Viberedens forældre skal vælge den kommunale frokostordning til eller fra

Transkript

1 Viberedens forældre skal vælge den kommunale frokostordning til eller fra AFGIV STEMME SENEST onsdag den 12. juni klokken Bestyrelsen for Vibereden har på bestyrelsesmødet den 30. maj besluttet at sætte til-/fravalg af den kommunale frokostordning til afstemning blandt institutionens forældre. Forudsætninger: Afstemningens resultat: o Hvis mere end 50 % af de afgivne stemmer vælger ordningen til, er ordningen valgt til. Hvis det viser sig at afstemningen bliver et tilvalg af ordningen, forbeholder bestyrelsen sig ret til at nedlægge veto, hvis de praktiske faciliteter ikke kan laves som en ordentlig løsning i huset som helhed. Læs om ordningen: på Viberedens hjemmeside som er ophængt ved tavlerne ved alle stuer via QR-koden her til højre (findes kun i den printede version af dokumentet): Barnets navn: Vi vælger ordningen TIL Vi vælger ordningen FRA AFLEVER SENEST ONSDAG DEN 12. juni på stuen 1

2 TIL- OG FRAVALG AF DEN KOMMUNALE FROKOSTORDNING

3 Det obligatoriske frokostmåltid Lov nr.631 af 11.juni 2010 om fleksible frokostordninger i daginstitutioner m.v. blev vedtaget i Folketinget den 4.juni Senest 1. august 2011 er kommunerne, jf. Dagtilbudslovens 16 a, forpligtet til at tilbyde frokost i daginstitutionerne. Frokostmåltidet skal være sundt og leve op til gældende officielle danske anbefalinger om kosten på Formålet med loven er at fremme sunde kostvaner, forebygge overvægt samt aflaste børnefamilierne i en travl hverdag. Det er forudsat i loven, at frokostordningen bliver finansieret ved at forældrene betaler en særlig takst (en frokosttakst), der svarer til udgifterne til ordningen. Til - og fravalg af den kommunale frokostordning Forældrene skal minimum hvert andet år have mulighed for at til - eller fravælge den kommunale frokostordning. Sidste valg blev foretaget i 2011 og gælder frem til 31. juli Derfor skal der i alle daginstitutioner træffes en ny aktiv beslutning om til - eller fravalg af den kommunale frokostordning inden udgangen af juni Beslutningen træder i kraft den 1. august og gælder frem til 31. juli Som udgangspunkt er det bestyrelsen, der kan beslutte at fravælge den kommunale frokostordning for hele institutionen. Fravælges frokostordningen ikke i den enkelte institution i henhold til de nedenstående retningslinjer, skal der som udgangspunkt tilbydes frokost i den pågældende institution. Hvordan et eventuelt fravælg skal ske, afhænger af institutionens type: Det er forældrebestyrelsen, der beslutter, hvorvidt frokostordningen skal fravælges i den enkelte institution. I institutioner med flere enheder/afdelinger, kan et simpelt flertal af forældrene i den enkelte enhed/afdeling beslutte at fravælge frokostordningen for enheden/afdelingen, selvom bestyrelsen beslutter, at der skal være kommunal frokostordning i institutionen. En daginstitution med flere enheder er kendetegnet ved at være fysisk adskilte i det daglige, for eksempel ved at være placeret på forskellige matrikler. I integrerede institutioner kan et eventuelt fravalg differentieres på aldersgrupper, så eksempelvis vuggestuebørnene får frokost, men frokostordningen fravælges for børnehavebørnene. 1 Eller hurtigst muligt derefter, hvis der skal foretages nogle opgraderinger af institutionens køkkenforhold. 3

4 Det anbefales, at bestyrelsen går i dialog med den øvrige forældregruppe, f.eks. på et forældremøde, inden den træffer beslutning. I institutioner med fælles ledelse skal der træffes et valg i hver institution under den fælles ledelse. Det er forældrebestyrelsen i hver institution for sig, der træffer beslutningen. I Ikast-Brande Kommune er følgende institutioner under fælles ledelse: Brande Børnehave, Tumlehøj og Åhaven, Engesvang Børnehuse og Bording Børnehave. Lederen i de berørte institutioner sikrer, efter samråd med bestyrelsen, den nødvendige information, og at der finder en afstemning sted. Bestyrelsen er ansvarlig for at oplyse Daginstitutionsafdelingen om forældrenes beslutning om til og fravalg af den kommunale frokostordning. Indholdet af den kommunale frokostordning Som udgangspunkt renoveres køkkenerne, så der som minimum kan ske en "minimal grad af tilberedning. Det betyder, at børnene kan få tilbudt kold mad, lun mad eller en kombination af kold og lun mad. Det kan være smør selv rugbrødsmadder, lune retter, og grønt, som enten er tilberedt i institutionen eller leveret udefra. Et konkret eksempel på en madplan for en uge kan være, at der er 4 dage med rugbrød/grovbrød med pålæg, suppleret med grøntsager og frugt og 1 dag med små lune retter som postejer, pizzasnegle eller grøntsagssupper. Der bages brød næsten hver dag Et måltid bestående af rugbrød/grovbrød og hovedsagelig kold mad lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger om et sundt frokostmåltid for 0-6 årige. Den enkelte daginstitution tilrettelægger selv de konkrete frokostplaner, da det giver mest mulig handlefrihed og ansvar til den enkelte daginstitution i forhold til, hvordan madordningen skal fungere i dagligdagen. Det giver mulighed for fleksibilitet i dagligdagen, så man for eksempel kan lave madpakker til udflugter eller tilberede mad på bål. Institutionerne skal sikre, at mere end én medarbejder kan løse opgaven med tilberedning af frokost, egenkontrol m.m. så der kan tilbydes frokost alle hverdage uanset sygdom, ferie m.m. Særlige kulturelle og religiøse forhold Den enkelte daginstitution er forpligtet på at tilrettelægge det daglige frokostmåltid på en sådan måde, at børn med særlige kulturelle og religiøse kostvaner også kan spise med. Der er ikke krav om, at hele måltidet skal være særligt tilrettelagt, men der skal dagligt være retter uden eksempelvis svinekød. 4

