Oversigt over sikkerhedsinstruktioner

Transkript

1 Køkken / Café Sikkerhedsinstuktion Oversigt over sikkerhedsinstruktioner Udleveret: Instruktion: Side: Bjørn Variomixer 15 år ingen uv-pligt 0044 Graef pålægsmaskine 15 år ingen uv-pligt 0045 Ovn (varmluft) 15 år 0046 Hallde 15 år ingen uv-pligt 0047 PAL desinfektionsservietter 18 år 0048 Opvaskemiddel-café 18 år 0049 Opvaskemiddel- køkken 18 år 0050 Alkalisk skumrengøring 15 år 0051 Toiletrens 15 år 0052 Brun sæbe 15 år 0053 Glasrengøring 18 år 0054 Stålpleje 15 år 0055 Ovn rengøring 15 år 0056 Skurecreme 15 år 0057 Eddikesyre 15 år 0058 Afkalkningsmiddel 18 år 0059 Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

2 Køkken / Café Sikkerhedsinstuktion Dispensationer: 15 år Fra fyldt 15 år. Ingen dispensation nødvendig. 15 år ikke uvpligt Fyldt 15 år og ikke undervisningspligtig. Arbejdstilsynets dispensation af fra Bekendtgørelse om unges arbejde. 18 år Fyldt 18 år. Ingen dispensation nødvendig. Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

3 Sikkerhedsinstruktion nr Bjørn variomixer (røre / hakke / snittemaskine) 15 år og ikke uv-pligtig. Røre / ælte / hakke / snitte fødevarer. Roterende knive. Rengøring. 1. Beholder og røre skal være ordentligt fastspændt. 2. Skru ned på laveste hastighed inden røremaskinen stoppes. 3. Ved montering af hakket/snitteredskaber - læs instruktion ved redskabet. 4. Brug altid stopklods ved hakke/snitte funktion Grøn knap: start Rød knap: stop Underskrift deltager Godkendt dato : Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

4 Sikkerhedsinstruktion nr.: 0045 Graef pålægsmaskine 15 år og ikke uv-pligtig. Udskæring af pålæg brød. Skarpe roterende dele. Rengøring. 1. Brug altid stopklods, når du skærer på maskinen. 2. Koncentrer dig om det du laver ved maskinen. 3. Stop altid maskinen efter brug. 4. Ved rengøring: Tag stikket ud af kontakten skru afstanden på Godkendt dato : Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

5 Sikkerhedsinstruktion nr Ovn (varmluft) 15 år og ikke uv-pligtig. Bagning stegning kogning. Varmen og dampen fra ovnen, når man åbner lågen. Rengøring. 1. Check temperaturen inden brug. 2. Brug ordentlig klude når du tager ting ud af ovnen. 3. Pas på fedtstof fra bradepanden ved udtagning fra ovnen Godkendt dato : Sikkerhedskort for produktionshøjskolen

6 Sikkerhedsinstruktion nr Hallde 15 år og ikke uv-pligtig. Hakke / snitte / blende grønsager. Skarpe knive. Rengøring. 1. Brug altid stopklods ved hakke / snitte funktion. 2. Koncentrer dig om det du laver ved maskinen. 3. Maskinen tændes og slukkes på sort drejeknap Sikkerhedskort for produktionshøjskolen

7 Sikkerhedsinstruktion nr PAL desinfektionsservietter Henvisning: Brenntag LBA Nummer: år Desinficering af køkkenredskaber og køleskabe. virker irriterende ved hudkontakt. Ingen. 1. Benyt handsker. 2. Indånding i høje koncentrationer kan medføre hovedpine og træthed. 3. Hud: Hyppig eller langvarig hudkontakt kan udtørre huden og medføre hudgener. 4. Øjne: Skyl grundigt med meget vand. Søg læge hvis irritation fortsætter. 5. Indtagelse: skyl munden med vand og drik rigeligt med vand Sikkerhedskort for Produktionshøjskolen

