C A F E T I V O L I B A R JUL

Transkript

1 TIVOLI JUL

2 FROKOST BRDR. PRICES JULEANRETNING KARRYSILD MED ÆG KOLDRØGET LAKS MED RØRÆG BRDR. PRICES JULESYLTE MED RØDBEDER OG SENNEP LUN LEVERPOSTEJ MED RISTEDE CHAMPIGNONER OG BACON KÅLPØLSE MED SØNDERJYSK STUVET GRØNKÅL CONFITERET ANDELÅR MED HJEMMELAVET RØDKÅL KR. 195 Vi anbefaler juleøl og snaps til. 2-RETTERS JULEMENU LAKSESALAT Af kold- og varmrøget laks, citronmayonnaise, råmarineret grønkål og friterede kapers. SPRØDT CONFITERET ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. KR. 250 INKL. VINMENU (2 GLAS) KR. 425 Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener. Betaling med kreditkort bliver pålagt et gebyr af købsbeløbet. Følgende satser er gældende: Alle danskudstedte kreditkort: 0,85%. For kort udstedt i udlandet er følgende satser gældende: Visa/MasterCard kreditkort: 1,78%, JCB: 1,78%, American Express: 2,40%. Du kan se gebyrbeløbet på din kvittering. Debetkort bliver ikke pålagt gebyr. Kontakt din kortudsteder, hvis du er i tvivl om du har et kredit- eller debetkort. Der tages forbehold for tastefejl og menuændringer.

3 BRDR. PRICES JULEFROKOST BRDR. PRICES JULESILD KARRYSILD MED ÆG KOLDRØGET LAKS MED RØRÆG BRDR. PRICES JULESYLTE MED RØDBEDER OG SENNEP LUN LEVERPOSTEJ MED RISTEDE CHAMPIGNONER OG BACON KÅLPØLSE MED SØNDERJYSK STUVET GRØNKÅL CONFITERET ANDELÅR MED HJEMMELAVET RØDKÅL RISALAMANDE MED HJEMMELAVET KIRSEBÆRSAUCE KR. 295 DANSK ØKOLOGISK BRIE MED SYLTEDE ROSINER OG VALNØDDER Serveres på rugbrød. eller GAMMELOST MED FEDT, SKY OG LØG + KR. 65 SPECIALITETER VORES STORE TARTELET MED HØNS I ASPARGES Vores butterdej er naturligvis lavet med smør. KR. 125 ADAMS SALAT Sprød and, bitterhed fra frisée-salat, valnødder og granatæbler. KR. 135

4 SMØRREBRØD KARRYSILD Vores hjemmeristede karry, løg, æbler, mayonnaise og et halvt æg på toppen. KR. 75 BRDR. PRICES JULESILD Vores hjemmelavede sild marineret med lune julekrydderier. Med løg og kapers. KOLDRØGET LAKS MED RØRÆG Vores laks er rimmet og koldrøget. Serveres på vores lyse brød. KR. 115 RØGET ÅL Med røræg, purløg og tørrede tomater. Serveres på rugbrød. KR. 160 SØKOGTE REJER MED DILDMAYONNAISE Vi pisker mayonnaisen på masser af frisk dild. Serveres på vores lyse brød. KR. 125 RØDSPÆTTEFILET Med vores egen remoulade, dild og kapersbær. Serveres på rugbrød. KR. 115 BRDR. PRICES JULESYLTE Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder. Serveres på rugbrød. DYRLÆGENS NATMAD Rugbrød, krydderfedt, leverpostej, sky, løgringe og karse. Opfundet af dyrlæge Keilgaard, som altid nød det i Oscar Davidsens restaurant efter han havde tilset staldene hos Cirkus Miehe. VORES HJEMMELAVEDE HØNSESALAT Med sprød bacon. Serveres på ristet brød. KR. 95

5 OST GAMMELOST MED FEDT OG SKY Kommer, når du kalder. Serveres med fedt, sky og løg og et stænk rom til dem, der ønsker det. Serveres på rugbrød. FRITERET CAMEMBERT Serveres med ristet brød og hjemmelavet solbærsyltetøj. Vi anbefaler et glas Norliq Hyldebærlikør til. (+ kr. 75) KR. 75 DESSERTER RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. MORMORS ÆBLEDESSERT Æbler, makroner, tør sherry og flødeskum. Mormor vidste, hvad der var godt... BRDR. PRICES SACHERTORTE Den berømte tærte fra Hotel Sacher i Wien. Her i vores udgave er: Sacher no. 1 - med lidt mere af det hele... LIDT SØDT TIL KAFFEN VORES HJEMMELAVEDE FYLDTE CHOKOLADER KR. 65 HJEMMELAVET ENGLISH CHRISTMAS CAKE

6 JULERETTER TIL BØRN BØRNESMØRREBRØD Vælg mellem røget laks, leverpostej eller hønsesalat. JULEPØLSE MED FRITTER RØDSPÆTTEFILET MED FRITTER OG REMOULADE RISALAMANDE MED KIRSEBÆRSAUCE IS MED CHOKOLADESAUCE MORMORS ÆBLEDESSERT Æbler, makroner, og flødeskum. Mormor vidste, hvad der var godt...

