MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 23. maj Uge 21 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til uforandret prisniveau denne uge. For nakker og kamme er priserne faldet tilbage i takt med dårligere vejr. For øvrige udskæringer sker handlen til stort set uforandret prisniveau. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætningssituation. For markederne udenfor Europa rapporteres om fortsat god handel til Kina og Japan, mens der er rolig afsætning til øvrige markeder. SLAGTNINGER DANMARK Uge 17 Uge 18 Uge 19 Uge 119 /15 Totalmodtagelsen ,6 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin NOTERINGER DANMARK FOR UGE 21 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 9,40 9,40 Søer (over 130 kg.) 6,00 6,00 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 362,48 367,48 371, ,67 338,66 343,66 347, ,58 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) , ,00 314,00 294,00 314,00 294,00 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,61 kr./kg 8,32 kr./kg 5,82 kr./kg 5,60 kr./kg 5,47 kr./kg

2 2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) maj juni juli aug. sep. okt. nov. dec. jan feb mar apr maj 2017 juni 2017 juli 2017 aug sep okt /5 13/5 Ændr. 20/5 13/5 Ændr. 79,85 80,25 79,75 68,43 63,83 66,98 69,90 74,13 78,00 77,65 76,78 74,00 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6, ,85 81,95 82,55 82,13 70,73 65,23 68,20 70,93 75,10 78,43 78,30 77,78 77,25 2,10 2,30 2,38 2,30 1,40 1,22 1,03 0,97 0,43 0,65 1,00 3,25 1,39 1,33 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,06 LITAUEN Afrikansk svinepest Myndighederne i Litauen har den seneste uge rapporteret om 6 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældene er fordelt over hele landet. POLEN Afrikansk svinepest Myndighederne i Polen har den seneste uge rapporteret om 1 nyt tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældet er fundet i den østlige del af landet på grænsen til Hviderusland. Svinetælling 1. marts De polske myndigheder har offentliggjort resultatet af svinetælling fra 1. marts. Resultatet der er vist nedenstående bekræfter tendensen fra december tællingen med kraftigt fald i såvel avlsbestand som totalbestand stk. 1. Marts %ændring /15 Smågrise 0 20 kg ,9 Svin kg ,6 Slagtesvin > 50 kg ,4 Avlsbestand ,3 Heraf Dr. søer ,6 Total ,5

3 EU 3 Eksport af svinekød Med EU Kommissionen som kilde er nedenstående vist EU eksporten af svinekød for perioden januarmarts sammenholdt med januarmarts. Som det fremgår af tabellerne har der været en solid stigning i den samlede eksport af svinekød, der først og fremmest skyldes stigende eksport til Kina. Eksporten til Kina/Hong Kong udgør nu 52 pct. af EUs samlede eksport af svinekød. Fordelt på kategorier Jan.marts Jan.marts %ændring Levende svin ,8 Fersk/frosset ,8 Bacon ,3 Forarbejdet ,8 Biprodukter ,0 Total ,4 Eksportører af svinekød fra EU Jan.marts Jan.marts %ændring Tyskland ,2 Spanien ,0 Danmark ,7 Holland ,1 Frankrig ,0 Polen ,1 UK ,8 Irland ,2 Belgien ,3 Italien ,9 Ungarn ,3 Østrig ,9 Andre ,7 EU ,4 Importører af svinekød fra EU Jan.marts Jan.marts %ændring Kina ,7 Hong Kong ,6 Japan ,8 Filippinerne ,2 Sydkorea ,8 USA ,6 Ukraine ,0 Australien ,8 Angola ,6 Montenegro ,1 Rusland ,4 Hviderusland ,8 Andre ,5 EU ,4

