OMAS PÅLÆGSMASKINE VSD 250 BRUGSANVISNING. Denne brugsvejledning skal opbevares også til fremtidig brug.

Transkript

1 OMAS PÅLÆGSMASKINE VSD 250 De må ikke bruge maskinen før De har gennemlæst brugsvejledningen. Denne brugsvejledning skal opbevares også til fremtidig brug. BRUGSANVISNING INDEKS.: Side 2 : Opstilling Side 3 : Betjening af maskinen Side 4 : Rengøring af maskinen Side 5 : Rengøring af maskinen Side 6 : Slibning af kniven Side 7 : Beskrivelse af slibeapparat Side 8 : Problemløsninger Side 9 : Garantibestemmelser Side 1

2 LÆS BRUGSVEJELDNINGEN De må ikke bruge maskinen før De har gennemlæst brugsvejledningen, og har forstået den. Nyt personale skal ligeledes instrueres inden de bruger maskinen. Kun skolet personale må arbejde med maskinen. Efter-oplæring må gentages efter behov. Kun efter anvisningerne her, og den skete oplæring må ibrugtagning, betjening og rengøring foretages. Når De bruger maskinen, skal De arbejde koncentreret, og ikke lade Dem aflede. VIGTIGT Maskinen skal tilsluttes stikdåse med jordledning. 230 V. 50 HZ. Maskinen må ikke overbelastes, stands derfor straks motoren efter endt brug. OPSTILLING Maskinen bør anbringes på et bord med en passende højde, så betjeningen kan foregå bekvemt og ubesværet. Det er vigtigt at bordet er solidt, og er godt fastgjort. Inden maskinen tages i brug første gang, skal den grundigt rengøres. Tilladt anvendelsesområde.: Under hensyn til størrelse må der skæres følgende med maskinen.: - Pølser af enhver art. - Skinke / Spæk - Steg - Kød - Skæreost - Grøntsager (Hvis de er egnede) Følgende varer må ikke skæres, idet der i så fald vil være akut risiko for uheld.: - Non Food varer - Fødevarer med ben / knogler - Frosne fødevarer Der må ikke eksperimenteres med opskæring af andre varer eller anvendelsesområder. SIKKERHED Vær ubetinget opmærksom på følgende sikkerhedshenvisninger: Sørg for at uvedkommende og ikke skolede personer, samt frem for alt børn, ikke kan starte maskinen. Sikkerheds indretningerne på maskinen må ikke forsøges omgået, eller ændret. Denne maskine er fuldstændigt i overensstemmelse med de gældende sikkerhedsbestemmelser. Alligevel er der risiko for skader ved fejlagtig eller uopmærksom betjening eller pleje. Især er der fare for svære finger eller håndlæsioner. Betjeningspersonalet må omhyggeligt instrueres i brugen og plejen af maskinen efter retningslinierne i denne brugsanvisning. LYDNIVEAU Maskinens lydniveau ligger under 70 db (A) Side 2

3 BETJENING Ved at dreje på skalaen indstilles den ønskede skivetykkelse. Ved skæring af lange stykker placeres restholderen ovenpå stykket, cirka på midten. Når der skæres rester anbringes restholderen så den trykker mod enden af stykket. Forrest på maskinen befinder start / stop kontakten sig. Tryk ikke på kontakten med neglene, men med fingerspidsen. VIGTIGT Der må ikke komme rindende vand på start / stopkontakten. Kontakten er stænktæt, men ikke vandtæt. Side 3

