Hos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst.

Transkript

1 Kære vinkunde Hos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst. Vi har nøje udvalgt nogle af de bedste vine. Klassiske franske og italienske vine men også sydafrikanske, chilenske, australske, californiske og naturligevis argentinske er klar til at ledsage din mad. Smagsoplevelserne venter!

2 Velkomstdrink Husets velkomstdrink Et frisk mix af rosevin og hyldeblomst Pr. glas... 39,- Kir En klassisk aperitif. Den blandes af hvidvin og crème de cassis, som er en fransk solbærlikør. Pr. glas... 39,- Filipetti Asti Spumante Italien Pr. glas... 45,- 1/1 flaske ,- Champagne Cremant d Alsace Bernard Schwach Frankrig Veuve A. Devaux Demi Sec Frankrig 1/1 flaske ,- Dom Perignon 1/1 flaske ,- Hvidvine Risling Reserve, Bernard Schwach Alsace, Frankrig Denne vin er kraftig, rund og har en lang eftersmag god til diverse fiskeretter. 1/2 flaske ,- 1/1 flaske ,- Chablis Patriarche, Frankrig Bouquet`en er en elegant, frisk og frugtagtig med mange små finesser. Smagen er dejlig let med strejf af sommer og modne druer.

3 Hvidvine Jindalee Chardonnay, Australien Denne Chardonnay har en række intense aromaer af bl.a æbler,citrus, mango og jasmin. Vin er kompleks og udviser stor kvalitet. 1/1 flaske ,- Los Haroldos Chardonnay fadlagret, Argentina Denne Chardonnays aroma rummer bl.a tropisk frugter, vanillie og et stref af brændt træ. Smagen er rund og fyldig. 1/1 flaske ,- HUSET ANBEFALER Carte Vieja, Sauvignon Blanc, Chile En spændende fyldig hvidvin, der er fadlagret på amerikanske egetræsfade, hvilket giver en dejlig frisk smag, samt en let tørhed. 1/ ,- 1/ ,- 1 Glas... 48,- Boschedal 1685 Chardonnay/Pinot Noir, Sydafrika Denne vin giver en strejf af tropisk frugt, ananas,tendes til en mere kraftig og krydret smag, der giver en lang og vedvarende eftersmag. God til fjerkræ og fisk. 1/1 flaske ,- Tinpot Hut Marlborough Sauvignon Blanc, New Zealand Denne vin har en god skaphed, med en dejlig mineralsk duft og elegant smag som en Marlborough skal have. Rosévine Père Patriarche Rosè, Frankrig Denne vin, med sin let bronze farve og sin friske og frugtagtige smag, vil behage selv den lidt kritiske gæst. 1 glas... 48,- 1/2 flaske... 98,- Boschendal Favourites Rosè, Sydafrika Fantastisk sensuel laksefarvet rosèvin, der tilbyder mange og komplekse aromaer fra røde bær til strejf af blomster. 1/1 flaske ,-

4 Rødvine Boschendal 1685 Range Shriaz/Cabernet Sauvignon, Sydafrika 1685 Shiraz/Cabernet Sauvignon viser, at de to klassiske druer tilsammen giver en stor vinoplevelse. Det giver en fyldig smag og en blød garvesyre, lidt krydret og en næsten solbæragtig smag. Verdensklasse. Beaujolais Villages Patriarche, Frankrig Beaujolais Villages har en forførende og blomstrende duft af modne druer, en intens rubinrød farve, samt en velafbalanceret fin smag. 1/1 flaske ,- Cháteauneuf-du-Pape Vieux Lazaret, Frankrig Vinen tappes på de særlige flasker med de to nøgler. Disse flasker må kun benyttes af vindyrkere i Chateauneuf-du-Pape. 1/1 flaske ,- Chàteau La Foret Pomerol, Frankrig Dejlig vin med Pomerol-karakter. Lalande-de-Pomerol udvikler sig normalt til meget fyldige og bouquetrige vine. 1/1 flaske ,- Chàteau Franc Mayne, Saint Emilion, Frankrig Grand Cru Classè Chateau Franc- Mayne ligger i hjertet af Saint.Emillion. Vinen er ekstraordinær, kraftig og meget koncentreret. 1/1 flaske ,- Jindalee Shiraz, Australien Vinen frembringer en frugtagtig bouquet med hindbær, blommer og anisfrø sammen med egetræ og kaffe. Smagen er venlig med et stjejf af peber. 1/1 flaske ,- Los Haroldos Malbec fadlagret. Argentina Aromaen er kompleks med røde frugter, kirsebær, blomme og hindbær. Smagen er kraftig med god tannin. 1/1 flaske ,- Chàteau Franc Mayne, Saint Emilion, Frankrig Chateau Franc- Mayne ligger i hjertet af Saint.Emillion. Vinen er ekstraordinær, kraftig og meget koncentreret. 1/1 flaske ,- Carte Vieja Prestige, Cabernet Sauvignon, Chile Grand Reserve-kvalitet er en meget koncentreret og kompleks vin. En prestigevin, der bør nydes med andagt.

