MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 4. januar 2016 Uge 1 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det britiske baconmarked er der en rolig uforandret afsætningssituation. For markederne udenfor Europa er der en rolig afsætning til Kina, efter at de kinesiske indkøbere har købt ind til det forestående kinesiske nytår. Til Japan er der en god stabil afsætning. SLAGTNINGER DANMARK Uge 50 Uge 51 Uge 52 Uge 152 /14 Totalmodtagelsen ,1 Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. NOTERINGER DANMARK FOR UGE 1 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 8,70 8,70 Søer (over 130 kg.) 4,50 4,50 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 327, ,02 285,00 265,00 339,24 960,54 317,00 297,00

2 2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) jan feb mar apr maj 2016 juni 2016 juli 2016 aug sep okt nov dec jan feb mar apr maj 2017 juni /12 24/12 Ændr. 30/12 23/12 Ændr. 59,80 65,95 73,65 78,00 77,85 76,98 65,60 61,40 63,98 66,98 70,63 71,63 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,8300 OBS: Valutakurs pr. 30/12 58,30 65,08 73,50 77,60 77,60 76,75 65,55 61,75 64,20 67,20 70,85 71,85 +1,50 +0,87 +0,15 +0,40 +0,25 +0,23 +0,05 0,35 0,22 0,22 0,22 0,22 1,25 1,36 1,25 1,36 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4625 ESTLAND Afrikansk svinepest Myndighederne i Estland har i den forløbne uge rapporteret om 15 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældene er fordelt over hele landet. LETLAND Afrikansk svinepest Myndighederne i Letland har i den forløbne uge rapporteret om 25 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældene er fundet i den østlige del af landet. UKRAINE Afrikansk svinepest Myndighederne i Ukraine har i den forløbne uge rapporteret om 3 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin.

3 DANMARK 3 Slagtninger 2013 Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Jan.nov Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November* December Jan.november * = Foreløbigt tal

4 DANMARK 4 Eksport af levende svin 2013 Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.Dec Jan.nov Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November* December Jan.november * = Foreløbigt tal

5 ITALIEN 5 Import af fersk/frosset svinekød Som det fremstår af nedenstående tabel er Italiens import af fersk/frosset svinekød for perioden januarseptember stort set på niveau med året før. I forhold til 2013 er der dog en markant stigning i den Italienske import. Importen af svinekød fra Danmark og Spanien er steget i, mens der har været fald i importen fra Tyskland, Holland og Frankrig Fersk/frosset svinekød Jan.sep. Jan.sep Jan.sep tons Fra: Tyskland 241,6 270,4 261,7 Holland 104,6 113,8 108,8 Spanien 89,6 94,2 104,4 Danmark 70,6 77,2 93,4 Frankrig 82,7 87,1 70,2 Andre 110,4 118,5 118,7 Total 699,5 761,2 757,2 Import af levende svin Hvor importen af fersk/frosset svinekød er stort set uændret, er den italienske import af levende svin derimod steget i. Særligt importen af smågrise fra Danmark og Spanien er i markant vækst. For svin/søer kg er Kroatien i kommet til som eksportør til det italienske marked. Svin, racerene avlsdyr Varekode Stk. Jan.sep Jan.sep Jan.sep. Spanien Danmark Holland Andre Total Smågrise < 50 kg. Varekode Stk. Jan.sep Jan.sep Jan.sep. Danmark Holland Spanien Tyskland Ungarn Andre Total Svin og søer kg. Varekode Stk. Jan.sep Jan.sep Jan.sep. Holland Spanien Frankrig Tyskland Kroatien Danmark Ungarn Andre Total

6 6 HOLLAND Smågriseproducenter i økonomiske vanskeligheder Ifølge PigProgress, der citerer Agricultural Economic Institute (LEI), har de hollandske smågriseproducenter i haft et tab på i gennemsnit euro. I 2014 lå indtjeningen for producenterne af smågrise på euro. LEI rapporterer, at 80 pct. af alle besætningerne har økonomiske problemer som følge af de meget lave priser for smågrise. Indtjeningen er gået fra 40 euro pr. so i 2014 til et minus på 164 euro pr. so i. Producenterne af slagtesvin er også ramt af lave afregningspriser, men her har de fleste dog fortsat sorte tal på bundlinjen som følge af de lave priser for smågrise og lave foderpriser. Ifølge LEI har slagtesvineproducenterne som gennemsnit haft en indtjening på euro i. Besætninger med såvel slagtesvin som smågrise har dog naturligvis ikke haft denne fordel med de lave priser for smågrise. USA Øget produktion og lavere svinepriser Der rapporteres om en samlet amerikanske slagtning af svin i på 115,4 mio. stk. Dette er i givet fald den største årlige slagtning siden Priserne til amerikanske svineproducenter tog et gevaldigt dyk i, efter et rekordniveau i 2014, hvor produktionen var ramt af svinesygdommen PEDv. For svin leveret til slagteri rapporteres om et gennemsnitligt prisniveau i på 66$ pr. cwt. Dette er en nedgang på hele 35$ fra 2014 og den laveste gennemsnitspris siden Efter en stigning i produktionen af svinekød på 8 pct. i forventes på nuværende tidspunkt for 2016 en mindre produktionsstigning og amerikanske svinepriser lidt under. Det amerikanske landbrugsministerium USDA forventer at den samlede amerikanske produktion af kød i 2016 vil ligge 2,7 pct. højere end i. Svinekød +1,6 pct., oksekød +4,3 pct., kyllinger +1,8 pct. og kalkun +7,5 pct. SAUDIARABIEN Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge rapporteret om 1 udbrud af mund og klovsyge. 502 stk. kvæg samt 60 stk. får er omfattet af udbruddet. IRAN Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge rapporteret om 1 udbrud af mund og klovsyge stk. kvæg er omfattet af udbruddet. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2016\Markedsnyt 2016 uge 1.docx / 4. januar 2016