FROKOST RETTER A LA CARTE FORRETTER

Transkript

1 FROKOST RETTER 25. Stjerneskud ,Dampet og stegt fiskefilet på toastbrød, garneret med rejer, laks, asparges, kaviar, dressing og æg 26. Pariserbøf ,Med æggeblomme, rå løg, kapers, peberrod og rødbede 27. Fiskeplatte ,Marineret sild, fiskefilet med remoulade, brotsjösild med kapers, rejer med mayonnaise, røget ål med røræg, røget laks 28. Platte ,Marineret sild, fiskefilet med remoulade, rejer med mayonnaise, roastbeef, mørbradbøf a la creme, ost 29. Omelet ,Med fyld efter eget ønske 30. Æggekage ,Med røget spæk (Frokost retter - tilregnes 15% efter kl ) A LA CARTE FORRETTER 31. Kold røget laks ,Anrettet på sprød salat, med rygeostcreme. Hertil flütes og smør 32. Grillede tiger rejer ,Anrettet på sprød salat. Hertil hvidløgscreme, flütes og smør 33. Carpaccio ,Med rucola, pamesan, ristet pinjekerner og grøn pesto. Hertil flütes og smør 34. Dagens suppe ,-

2 SØNDAGSTILBUD Serveres søndage og helligdage fra kl Søndagsmiddag Klar suppe med boller og urter, hertil flütes eller Muslingeskal med fasan i asparges Gl. dags oksesteg med glacerede løg, surt/sødt, hvide kartofler eller Flæskesteg med rødkål, svesker, surt, brunede og hvide kartofler Vanilleis med jordbærsauce eller Fløderand med kirsebærsauce 3 retter kr. 149,Søndagsmiddag serveres kun i restauranten Søndagsmenu Rejecocktail Entrecóte med sauce bearnaise, ærter, salat, grill tomat og pommes frites Hjemmelavet Rubinsteinkage 3 retter kr. 205,Platte (sild, fiskefilet, rejer, roastbeef, mørbradbøf og ost) kr. 132,- Kaffe med hjemmelavet lagkage kr. 45,-

3 A LA CARTE HOVEDRETTER Serveres både i restaurant og på gaden 51. Laksekotelet ,Med ristet spinat, dampede gulerødder, sauce hollandaise og hvide kartofler 52. Fyldt rødspætte ,Dertil sauce Cardinale med rejer, krebsehaler og champignon. Grønne asparges og hvide kartofler 53. Wienerschnitzel af kalvefilet ,Med ærter, pommes saute og skysauce 54. Karry stroganoff ,Strimler af oksefilet og julienne af porrer og gulerødder med karrysauce. Dertil pommes crouquette 55. Tournedos ,Med ærtepuré, timian bagte gulerødder, sauterede svampe, mild pebersauce og pestokartofler 56. Mørbrad Black & White ,Svine- og oksemørbrad bøffer, serveret i svampecreme med friske grøntsager, hertil pommes frites 57. Paneret kyllingeschitzel ,Med sprøde ostegratinerede petit-kartofler, bagte grøntsager og champignonsauce 58. Engelsk bøf ,Bøf af oksefilet med bløde løg, hvide kartofler, skysauce og surt 59. Hjemmelavet vegetar grøntsagsforårsrulle ,Med sauterede grøntsager, kartoffelbåde og sur/sød sauce 60. Mix salat ,-

4 BØRNEMENU 91. Spaghetti med kødsauce ,92. Røde pølser med pommes frites ,93. Kyllingenuggets med pommes frites ,94. Fiskefilet med pommes frites ,95. Børneis ,- A LA CARTE DESSERT 101. Pandekager ,Med hjemmelavet vanillieis og jordbærsyltetøj 102. Ostetallerken ,Med 3 slags oste, frisk frugt. Serveres med brød og smør 103. Chokolade fondant ,Med vanillieis 104. Nøddehorn ,Med hindbærcreme, mangosorbet og frisk frugt salat

5 DAGENS MIDDAG 2 retter kr. 149,3 retter kr. 193,Mandag Indbagte rejer anrettet på salat med krydderdressing, flütes og smør. Kyllingekotelet med karrysauce, løse ris og grønsags saute. Sorbet symfoni med chokoladeknas Tirsdag Rød karrysuppe med rejer og ferskner. Mørbrad med svampesauce, ærter og surt. Bagt cheesecake m/jorbæris Onsdag Røget skinke med melon, flütes og smør Stegt rødspætte med hvide kartofler og persillesauce Jordbærtrifli Torsdag Kokospaneret kyllingefilet, anrettet på salat med sur/sød sauce, flütes og smør Dansk bøf med bløde løg, hvide kartofler, skysauce og surt Bananasplit Fredag Laksetartar anrettet på salat med flütes og smør. Skinkeschnitzel med cocktailpølser, perleløg og pom saute. Friture camenbert med solbærsyltetøj. Lørdag Rejecocktail med flütes og smør. Steak Provencale med ærter, pommes frites og sauce Bearnaise. Nougateventyr med frisk frugt. Dagens varme ret kr. 97,Dagens dessert kr. 45,Spørg betjeningen

6 SMØRREBRØD 1. Marineret sild med 2 stk. brød ,50 2. Kryddersild med 2 stk. brød ,50 4. Rødspættefilet med remoulade ,50 5. Røget ål med æggestand ,00 6. Ferskrøget laks ,00 7. Rejer med mayonnaise ,50 8. Æg og rejer med mayonnaise ,50 9. Hjemmelavet leverpostej m/bacon og champignon , Dyrlægens natmad , Hamburgerryg med italiensk salat , Flæskerullepølse med løg og sky , Skinke med røræg , Roastbeef med løg og remoulade , Oksebryst med peberrodssalat , Flæskesteg med surt , Dansk bøf med løg og spejlæg , Lille engelsk bøf med surt , Mørbradbøf med champignon a la creme eller bløde løg , Danbo , Gorgonzola med løg og æggeblomme , Brie med druer , Gammelost med sky , Fynsk rygeost med purløg , Uspecificeret smørrebrød ,00 Pris pr. stk.