Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Danmark Slagtning = stk. Afregningspriser = højere Ferieafviklingen på kreaturslagterierne ved totallukninger er nu ved at være overstået. Slagtninger på virksomheder med klassificering kunne derfor i denne uge stige med 1/3. På virksomheder med klassificering kunne der derfor blive slagtet ca stk. Med sommerferien ved at være overstået i Nordeuropa og dermed større efterspørgsel, ser det ud til, at noget af det prisfald, der var før sommerferien, bliver indhentet. Afregningspriserne for samtlige kategorier ventes at stige i denne uge DC Beef har således sat noteringen op med 30 øre/kg over hele linjen. Fra hjemmemarkedet spores der en større interesse for visse produkter. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er præget af augustferien her. Det lægger en dæmper på efterspørgslen, men der er dog en pæn interesse for ryg og rygprodukterne. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O uge I pct. af ugen før ,9 99,9 99,3 98,7 98,8 98,3 - I pct. af samme uge sidste år 98,1 97,5 98,9 98,0 110,2 108,0 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 2,3 2,5 15,8 20,1-20,0-5,5-14,3 stk.

2 Markedsnyt indhold EU... 2 SYDAMERIKA... 3 Eksporten faldende fra Brasilien og stigende fra Uruguay... 3 AUSTRALIEN... 3 USA... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 EU I Tyskland er udbuddet af ungtyre i nogle regioner ikke tilstrækkeligt til at dække efterspørgslen. Dette gælder særlig de bedre kvaliteter. Priserne er svagt stigende, oplyser AMI. For hundyrene stabiliseres priserne. Et ikke så stort udbud medvirker hertil. På nuværende tidspunkt har høstarbejdet første prioritet. De fleste producenter venter som følge heraf også stabile priser i den kommende uge. På markedet i Modena i Italien er notering for køer reduceret i denne uge. Der er ingen ændringer på engrosmarkedet. Hedebølge har været medvirkende til et trykket forbrug. Eksporten til Grækenland af forfjerdinger var stadig suspenderet i sidste uge. Der er i Spanien ikke ændret på engrosnoteringen i Barcelona i denne uge. I Frankrig fortsatte den opadgående pristrend for køer i sidste uge. Også studene steg i pris. Priserne for kvier var stabile, og uændret til svagt vigende for ungtyre. Der er salgsfremmede aktiviteter for nationalt produceret okse- og kalvekød. Importen generes stadig af blokade ved grænserne. På Rungis engrosmarked fortsatte den nedadgående trend for både for- og bagfjerdinger af køer. I Nederlandene var der i sidste uge et svagere marked for hvidt kalvekød med vigende priser til følge. En medvirkende årsag er problemer med afsætning til Frankrig som følge af blokader. Priserne for rosé kalvekød er fastholdt i denne uge. Producenterne holder i vid udstrækning dyrene lidt længere for ikke at overforsyne markedet. Spædkalve falder fortsat i pris. I Sverige er der ikke i denne uge ændringer i de store slagteriers noteringer. Afsætningen af okse- og kalvekød forløber uændret. I Irland var markedet i sidste uge stabilt med en fortsat god efterspørgsel. Der noteres en uændret afsætning til UK, men en langsommere handel kendetegnede afsætningen til kontinentet, omtaler Bord Bia. I UK er den seneste tid stigning i priserne for stude, kvier og ungtyre mere moderate end de foregående uger. Der er et roligt marked for køer. Side 2 af 6

3 Sydamerika Priserne for kvæg i Argentina, Uruguay og Paraguay stiger som følge af ikke så store slagtninger. Priserne i Brasilien er stabile i national valuta, men giver efter som følge af en yderligere svækkelse af den brasilianske real overfor dollar. Den gns. pris for stude i de store brasilianske delstater for eksport ligger på det laveste niveau siden juli 2009 omregnet til dollar, omtaler World Beef Report. Derimod er priserne i Uruguay det højeste i 2 år. Afsætningsmæssigt meldes der om en vis normalisering af markedet i Hongkong. Markedet i Rusland er roligt som følge af en svagere rubel. Der er et fast marked i Mellemøsten, mens importmarkedet i USA forbedres, omtaler World Beef Report. Eksporten faldende fra Brasilien og stigende fra Uruguay Eksporten af okse- og kalvekød fra Brasilien er i de første 6 mdr. i år reduceret med 18 pct. til de to største markeder Rusland og Hongkong, men betydeligt mere til Egypten. Der er for første gang i år eksporteret til Kina i juni måned. Eksporten fra Uruguay er øget med 8 pct. og eksporten er blevet mere koncentreret om de store markeder på bekostning af de mindre. Eksporten er således steget kraftigt til det største marked Kina. Men også eksporten som det næststørste marked l USA er øget betragteligt. Brasiliens eksport af oksekød 1 Uruguays eksport af oksekød 1 Jan juni Ændring Jan juni Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt 598,5 490,8-18,0 I alt 122,5 132,3 8,0 -Rusland 144,1 89,8-37,6 -Kina 32,8 60,1 83,2 -Hongkong 114,0 88,9-22,0 -USA 14,2 22,5 58,2 -Egypten 66,0 83,8 27,0 -EU 19,1 18,9-1,0 -Iran 50,9 49,8-2,0 -Israel 12,8 8,7-32,0 -Venezuela 83,2 44,1-47,0 -Brasilien 4,7 3,8-19,1 -EU 21,5 23,0 7,0 -Canada 13,2 3,7-72,0 -Chile -Singapore 24,2 6,3 20,5 8,0-15,0 28,0 -Rusland -Chile 8,9 3,9 3,7 2,9-58,0-27,0 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Kilde: World Beef Report Australien Det er den 5. uge i træk, at slagtningerne i de østlige delstater er lavere end i tilsvarende uge for et år siden. Det har betydet højere priser, og hermed et mindre udbud af kvæg, som er med til at presse priserne yderligere op, oplyser MLA. USA Importpriserne er kraftigt stigende, da der er større interesse fra de amerikanske importører på kort sigt. Ikke så store forsyninger og en god efterspørgsel støtter importmarkedet og priserne. Side 3 af 6

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Side 4 af 6

5 Side 5 af 6

6 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer kg Køer kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge xx/2015 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 2015/2014 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,1 341 Alle kvier & Kviekalve: ,4 601 >12 mdr kg , Alle stude: ,3 52 Alle køer: , Unge køer: , kg ,2 220 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,7 174 Vejet pris og antal dyr , Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W