SMAG PÅ KUNSTEN - program lørdag Pasted Graphic.pict. Åbning af Nordisk madfestival 'Smag på Kunsten'.

Transkript

1 Pasted Graphic.pict program lørdag SMAG PÅ KUNSTEN Åbning af Nordisk madfestival 'Smag på Kunsten' GastronomiskCafé I Art Café forenes det bedste fra kunstnerverdenen og gastronomien i et sanserum for refleksion, afslapning og nydelse, GastronomiskCafé. I cafeen kan gæsterne købe lette, udsøgte retter og smagfulde drikkevarer. Fotokonkurrence Stor fotograf konkurrence mellem nogle af de bedste foodstylister og madfotografer. Brug denne specielle mulighed for at komme bag kulisserne og se hvordan der arbejdes med fotografering af mad. Niveau 3 vil være en stor billede fortælling om Smag på kunsten skabt på stedet og fortalt i flotte billeder. Fotografer er: Highway Studio / Jens Erik Bæk, Priskorn Gratia / Thomas Priskorn, Fotovision / Peter Halskov m.fl. BogSignering I KunstnerCorner i Art Café signerer en lang række kendte gastronomer deres kogebøger. Køb din yndlingskogebog i ARoS Shoppen og få den signeret af forfatteren selv Helle Brønnum Carlsen KunstnerCorner Løbende I Art Café befinder KunstnerCorner sig et hjørne hvor kunstnere, kokke, kogebogsforfattere og andet godtfolk bliver inviteret ind til en snak om kunst og mad, mad og kunst - og om dét at smage på kunsten. KunstnerSynergi Danske billedkunstnere møder nordiske stjernekokke i en udfordrende kunstnerisk/gastronomisk dialog, hvor innovation, samtale og måske også gensidig provokation er motivationen for frembringelse af stor gastronomi og unik billedkunst Gastronom: Per Mandrup Kunstner: Lars Ravn Gastronom: Helle Brønnum Carlsen Kunstner: Lars Ravn 1 af 10

2 KonditorKunst Chokoladeekvipister, karamelpustere, m.m. - de bedste konditorer i Norden viser konditorkunst, udført i materialer som sukker, chokolade, nødder og lignende Is mejsling Udhugning af skulptur i is Kristinn Kristinsson, konditor på det dansle kokkelandshold 'Den malende tallerken' En række hovedværker fra ARoS samling har i reproduktion hængt den seneste måned i godt en halv snes danske kokke og konditorers køkkener til inspiration. Det er der kommet unik gastronomi ud af. De særlige kunst-retter har publikum mulighed for at se komme til verden, når kokkene og konditorerne kreerer dem on location i løbet af madkunstfestivalen Helle Brønnum Carlsen, Gastronom, forfatter, madanmelder Jakob Magnusson, Stor islandsk gastronom Harald Osa, Den helt store gastronom i Norge Per Mandrup, teammanager for kokkelandsholdet, Maaltidskonsulenterne Thomas Kierkegaard, Gastronom, restaurant Kong Hans Nordisk kokkekunst De nordiske kokkelandshold heriblandt de norske verdensmestre - viser friske eksempler på den fantastiske kokkekunst, som de skabte ved World Cupverdensmesterskaberne i Luxemburg i november Det kreative værksted I foråret 2007 drog danske og grønlandske kokke til San Sebastian i det spanske Baskerland for at lære noget om Tapas - Pinchos som det hedder på de kanter. Det besøg kom der masser af spændende nordiske tapas ud af. Hvilke, får publikum chancen for at opleve i løbet af Madkunstfestivalen, hvor danske, spanske og grønlandske kokke kreerer delikate tapas-smagsprøver til gæsterne Spaniens mestre i Tapas kommer fra Baskerlandet Rune Collin og Gitte hentet ind fra det kolde nord, Nuuk i Grønland SMAG PÅ KUNSTEN - program søndag GastronomiskCafé I Art Café forenes det bedste fra kunstnerverdenen og gastronomien i et sanserum for refleksion, afslapning og nydelse, GastronomiskCafé. I cafeen kan gæsterne købe lette, udsøgte retter og smagfulde drikkevarer. Fotokonkurrence Stor fotograf konkurrence mellem nogle af de bedste foodstylister og madfotografer. Brug denne specielle mulighed for at komme bag kulisserne og se hvordan der arbejdes med fotografering af mad. Niveau 3 vil være en stor billede fortælling om Smag på kunsten skabt på stedet og fortalt i flotte billeder. 2 af 10

