MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 23. marts 2016 Uge 12 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætningssituation. For markederne udenfor Europa rapporteres om god handel til Kina og Japan, mens der er rolig afsætning til øvrige markeder. SLAGTNINGER DANMARK Uge 9 Uge 10 Uge 11 Uge /15 Totalmodtagelsen ,1 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin NOTERINGER DANMARK FOR UGE 11 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 8,70 8,70 Søer (over 130 kg.) 5,10 5,10 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 331,93 336,93 340, ,81 339,93 344,93 348, ,32 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 355,00 335,00 355,00 335,00 319,00 299,00 319,00 299,00 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,18 kr./kg 8,47 kr./kg 5,32 kr./kg 5,39 kr./kg 5,27 kr./kg

2 2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) mar apr juli 2016 aug sep okt nov dec jan feb mar apr juli /3 11/3 Ændr. 18/3 11/3 Ændr. 71,45 79,78 83,90 82,88 81,35 69,95 64,18 66,75 68,80 72,90 75,80 76,58 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,6138 OBS: Valutakurser pr. 21/3 71,83 79,25 83,08 82,20 81,23 69,45 64,50 67,00 69,00 72,95 76,00 76,93 0,38 +0,53 +0,82 +0,88 +0,12 +0,50 0,32 0,25 0,20 0,05 0,20 0,35 1,25 1,24 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,01 Det har ikke været muligt at komme ind på OIEs database med oplysninger om nye indberettede tilfælde af afrikansk svinepest og mund og klovsyge i verden i den forløbne uge.

3 EU 3 Slagtninger af svin i 2015 På baggrund af indberetninger fra de enkelte EU lande foreligger der nu tal fra Eurostat over udvikling i slagtninger af svin for året 2015 i forhold til I nedenstående tabel er vist udviklingen i slagtninger af svin for de enkelte EUlande målt i stk. og i tons. Endvidere viser diagrammet udviklingen (målt i stk.) for 2015 i forhold til 2014 for de enkelte EU lande. Samlet for EU28 viser de indberettede tal en stigning i slagtningerne målt i stk. med 2,6 pct. for 2015 i forhold til Målt i tons er stigningen på 3,6 pct. da den gennemsnitlige slagtevægt i EU er steget med 1 pct. fra 89,0 kg i 2014 til 89,8 kg i Blandt de store svineproducerende lande har der været en kraftig stigning i slagtningerne for Spanien på 6,7 pct. i Den spanske stigning skyldes en stigende spansk produktion af svin. Også Holland og Polen har ifølge tallene indberettet til Eurostat oplevet kraftig stigning i slagtningerne i 2015 på henholdsvis 5,6 pct. og 3,6 pct. For Hollands vedkommende hænger stigningen sammen med et fald i eksporten af smågrise, mens stigningen i de polske slagtninger blandt andet skyldes øget import af smågrise fra Danmark. Tyskland og Danmark har med henholdsvis +1,0 pct. og 0,7 pct. ifølge Eurostats tal oplevet mindre ændringer i slagtningerne i 2015 i forhold til Tallene for Italien er påvirket af forholdet mellem produktionen af tunge svin og normale svin stk %ændr. 2015: %ændr. 2015:14 Tyskland ,0 Tyskland 5.562, ,00 1,0 Spanien ,7 Spanien 3.895, ,22 7,6 Frankrig ,1 Frankrig 1.967, ,56 1,2 Polen ,6 Polen 1.906, ,47 3,7 Danmark ,7 Danmark 1.598, ,90 0,3 Holland ,6 Italien 1.485, ,83 11,9 Belgien ,3 Holland 1.449, ,92 5,8 Italien ,4 Belgien 1.124, ,33 0,5 UK ,7 UK 898, ,13 4,2 Portugal ,0 Østrig 527, ,58 0,4 Østrig ,1 Ungarn 409, ,61 11,0 Ungarn ,3 Portugal 377, ,98 4,9 Rumænien ,4 Rumænien 330, ,87 1,7 Irland ,0 Irland 276, ,17 8,8 Sverige ,1 Sverige 233, ,19 1,1 Tjekkiet ,0 Tjekkiet 227, ,00 3,5 Finland ,2 Finland 191, ,08 3,1 Grækenland ,7 Grækenland 90 96,25 6,5 Kroatien ,4 Kroatien 73,000 68,70 6,3 Bulgarien ,6 Litauen 66,180 66,71 0,8 Litauen ,8 Bulgarien 60,690 53,67 13,1 Cypern ,4 Cypern 43,400 42,60 1,9 Estland ,4 Estland 42,420 40,55 4,6 Letland ,8 Slovakiet 30,270 33,77 10,4 Slovakiet ,4 Letland 29,330 28,23 3,9 Slovenien ,2 Slovenien 20,260 20,21 0,2 Luxembourg ,1 Luxembourg 12,300 11,93 3,1 Malta ,0 Malta 5,560 6,17 9,9 EU ,6 EU , ,630 3,6