4 DANMARK 4 Strukturudviklingen Danmarks Statistik har offentliggjort data fra Landbrugstællingen (sommertællingen). Tællingen for viser højst overraskende en lille stigning i antallet af landbrugsbedrifter med svin. Det skal dog med i billedet, at der er tale om en stikprøvetælling, hvor det enkelte års tal er behæftet med en vis usikkerhed Antal landbrugsbedrifter med svin Heraf: Med slagtesvin og søer Med slagtesvin alene Med søer alene Hverken "slagtesvin eller søer" 1) ) Denne gruppe er en følge af, at Danmarks Statistiks definition på et slagtesvin er et svin på 50 kg og derover. Besætninger med udelukkende svin under 50 kg og ingen søer er derfor registreret som hverken slagtesvin eller søer. SPANIEN Øgede slagtninger Med IFIP i Frankrig som kilde er nedenstående vist en tabel over produktionen målt i tons i på de største spanske svineslagterivirksomheder. Som det fremgår af nedenstående tabel, er der stigende slagtninger i for alle de største spanske slagterier. Dette er dog ganske naturligt, da de samlede spanske slagtninger af svin (målt i tons) steg med hele 7,6 pct. i. For de ti største slagterier lå stigningen på 9,2 pct. Koncentrationen af slagtninger hos de 10 største slagterier fortsætter således, om end stigningen i koncentration går væsentlig langsommere end tidligere. I 2013 lå andelen af samlede slagtninger for de 10 største slagterier på 52 pct., og tilbage i 2010 var andelen nede på 36 pct. Slagterier 1000 tons % ændring 20 Andel af total Vall Companys ,0 10,9 BatalléJuiá 352 4,7 9,0 Jorge SA (Samper) ,4 7,4 Frig. Costa Brava ,2 7,1 ElPozo Alimentación 220 9,5 5,6 InCarLoPSA 119 6,3 3,1 FACCSA 108 5,9 2,8 De 10 største ,2 53,1 Total ,6 HOLLAND Stærkt stigende omkostninger til kødkontrol Stærkt stigende omkostninger til kødkontrol (+12 pct. på et år) har givet anledning til en heftig debat i det hollandske parlament, rapporterer hollandsk presse.

5 USA 5 Prestage Foods får nej til opførelse af nyt slagteri i Iowa Prestage Foods har fået nej af de lokale myndigheder til at opføre et nyt svineslagteri i Mason City i Iowa. Som det fremgik af Markedsnyt uge 12 var det planen, at det nye slagteri skulle være operationsklar i 2018 og slagte ca svin dagligt svarende til produktion på 600 mio. pounds svinekød årligt. Det er endnu uklart, om Prestage Foods vil forsøge at finde en anden lokalitet for et nyt slagteri. Prestage Farms er i dag USA's 7. største svineproducent med søer. Ifølge Ron Prestage skulle opførelsen af det nye slagteri ses som et logisk skridt mod mere vertikal integration. TAIWAN Fortsat forbud mod importeret svinekød med spor af ractopamine The Committee on Environmental Hygiene of Taiwan har valgt at indstille til Taiwans regering, at man fastholder landets forbud mod importeret svinekød fra US, der indeholder ractopamine, rapporterer den spanske brancheorganisation Mercolleida.. Der er ellers fra amerikansk side lagt kraftigt pres på Taiwan for at få dem til at opgive forbuddet. Fra regeringen i Taiwan er der også den seneste tid kommet meldinger om, at forbuddet måske burde ophæves. VIETNAM Øget eksport af levende svin til Kina Den britiske brancheorganisation Bpex rapporterer med Asian Pork som kilde at stigende efterspørgsel fra Kina betyder, at Vietnam nu er oppe på at eksportere levende svin dagligt til Kina. Svinene skulle veje omkring kg og være ganske fede. Strenge straffe for ulovligheder i svineproduktionen Myndighederne i Vietnam har indført strengere straffe for husdyrproducenter, der benytter ulovlige midler i husdyrproduktionen, rapporterer Asian Pork. Ifølge myndighederne er der særligt problemer med brug af salbutamol, der fremmer kødprocenten i svin. De strengere straffe med op til 20 års fængsel skulle dog have betydet, at antal positive test for salbutamol er faldet fra 9,8 pct. i januar til 0,5 pct. i marts. Økologisk svinekød vinder frem Ifølge Asian Pork vinder økologisk svinekød frem i Vietnam. Der refereres til en butik for økologisk svinekød i Ho Chi Minh, hvor ejeren beretter, at forbrugere er parate til at betale optil tre gange højere pris for det økologiske svinekød. KINA Myndigheder forventer en produktion af svinekød i år 2020 ikke langt fra niveauet i 2014 Det kinesiske landbrugsministerium forventer en produktion af svinekød i Kina på 57,6 mio. tons i år 2020 sammenholdt med 56,71 mio. tons i 2014 og 50,71 mio. tons i 2010, rapporterer Asia Pork. Det forventes, at andelen af svinebesætninger med mere end 500 svin vil stige fra 42 pct. i 2014 til 52 pct. i år Landbrugsministeriet har endvidere beskrevet de 7 provinser Hebei, Shandong, Henan, Chongqing, Guangxi, Sichuan og Hainan som hovedområder for svineproduktion. Som områder med potentiale for øget produktion nævnes de nordøstlige provinser Liaoning, Jilin, Heilongjiang og indre Mongoliet samt de sydvestlige provinser Yunnan og Guizhou.

