I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde.

Transkript

1 Årsstatistik 2013 I dette dokument findes tabeller med statistik for Kødkvæg. Tabellerne kan anvendes frit, når Dansk Kødkvæg angives som kilde. Videncentret for Landbrug, februar 2014 Jørgen Skov Nielsen Landskonsulent Indhold Tabel 1. besætninger pr. 1. oktober Tabel 2. køer i alt, renracede og krydsninger pr. 1. oktober Tabel 3. renracede køer pr. 1. oktober Tabel 4. krydsninger, køer pr. 1. oktober Tabel 5. dyr pr. 1. oktober Tabel 6. Kælvningsstatistik for 1. kalvskøer (sidste 5 år), kalve efter kendt far.. 5 Tabel 7. Kælvningsstatistik for køer, 2. kalvs og senere (sidste 5 år), kalve efter kendt far... 6 Tabel 8. fødte, renracede kalve 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 og Tabel 9. Fødselsvægt, vægt ved 200 og 365 dage samt klassificering for tyre (renracede kalve)... 7 Tabel 10. Fødselsvægt, vægt ved 200 og 365 dage samt klassificering for kvier (renracede kalve)... 7 Tabel 11. Kælvningsinterval, alder ved 1. kælvning samt kalve/årsko (gennemsnit)... 8 Tabel 12 A. Vægten, som den enkelte races LD-areal korrigeres til individprøven... 8 Tabel 12 B. Eksteriørmål og produktionsresultater pr. race for perioden 1. okt. 30. sept. for tyre startet efter 1. januar 2010, afprøvet i alderen 7,5-12 mdr Tabel 12 C. Resultater fra individprøven Tabel 13. kårede dyr fordelt på racer Tabel 14. Udviklingen i antallet af Aktive Avlsbesætninger Tabel 15. Vægtfaktorer til at beregne af S-indekset ud fra delindekser Tabel 16. Vægtfaktorer til beregning af produktions-, funktions- og eksteriørindeks Tabel 17. Avlsmæssig forskel mellem dyr født i 2011 og Tabel 18. Gennemsnitlig årlig ændring i perioden Tabel 19. Kælvningsstatistik sidste 5 år, kødkvæg X malkerace Tabel 20. Eksport af avlsdyr

2 Tabel 1. besætninger pr. 1. oktober 2013 Race Med renracede dyr og/eller krydsningsdyr Alle besætninger Avlsbesætninger Med renracede dyr Alle besætninger Avlsbesætninger Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d'aquitaine Charolais Dansk Korthorn Dexter Galloway Gelbvieh Grauvieh Hereford Limousine Org. Schweizisk Brunkvæg Piemontese Pinzgauer Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg Wagyu I alt

3 Tabel 2. køer i alt, renracede og krydsninger pr. 1. oktober I alle besætninger I alle besætninger I avlsbesætninger Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d'aquitaine Charolais Dansk Korthorn Dexter Galloway Gelbvieh Grauvieh Hereford Limousine Org. Schweizisk Brunkvæg Piemontese Pinzgauer Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg Wagyu Øvrige krydsninger I alt Tabel 3. renracede køer pr. 1. oktober I alle besætninger I alle besætninger I avlsbesætninger Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d'aquitaine Charolais Dansk Korthorn Dexter Galloway Gelbvieh Grauvieh Hereford Limousine Org. Schweizisk Brunkvæg Piemontese Pinzgauer Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg Wagyu I alt

4 Tabel 4. krydsninger, køer pr. 1. oktober I alle besætninger I alle besætninger I avlsbesætninger Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d'aquitaine Charolais Dansk Korthorn Dexter Galloway Gelbvieh Grauvieh Hereford Limousine Org. Schweizisk Brunkvæg Piemontese Pinzgauer Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg Wagyu Øvrige krydsninger I alt Tabel 5. dyr pr. 1. oktober 2013 I alle besætninger I avlsbesætninger Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d'aquitaine Charolais Dansk Korthorn Dexter Diverse krydsninger Galloway Gelbvieh 14 0 Grauvieh Hereford Limousine Org. Schweizisk Brunkvæg Piemontese Pinzgauer Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg Wagyu I alt

