INFO OM JULEFROKOST PRØV VORES GODE BRØD. Lad os lave din julefrokost. Vi gør det let for dig. Pris pr. person kr. 18,-

Transkript

1 Julefrokost 2016

2 INFO OM JULEFROKOST Lad os lave din julefrokost. Vi gør det let for dig Når du modtager maden er det hele tilberedt. Vi har anrettet det kolde så det lige er klar til bordet. Vi har lavet det lune / varme klar til varme i ovnen. Der medfølger instrukser på hvordan det skal varmes. Alternativt kan du lade os varme maden for dig (Ikke muligt under 8 kuverter). Det kan holde sig lunt i 2 timer efter afhentning, når vi har varmet det til dig. Der er mulighed for afhentning af julefrokost koldt / varmt. Mandag til torsdag indtil Fredag indtil Lørdag indtil PRØV VORES GODE BRØD 2 slags rugbrød græskar og rugkerner sesam og hørfrø. Koldhævet hvedebrød Dejligt lyst brød uden kerner. Mørkt landbrød med græskarkerner Lækkert mørkt brød med masser af smag og saftighed. Hertil smør. Pris pr. person kr. 18,- [ Minimum 8 personer ]

3 DEN GODE Forret Fiskefilet med remoulade og citron. Rejer med kogte æg, tomater, dild, karse og krydderurtemayonnaise. Hovedret Svinemørbrad med bløde løg. Serveret i sauce med ristede skovsvampe. Ribbensteg med vores hjemmesyltede rødkål. Andesteg med brune kartofler. Dessert (tilkøb) Ris a la mande med ristede mandler, vanilje og fløde hertil kirsebærsauce. Pr. pr. person kr. 30,- Pris pr. person kr. 155,- [ Minimum 8 personer, 4-8 pers. + kr. 20 pr. person ]

4 DEN HELT KLASSISKE Forret Hvide og røde sild med karrysalat, løg og kapers, dild og karse. Fiskefilet med remoulade og citron. Hovedret Lun leverpostej med ristede svampe. Vores hjemmelavede medister serveret med agurksalat. Andesteg med brune kartofler og rødkål. Dessert (tilkøb) Ris a la mande med ristede mandler, vanilje og fløde hertil kirsebærsauce. Pr. pr. person kr. 30,- Pris pr. person kr. 145,- [ Minimum 8 personer, 4-8 pers. + kr. 20 pr. person ]

5 DET STORE JULEBORD Forret Karrysild Vores egen karrysild. Hertil kogte æg, kapers, løg, dild og karse. Estragonsild vores egen estragonsild lækker sild i lage af tomat ribs, løg og estragon. Fiskefilet med remoulade og citron. Hovedret Svinemørbrad med bløde løg. Serveret i sauce med skovsvampe. Lun leverpostej med vores tørsaltede bacon og ristede svampe. Ribbensteg med hjemmesyltet rødkål. Andesteg med brune kartofler. Ostebræt Vores egen rygeostsalat med radiser og purløg. Hollansk Gouda med dejlig smag af soltørrede tomater og oliven. Fransk brieost. Velsmagende, rund og cremet. Skt. Klemens danablu. Dejlig, aromatisk blåskimmelost fra Bornholm. Moden og cremet. Ostene bliver serveret med rødvinssyltede valnødder, friske vindruer, figner syltet i portvin og rørsukker og syltede kumquats. Dessert Ris a la mande med ristede mandler, vanilje og fløde hertil kirsebærsauce. Pris pr. person kr. 275,- [ Minimum 8 personer ]

6

7 DEN ANDERLEDES JULEFROKOST Denne julefrokost er for dig der vil prøve en anderledes julefrokost Forret Rimmet torsk. Rygeostcreme, ristede hasselnødder, syltet blomkål og blomkålscrudité. Mellemret Røget andebryst. Kastanjepuré. Peberrodscreme. Ristede kastanjer og syltede tyttebær. Hovedret Stegt oksefilet. Okseterrine. Ristede svampe. Syltede græskar. Kartoffelsouffle med bacon og purløg hertil sauce med kalvesky og solbær. Dessert Mangopannacotta. Hvid chokoladecreme. Mangogelé. Sprød passion og brændt hvid chokoladeis. Forret, mellemret og dessert er anrettet lige klar til at servere. Hovedretten er tilberedt og lige klar til at varme. Der medfølger instrukser på opvarmning af maden. Pris pr. person kr. 295,- [ Minimum 4 personer ]

8 Har du spørgsmål eller ønsker, der ikke findes i brochuren, er du meget velkommen til at kontakte: Per Jørgensen Steen Jørgensen [ Priserne er gældende fra 1. september Der tages forbehold for trykfejl alle priser er inkl. moms ] Allergener oplyses ved forespørgsel Allégade Odense C Mad & Gæster Tlf Allégårdens Slagter Tlf /