8 Opvaskemiddel TIL OPVASKEMASKINEN i køkkenet solid clean M Sikkerhedsinstruktion nr Henvisning: Leverandørs datakort af firma: Elcolab 18 år. Opvaskemaskinen. Alkalisk, stærk, ætsende. Ingen. 1. Benyt beskyttelsesbriller og gummihandsker. 2. Indtagelse: Drik 2 glas mælk og kontakt straks læge. 3. Hud: Vask grundigt med sæbe og vand, påsmør fed creme. 4. Øjne: Skyl grundigt med store mængder vand, forsæt skylning under transport til læge Sikkerhedskort for Korsør produktionshøjskolen

9 Sikkerhedsinstruktion nr Opvaskemiddel TIL OPVASKEMASKINEN i Cafe Maskine opvask uden klor. Henvisning: Leverandørs datakort af Firma: Clean Care. 18 år. Opvaskemaskinen. Alkalisk, stærk, ætsende. Ingen. 1. Benyt beskyttelsesbriller og gummihandsker. 2. Indtagelse: Drik 2 glas mælk og kontakt straks læge. 3. Hud: Vask grundigt med sæbe og vand, påsmør fed creme. 4. Øjne: Skyl grundigt med store mængder vand, forsæt skylning under transport til læge Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

10 Sikkerhedsinstruktion nr Alkalisk skumrengøring Foamguard Hydro 10 Henvisning: Faremoment: Leverandør datakort af , NG, sæbe og Firma: Ecolab 15 år og ikke uv-pligtig. Til rengøring af køkkengulv. Alkalisk, virker irriterende ved hudkontakt, øjenkontakt og ved indtagelse. Ingen. 1. Anvend handsker og briller ved risiko for stænk. 2. Indånding: søg frisk luft, søg læge ved ubehag. 3. Hud: Vask grundigt med vand. Øjne: Skyl med øjenskyller. 4. øjne: skyl straks med rigeligt vand, fjern kontaktlinser søg læge. 5. Indtagelse: Drik rigeligt vand eller mælk. Søg læge og medbring datablad Sikkerhedskort for Korsør Produktionhøjskolen

11 Sikkerhedsinstruktion nr Toiletrens Henvisning: Leverandør datakort af Firma: clean care 15 år og ikke uv-pligtig. Til toiletter og urinaler af porcelæn- og skåle. Virker irriterende ved hud kontakt, øjenkontakt og ved indtagelse. Ingen. 1. Anvend handsker og briller ved risiko for sprøjt 2. Indånding: frisk luft 3. Hud: Vask grundigt med vand. Bevæg øjet under skylning. Søg læge ved forsat ubehag. 4. Øjne: skyl straks med vand i mindste 5 min søg læge ved forsat irritation 5. Indtagelse: Drik rigeligt vand eller mælk. Søg læge ved forsat ubehag. Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

12 Sikkerhedsinstruktion nr Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

13 Sikkerhedsinstruktion nr Brun sæbe 15 år og ikke uv-pligtig. Til grundrensning af ovne. Øjnene irriteres ved direkte kontakt. Kan irritere mundens slimhinder. Ingen. 1. Benyt beskyttelsesbriller og handsker. 2. Indtagelse, kan irritere mundens slimhinder. 3. Øjne: Ved direkte kontakt irritation Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskolen

14 Sikkerhedsinstruktion nr Glasrengøring Henvisning: Leverandør datakort af Ecolab 18 år Rengøring og pudsning af vinduer, spejl, bilruder m.v. Lokalirriterende. Virker irriterende ved indtagelse, hud og øjenkontakt Ingen 1. Intet specielt beskyttelses udstyr nødvendigt. 2. Indånding: Sørg for frisk luft. Forsvinder symptomerne ikke straks, søg læge. 3. Hud: Vask straks grundigt med vand. Søg læge ved forsat ubehag. 4. Øjne: Skyl straks grundigt med vand. Bevæg øjet fra side til side under skylning. Søg læge ved forsat ubehag. 5. Indtagelse: Drik straks vand. Fremkald opkastning ved indtagelse af større mængder. Søg læge hvis der opstår ubehag Godkendt af Sikkerhedsudvalget Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