5 Tabel 6. Kælvningsstatistik for 1. kalvskøer (sidste 5 år), kalve efter kendt far Race født vejet ved fødsel Vægt ved fødsel kg. Pct. af kælvningerne er angivet som *) % let let vanskelig vanskelig dødfødte uden med uden med hjælp hjælp dyrlæge dyrlæge % døde 1-14 dage ANG ,0 77,4 7,2 2,4 1,5 4,2 1,3 0,4 BAQ ,6 55,8 25,2 6,5 6,8 9,5 2,0 0,4 BLÅ ,8 30,6 19,4 2,8 25,0 13,9 0,0 0,0 CHA ,0 53,8 25,4 5,6 7,1 7,9 1,6 0,6 DEX ,8 66,8 11,1 2,3 3,2 5,7 0,5 0,7 GAL ,6 77,8 3,5 2,2 2,4 5,0 0,7 0,6 GRA ,0 66,1 15,6 6,4 4,9 5,8 2,1 0,6 HER ,1 69,0 11,6 3,7 4,1 5,3 1,1 0,5 KOR ,0 52,3 24,1 8,0 3,5 8,0 2,0 0,5 LIM ,0 67,1 13,4 4,5 3,3 5,6 2,2 0,8 PIE ,7 38,7 34,5 2,5 10,9 4,2 2,5 0,8 PIN ,7 31,8 31,8 0,0 18,2 11,4 0,0 0,0 SAL ,3 86,1 5,1 0,0 1,3 1,3 1,3 1,3 SHK ,4 79,8 2,7 0,8 1,3 4,2 0,9 0,5 SIM ,3 51,5 18,8 6,7 6,5 6,7 1,6 0,6 Bemærk: Der er ikke indberettet kælvningsforløb ved alle kælvninger. % døde dage 5

6 Tabel 7. Kælvningsstatistik for køer, 2. kalvs og senere (sidste 5 år), kalve efter kendt far Race født vejet ved fødsel Vægt ved fødsel kg. Pct. af kælvningerne er angivet som *) % let let vanskelig vanskelig dødfødte uden med uden med hjælp hjælp dyrlæge dyrlæge % døde 1-14 dage ANG ,3 86,6 1,5 0,4 0,4 2,2 1,6 0,4 BAQ ,0 77,5 11,9 1,8 2,7 4,0 1,6 0,4 BLÅ ,9 49,2 16,5 5,7 12,4 5,2 1,3 0,8 CHA ,6 74,3 11,1 2,2 2,4 3,7 1,5 0,7 DEX ,5 82,3 2,1 0,3 1,2 2,4 0,3 0,3 GAL ,3 85,3 1,2 0,6 0,5 2,1 1,0 0,3 GRA ,2 85,1 6,0 1,4 2,4 3,4 1,3 0,2 HER ,8 82,6 4,0 0,7 1,4 2,7 1,3 0,5 KOR ,0 76,6 5,8 1,1 1,1 2,4 0,9 0,9 LIM ,2 81,8 4,1 1,0 1,0 2,1 1,6 0,6 PIE ,3 55,3 29,6 3,8 4,4 3,8 1,1 0,2 PIN ,3 75,7 12,2 0,9 2,6 5,2 0,0 0,9 SAL ,5 91,5 1,0 0,3 0,3 1,4 1,4 0,3 SHK ,9 83,8 1,7 0,4 0,6 2,0 2,4 0,6 SIM ,2 70,8 8,8 1,7 2,3 3,7 1,7 0,4 Bemærk: Der er ikke indberettet kælvningsforløb ved alle kælvninger. % døde dage Tabel 8. fødte, renracede kalve 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 og 2013 Race 2007/ / / / / /2013 Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d Aquitaine Org. Schweizisk Brunkvæg Charolais Dexter Galloway Gelbvieh Grauvieh Hereford Skotsk Højlandskvæg Dansk Korthorn Limousine Piemontese Salers Simmental Wagyu Pinzgauer I alt