4 0,1 0,2 0,7 1,8 4 12,6 11,4 Pct. Pct. ændring i slagtninger 9,3 6,7 6,0 5,6 5,0 4,4 3,7 3,6 3,4 2,8 2,6 2,4 1,4 1,2 1,0 0,3 0,1 0,1 0,1 5,0 5,7 10,4 11,0 Forventninger til slagtninger i 2016 For 2016 forventes på nuværende tidspunkt et antal samlede slagtninger i EU, der for 1. halvår vil ligge tæt på niveauet året før, mens slagtningerne i 2. halvår forventes at ligge lidt lavere end året før. EU Udlagring af svinekød Nedenstående diagram viser (med tal fra EU Kommissionen som kilde), hvornår svinekødet, der med EU støtte blev oplagret i januar måned, efter planen vil blive udlagret igen til markedet. Datoen i diagrammet er slutdatoen i ugen, hvor kødet tilbageføres markedet. En del af det udlagrede kød vil dog blive eksporteret til markeder udenfor EU apr. 17. apr. 24. apr juli

5 5 EU Eksport af svinekød Fordelt på kategorier %ændring Jan Jan :15 Levende svin ,4 Fersk/frosset ,5 Bacon ,4 Forarbejdet ,4 Biprodukter ,5 Total ,4 Eksportører af svinekød fra EU %ændring Jan Jan :15 Tyskland ,0 Spanien ,4 Danmark ,1 Frankrig ,4 Holland ,9 Polen ,4 UK ,5 Irland ,1 Belgien ,1 Italien ,3 Ungarn ,8 Østrig ,6 Andre ,5 EU ,4 Importører af svinekød fra EU %ændring Jan Jan :15 Kina ,2 Hong Kong ,9 Japan ,1 Filippinerne ,1 Sydkorea ,1 USA ,7 Ukraine ,3 Australien ,0 Montenegro ,8 Angola ,2 Rusland ,8 Hviderusland ,6 Andre ,3 EU ,4

6 USA 6 Prestage Foods vil opføre nyt slagteri i Iowa Prestage Foods of Iowa planlægger at opføre et nyt svineslagteri i Mason City i Iowa, der skal være operationsklar i Efter planen skal det nye slagteri starte med 1 skiftehold med slagteriarbejdere og slagte ca svin dagligt svarende til en produktion på 600 mio. pounds svinekød årligt. Slagteriet vil dog blive designet, således det er muligt med tiden at gå videre til 2 holds skift. Investeringen i det nye slagteri forventes at løbe op i 240 mio. dollar, og alt afhængig af endelig godkendelse fra myndigheder forventer man at starte byggeprocessen her i sommeren 2016, således slagteriet kan være operationsklar fra midten af Prestage Farms er i dag USA's 7. største svineproducent med søer. Ifølge Ron Prestage skal opførelsen af slagteriet ses som et logisk skridt mod en mere vertikal integration af svineproduktionen hos Prestage. Myndigheder vil opbygge lager af mund og klovsyge vaccine De amerikanske myndigheder, i form af USDAs Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), planlægger at opbygge et lager af vacciner, som kan modstå et muligt udbrud af mund og klovsyge. Ifølge APHIS ønsker man fremover at have et lager på minimum 25 mio. doser af 10 forskellige typer mund og klovsyge vacciner. Selv om der ikke har været mund og klovsyge udbrud i USA siden 1929, er det ifølge APHIS vigtigt at være forberedt på et muligt kommende udbrud. Den planlagte opbygning af et lager af mund og klovsyge vacciner kommer efter, at de amerikanske svineproducenters organisation National Pork Producers Council (NPPC) i sidste måned var ude og kritisere, at myndighederne efter deres mening ikke har et tilstrækkeligt beredskab til at tackle et udbrud af mund og klovsyge. Ifølge NPPC er såvel det nuværende antal doser som antallet af forskellige typer mund og klovsyge vaccine utilstrækkeligt til at håndtere fremtidige udbrud af mund og klovsyge. BRASILIEN Slagtninger af svin satte rekord i 2015 Ifølge tal fra det brasilianske landbrugsministerium satte de brasilianske slagtninger af svin i 2015 ny rekord med mere end 39 mio. stk. Dette skulle være 5,7 pct. flere end året før, rapporterer Thepigsite. Slagtningerne af fjerkræ i Brasilien steg med 5,4 pct. i Et fald i produktionen af oksekød betød dog, at den samlede kødproduktion i landet kun steg med 1,2 pct. i Brasilien et skridt nærmere en markedsåbning til Sydkorea Ifølge Thepigsite er Brasilien kommet et skridt nærmere en markedsåbning for eksport af svinekød til Sydkorea. Forhandlinger mellem de to lande har stået på lige siden Sydkorea tilbage i 2004 anerkendte principperne om regionalisering af mund og klovsyge. Myndighederne i Sydkorea har nu sendt et udkast med opstillede krav, som i øjeblikket bliver gennemgået af det brasilianske landbrugsministerium, oplyser Thepigsite. Markedsnyt vil ikke udkomme i den kommende uge. Næste Markedsnyt vil udkomme mandag den 4. april. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2016\Markedsnyt 2016 uge 12.docx / 23. marts 2016