3 Fotografer er: Highway Studio / Jens Erik Bæk, Priskorn Gratia / Thomas Priskorn, Fotovision / Peter Halskov m.fl. BogSignering I KunstnerCorner i Art Café signerer en lang række kendte gastronomer deres kogebøger. Køb din yndlingskogebog i ARoS Shoppen og få den signeret af forfatteren selv Anne Hjernø Claus Christensen, Gastronom, ejer af rest. Gl.mønt i Kbh Rasmus Kofoed, Super gastronom, sølvvinder ved Bocuse d'or 2007 KunstnerCorner Løbende I Art Café befinder KunstnerCorner sig et hjørne hvor kunstnere, kokke, kogebogsforfattere og andet godtfolk bliver inviteret ind til en snak om kunst og mad, mad og kunst - og om dét at smage på kunsten. KunstnerSynergi Danske billedkunstnere møder nordiske stjernekokke i en udfordrende kunstnerisk/gastronomisk dialog, hvor innovation, samtale og måske også gensidig provokation er motivationen for frembringelse af stor gastronomi og unik billedkunst Gastronom: Claus Christensen Kunstner: Peter Bonde Gastronom: Paul Cunningham Kunstner: Maria Dubin KonditorKunst Chokoladeekvipister, karamelpustere, m.m. - de bedste konditorer i Norden viser konditorkunst, udført i materialer som sukker, chokolade, nødder og lignende. 'Den malende tallerken' En række hovedværker fra ARoS samling har i reproduktion hængt den seneste måned i godt en halv snes danske kokke og konditorers køkkener til inspiration. Det er der kommet unik gastronomi ud af. De særlige kunst-retter har publikum mulighed for at se komme til verden, når kokkene og konditorerne kreerer dem on location i løbet af madkunstfestivalen Bexente Munoz, Spanien - San Sebastian, Baskerlandet gastronomiske hjerte er repræsenteret af nogle af sine bedste gastronomer Paul Cunningham, En dejlig befriende fornyelse fra England til den danske gastronomi Jesper Kure, Gastronom, Bocuse d'or finalist, køkkenchef Hotel Brøndums, Skagen Övar Birgisson, Islandske kokkelandshold Claus Christensen, Gastronom, nestor for det klassiske køkken i Danmark Rasmus Kofoed, Super stærk Kaptajn på kokkelandsholdet, nr. 2 i verden ved Bocuse d' Or af 10

4 Nordisk kokkekunst De nordiske kokkelandshold heriblandt de norske verdensmestre - viser friske eksempler på den fantastiske kokkekunst, som de skabte ved World Cupverdensmesterskaberne i Luxemburg i november Kl vil Island vise elementer, et lille udpluk af det store kolde bord. Det kreative værksted I foråret 2007 drog danske og grønlandske kokke til San Sebastian i det spanske Baskerland for at lære noget om Tapas - Pinchos som det hedder på de kanter. Det besøg kom der masser af spændende nordiske tapas ud af. Hvilke, får publikum chancen for at opleve i løbet af Madkunstfestivalen, hvor danske, spanske og grønlandske kokke kreerer delikate tapas-smagsprøver til gæsterne Rune Collin og Gitte hentet fra det kolde nord, fra Nuuk i Grønland Bexente Munoz, Spaniens mestre i Tapas kommer fra Baskerlandet, med hjertet i San Sebastian SMAG PÅ KUNSTEN - program mandag GastronomiskCafé I Art Café forenes det bedste fra kunstnerverdenen og gastronomien i et sanserum for refleksion, afslapning og nydelse, GastronomiskCafé. I cafeen kan gæsterne købe lette, udsøgte retter og smagfulde drikkevarer. Fotokonkurrence Stor fotograf konkurrence mellem nogle af de bedste foodstylister og madfotografer. Brug denne specielle mulighed for at komme bag kulisserne og se hvordan der arbejdes med fotografering af mad. Niveau 3 vil være en stor billede fortælling om Smag på kunsten skabt på stedet og fortalt i flotte billeder. Fotografer er: Highway Studio / Jens Erik Bæk, Priskorn Gratia / Thomas Priskorn, Fotovision / Peter Halskov m.fl. BogSignering I KunstnerCorner i Art Café signerer en lang række kendte gastronomer deres kogebøger. Køb din yndlingskogebog i ARoS Shoppen og få den signeret af forfatteren selv Jesper Koch, Gastronom, medejer af Kocheriet på havnen i Århus Rikard Nilsson, Svensk gastronom, Årets kok i Sverige, dommer i DK Thomas Rode Andersen, Gastronom, medejer af Restaurant Kong Hans, Kbh. KunstnerCorner Løbende I Art Café befinder KunstnerCorner sig et hjørne hvor kunstnere, kokke, kogebogsforfattere og andet godtfolk bliver inviteret ind til en snak om kunst og mad, mad og kunst - og om dét at smage på 4 af 10