7 Tabel 9. Fødselsvægt, vægt ved 200 og 365 dage samt klassificering for tyre (renracede kalve) Fødselsvægt, kg Korrigeret 200 dages vægt, kg Korrigeret 365 dages vægt, kg Klassificering Tyre Tyre Tyre Tyre Stk. Gns. Stk. Gns. Stk. Gns. Stk. Gns. ANG ,4 BLÅ ,5 BAQ ,3 CHA ,6 DEX ,0 GAL ,7 GRA ,2 HER ,6 KOR ,9 LIM ,8 PIE ,4 SAL ,0 SIM ,2 SHK ,5 Tabel 10. Fødselsvægt, vægt ved 200 og 365 dage samt klassificering for kvier (renracede kalve) Fødselsvægt, kg Korrigeret 200 dages vægt, kg Korrigeret 365 dages vægt, kg Klassificering Kvier Kvier Kvier Kvier Stk. Gns. Stk. Gns. Stk. Gns. Stk. Gns. ANG ,5 BLÅ ,2 BAQ ,5 CHA ,3 DEX GAL ,6 GRA HER ,1 KOR LIM PIE SAL SIM ,1 SHK ,9 7

8 Tabel 11. Kælvningsinterval, alder ved 1. kælvning samt kalve/årsko (gennemsnit) Kælvningsinterval, dage Alder ved 1. kælvning, mdr. Kalve/årsko Race ANG ,8 27,6 26,6 1,0 1,0 1,0 BLÅ ,4 26,8 31,6 0,7 0,9 0,6 BAQ ,3 32,9 32,9 0,9 0,9 0,9 CHA ,5 30,1 30,0 0,9 1,0 0,9 DEX ,4 27,4 28,2 1,0 1,0 0,9 GAL ,3 33,1 33,9 0,9 0,9 0,9 GRA ,4 25,7 25,9 1,0 1,0 0,9 HER ,7 27,7 27,1 1,0 1,0 0,9 KOR ,2 28,9 29,0 0,9 1,0 0,9 LIM ,7 30,8 30,5 1,0 1,0 1,0 PIE ,8 27,3 27,0 0,8 1,0 0,8 SAL ,1 31,9 25,1 1,0 0,8 1,0 SIM ,5 29,1 29,2 1,0 1,0 1,0 SHK ,2 35,0 38,1 0,8 0,8 0,8 Tabel 12 A. Vægten, som den enkelte races LD-areal korrigeres til individprøven Race Vægt Simmental, Blonde D aquitaine, Charolais 600 Grauvieh, Gelbvieh, Angus, Hereford, Limousine 550 Saler, Korthorn, Galloway, Piemontese, Dansk Blåkvæg 500 Skotsk Højland 350 Dexter 250 8

9 Tabel 12 B. Eksteriørmål og produktionsresultater pr. race for perioden 1. okt. 30. sept. for tyre startet efter 1. januar 2010, afprøvet i alderen 7,5-12 mdr. Vægt i Krydshøjde i kg v. 7,5 Vægt i kg Daglig Ultralyd- Fe pr. kg. Race År tyre v. 12 tilvækst i g. areal cm 2 tilvækst cm. mdr. mdr. 2010/ ,9 5,22 Simmental 2011/ ,8 5, / ,6 5,35 Grauvieh Skotsk Highland Cattle 2010/ ,5 4, / ,3 5, / ,2 4, / ,4 5, / ,9 4,69 Salers 2011/ ,7 5, / ,1 5, / ,8 5,24 Aberdeen Angus 2011/ ,5 5, / ,1 5, / ,0 4,41 Galloway 2011/ ,5 4, / ,7 6, / ,4 4,87 Hereford 2011/ ,4 5, / ,6 5, / ,2 4,63 Blonde d' Aquitaine 2011/ ,8 4, / ,9 5, / ,8 4,98 Dansk Korthorn 2011/ ,8 4, / ,4 5,76 9

