Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/17. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 16/ Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = 7.0 stk. Notering = stigning/fald Efter sidste uges lave slagtninger grundet påsken, ventes slagtningerne at stige i denne uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 7.0 dyr. I denne uge hæver Danish Crown deres tillæg på Dansk Kalv med 75 øre/kg, mens tillægget på Dansk Kødkvæg falder med øre/kg. Handlen på hjemmemarkedet forløber som forventet efter endt påske. Efterspørgslen påvirkes i mindre omfang af den kommende grillsæson. Eksporten = stigende Eksporten til Sydeuropa på nuværende tidspunkt er kendetegnet ved en stigende efterspørgsel efter dyrere udskæringer som rygprodukter. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge I pct. af ugen før ,5 99,8 98,2 98,6 99,9 99,7 - I pct. af samme uge sidste år 97,0 94,5 94,7 95,3 99,6 101,0 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 2,4 3,6-13,3 5,6-14,0-4,5-39,2 stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Eksporten af okse og kalvekød steg i januar med 5,8 pct. til tons... 2 Eksporten af levende kvæg steg med pct. fra februar til marts EU... 3 Priserne på slagtekvæg i 1. kvartal 17 er steget sammenlignet med 4. kvartal UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 Eksporten af okse og kalvekød steg i januar med 5,8 pct. til tons I januar måned er eksporten af okse- og kalvekød steget med knap 6 pct. i forhold til januar måned året før. Det er en stigning på 405 tons. Stigningen kommer hovedsageligt fra fersk/kølet okse- og kalvekød, som er steget med 2 tons, svarende til en stigning på 6,9 pct. Den største procentvise stigning kommer dog fra frosset okse- og kalvekød. I januar steg denne kategori med 31,6 pct. i forhold til året før. Det er en fremgang i eksporten af frosset okse- og kalvekød på 3 tons. Hvad angår eksporten af spiselige biprodukter er denne faldet med 16,1 pct. i januar i forhold til året før. Det er et fald i eksporten af biprodukter på 145 tons. Måned: Januar 17 og i pct. af Tons i pct. af Mio. kr Okse- og kalvekød ,2 151,1 143,8 5,1 - Fersk/ kølet ,9 1,0 1,2 0,7 - Frosset ,6,4 16,7 33,9 - Saltet/ tørret/ røget ,7 4,8 3,9,7 Forarbejdet ,1,1 21,4 8,0 Spiselige biprodukter ,1 8,5 11,0 -,4 Talg ,8 1,7 1,6 6,3 Sum ,8 4,3 177,8 3,7 Eksporten af levende kvæg steg med pct. fra februar til marts 17 Eksporten af levende kvæg i marts måned var 5.0 stk. Spædkalve udgør 52 pct. af den levende eksport med 2.7 stk., mens stambogsførte dyr udgør 44 pct. med 2.5 stk. 9 stk. er således øvrigt kvæg. Der er i marts måned således sket en fremgang i alle tre kategorier, som er med til at drive eksporten af levende kvæg. Side 2 af 7

3 Månedlig eksport af kvæg, stk Avlsdyr Øvrigt I alt Stambogsførte dyr 4 kalve 3 kvæg Spæd- Øvrigt I alt 2 kalve 3 kvæg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December I alt EU Priserne på slagtekvæg i 1. kvartal 17 er steget sammenlignet med 4. kvartal 16 Priserne for slagtekvæg i 1. kvartal 17 ligger stort set på niveau med samme kvartal året før. Der ses dog et lille fald i prisen på ungtyre i O3-klassen, mens der ses en stigning i prisen på hhv. køer i O3- og P3- klassen. Sammenlignes priserne derimod med det foregående kvartal, altså 4. kvartal 16, er samtlige priser steget i 1. kvartal af 17. Den største procentvise stigning ses i prisen på køer i P3-klassen. Den er steget hele 6 procent. En oversigt over de enkelte EU-landes relative priser for 1. kvartal ses i nedenstående skema. Relative priser for slagtekvæg i EU Ungtyre Køer Ungtyre Køer Ungtyre Køer R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 1. kv. 17 i pct. af 1. kv. 16 Uge i pct. af uge Uge i pct. af uge Belgien Bulgarien Tjekkiet Estland Irland Grækenland Spanien Frankrig Kroatien Italien Cypern Letland Litauen Luxemburg Ungarn Malta Holland Østrig Side 3 af 7

4 Polen Portugal Rumænien Slovenien Slovakiet Finland Sverige UK EU EU / 100 kg Kilde. EU-kommissionen Der er tale om offentliggjorte priser fra Kommissionen. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 01/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 01/16) Sverige 36 Frankrig Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 01/16) Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 01/16) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ mdr. Side 5 af 7

6 Køer 03 (priser fra uge 01/16) Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3 (priser fra uge 01/16) Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 01/16) Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge 01/16) Holland, kalve (priser fra uge 01/16) UK Irland Frankrig Irland Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 15/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr ,7 803 > 10 mdr , kg , kg , kg ,9 398 Alle kvier & Kviekalve: ,3 583 >12 mdr kg ,8 2 Alle stude: ,0 37 Alle køer: , Unge køer: , kg ,8 193 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,5 146 Vejet pris og antal dyr 80-2, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Christie Nielsen chni@lf.dk 1609 København V F W