5 Allergi Lovgivningen giver mulighed for, at børn med lægedokumenteret behov for specialkost kan fritages for at deltage i frokostordningen. En anmodning om at blive undtaget fra det kommunale frokostmåltid skal sammen med lægeerklæringen sendes til Daginstitutionsafdelingen. Det er Daginstitutionschefen, der træffer afgørelse om fritagelse fra sag til sag. Forældrene vil herefter selv skulle medbringe frokost, og skal ikke betale taksten for frokostordningen. Der er ikke mulighed for at undtage enkelte børn fra den kommunale frokostordning på andet grundlag, end at kommunen vurderer, at der ikke på forsvarlig vis kan tilbydes et givent barn, med et lægedokumenteret behov for specialkost, en frokost, der lever op til barnets behov. Økonomi i forbindelse med frokostordningerne Den kommunale frokosttakst udgør 532 kr. pr. barn pr. måned. Der ydes friplads- og søskendetilskud til den kommunale frokostordning Frokosttaksten på 532 kr. pr. barn pr. måned er beregnet som en gennemsnitstakst baseret på udgiften til frokostordningen i de institutioner, der har en kommunal frokostordning. Administration, ejendomsudgifter og anlægsudgifter kan ikke indregnes i forældrebetalingen. Taksten er beregnet ud fra at skulle dække: indkøb af madvarer mv. (inkl. andre artikler og evt. transport) løn til køkkenpersonale (inkl. ferie, fravær og uddannelse) I beregningen af forældrebetalingen gælder følgende forudsætninger: Der er afsat et beløb på 14,00 kr. pr. barn pr. dag til madvarer mm. budgetforudsætningens gennemsnitsløn til en køkkenassistent på fuldtid er kr. 225 dage med frokost pr. barn. Det svarer til, at et barn i gennemsnit holder 4 ugers ferie pr. år. I forhold til køkkenpersonale vil institutionerne blive sikret en lønsum på minimum kr. pr. år svarende til 16 timer pr. uge. Minimumstildelingen er beregnet til at sikre, at mindre institutioner kan løse opgaven. Institutionerne får tildelt budgettet som et rammebudget. Budgettildelingen styres efter gældende regler om decentralisering og lønsumsstyring. Institutionen kan således selv vælge, hvordan den lokalt vil prioritere midlerne. Tabellen nedenfor viser lønsummen og timetal for alle de kommunale daginstitutioner: Antal Lønsum børn ved min. 16 timer Timer pr. uge Vibereden ,6 5

6 Køkkener og køkkenpersonale Alle institutioner, der vælger den kommunale frokostordning vil få opgraderet deres køkken til et niveau, hvor der som minimum kan ske en minimal grad af tilberedning". Køkkenerne skal registreres hos Fødevareregionen og daginstitutionerne skal derefter udføre egenkontrol. Køkkenpersonale skal have en lovpligtig hygiejneuddannelse, der p.t. er på 3 dage. Hygiejneuddannelsen giver medarbejderne viden om, hvordan fødevarer skal behandles, hvilke krav der er til arbejdsgangsbeskrivelser i køkkenet, og hvordan egenkontrol skal udføres. Daginstitutionsafdelingen vil sammen med institutionerne i den kommunale frokostordning søge at arrangere et fælles kursusforløb. Indkøb af madvarer m.m. Institutionerne skal benytte sig af de indkøbsaftaler, som Ikast-Brande Kommune til enhver tid er omfattet af, når de køber ind til frokostordningen. Det er op til institutionen selv at sammensætte frokostmåltidet ud fra lokale ønsker og hensyn i den enkelte institution. Indkøbsaftalen er en aftale om pris og levering af fødevarer, og betyder at der skal købes ind hos en eller flere bestemte leverandører. Det er den enkelte daginstitution, der løbende bestiller og får leveret til døren - for eksempel to gange ugentligt. Ikast-Brande Kommune laver lovpligtige udbud med henblik på at indgå indkøbsaftaler, der giver de mest fordelagtige priser og størst mulige kvalitet i udbuddet. Tildelingen af budget til madvarer skal også dække f.eks. rengøringsartikler og leverandørens transport af varerne til institutionen. 6