SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

Transkript

1 SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus

2 Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring Bevar kontakten værn om relationer Håndter stress Nyd livet, vær optimistisk

3 Mindst 30 minutter hver dag MOTION

4 Hvorfor motion? Du gavner dit helbred og humør Du reducerer risikoen for bl.a. åreforkalkning, sukkersyge, forhøjet blodtryk, blodpropper i hjerte og hjerne, bryst og tyktarmskræft og knogleskørhed Du får lettere ved at holde din normalvægt Du styrker knogler, sener og led Du modvirker psykiske problemer som f.eks. depression, angst og stress Og så kan du have det sjovt i samvær med andre

5 Hvis du ikke har tid til motion nu skal du afsætte tid til sygdom senere

6 Spis rigtigt Kvalitet Kvantitet

7 De 8 kostråd Spis frugt og grønt 6 om dagen Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen Spis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød hver dag Spar på sukker især fra sodavand, slik og kager Spis varieret og bevar normalvægten Sluk tørsten i vand Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter hver dag

8 Sund ernæring. Mikronæringsstoffer antioxidanter, vitaminer, mineraler Makronæringsstoffer kulhydrater, proteiner, fedt

9 Spis hver dag Masser af det Gode Gode fedtstoffer avocado nødder Gode proteiner kylling fisk Mere af det Grove Masser af grove og grønne grøntsager broccoli hvidkål rødbeder Fuldkornsprodukter brune ris rugmel

10 Sund ernæring Frisk og farverig

11 Sund ernæring Ingen hvid diæt

12 Vi har brug for: 90 mineraler (16 essentielle) 17 vitaminer 12 essentielle aminosyrer 3 essentielle fedtsyrer - hverdag

13 Mineraler Mineralerne behøver vi for at optage vitaminerne. Teoretisk fremstiller planterne det meste af det hele, men for at vi kan få det hele skal vi have forskellige planter hver dag i den rigtige kombination, men det får vi aldrig. Planterne kan ikke i dag levere mængden da de ikke kan fremstille mineralerne p.g.a den udpinte jord de gror på.

14 Hvordan får vi alt hver dag? Teoretisk fremstiller planterne det meste af det hele, og for at vi kan få det hele skal vi have forskellige planter hver dag i den rigtige kombination.

15 Essentielle fedtsyrer Mættede fedtsyre Kokosfedt, smør, animalsk fedt Monoumættede fedtsyrer Olivenolie, rapsolie, nødder, avocado Flerumættede fedtsyrer Omega 3 (fisk, hørfrøolie, rapsolie) Omega 6 (tidselolie, solsikke, hvedekim)

16 Frie radikaler Ustabile, meget reaktive molekyler med en eller flere frie elektroner som stjæler elektroner fra andre molekyler. Frie radikaler sætter en kædereaktion i gang e - e -

17 Frie radikaler påvirker: HjerteKar system Nerve system Synet Blodsukker & insulin niveau DNA kodningen Celler og cellemembran Ældningsprocessen e - e -

18 Frie radikaler Forurening, stress, ekstrem motion, medicin Bestråling: UV light (Sollys), røntgen, radioaktivitet Rygning: (10 16) frie radikaler/cigaret Normal oxidation metabolisme af kulhydrater, fedt & protein til energi produktion.

19 Antioxidanter Stabile molekyler med elektroner i reserve. Antioxidanter neutraliserer frie radikaler og stopper den degenerative reaktion af oxidation. e - e - e-

20 Antioxidant kilder: Vitamin C Vitamin E Carotenoider Polyphenoler (flavonoider) Fedt syrer, co enzyme Q faktorer Aminosyrer Selen, kobber, zink, mangan, jern Kroppens egne enzymsystemer

21 Hvad er karotenoider? Karotenoider er en familieafstærkeantioxidanter der findes i frugt og grøntsager. Karotenoider er røde, gule og orange pigmenter der findes i naturen især i frugt og grøntsager. β-carotene Lycopene Lutein

22 Kinesisk ordsprog Hvad end der var faderen til en sygdom var moderen en dårlig kost

23 Økologi hvorfor? Fordele: Bedre smag Signal værdi Mindre gift i kroppen Passe på vores drikkevand Ulemper: Dyrere Mindre udvalg Kedelige grøntsager Bliver vi snydt?

24 Pas på vores vand Hvis du køber: 1 økologisk æg sikres 75 liter grundvand 1 portion økologisk havregryn sikres 34 liter grundvand 1 liter økologisk mælk sikres 200 liter grundvand 1 økologisk bøf (250 g) sikres 750 liter grundvand

25 Drik vand fra hanen 200 liter vand fra hanen koster 7 kr. 200 liter vand på flaske koster 3000 kr. Vi importerer 18 mill. flasker vand/år = ton CO 2

26 Kunsten at ændre vaner. Hvad enten du tro du kan, eller tror du ikke kan, har du sandsynligvis ret. Henry Ford

27 Du har hvad der skal til Hvid du kan erkende behovet for forbedring, er du allerede i gang med at forbedre. Starten på enhver præstation er et ønske. Husk altid det. Svage ønsker giver svage resultater, på samme måde som en lille smule ild giver en lille smule varme. Napoleon Hill