4 VIGTIGT Maskinen må ikke overbelastes, stands derfor straks motoren efter endt brug. RENGØRING Maskinen bør alene rengøres med en opvreden klud, eller en egnet børste med bløde hår. Der må ikke bruges rindende vand til rengøring på selve maskinen. Der kan anvendes et moderne neutralt rengøringsmiddel, produkter der indeholder syrer, klor eller soda, må ikke bruges. Der må ikke bruges opvaskemaskine til rengøring af maskinens aftagelige dele. Husk, maskinen må aldrig overbruses eller neddyppes i vand. På aftagelige dele, f. eks slæden eller klinge-dækpladen der har været i opvaskemaskinen, bortfalder garantien. Brug aldrig slibende eller polerende midler til rengøringen, svampe som f. eks Scott Brite må ikke bruges på de eloxerede overflader, som i så fald vil blive varigt beskadigede. Af sikkerhedsgrunde skal skalaen for skivetykkelse altid stilles på 0 efter endt brug, samt under rengøring. Slæden kan aftages for rengøring, dette gøres ved at løsne den sorte fingerskrue som sidder underst i højre side på slædens arm, og derefter trække slæden tilbage mod Dem selv. Se foto næste side Vær opmærksom på, at slæden kun kan aftages når skalaen for skivetykkelse er drejet helt i bund. (Under 0). Ligeledes kan skalaen for skivetykkelse ikke bevæges når slæden er aftaget. Dette skal tjene som en ekstra sikkerhed. Forsøg aldrig at dreje på skalaen så længe slæden er afmonteret, sker det vil slædens sikkerhedslås blive ødelagt. Dækpladen som sidder i klingens midte kan aftages således.: Den sorte fingerskrue på maskinens venstre side (lige over start / stop kontakten) løsnes, og når skruen er helt løs skubbes den opad med en rask bevægelse, hvorved centerpladen i kniven skubbes fri og kan aftages. Isætning i modsat rækkefølge. Af og påmonteringen af klinge-centerpladen sker nemmest når slæden er afmonteret. Se foto næste side. Kom aldrig rindende vand direkte på kniven, det vil i givet fald kunne trænge ind og ødelægge lejerne i klingeflangen, ligesom vand i klinge-flangen vil dryppe videre ned i motoren. Brug en opvreden klud til denne rengøring. Slædens glidestang smøres een gang om måneden eller oftere, med en tynd syrefri olie. Brug aldrig spiseolier, smør eller margarine som smøremidler. VIGTIGT VEDRØRENDE PLEJE AF KNIVEN Aftørring af kniven.: Bemærk, at kniven er hårdforchromet men ikke rustfri, den skal derfor altid aftørres for vanddråber efter rengøring, dette gælder specielt inde under den aftagelige dækplade. Hærdede knive.: Moderne knive er glashårdt hærdede for at kunne forblive skarpe længst muligt, skæres der i ben, brusk, eller hårde stykker som f. eks flæskesværd, kan der springe små stykker af knivens æg. Dette er ingen fejl ved kniven, men en følge af den hårde hærdning, og har ingen betydning for skæreevnen. Ofte kan de små grater fjernes ved en let slibning. Syren fra visse madvarer.: Bruger De maskinen til at skære citroner og løg, skal De være opmærksom på at syren fra disse frugter med tiden vil forårsage korrosion på kniven. Side 4

5 AFMONTERING AF SLÆDEN Fingerskrue som løsnes helt for at afmontere slæden. (Skal dog ikke tages af) Husk at skala for skivetykkelse skal være skruet helt i bund, i modsat fald kan slæden ikke aftages. Når fingerskruen er helt løs, trækkes slæden hen mod Dem selv, (i pilens retning) der lyder et "Klik" og slæden kan nu løftes af. Løft lodret opad. Se foto. GENMONTERING AF SLÆDEN Sæt slæden tilbage på konsollen og skru slæden fast igen. Vigtigt - hvis skruen ikke rammer gevindet når slæden er helt i bund, så træk slæden i retning af skalen, indtil skruen rammer gevindet i konsollen. Pas på at skruen ikke skrues skævt ind i gevindet.! Føles gevindet lidt stramt, så hold slæden lodret indtil den er spændt helt fast. Hvis ovennævnte ikke følges, beskadiges gevindet og slæden kan ikke spændes ordentligt fast. AFMONTERING AF KLINGE-CENTERPLADE 1. Fingerskrue som løsnes helt og derefter skubbes opad for afmontering af centerpladen i kniven. Hold fast i pladen med det lille håndtag nederst på pladen, så pladen ikke falder ned og ridser maskinen. VIGTIGT De må ikke forsøge at aftage dækpladen ved at dreje den, med det lille håndtag nederst på pladen. Sker det, bliver stål-gevindbolten på bagsiden af pladen skruet af, og gevindet i pladen ødelægges. GENMONTERING AF KLINGE-CENTERPLADE Når pladen skrues fast igen, så vær opmærksom på at rillerne i pladen sidder vandrette, ligesom på anlægspladen. I modsat fald glider pålægget ikke ordentligt frem -og tilbage. Side 5

6 SLIBNING AF KNIVEN 1. Inden slibning begyndes skal maskinens klinge omhyggeligt rengøres. Der må ikke komme fedt på stenene i slibeapparatet. 2. Skæremaskinen indstilles på cirka 9,5 i skivetykkelse. 3. Slædens restholder løftes opad, så der bliver plads til slibeapparatet. 4. Sæt slibeapparatet fast på anlægspladen. Bøjlen (1) som er afbilledet på næste side føres over anlægspladen, og spændes fast med den øverste røde fingerskrue. 5. Når De er helt sikker på at slibeapparatet sidder rigtigt, startes maskinen, og de stiller nu tallet på skala for tykkelsesindstillingen ned på et mindre tal, indtil den skrå sten løber rundt og sliber kniven. 6. Lige inden De standser maskinen drejes et kort øjeblik på den midterste knap i slibeapparatet (Se foto) for at afgrate kniven. Skal kun gøres i 1-2 sekunder!!. Hvis afgratningen varer længere vil kniven tage skade. 7. Efter slibningen aftages slibeapparatet, og slibestøv fjernes omhyggeligt fra maskine og slibeapparat. Drej på denne knap for afgratning De må aldrig afprøve knivens skarphed ved at berøre ved skæret med fingrerne. Når mellemrummet mellem kniv og beskyttelsesring er nået op på 6 mm, skal kniven udskiftes. Side 6

