ALT OM HØNS. Dværghøns ]bwz[ \b_jj_][ \h aa[ Undulater livlige nysgerrige kloge

Transkript

1 PETS Dværghøns ]bwz[ \b_jj_][ \h aa[ Jeremy Hobson og Celia Lewis Fritz Dietrich Altmann Læs alt om høns, fra indretning af hønsegården til fodring, om æg, kyllinger og de forskellige racer, og hvordan høns kan blive en spændende del af din liv. Vigtige overvejelser over udgifter, pladsbehov og omgivelser, hvad enten du bor i byen eller på landet Dværgkaniner ALT OM HØNS Høns er lette at holde, og så er de produktive. De lyser op i haven og er glimrende kæledyr. M_b^[bc 8Wk[h Få masser af ideer til kreative aktiviteter med fjer og æg til børnene samt opskrifter på lækre retter med de sunde æg intelligent glad adræt Praktiske råd om valg og køb af høns med billeder og beskrivelser af over 40 racer ISBN ISBN ATELIER Lær hvordan du huser, fodrer og passer dine høns for at sikre en glad, sund og produktiv hønsegård Kurt Kolar ALT OM HØNS Undulater livlige nysgerrige kloge HVORDAN DU FÅR MASSER AF FORNØJELSE OG NYTTE AF ET HØNSEHOLD Jeremy Hobson og Celia Lewis

2 ALT OM HØNS

3

4 ALT OM HØNS ALT HVAD DU HAR BRUG FOR AT VIDE OM AT HOLDE HØNS Jeremy Hobson og Celia Lewis ATELIER

5 Copyright David & Charles Limited 2007 First published in the UK in 2007 Text copyright Jeremy Hobson and Celia Lewis 2007 Photography and artwork David & Charles 2007, except those listed on page 155 Dansk udagave: Copyright Forlaget Atelier 2007, 2013 København Oversat af Merete Klinkvort Alle rettigheder forbeholdt ISBN

6 Indhold Indledning 6 Sådan er høns 8 Hvad skal du overveje 16 Vælg en race 30 Hvor og hvornår anskaffer man høns 56 Hønsehus og rengøring 64 Fodring 80 Alt om æg 92 Hønseavl 102 Sundhed og pleje 112 Sjov med æg og fjer 124 Opskrifter med æg 140 Ordforklaring 152 Indeks

7 Indledning Ligesom et hus uden roden og rumsteren af mennesker føles lidt som et museum, kan et område udenfor være sterilt og ensomt uden høns. En have fuld af blomster kan være smuk, men prøv at forestille dig, hvor levende den kunne blive ved synet af en flot, spankulerende hane og hans harem af høner. Høns tilføjer i bogstavelig forstand liv til livet som en kilde til fryd og afslapning efter en stresset dag. De er relativt billige af fodre og holde, de tager ikke for meget af ens tid, og de findes i så mange former og størrelser, at de sagtens kan passes hvor som helst. Det allerbedste ved høns er, at de forsyner os mennesker med ingredienser til mange måltider - hvad mere kan man ønske sig? Nu skal man ikke glemme, at mennesker og fjerkræ under visse omstændigheder ikke trives så godt sammen, men med omsorg og omtanke kan de fleste almindelige problemer undgås eller overkommes. Høns og dværghøns kan sagtens leve med naboer, urtehave og travl hverdag, men det er vigtigt at vælge en race, der passer til situationen. Det rigtige antal har også stor betydning, og hønsehuset skal anbringes et sted, hvor det ikke er til ulejlighed. En hjælpende hånd kan være velkommen med den slags ting, men i mangel af en erfaren nabo eller ven kan en let læst bog være lige så nyttig. Som svar på hønse-spørgsmål inden de overhovedet opstår, forklarer denne bog såvel teori som praktiske sider ved at holde høns. Du finder også kreative ideer til æg og fjer samt opskrifter til dem, der elsker friske æg, og desuden er der svar på de der Gud, det vidste jeg da ikke - spørgsmål. Hvem skulle nu have troet, at den skotske Scots Dumpy blev avlet med korte ben for at forhindre den i at løbe sin vej, eller at man kun havde hvide æg indtil de asiatiske racer holdt deres indtog i midten af det 19. århundrede? Og vidste du, at alektorofobi betyder frygt for høns? Selv en erfaren person inden for et bestemt område kan ikke vide alt og vil stadig kunne lære nyt. Det gælder ikke mindst, for den, der vil holde høns. Denne bog er skrevet af to erfarne hønseholdere og forfattere, som gerne vil introducere glæderne ved at holde høns for begyndere og dele deres begejstring for hobbyen med alle viderekomne ligesindede. TIL HØJRE Et par belgiske Barbu D Uccle dværghøns har fundet sig til rette på et usædvanligt sted.. 6

8 A Way of Life 7

9 Sådan er høns Høns er rigtige genbrugere. Disse altædende fugle fortærer alle madrester, haveukrudt, græs, skadedyr som snegle og endda mus og omskaber dem til skønne, friske æg kun med et tilskud af lidt hønsefoder og en håndfuld majs. Høns er ikke blot nyttige, de er også dekorative, karakterfulde og charmerende kæledyr. Bortset fra føde og vand er det eneste, de behøver, hus og redekasser, ly mod regn og sol samt et tørt støvbad. 8

10 Understanding Chickens 9