15 Sikkerhedsinstruktion nr Stålpleje Henvisning: Leverandør datakort af Firma: Clean care 15 år og ikke uv-pligtig polering af rustfrit stål, krom og aluminium kan irritere øjnene. Ingen 1. Brug gummi handsker ved fare for direkte kontakt. 2. Indånding: Sørg for frisk luft. 3. Hud: skyl med vand. 4. Øjne: Søg læge ved forsat irritation 5. Indtagelse: skyl munden og drik derefter rigeligt med vand Godkendt af Sikkerhedsudvalget Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

16 Sikkerhedsinstruktion nr Ovn rengøring 18 år Grundrengøring af ovn i cafe Farlig forårsager svære forbrændinger af hud og øjneskader Ingen. Henvisning: Leverandør kort Ecolab. Nr. 1907/ Anvend: Ansigtsmaske, briller, handsker, gummiforklæde og sko beskyttere. 2. Indånding: Sørg for frisk luft. Søg straks læge ved forsat ubehag. 3. Hud: Vask grundigt med vand. Fjern forurenet tøj 4. Øjne: Skyl straks med vand. Bevæg øjet fra side til side under skylning. Søg læge ved forsat ubehag. 5. Indtagelse: Drik straks rigelig mængder af vand eller mælk. Fremkald ikke opkastning. Søg straks læge Godkendt af Sikkerhedsudvalget Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

17 Sikkerhedsinstruktion nr Skurecreme Henvisning: Leverandør datakort af Firma Clean care 15 år og ikke uv-pligtig. Grund rens af vaske kan irritere øjnene og hud. Ingen. 1. Brug handsker. 2. Indånding: frisk luft 3. Hudkontakt: skyl med vand 4. Øjne: skyl straks med rigelige mængder rindende vand. Ved vedvarende irritation opsøge læge. 5. indtagelse: skyl munden og drik derefter rigeligt med vand ved ildebefindende, søg læge Godkendt af Sikkerhedsudvalget Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

18 Sikkerhedsinstruktion nr Godkendt af Sikkerhedsudvalget Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

19 Sikkerhedsinstruktion nr Eddikesyre 32 % Henvisning: Faremoment: Leverandør datakort: år. Afkalkning af kaffemaskine. Ætsnings fare langvarig indånding skader centralnervesystemet. Ingen. 1. Anvend beskyttelses briller og handsker. Sørg for god ventilation. 2. Indånding: søg frisk luft, søg læge ved forsat ubehag. 3. Hud: fjern forurenet tøj. Vask huden længe og grundigt med vand. Søg læge ved forsat ubehag. 4. Øjne: skyl straks med vand, helst fra øjne skyller i mindst 5 min vand. Søg omgående læge. 5. Indtagelse: skyl munden grundigt og drik meget vand. Søg læge ved forsat ubehag Godkendt af Sikkerhedsudvalget Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole

20 Sikkerhedsinstruktion nr Henvisning: Sds: Afkalkningsmiddel Neophos classic pulver 18År. Afkalkning af kaffemaskiner. Lokal irriterende irriterer øjnene. ingen 1. Anvend beskyttelses briller og handsker. Sørg for god ventilation. 2. Indånding: søg frisk luft, søg læge ved fortsat ubehag. 3. Hud: søg læge, hvis der opstår symptomer. 4. Øjne: skyl straks øjne med stor mængde vand i 10 min søg læge. 5. Indtagelse: skyl munden med vand, undgå opkast, drik små mængder vand og søg læge Godkendt dato: Sikkerhedskort for Korsør Produktionshøjskole