Markedsudvikling for økologiske mælkeprodukter

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "Markedsudvikling for økologiske mælkeprodukter"

Christen Søgaard
7 år siden
Visninger:

1 Forside Markedsudvikling for økologiske mælkeprodukter Indlæg på Dansk Kvæg s Kongres 26. februar 2008 v. Jesper Friis, Arla Foods 1

2 Fakta om Arla og økologien Opstart februar 1988 på økologisk mælkeproduktion (Grindsted 1986) Andelsselskab Øko samarbejdsudvalg 300 andelshavere i hhv. DK + SE, i alt 600 Øko tillæg i forhold til mælkeprisen Indvejning 280 mill. kg i DK mill. kg i SE i 2008 Høj udnyttelsesgrad af den økologiske mælk 2

3 Markedsinitiativer i den økologiske udvikling Salg af økologisk drikkemælk andel af totalforbrug i pct Kærgården Riberhus Lillebror Lancering af minimælk Markedskommunikatioin Harmonie sortiment 10 5 Prisen sænkes med 15-20%

4 Markedet i fortsat positiv udvikling Økologisk omsætning Danmark mia. kr. 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 3,5 2, , e Mælk i Danmark nu på 29% Vækst generelt i mejeri Gang i Tyskland detail Bredt sortiment i UK Kilder: Danmarks Statistik / Nielsen 4

5 Økologi i Europa Økologisk omsætning i udvalgte lande i mia. kr Tyskland UK Vækst på 15% pr. år de sidste 3 år i Tyskland Italien Frankrig Danmark er det land i Europa, efter Schweiz, der har det største forbrug pr. indbygger Danmark Kilde: Kongelig Ambasade i Berlin 5

6 Det danske økologiske mejerimarked netop nu Økologisk andel i produktkategorierne i 2007, volumenandel Mælk 29 Udvikling 2007 vs Syrnet Cooking 7 +2 Bl. prod Smør Gul ost 3 +1 Special ost /- 0 Kilde: Nielsen 6

7 Indvejning økologisk mælk Danmark Indvejning økologisk mælk Danmark Forventet indvejning økologisk mælk i 2008 Mill. kg Øllingegård 2% Naturmælk 8% Thise 20% Øvrige 1% Arla 69% Estimat: 405 mill. kg Kilde: Mejeriforeningen 7

8 Arla indvejning samt indsamling i % Mio. kg indvejning Indsamling i % Indvejning i % Årstal i dag insamles 99,3 % 8

9 Epoke eller etableret marked? Øget forbrugerinteresse - penetration Udvikling af salgskanaler Foodservice Dårligere privatøkonomi For stor prisdifference i forbrugerpriser Ubalance i mælkeforsyningsbalance Lav eller ingen rekruttering af nye forbrugere Lav forbrugerforståelse eller mistillid PL profil vs. transparens i værdikæden Retailers PL som profil Tyskland Stigende antal højprofilbutikker IRMA, Føtex Food Stigende interesse for sunde/naturlige produkter Bevis for øget sundhed i økologiske produkter Miljø fokus Klimakonference i København 2009 Kilder: Organic Monitor samt egen tilvirkning 9

10 Vision for markedet Økologi øger bæredygtigheden i naturen, og naturen er selve fundamentet i Arla Foods eksistensgrundlag Vi vil gerne kendes som det mejeriselskab i Europa, der gør mest for at udbrede økologien til forbrugere og hos landmændene 10

11 Hvor vil vi gerne hen i løbet af 3-4 år? 4 ud af 10 danske forbrugere vælger økologisk mælk Bredt sortiment Premium produkter 375 mill. kg mælk i Danmark 10% af Arla s indvejede mælk er økologisk Dog vil end ikke en meget positiv udvikling på det danske marked kunne drive ambitionerne for omlægning 11

12 Arla vil økologi 375 mill. kg 266 mill. kg Vi har en klar ambition om at bidrage til udviklingen af økologien i Danmark og Sverige samt at leve op til det ansvar, der følger med rollen som verdens førende økologiske mejeriselskab Peder Tuborgh, Adm. dir. Arla Foods amba 12 12

13 Fokus på omlægning Mål for omlægning mill. kg stigning på 34% i forhold til 2008 Indsatsområder 7 informationsmøder i hele Danmark gennemføres i februar og marts Hvad kan Arla tilbyde de økologiske landmænd Omlægningstjek Case eksempler på økologisk drift Omlægningstjek vurdering af mulighed for omlægning til økologi samt økonomi Konsulenter fra Økologisk Landsforening og Dansk Landbrugsrådgivning Arla finansiering af Omlægningstjekket Økotillæg for mælken 6 måneder inden den er økologisk Økotillæg pr. 1. januar 2008 er på 62,3 øre/kg 13

Relaterede dokumenter

Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen

Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og