MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 27. februar Uge 9 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 9 Faktisk Uge 8 År til dato :11 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,3 % 20,6 % 8,6 % Totalmodtagelsen ,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 8 blev 0,3 % større end forventet i uge før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det engelske baconmarked er der en stabil afsætning til uforandret prisniveau. For markederne udenfor Europa er der en uforandret afsætningssituation.

2 2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 8 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 8,40 8,40 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 370,38 (370,64) kr. 375,38 (375,64) kr. 379,38 (379,64) kr. 871,01 (863,62) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 455 (455) kr. 450 (450) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 460 (460) kr. 450 (450) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,82 kr./kg 6,86 kr./kg 6,09 kr./kg 5,89 kr./kg 6,06 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 24/02 17/02 Ændr. 24/02 17/02 Ændr. mar. april maj juni juli aug. sep. okt. dec. mar juni ,73 98,73 99,18 99,20 98,85 88,90 84,70 92,20 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,38 98,90 99,38 99,75 99,73 89,95 85,95 92,75 0,65 0,17 0,20 0,55 0,88 1,05 1,25 0,55 1,64 1,66 1,68 1,65 1,57 1,61 1,63 1,63 1,64 1,69 1,72 1,69 1,65 1,57 1,61 1,63 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,01 +0,02 +0,02 0,01 0,01

3 EU 3 Forventet udvikling i svineproduktionen På baggrund af de offentliggjorte svinetællinger ved årsskiftet har de enkelte EUlande bortset fra Irland og Østrig udarbejdet og indsendt prognoser til Eurostat over den forventede udvikling i deres lands egenproduktion af svin kvartalsvis for hele. Nedenstående er vist den forventede procentvise ændring kvartalsvis samt for hele året. For en række lande er tallene dog ganske usikre, hvorfor man skal være varsom med at konkludere for håndfast på baggrund af de opstillede tal. Der tegner sig dog et billede, hvor alle de store svineproducerende lande i Vesteuropa bortset fra Spanien nu efter stigninger de foregående år forventer et mindre fald i produktionen. Samlet for EU viser tallene en uændret produktion i i forhold til året før. I 2011 steg den samlede EU produktion med 2,2 %. Procentvis ændring 1. kvt. 2. kvt. 3. kvt. 4. kvt. Hele året Tyskland 2,6 0,0 1,8 1,6 0,3 Spanien 3,9 1,4 9,2 0,8 3,8 Danmark 2,8 3,3 0,4 5,2 1,4 Frankrig 0,2 3,0 1,7 4,4 1,5 Holland 2,0 0,8 0,8 1,6 0,9 Polen 9,2 10,1 2,1 1,1 5,8 Italien 4,2 5,2 4,9 0,4 1,4 Belgien 2,2 2,2 4,3 1,2 0,3 UK 5,6 6,1 0,5 8,7 0,1 Portugal 4,5 2,5 5,5 4,3 2,0 Rumænien 22,5 0,8 32,0 4,8 10,4 Ungarn 2,5 0,9 1,0 1,7 1,1 Sverige 3,0 4,3 5,7 0,4 0,5 Tjekkiet 1,6 0,5 14,0 8,9 0,3 Østrig Finland 0,5 4,0 1,7 6,2 0,9 Grækenland 2,7 2,9 0,7 0,4 1,6 Irland Lithauen 11,6 14,1 6,3 3,2 6,2 Bulgarien 18,2 25,4 43,6 8,0 9,5 Slovakiet 0,5 2,5 15,2 34,0 12,3 Cypern 2,6 1,7 6,5 4,0 1,6 Estland 0,8 1,6 32,7 26,5 15,7 Letland 6,8 2,2 16,3 21,5 11,8 Slovenien 0,6 0,9 0,6 0,7 0,7 Luxemborg 9,9 2,4 2,1 4,8 4,7 Malta 4,7 26,5 5,0 8,1 0,4 EU 25 0,1 0,4 1,8 1,8 0,1

4 CANADA 4 Svinetælling Den canadiske svinetælling fra 1. januar er blevet offentliggjort. Resultatet viser en mindre stigning i den samlede canadiske svinebestand, efter bestanden faldt fra 2006 til 2010 og var stabil sidste år. Totalbestanden er steget med 1,1 % i forhold til for et år siden ikke mindst takket være et stigende antal slagtesvin. Avlsbestanden i form af søer og orner er stabil i forhold til for et år siden stk. 1. jan. 1. jan %ændring :2011 Orner 18,2 18,2 +0,0 Søer 1.293, ,1 0,1 Under 20 Kg 3.560, ,3 1,1 20 til 60 Kg 3.429, ,3 +0,1 Over 60 Kg 3.718, ,1 +4,6 Total , ,0 +1,1 SVERIGE Scan starter import af smågrise I Sverige har det vakt stor opsigt i svinebranchen, at det største svenske slagteri SCAN der er en del af HK Scan koncernen i Finland har startet en import af finske smågrise til opfedning i Sverige. Der lå ellers en aftale blandt alle de svenske slagterier om, at slagterierne kun ville slagte svenske certificerede grise. Fra Scans side forklarer man importen med, at importen skyldes et ønske om at opretholde produktionsmængder, således der også er svensk produktion på sigt. Endvidere hedder det fra Scan, at de importerede smågrise, dels vil blive fedet op hos særlig udvalgte leverandører, dels vil blive fedet op på specielle gårde i primærproduktionen. Ifølge SCAN vil man fortsat kun benytte 100 % svenske råvarer under varemærket SCAN, mens kødet fra de finske smågrise vil blive anvendt i andre mærker under Scan koncernen. De øvrige svenske slagterier har udsendt en fælles pressemeddelelse, hvori det hedder, at de øvrige svenske slagterier fortsat står fast på kun at slagte indenlandske svenske svin fra certificerede gårde. EU EUs eksport af svinekød januardecember 2011 Med EU Kommissionen som kilde er nedenstående vist den samlede EUeksport af svinekød (inkl. biprodukter) for hele året 2011 sammenholdt med Som det fremgår af tabellen, er den totale EU eksport af svinekød i 2011 steget til ny rekord på næsten 3,2 mio. tons. Dette er mere end tons højere end året før, der også var ny eksportrekord. Bortset for levende svin har der været en solid stigning for alle produktgrupper. Eksport fra EU 27 Fordelt på kategorier Jandec 2011 Jandec 2010 % ændring Levende svin ,6 Fersk/frosset ,2 Bacon ,2 Forarbejdet ,0 Biprodukter ,1 Total ,8

