DINER TRANSPORTABLE 2012

Transkript

1 Side 1 Sammensæt selv en 3-retters menu Forret Tunmousse serveret med rejer, asparges, kaviar og dressing Tarteletter med høns i asparges (2 stk.) Letrøget andebryst serveret med brombærkompot og marinerede urter Laks med urter indbagt i butterdej Hovedret Glaseret skinke serveret med flødekartofler og blandet salat Kalvetyksteg serveret med smørstegte kartofler, krydderurtesauce og årstidens grøntsager Fyldt unghanebryst serveret med timiankartofler, tzatziki og tomatsalat Dessert Chokolademousse med flødeskum og nødder Chokoladekage med rørt is Pandekage med vaniljeis og chokoladesauce Pris pr. person: 149,- ved min. 10 kuverter Bestilling og yderligere information: Anne Mette Bjerregaard - amb@givskudzoo.dk Tlf

2 Side 2 Sammensæt selv en 3-retters menu Forret Røget dyrekølle serveret med sprød salat, bærkompot og nødder Laks med urter indbagt i butterdej Skaldyrssuppe med fløde og cognac Hovedret Rosastegt kalvetyksteg serveret med kartoffeltærte, krydderurtesauce, rodfrugt-sauté og fyldte tomater Hjortekølle serveret med kartoffeltimbale, svampesauce, sauté af spidskål, valnødder og svampe samt pastinak a vendt i akaciehonning ac Tykstegsfilet af struds serveret med små stegte kartofler, timian-sauce, bagte rødløg og salat af bladsalat, appelsin, æble og nødder Dessert GIVSKUD ZOOs islagkage med chokolade og nødder Chokoladekage serveret med rørt is og frugt Udvalg af 3 slags oste serveret med kiks, valnødder, brombærkompot og druer Pris pr. person: 189,- ved min. 10 kuverter

3 Side 3 Natmad Frit valg Karrysuppe med høns og ris 3 stk. frikadeller serveret med kartoffelsalat Aspargessuppe med kødboller 3 små sandwicher med fyld Pris pr. pers. 40,- Brød og smør Pris pr. pers. 15,- Kransekage (2 stk. pr. person) Pris pr. pers. 15,- Småkager (3 stk. pr. person) Pris pr. pers. 10,- Diverse tilbehør

4 Buffeter Side 4 Buffet 1 Røget skinke med melonsalat og urtedressing Kyllingebryst med peberfrugter og svampe Honningglaseret skinke Flødekartofler Blandet grøn salat med dressing Chokoladekage med bærkompot Pris pr. person: 129,- ved min. 10 kuverter Buffet 2 Røget laks med rejer, asparges, kaviar og dilddressing Pestomarineret kyllingebryst på salatbund Indbagt svinemørbrad med krydderfars Oksefilet med årstidens grøntsager Broccolisalat med bacon og græskarkerner Tomatsalat Små krydderstegte t kartofler Rødvinssauce Frugttærte med cremefraiche Pris pr. person: 179,- ved min. 10 kuverter

5 Side 5 Det kolde køkken Vildt og lækkert smørrebrød Kæmperejer med vagtelæg Røget struds med brombær Vildt-pate med syltede rodfrugter Flæskesteg af vildsvin med rødkål Roastbeef af zebra med rørt remoulade Røget dyrekølle med nøddecreme Sprængt vildsvin med peberrod Bøf af hjort med vagtelæg Pris pr. stk. : 47,- ved min. 20 stk. Vi anbefaler maks. 3 stykker pr. pers. Det klassiske smørrebrød Rullepølse med sky og løg Roastbeef med peberrod og ristede løg Æg med rejer Flæskesteg med rødkål og appelsin Hamburgerryg med italiensk salat Sprængt oksebryst med peberrodssalat Fiskefilet med rejer og citron Dyrlægens natmad Pris pr. stk.: 29,- ved min. 20 stk. Vi anbefaler maks. 3 stykker pr. pers.

6 Side 6 Sandwich Kylling og bacon Flæskesteg med rødkål Røget hjort med artiskokker Æg og rejer Frikadelle med rødkål Skinke og ost Det kolde køkken Pris pr. stk. : 39,- ved min. 20 stk. Børnemenu Girafguf Frikadellespyd, kold pastasalat, grøntsagsstænger og bolle Pris pr. barn: 69,- Løveguf Kyllingelår, pølse, kold pastasalat og grøntsagsstænger Pris pr. barn: 69,-

7 Side 7 Praktiske informationer Menukort og priser er gældende for. Dette menukort er ikke en ordrebekræftelse. Du modtager en ordrebekræftelse og vores afbestillingsregler efter endelig bestilling hos GIVSKUD ZOO. Levering GIVSKUD ZOO leverer gratis inden for en radius af 10 km fra parken. Derefter koster levering følgende: km. : 100 kr km. : 120 kr km. : 160 kr km.: 200 kr. Derudover : Efter aftale Afhentning af rengjort service: 0-20 km. : 100 kr km. : 100 kr km. : 120 kr km. : 160 kr km.: 200 kr. Derudover : Efter aftale Har du spørgsmål, er du meget velkommen til at kontakte GIVSKUD ZOO.