5 kunsten. KunstnerSynergi Danske billedkunstnere møder nordiske stjernekokke i en udfordrende kunstnerisk/gastronomisk dialog, hvor innovation, samtale og måske også gensidig provokation er motivationen for frembringelse af stor gastronomi og unik billedkunst Gastronom: Rikard Nilsson Kunstner: Søren Bencke Gastronom: Sven Erik Renaa Kunstner: Søren Bencke KonditorKunst Chokoladeekvipister, karamelpustere, m.m. - de bedste konditorer i Norden viser konditorkunst, udført i materialer som sukker, chokolade, nødder og lignende Konditor: Daniel Kruse og Peter Finne 'Den malende tallerken' En række hovedværker fra ARoS samling har i reproduktion hængt den seneste måned i godt en halv snes danske kokke og konditorers køkkener til inspiration. Det er der kommet unik gastronomi ud af. De særlige kunst-retter har publikum mulighed for at se komme til verden, når kokkene og konditorerne kreerer dem on location i løbet af madkunstfestivalen Jesper Koch, Gastronom, medejer af Rest. Koch i Aarhus Anne Bruun Jessen, Restaurant Saison og nu Geranium i KBH Thomas Rode Andersen, Gastronom, medejer af Restaurant Kong Hans Sven Erik Renaa, Pærenorsk dygtig gastronom, teammanager for det norske kokkelandshold Rikard Nilsson, Årets kok i Sverige, dommer i Årets kok DK Nordisk kokkekunst De nordiske kokkelandshold heriblandt de norske verdensmestre - viser friske eksempler på den fantastiske kokkekunst, som de skabte ved World Cupverdensmesterskaberne i Luxemburg i november Kl vil Norge vise elementer, et lille udpluk af det store kolde bord. Det kreative værksted I foråret 2007 drog danske og grønlandske kokke til San Sebastian i det spanske Baskerland for at lære noget om Tapas - Pinchos som det hedder på de kanter. Det besøg kom der masser af spændende nordiske tapas ud af. Hvilke, får publikum chancen for at opleve i løbet af Madkunstfestivalen, hvor danske, spanske og grønlandske kokke kreerer delikate tapas-smagsprøver til gæsterne Spaniens mestre i Tapas kommer dra Baskerlandet, med hjertet i San Sebastian Rune Collin og Gitte hentet fra det kolde nord, fra Nuuk i Grønland SMAG PÅ KUNSTEN - program tirsdag 5 af 10