7 BESKRIVELSE AF SLIBEAPPARATET Set fra ydersiden Drejeknap for afgratningssten Set fra indersiden Bøjle (1) som skal gå ned over anlægspladen. Afgratningssten Slibesten Det er vigtigt at slibe regelmæssigt, så klingen altid er helt skarp. Det er et godt tegn på at kniven trænger til at slibes, når pålægsstykkerne forneden begynder at danne et såkaldt "skæg" dvs. ikke skærer stykkerne glat af hele vejen rundt. Pålægsvarer skæres altid med bedst resultat når de er helt kolde. Side 7

8 FEJL SOM DE SELV KAN RETTE PROBLEM ÅRSAG LØSNING Maskinen skærer utilfredsstillende Kniven er ikke ordentlig skarp. Kniven slibes. Prøv også at føre slæden langsommere frem. Dårligt resultat af slibning. Slibestenene er tilfedtede. Slibestenene skal udskiftes. Slæden går stramt Slædens glidestang er tør, uren eller tilklistret p.g af smøring med spiseolie. Glidestangen afrenses med sprit og smøres med tynd syrefri olie. Restholderen går stramt Restholderens glidestang er tør, uren eller tilklistret p.g af smøring med spiseolie. Glidestangen afrenses med sprit og smøres med tynd syrefri olie. Slæden kan ikke aftages for rengøring. Anlægspladen er ikke helt lukket. Skivetykkelsen skal stilles under 0, helt i bund. Motoren vil ikke starte. Sikring i huset kan være sprunget, eller stikdåsen mangler strøm af anden årsag. Efterprøv sikringer, og prøv eventuelt at tilslutte maskinen til en anden stikkontakt. Side 8

9 GARANTI Garantiperiode.: 12 Måneder regnet fra købsdato. Garantien omfatter.: Fabrikations- og materialefejl, der konstateres under maskinens normale brug her i landet. Garantien dækker udgiften til reservedele, arbejdsløn og rejseudgifter for montøren. Såfremt det skønnes nødvendigt, for reparationens forsvarlige udførelse, skal maskinen indsendes franko til vort serviceværksted. For skibe og olieboreplatforme, øer hvor færgetransport er påkrævet, samt Grønland og Færøerne gælder dog særlige bestemmelser. I disse tilfælde skal maskinen enten indsendes franko til vort serviceværksted, eller der skal betales for montørens rejseudgifter og arbejdsløn. Opstår der fejl på maskinen, skal arbejdet straks afbrydes, og leverandøren underrettes. Følgeskader som sker fordi arbejdet alligevel fortsættes, dækkes ikke af garantien. Garantien omfatter ikke.: Almindelig slitage. Fejl eller skader, direkte opstået ved misbrug, fejlbetjening, mangelfuld vedligeholdelse, fejlagtig opstilling eller tilslutning, ved brand, ulykke, lynnedslag, spændingsvariation eller andre elektriske forstyrrelser. Såfremt der i garantiperioden foretages indgreb eller reparation af en anden end af garantigiveren anvist reparatør, bortfalder garantien. Ligeledes bortfalder garantien såfremt maskinen overbruses med rindende vand, eller rengøres med højtryks eller skumrenser, eller såfremt der anvendes klor eller klorholdige rengørings eller desinfektionsmidler. På aftagelige dele som har været rengjort i opvaskemaskine bortfalder garantien. På maskiner med tefloniserede overflader, er teflonbehandlingen ikke omfattet af nogen holdbarhedsgaranti. Inden De tilkalder service.: Må De kontrollere de fejlmuligheder De selv kan afhjælpe. Uberettiget tilkald af serviceassistance skal De selv betale. Læs derfor instruktionen grundigt igennem, og kontroller altid først at strømforsyningen til maskinen er i orden, og at der ikke er sprunget en sikring BESTILLING AF RESERVEDELE Får De brug for reservedele, bedes De henvende Dem til Deres autoriserede OMAS forhandler, som hurtigt kan hjælpe Dem. For at lette ekspeditionen og sikre at De får den rigtige reservedel tilsendt, beder vi om at De ved bestilling oplyser om maskinens type, samt serienummer. Side 9