10 2010/ ,6 4,91 Charolais 2011/ ,8 4, / ,4 4, / ,2 4,88 Limousine 2011/ ,3 5, / ,4 5, / ,1 3,97 Dansk Blåkvæg 2011/ ,8 5, / ,0 5,42 Tabel 12 C. Resultater fra individprøven. Eksteriørmål og produktionsresultater pr. race for perioden 1. okt. 30. sept. i årene 1998 til 2010, afprøvet i alderen 8-13 mdr. Race År tyre Krydshøjde i cm. Daglig Vægt i kg Vægt i kg tilvækst i v. 8 mdr v. 13 mdr g. Ultralydareal cm2 Fe pr. kg. tilvækst 1998/ ,1 6, / ,5 5, / ,6 5, / ,5 5, / ,4 5,67 Simmental 2003/ ,7 5, / ,3 5, / ,8 5, / ,3 5, / ,2 5, / ,8 5, / ,6 5, / ,9 5, / ,4 6, / ,5 6,67 Grauvieh 2003/ ,6 6, / ,8 6, / ,5 6, / ,3 6, / ,6 5, / ,9 5, / ,4 5,40 Skotsk 2001/ ,8 5,01 Highland Cattle 2002/ ,4 5, / ,4 4, / ,3 5, / ,9 5,28 10

11 Dansk Gelbvieh Dexter Salers Aberdeen Angus Galloway Hereford Piemontese 2006/ ,2 5, / ,6 5, / ,9 5, / ,7 5, / ,6 6, / ,7 6, / ,0 4, / ,1 5, / ,4 4, / ,8 4, / ,2 5, / ,9 6, / ,4 5, / ,4 4, / ,1 4, / ,0 6, / ,0 5, / ,3 6, / ,9 6, / ,7 6, / ,0 5, / ,3 6, / ,2 5, / ,5 5, / ,3 5, / ,0 5, / ,5 5, / ,7 6, / ,6 5, / ,2 5, / ,6 5, / ,8 5, / ,9 5, / ,3 6, / ,1 5, / ,0 5, / ,0 5, / ,1 5, / ,2 5, / ,2 5, / ,9 5, / ,5 5, / ,0 5, / ,2 5, / ,2 5, / ,8 5, / ,9 5, / ,5 5, / ,5 6, / ,0 5,74 11

12 Blonde d' Aquitaine Dansk Korthorn Charolais Limousine 2000/ ,4 5, / ,9 5, / ,9 5, / ,7 4, / ,2 5, / ,3 4, / ,2 4, / ,2 5, / ,2 5, / ,1 5, / ,7 5, / ,9 5, / ,4 5, / ,0 5, / ,3 5, / ,2 4, / ,8 4, / ,5 4, / ,9 4, / ,2 4, / ,9 5, / ,2 5, / ,3 5, / ,1 7, / ,2 5, / ,4 5, / ,0 5, / ,3 5, / ,3 5, / ,4 4, / ,1 5, / ,6 5, / ,0 5, / ,0 5, / ,3 5, / ,0 5, / ,9 5, / ,6 5, / ,5 5, / ,0 4, / ,2 5, / ,5 4, / ,8 4, / ,1 5, / ,5 5, / ,5 4, / ,9 5, / ,9 5, / ,5 5, / ,0 5,43 12

13 Dansk Blåkvæg Skovkvæg 2002/ ,9 5, / ,6 5, / ,0 5, / ,8 4, / ,6 5, / ,3 5, / ,5 5, / ,5 5, / ,0 5, / ,7 4, / ,3 5, / ,7 5, / ,1 4, / ,6 4, / ,4 5, / ,4 5, / ,1 4, / ,6 4, / ,3 4, / ,5 5, / ,4 5,33 13