6 HONG KONG 6 Import af svinekød Der er offentliggjort tal over Hongkongs import af svinekød for 1. kvartal. Da importen til Hongkong for en stor del hænger sammen med importen til Kina, er nedenstående også vist tidligere offentliggjorte tal over Kinas import af svinekød i 1. kvartal Fersk/frosset svinekød jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. Brasilien ,7 USA ,2 Kina ,5 Tyskland ,4 Holland ,0 Spanien ,1 Polen ,2 Vietnam ,1 Canada ,5 UK ,4 Frankrig ,6 Belgien ,4 Italien ,9 Argentina ,9 Andre ,7 I alt , Biprodukter svin jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. USA ,2 Tyskland ,5 Brasilien ,1 Polen ,7 Spanien ,9 Holland ,6 Italien ,0 UK ,2 Belgien ,9 Canada ,8 Frankrig ,7 Australien ,8 Østrig ,1 Sverige ,9 Ungarn Danmark ,8 Andre ,6 I alt ,6

7 KINA 7 Import af svinekød 0203 Fersk/frosset svinekød jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. Tyskland ,6 Spanien ,7 USA ,4 Danmark ,1 Canada ,1 Frankrig ,0 Holland ,8 UK ,8 Chile ,1 Irland ,0 Ungarn ,8 Brasilien ,6 Belgien ,4 Polen Andre 249 I alt , Biprodukter svin jan. marts jan. marts jan. marts 2014 %ændr. USA ,7 Danmark ,5 Tyskland ,1 Spanien ,0 Canada ,1 Holland ,0 Frankrig ,6 UK ,1 Chile ,7 Irland ,0 Belgien ,1 Ungarn ,3 Polen Andre ,0 I alt , Svinelever jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. Spanien ,0 Canada ,0 Danmark ,0 Irland 149 Chile I alt ,0

8 8 BRASILIEN Delstater vil blive erklæret fri for klassisk svinepest Det brasilianske landbrugsministerium forventer, at man på OIEs Generalforsamling i denne uge vil erklære yderligere 13 brasilianske delstater samt det føderale distrikt Districto Federal (hvor hovedstaden Brasilia ligger) fri for klassisk svinepest. Hidtil har det kun været de to delstater Rio Grande do Sul og Santa Catarina, der har haft status som fri for klassisk svinepest. Ministeriet forventer, at den nye status kan hjælpe med at øge den brasilianske eksport af svinekød. S:\EA\Svin\Markedsnyt\\Markedsnyt uge 21.docx / 23. maj