6 GastronomiskCafé I Art Café forenes det bedste fra kunstnerverdenen og gastronomien i et sanserum for refleksion, afslapning og nydelse, GastronomiskCafé. I cafeen kan gæsterne købe lette, udsøgte retter og smagfulde drikkevarer. Fotokonkurrence Stor fotograf konkurrence mellem nogle af de bedste foodstylister og madfotografer. Brug denne specielle mulighed for at komme bag kulisserne og se hvordan der arbejdes med fotografering af mad. Niveau 3 vil være en stor billede fortælling om Smag på kunsten skabt på stedet og fortalt i flotte billeder. Fotografer er: Highway Studio / Jens Erik Bæk, Priskorn Gratia / Thomas Priskorn, Fotovision / Peter Halskov m.fl. BogSignering I KunstnerCorner i Art Café signerer en lang række kendte gastronomer deres kogebøger. Køb din yndlingskogebog i ARoS Shoppen og få den signeret af forfatteren selv Hans Beck Thomsen, En af Danmarks mest kendte kokke Rasmus Kjær, Gastronom, Årets kok Michael Christensen, Gastronom, Fiskespecialist, dommer ved Årets kok KunstnerCorner Løbende I Art Café befinder KunstnerCorner sig et hjørne hvor kunstnere, kokke, kogebogsforfattere og andet godtfolk bliver inviteret ind til en snak om kunst og mad, mad og kunst - og om dét at smage på kunsten. KunstnerSynergi Danske billedkunstnere møder nordiske stjernekokke i en udfordrende kunstnerisk/gastronomisk dialog, hvor innovation, samtale og måske også gensidig provokation er motivationen for frembringelse af stor gastronomi og unik billedkunst Gastronom: Mikkel Maarbjerg Kunstner: Lilibeth Cuenca Rasmussen Gastronom: Hans Beck Thomsen Kunstner: Lilibeth Cuenca Rasmussen KonditorKunst Chokoladeekvipister, karamelpustere, m.m. - de bedste konditorer i Norden viser konditorkunst, udført i materialer som sukker, chokolade, nødder og lignende Konditor: Peter Finne og Daniel Kruse 'Den malende tallerken' En række hovedværker fra ARoS samling har i reproduktion hængt den seneste måned i godt en halv snes danske kokke og konditorers køkkener til inspiration. Det er der 6 af 10

7 kommet unik gastronomi ud af. De særlige kunst-retter har publikum mulighed for at se komme til verden, når kokkene og konditorerne kreerer dem on location i løbet af madkunstfestivalen Ninna Bundgaard, Gastronom, Fakkelgrav badehotel Rasmus Kjær, Gastronom, Vinder af årets kok Hans Beck Thomsen, En af de største gastronomer i Danmark Michael Christensen, Gastronom, fiskespecialist Per Hallundbeck, Engø Gård, Norge, en af de store danskere i Norge Sverige, Gastronom Nordisk kokkekunst De nordiske kokkelandshold heriblandt de norske verdensmestre - viser friske eksempler på den fantastiske kokkekunst, som de skabte ved World Cupverdensmesterskaberne i Luxemburg i november Kl vil Danmark vise elementer, et lille udpluk af det store kolde bord. Det kreative værksted I foråret 2007 drog danske og grønlandske kokke til San Sebastian i det spanske Baskerland for at lære noget om Tapas - Pinchos som det hedder på de kanter. Det besøg kom der masser af spændende nordiske tapas ud af. Hvilke, får publikum chancen for at opleve i løbet af Madkunstfestivalen, hvor danske, spanske og grønlandske kokke kreerer delikate tapas-smagsprøver til gæsterne Rune Collin og Gitte hentet ind fra det kolde nord, fra Nuuk i Grønland Spaniens mestre i Tapas kommer fra Baskerlandet, med hjertet i San Sebastian SMAG PÅ KUNSTEN - program onsdag GastronomiskCafé I Art Café forenes det bedste fra kunstnerverdenen og gastronomien i et sanserum for refleksion, afslapning og nydelse, GastronomiskCafé. I cafeen kan gæsterne købe lette, udsøgte retter og smagfulde drikkevarer. Fotokonkurrence Stor fotograf konkurrence mellem nogle af de bedste foodstylister og madfotografer. Brug denne specielle mulighed for at komme bag kulisserne og se hvordan der arbejdes med fotografering af mad. Niveau 3 vil være en stor billedefortælling om Smag på kunsten skabt på stedet og fortalt i flotte billeder. Fotografer er: Highway Studio / Jens Erik Bæk, Priskorn Gratia / Thomas Priskorn, Fotovision / Peter Halskov m.fl. Præmieoverrækkelse til vinderteamet omkring det fede madbillede på Smag på kunsten 2007 bliver kl BogSignering 7 af 10