14 Tabel 13. kårede dyr fordelt på racer Race Total Aberdeen-Angus Blonde d Aquitaine Dansk Blåkvæg Charolais Dexter Galloway Grauvieh Hereford Korthorn Limousine Piemontese Salers Skotsk Højlandskvæg Simmental Tabel 14. Udviklingen i antallet af Aktive Avlsbesætninger Race Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d Aquitaine Charolais Dexter Galloway Grauvieh Hereford Korthorn Limousine Piemontese Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg I alt

15 Tabel 15. Vægtfaktorer til at beregne af S-indekset ud fra delindekser FRGT KLVN MLK FDS VKST SLGT EKST ANG 0 0,231 0,246 0,194 0,221 0,751 0,051 BAQ 0,148 0,369 0,148 0,259 0,707 0,484 0,229 BLÅ 0 0,429 0,095 0,694 0,553 0,293 0 BRU 0,067 0,059 0,099 0,159 0,882 0,216 0 CHA 0,144 0,284 0,140 0,472 0,795 0,412 0 DEX 0,203 0,676 0,316 0,827 0,296 0,361 0 GAL 0,154 0,125 0,113 0,205 0,858 0,177 0 GEL 0,037 0,078 0,062 0,190 0,964 0,253 0 GRA 0,072 0,094 0,107 0,143 0,877 0,195 0 HER 0 0,429 0,391 0,349 0,269 0,586 0,192 HLC 0,230 0,300 0,361 0,305 0,235 0,249 0,368 KOR 0,180 0,200 0,086 0,312 0,744 0,472 0 LIM 0,146 0,312 0,210 0,380 0,424 0,354 0,269 PIE 0,134 0,142 0,057 0,280 0,712 0,498 0 SAL 0,083 0,105 0,219 0,144 0,662 0,791 0,447 SIM 0,077 0,375 0,101 0,299 0,515 0,434 0,063 Tabel 16. Vægtfaktorer til beregning af produktions-, funktions- og eksteriørindeks FUNK PROD EKST FRGT KLVN MLK FDS VKST SLGT KROP MUSK LEM ANG 0 0,641 0,684 0,537 0,271 0,920 0,513 0,301 0,236 BAQ 0,437 1,094 0,439 0,766 0,815 0,558 0,551 0,468 0,173 BLÅ 0 0,508 0,113 0,822 0,742 0,393 0,241 0,756 0,204 BRU 0,283 0,250 0,416 0,669 0,960 0,235 0,326 0,625 0,138 CHA 0,259 0,511 0,253 0,849 0,854 0,443 0,338 0,578 0,187 DEX 0,228 0,762 0,356 0,932 0,729 0,891 0,468 0,196 0,503 GAL 0,440 0,357 0,322 0,586 0,933 0,192 0,502 0,294 0,393 GEL 0,181 0,386 0,307 0,941 0,958 0,252 0,807 0,619 0,767 GRA 0,298 0,389 0,440 0,590 0,914 0,203 0,517 0,477 0,263 HER 0 0,579 0,528 0,471 0,423 0,921 0,336 0,444 0,309 HLC 0,384 0,499 0,602 0,507 0,624 0,663 0,511 0,388 0,274 KOR 0,400 0,445 0,191 0,695 0,799 0,507 0,521 0,684 0,191 LIM 0,295 0,631 0,425 0,769 0,678 0,566 0,541 0,414 0,117 PIE 0,545 0,575 0,233 1,137 0,666 0,466 0,367 0,377 0,284 SAL 0,297 0,373 0,780 0,510 0,825 0,987 0,416 0,504 0,185 SIM 0,143 0,693 0,186 0,553 0,652 0,551 0,368 0,644 0,170 15