5 Rødvine HUSET ANBEFALER Carte Vieja Cabernet Sauvignon, Chile Denne vin er særlig blød, men dog med en usædvanlig fyldig smag med en tydelig aroma. 1/ ,- 1/ ,- 1 Glas... 48,- Merlot del Veneto, Italien Flot granat rød farve. Intens med en svagt krydret duft. Varm og fyldig i smagen. Kan med fordel nydes til kraftige retter, f.eks en god pebersteak. 1/1 flaske ,- Ripasso Palazzo Maffei (Husmandsamerone), Italien Rubinrød klar farve og en karakteristisk varm og sofistikeret bouqet. Smagen er tør, let bitter og alligevel blød, rund og kraftig 1/1 flaske ,- Amerone Palazzo Maffei, Italien Bouqueten er en op levelse i sig selv, med lakrids, tobak, krydderier og en intens varme. Vinen har en enorm, blød og glat krop. 1/1 flaske ,- La Bascula Turret Fields, Spanien Monastrell som er vinens basis giver vinen det runde og bløde indtryk, mens syrah en tilføjer en krydret tone til en god efter smag. Der kan forekomme bundfald, da den er nænsomt filtret. 1/1 flaske ,- Napa Creek Cabernet, California Denne vin har en aroma med moden hindbær og sorte kirsebær, med stjef af brændt egetræ.perfekt ledsager til lette kødretter. 1/1 flaske ,- Rabbit Ridge Zinfandel, California Denne vin præsenterer sig stor og blød med Zinfandel klassiske frugtrig aroma med solbær og hindbær. Vinen er god til krydret retter og en god steak. 1/1 flaske ,-

6 Alkoholfri vine Hvidvin Ebony Vale Chardonny 1/1 flaske... xxx,- Rødvin Ebony Vale Cabernet Sauvignon 1/1 flaske ,- Dessertvine Smith Woodhouse 10 years old Portvin 1 glas... 40,- Smith Woodhouse 10 years Fine White Portvin 1 glas... 40,- Late Harvest Carta Vieja, Chile 1 glas... 40,- Cognac/Likør Le Reviseur V.S Petite Champagne... 2 cl. 50,- Remy Martin V.S.O.P. Fine Champagne Cognac... 2 cl. 55,- Baileys... 2 cl. 35,- Cointreau... 2 cl. 35,- Grand Marnier... 2 cl. 35,- Whisky Kilbeggan Irish Whisky... 2 cl. 30,- Famous Grouse Scotch Whisky... 2 cl. 45,- MacAllan 12 års single Malt whisky... 2 cl. 50,- Diverse Spiritus Gin-Rom-Vodka m.fl... 2 cl. 30,- Fernet Branca, Mentha, Gl. Dansk m.fl cl. 30,- Drinks Pina Colada, San Francisco, Sol over Løkken, Gin og tonic, Rom og Cola, Vodka og Juice... pr. stk. 60,- Ønskes andet rekvirer venligst vort drinkskort

7 Fadøl / Flaskeøl Royal Pilsner Brygget med den specielle Royal-malt. Den har en frugtagtig duft og har en fyldig og behagelig smag i munden. Lille... 29,- Stor... 48,- Royal Classic Her er anvendt en mild aromatisk humle, der giver en let og behagelig blomsteragtig duft til øllet. Lille... 29,- Stor... 48,- Murphy s Irish Red En rød ale brygget på de stolte bryggertraditioner. Aromatisk smag samt en dyb, gyldenrød farve. Lille... 34,- Stor... 52,- Murphy s Irish Stout En klassisk irsk stout. Den behagelige cremede og bløde smag gør, at den opleves blidere en andre stout. Lille... 34,- Stor... 52,- Løkken bryghus - Jomfruhummer ½ l En forførende, fræk øl med koncentrat af aroniabær. En øl som, sit uskyldige navn til trods, godt kan virke pirrende på sanserne... 60,- Løkken bryghus - Mørk Kutter ½ l En mørk og fyldig mild ale, hvor den kraftigt ristede malt giver en smag af kaffe og undertoner af lakrids... 60,- Løkken bryghus - Styggekrumpen ½ l En fyldig lumsk øl med behagelig sødme og eftersmag af rigeligt humle... 60,- Heineken øl Flaske... 35,-

8 Vand Lille / Stor Pepsi / Pepsi Max...24,- 39,- Mirinda Appelsin / Mirinda Lemon...24,- 39,- 7up...24,- 39,- Dansk Vand / Dansk Vand m/citron...24,- 39,- Egekilde m/brus... 24,- Egekilde m/tranebær og brus... 30,- Søbogaard Hyldeblomst... 30,- Søbogaard Solbær... 30,- Appelsinjuice... 25,- Cocio Kakaomælk... 25,- Æblemost... 25,- Stort glas isvand Refill gratis ,- Kaffe Kop kaffe... 23,- Kande kaffe... 46,- Kop te... 23,- Kande te... 46,- Varm Chokolade... 28,- Cappucino... 28,- Café latte... 28,- Dobbelt Espresso... 28,- Smagssirup - Caramel, Vanille, Irish... 10,- Irish Coffee - Kilbegan Irish Whiskey 2 cl ,- Irish Coffee - Kilbegan Irish Whiskey 4 cl ,-