Kostpolitik for Børnehuset Dyrup. Nyttige informationer.

Transkript

1 Kostpolitik for Børnehuset Dyrup Nyttige informationer. 1

2 Kostpolitik Formål: Formålet med at lave en decideret kostpolitik i Dyrup Børnehus er, at vi såvel personale som forældre bliver mere bevidste om kostens og måltidets betydning for børnenes velbefindende og udvikling. I relation til Odense kommunes overordnede sundhedspolitik, har vi valgt at skabe en ramme for en kostpolitik i børnehaven. Der står bl.a. i Odense kommunes sundhedspolitik: Odense kommunes sundhedspolitik bidrager til at sikre børn og unge en sund opvækst. Sundhedspolitikken bygger på respekt for barnets og den unges egen evne til gennem støtte og vejledning at skabe et sundt liv. Sundhedspolitikken tager udgangspunkt i forebyggelse og sundhedsfremme gennem tidlig indsats. En kostpolitik skal sikre at børnene får den energi og de næringsstoffer de har brug for i løbet af dagen, og dermed bliver i stand til at lære og udvikle sig. At udforme en kostpolitik er en balancegang, hvor vi på den ene side skal sikre børnene gode kostvaner, og samtidig skal tilgodese den enkelte families behov. I Dyrup Børnehus ønsker vi at samarbejde gennem dialog og ikke forbud. Vi vil med kostpolitikken komme med forslag til hvordan I som forældre kan støtte op om børnenes kostvaner. Udgangspunktet for den følgende kostpolitik er derfor tilrettelagt således at den favner flest mulige, samtidige med at den sikrer, at vi som institution skaber rammer for sund og fornuftig kost. 2

3 Morgenmad: I Børnehuset Dyrup tilbyder vi mælk til den medbragte morgenmad. Husk, den medbragte morgenmad skal være i tråd med denne kostpolitik. Morgenmaden vil være på blå stue (det store bord) og vi vil fra personalets side være med til at skabe en god og hyggelig stemning, så barnet får en god start på dagen. I Dyrup Børnehus bruger vi bl.a. økologisk mælk, havregryn, mel m.m. Madpakke: Barnets medbragte madpakke skal lægges i køleskabet på blå stue. Børnene har mulighed for at spise mellem kl. 10:30-12:00 på blå stue sammen med to voksne. Børnene bestemmer selv, hvornår de vil spise deres mad indenfor den angivne tidsramme. De voksne som ikke spiser sammen med børnene har overblik over, at alle får spist deres madpakke og hjælper børnene hen til spisebordet når de har leget færdig. Denne måde at spise på bevirker, at børnene spiser i mindre grupper/i hold. Eftermiddagsmad: Kl. 14:00 spiser vi eftermiddagsmad, som består af en madpakke hjemmefra, I skal lægge i en kasse i køleskabet i køkkenet. I den periode af året, hvor det ikke er muligt at spise ude, forgår det på stuerne. Når vejret er til det, vil det forgå ude på legepladsen. Vi vil ikke samle børnene, det vil nemlig afbryde dem i en god leg, men selvfølgelig tjekke om alle har fået tilbudt madpkken inden vi lukker butikken. Drikkelse: Børnene skal ikke medbringe drikkevarer i børnehaven. Der vil blive serveret økologisk skummetmælk og vand. Til fastelavn og børnehusets julefrokost serveres der saft. Smør selv: Vi har smør selv i Dyrup, og giver besked når det finder sted. Her vil børnene på skift planlægge og tilberede en lille menu til hele børnehaven. Børnene hjælper med at bestemme hvad vi skal spise, handle ind og lave maden. Menuen vil typisk bestå af forskellig slags brød, pålæg og grønt men kan også være f.eks. pitabrød og lign. Vi tager naturligvis hensyn til specielle behov i forbindelse andre kulturer (ingen svinekød) samt fødevareallergi. Når vi har smør selv, er det nok, hvis børnene medbringer et stykke frugt, så de kan spise det i løbet af formiddagen. 3

4 Til madpakken får børnene tilbudt vand og mælk. Måltidet foregår i en fredelig atmosfære, hvor vi kan hyggesnakke om løst og fast. Barnet bliver ikke tvunget til at spise op hvis det ikke kan. Vedr. sammensætningen af madpakken mener vi det er forældrene som har det overordnede ansvar for børnenes kost. Vi er i Børnehuset Dyrup opmærksomme på, at madpakken er en kærlighedserklæring hjemmefra. Som tidligere nævnt ønsker vi ikke at løfte pegefingre i forhold til kost og indholdet i madpakken, men vi henstiller til at børnene kommer i børnehaven med en sund og mættende madpakke. Vi appellerer derfor til at lade fornuften råde, når madpakken skal sammensættes. Sukker: Det er nok ikke nogen nyhed at for meget sukker har en negativ indvirkning på børns adfærd samt indlæring og koncentration. Den sukkerholdige mad nedsætter endvidere appetitten til den rigtige mad Børn i børnehavealderen har stort set ikke plads til det søde, hvis de skal have opfyldt deres behov for vitaminer og mineraler. For dem er det vigtigt, at de spiser sunde basisvarer for at få tilstrækkeligt med næringsstoffer. Kilde: Sundhedsstyrelsen 4

5 Et barn i 3-6 års alderen er et lille menneske, og der skal derfor kun en meget beskeden mængde sukker til, før dagens kvote er opbrugt. Vi anbefaler derfor at begrænse mængden af sukker i madkassen. Nedenstående skal i derfor undgå at putte i madpakken: Alle fødevarer i de smarte farvestrålende indpakninger: Mælksnitte, Knoppers, Kiks, Kammerjunkere og Risifrutti m.m. Forskellige former for Juice, saft eller kakao. Kage og vafler. Slik, nutella og andre søde sager. Alle former for yoghurt. Fødselsdag: Forældrerådet og personalet har lavet en del-ud-til-fødselsdage politik gældende fra 1. aug Det betyder, at vi beder jer forældre om, at finde på noget sundt jeres børn kan dele ud til fødselsdage fremover ikke noget slik! Maj 2009 lavede forældrerådet en præcisering af kostpolitikken omkring fødselsdage. Her er hvad de besluttede: Der må deles is ud Der må deles frugt ud Der må deles kage ud, dog ikke brunsvirekage med slik. Det er rigeligt med én bradepande til alle børnene Der må deles boller ud Vi personaler vil flytte fokus fra selve uddelingen til en leg eller lignede med fødselsdagsbarnet i centrum. Ved fødselsdage i børnehaven skal barnet medbringe dele ud mad til sin egen gruppe. Barnet deler selv ud når der holdes fødselsdag. 5

6 Vi vil her gerne gøre opmærksom på, at det er dét at dele ud, der er vigtigt for barnet ikke mængden og indholdet. Forslag til fødselsdage: Forslag til links: - Pitabrød Pastasalat Boller m. pålæg Frugt Grønsagstærte Pizza/pizzasnegle Agurk og gulerodssnacks - Kyllingelår m. brød - Pølsehorn - Gulerodssalat - Figenstænger og rosinpakker Kun fantasien sætter grænser 6