8 I KunstnerCorner i Art Café signerer en lang række kendte gastronomer deres kogebøger. Køb din yndlingskogebog i ARoS Shoppen og få den signeret af forfatteren selv Thomas Pasfall, Munkebo Kro navn kommer senere Gert Sørensen, Præsident for Køkkenchefernes forening Morten Nielsen, Mortens kro, Aalborg Sif Orellana KunstnerCorner Løbende I Art Café befinder KunstnerCorner sig et hjørne hvor kunstnere, kokke, kogebogsforfattere og andet godtfolk bliver inviteret ind til en snak om kunst og mad, mad og kunst - og om dét at smage på kunsten. KunstnerSynergi Danske billedkunstnere møder nordiske stjernekokke i en udfordrende kunstnerisk/gastronomisk dialog, hvor innovation, samtale og måske også gensidig provokation er motivationen for frembringelse af stor gastronomi og unik billedkunst Gastronom: Brian Brøckner Kunstner: Jette Gejl Kristensen Gastronom: Thomas Pasfall Kunstner: Peter Carlsen Gastronom: Rene Knudsen Kunstner: Peter Carlsen Gastronom: Michael Koch Kunstner: Jette Gejl Kristensen KonditorKunst Chokolade ekvipister, karamelpustere, m.m. - de bedste konditorer i Norden viser konditorkunst, udført i materialer som sukker, chokolade, nødder og lignende Konditor: Gert Sørensen, formand for foreningen "Kokkelandsholdet" 'Den malende tallerken' En række hovedværker fra ARoS samling har i reproduktion hængt den seneste måned i godt en halv snes danske kokke og konditorers køkkener til inspiration. Det er der kommet unik gastronomi ud af. De særlige kunst-retter har publikum mulighed for at se komme til verden, når kokkene og konditorerne kreerer dem on location i løbet af madkunstfestivalen Rune Collin, årets kok i Grønland Torsten Schmidt, Malling & Schmidt Thomas Pasfall, Ejer af Munkebo Kro Morten Nielsen, Gastronom, restauratør, forfatter, tv-kok Rene Knudsen, Gastronom, stor restauratør i Århus navn kommer senere Michael Koch, Gastronom, medejer af rest. Koch 8 af 10

9 Nordisk kokkekunst De nordiske kokkelandshold heriblandt de norske verdensmestre - viser friske eksempler på den fantastiske kokkekunst, som de skabte ved World Cupverdensmesterskaberne i Luxemburg i november Det kreative værksted I foråret 2007 drog danske og grønlandske kokke til San Sebastian i det spanske Baskerland for at lære noget om Tapas - Pinchos som det hedder på de kanter. Det besøg kom der masser af spændende nordiske tapas ud af. Hvilke, får publikum chancen for at opleve i løbet af Madkunstfestivalen, hvor danske, spanske og grønlandske kokke kreerer delikate tapas-smagsprøver til gæsterne Spaniens mestre i Tapas kommer fra Baskerlandet, med hjertet i San Sebastian Rune Collin og Gitte hentet ind fra det kolde nord, fra Nuuk i Grønland SMAG PÅ KUNSTEN - MADPAKKEWORKSHOP i Juniorværkstedet - for 9 af 10

10 børn og forældre - Lørdag og søndag den september Kom og vær med i workshoppen og hent ny inspiration til, hvordan du gør madpakken sund og lækker. Smag og vælg hvad du vil have i din favorit madpakke. Gør din madpakke til et kunstværk ved at udsmykke og dekorere den. Få sjove og spændende madpakketips af ARoS Junior og Majeriforeningen. Lav din favorit madpakke Lørdag Kl Kl Søndag Kl Kl Kl Pris for børn - Gratis Pris for voksne - Køb af billet til museet Tilmelding foregår løbende i Juniorværkstedet. Max. 30 personer pr. workshop. Juniorværkstedets almindelige åbningstid Lørdag Kl Søndag Kl Pris for børn - 20 Pris for voksne - Køb af billet til museet af 10