5 5 Eksporten fra de enkelte EUlande fremgår af nedenstående tabel. Bortset fra Belgien er der registreret stigende eksport fra alle EUlande. Den danske eksport udgør 19,6 % af hele EU's eksport. EU 27 eksportører af svinekød Total Jandec 2011 Jandec 2010 % ændring Tyskland ,7 Danmark ,0 Spanien ,8 Holland ,4 Frankrig ,5 Polen ,4 Belgien ,3 Italien ,0 Østrig ,9 Ungarn ,7 UK ,3 Irland ,7 Andre ,3 EU ,8 Ser man på destinationen for EU eksporten, har der været stigende EU eksportmængder til alle de store markeder. Størst stigning i eksporten målt i procent har der været i eksporten til Kina og Sydkorea. Den store stigning i eksporten til Sydkorea skyldes, at landet har været ramt af mund og klovsyge med lavere egenproduktion til følge. Hvor Rusland i 2010 var det største eksportmarked for EU, er det i 2011 Kina/Hong Kong under et, der har aftaget mest svinekød fra EU. Importører af svinekød fra EU Total Jandec 2011 Jandec 2010 % ændring Rusland ,8 Hong Kong ,4 Kina ,6 Japan ,4 Sydkorea ,5 Ukraine ,2 Hviderusland ,3 Filippinerne ,1 Kroatien ,3 Angola ,3 USA ,4 Australien ,1 Andre ,8 EU ,8

6 6 USA Eksport af svinekød Januardecember 2011 USA Eksport Jandec Jandec 11: %ændring Japan ,8 Mexico ,7 Sydkorea ,6 Kina ,9 Canada ,9 Rusland ,2 Australien ,8 Filippinerne ,9 Hong Kong ,2 Honduras ,1 Taiwan ,9 Dominikanske Republik ,9 Andre ,6 Total ,9 Kilde: World Trade Atlas USDA hæver forventninger til eksporten i Det amerikanske landbrugsministerium USDA har hævet sine forventninger til eksporten af kød i. For svinekød forventes nu en eksport på 1,8 mio. tons mod tidligere 1,7 mio. tons. Ligeledes for eksporten af fjerkrækød og oksekød er forventningerne hævet og der forventes nu en eksport i højere end året før. JAPAN Japans import af fersk/frosset svinekød Dec JanDec JanDec USA Canada Danmark Mexico Chile Spanien Polen Ungarn Frankrig Østrig Irland Holland Italien Australien Finland Belgien Sverige Andre Total

7 BULGARIEN 7 Støtte til omlægning til 2013 regler Den bulgarske landbrugsminister har meddelt, at man vil støtte med 50 mio. BGN (190 mio. kr.) til at bringe forholdene i landets svine og fjerkræsektoren på linje med de nye velfærdskrav i EU. De to sektorer vil hver modtage 25 mio. BGN (95 mio. kr.). Ifølge landbrugsministeren lever de bulgarske ægproducenter allerede op til de nye EU krav. Og han forventer også, at den bulgarske svinesektor vil være i stand til at leve op til de nye EU krav om løsgående drægtige søer fra 1. januar Kilde: Agra Europe POLEN Eksport til Kina Ifølge indberetning fra statskonsulenten i Warszawa forventer myndighederne i Polen, at ca. 12 polske virksomheder indenfor de nærmeste uger vil blive godkendt for eksport af svinekød til Kina. Veterinærer vil i undersøge svin for afrikansk svinepest Ifølge indberetning fra statskonsulenten i Warszawa vil de polske veterinærmyndigheder i begynde at checke hundreder af svin for mulig smitte med afrikansk svinepest. Tiltaget er en konsekvens af den forøgede risiko for smitte med afrikansk svinepest fra Rusland. RUSLAND Afrikansk svinepest og svinepest Der er i den forløbne uge rapporteret om fund af afrikansk svinepest i vildsvin i Volgograd regionen. Endvidere er der fundet klassisk svinepest i vildsvin i Bryanskaya regionen. KINA Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge rapporteret om udbrud af mund og klovsyge i en kvægbesætning i Ningxia regionen i det nordvestlige Kina. TAIWAN Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge rapporteret om to nye udbrud af mund og klovsyge, hvor i alt 98 svin er slået ned. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\\markedsnyt uge 9.doc / 27. februar