16 Tabel 17. Avlsmæssig forskel mellem dyr født i 2011 og 2012 Race S-indeks FRG KLVN FDS MLK VKST SLG EKST Aberdeen Angus 1,4 0,0 0,0 1,5 1,2 1,6 0,2 2,6 Dansk Blåkvæg 2,5-1,1-0,5 2,7-2,2 1,0 1,4-1,4 Blonde d Aquitaine 1,9-1,5 0,0 0,9 0,0 1,4 1,1 1,3 Charolais 2,0-2,2-0,3 0,8 0,8 1,7 1,2 2,7 Dexter 0,3 1,2-1,4 1,2-0,6-0,9 1,7 1,9 Hereford 4,1-1,2 0,3 3,5 1,3 2,3 0,9 4,9 Korthorn 0,9 1,7 0,9-0,3 0,5 0,6-0,0 0,8 Limousine 2,1 0,0-0,2 1,5 0,5 1,2 1,3 2,0 Piemontese 1,5-1,0 0,9-0,6-0,8 1,2 1,8 1,0 Simmental 1,7-1,1 0,1 2,0 1,9 1,3 0,5 0,6 Skotsk Højlandskvæg 0,3-0,0 1,0-0,6-0,9 0,1 1,9 0,3 Resultaterne i tabel 17 vil især for de antalsmæssigt små racer være noget påvirket af tilfældige udsving. Tabel 18. Gennemsnitlig årlig ændring i perioden Race S-indeks FRG KLVN FDS MLK VKST SLG EKST Aberdeen Angus 0,8 0,3 0,1 0,5 0,6 0,9 0,3 1,1 Dansk Blåkvæg 1,0-0,5 0,7 0,7-1,0 0,4 0,3 0,7 Blonde d Aquitaine 0,8-0,1 0,2 0,1-0,0 0,6 0,3 0,5 Charolais 1,1-0,7 0,0 0,5 0,0 1,1 0,1 0,9 Dexter 0,4 0,2-0,0 0,4-0,2-0,0 0,4 0,6 Hereford 1,6-0,2 0,0 1,6 0,7 1,2-0,0 2,3 Korthorn 0,0-0,0 0,0-0,0 0,0 0,2-0,2 0,3 Limousine 1,6 0,0 0,2 1,0 0,4 1,0 0,5 1,6 Piemontese 0,1-0,4-0,0-0,1-0,1 0,2 0,1 0,1 Simmental 1,2 0,2 0,1 0,6 0,4 1,3 0,3 1,2 Skotsk Højlandskvæg 1,1 0,3 0,1 0,2 1,5 0,8 0,5 1,1 Tabel 18 viser den beregnede avlsmæssige fremgang på langt sigt. Tabellen viser den gennemsnitlige genetiske ændring (forbedring/tilbagegang) siden 2005 udtrykt i indeksenheder. Tabel 19. Kælvningsstatistik sidste 5 år, kødkvæg X malkerace Fars race Kælv. 1. kælvninger 2. og senere kælvninger med forløb Pct. lette u/ hjælp Pct. lette m/ hjælp Pct. dødfødte 1) Kælv. med forløb Pct. lette u/ hjælp Pct. lette m/ hjælp Pct. dødfødte 1) ANG ,5 22,8 11, ,2 13,7 5,8 BLÅ ,6 12, ,8 17,8 6,9 BAQ , ,8 8,0 CHA ,5 18,4 15, ,4 24,9 7,5 HER , , ,3 16,7 4,3 LIM ,6 32,6 10, ,2 17,5 6,6 SIM ,4 42,1 10, ,5 27,5 6,6 KOR ,5 4, ,6 30,4 4,6 1) Pct. dødfødte og døde kalve 1 30 dage

17 Race Aberdeen-Angus Dansk Blåkvæg Blonde d Aquitaine Charolais Dexter Galloway Grauvieh Hereford Korthorn Limousine Piemontese Pinzgauer Salers Simmental Skotsk Højlandskvæg Eksport i alt Tabel 20. Eksport af avlsdyr 17