7 AFTEN JULEMENU LAKSESALAT Af kold- og varmrøget laks, citronmayonnaise, råmarineret grønkål og friterede kapers. SPRØDT CONFITERET ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. 3 RETTER KR. 375 INKL. VIN MENU (3 GLAS) KR. 645 Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener. Betaling med kreditkort bliver pålagt et gebyr af købsbeløbet. Følgende satser er gældende: Alle danskudstedte kreditkort: 0,85%. For kort udstedt i udlandet er følgende satser gældende: Visa/MasterCard kreditkort: 1,78%, JCB: 1,78%, American Express: 2,40%. Du kan se gebyrbeløbet på din kvittering. Debetkort bliver ikke pålagt gebyr. Kontakt din kortudsteder, hvis du er i tvivl om du har et kredit- eller debetkort. Der tages forbehold for tastefejl og menuændringer.

8 SNACKS OLIVEN OG SALTEDE MANDLER KR. 50 SKINKEBRÆT Tørrede danske skinker, når de er bedst. Serveres med grissini og svampemayonnaise. KR. 95 SPRØD KALV Friteret kalverillette med syltede løg og persillemayo. KR. 95 FORRETTER BRDR. PRICES JULEPATÉ Med letsprængt kalkun. Serveres med tranebær, frisée-salat og sprøde, hjemmelavede kartoffelchips. KR. 110 LAKSESALAT Af kold- og varmrøget laks, citronmayonnaise, råmarineret grønkål og friterede kapers KR. 125 SØKOGTE REJER MED DILDMAYONNAISE Vi pisker mayonnaisen med masser af frisk dild. Serveres på lyst hvedebrød. KR. 125 VORES STORE TARTELET MED HØNS I ASPARGES Vores butterdej er naturligvis lavet med smør. KR. 115

9 HOVEDRETTER SVINEMØRBRAD MED CHAMPIGNON À LA CRÈME Serveres med grov kartoffelpuré og hjemmelavet agurkesalat. Vores gris har levet et godt liv og er slagtet på gammeldags vis på Svendborg Slagtehus. Vi synes, det kan smages. KR. 195 SPRØDE CONFITEREDE ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. KR. 225 BRDR. PRICES NYTÅRSTORSK Med rødbeder fra Lammefjorden og bacon blanquette på cremefraiche, bacon-smør og æg. Serveres med hvide kartofler. KR. 245 RIB-EYE AF KROGMODNET DANSK KØDKVÆG (250G) Skåret af oksehøjreb. Serveres med sauce bearnaise, pommes frites og grøn salat. Bøffen har en dejlig fedtmarmorering, der fremhæver kødsmagen. KR. 295 FILET AF KROGMODNET DANSK KØDKVÆG (220G) Skåret af oksefilet. Serveres med sauce bearnaise, pommes frites og grøn salat. Vi har skåret fedtkanten af og kødet er lidt mere magert end rib-eye. KR. 295 JAMES FRITERET PORRE Serveres med persillecreme, jordskokker, valnødder og syltede perleløg. Kom ikke og sig, at vegetarmad er kedelig. Vi anbefaler vores side order af grøntsager til. (+ kr. 55). KR. 185

10 SIDE ORDERS POMMES FRITES Serveres med dijonnaise. KR. 50 HUSETS GRØNNE SALAT Vinter salater vendt med skalotteløg, cherrytomater, pinjekerner og vinaigrette. KR. 55 GRØNTSAGER Udvalgte grøntsager med krydderurter. Spørg din tjener. KR. 55 OST FRANSKE OSTE Comté (24 mdrs.) & Langres. Serveres med hjemmelavet knækbrød, syltede rosiner og valnødder. KR. 95 DESSERTER RISALAMANDE Med hjemmelavet kirsebærsauce. MORMORS ÆBLEDESSERT Æbler, makroner, tør sherry og flødeskum. Mormor vidste, hvad der var godt... BRDR. PRICES SACHERTORTE Den berømte tærte fra Hotel Sacher i Wien. Serveres med vanilleis. Her i vores udgave er: Sacher no. 1 - med lidt mere af det hele... KR. 95

11 LIDT SØDT TIL KAFFEN VORES HJEMMELAVEDE FYLDTE CHOKOLADER KR. 65 JULEMENU I BØRNESTØRRELSE LAKSESALAT Af kold- og varmrøget laks, citronmayonnaise, råmarineret grønkål og friterede kapers. SPRØDT CONFITERET ANDELÅR Serveres med hjemmelavet rødkål, andesauce og hvide kartofler. IS MED CHOKOLADESAUCE 3 RETTER KR. 195 JULERETTER TIL BØRN JULEPØLSE MED FRITTER RØDSPÆTTEFILET MED FRITTER OG REMOULADE RISALAMANDE MED KIRSEBÆRSAUCE IS MED CHOKOLADESAUCE MORMORS ÆBLEDESSERT Æbler, makroner og flødeskum. Mormor vidste, hvad der var godt...

12 I begyndelsen af 1800-tallet havde familien Price etableret sig i København med deres populære morskabsteater. Forretningen gik strygende. Så kom Georg Carstensen med Tivoli i Konkurrencen blev for hård, og familien Price måtte dreje nøglen om. Enkelte fra familien fulgte med Carstensen til Tivoli, hvor de var med til at starte Pantomimeteatret op. Her, næsten 170 år senere, mener vi stadig, at Tivoli er en døgnflue, og at det kun er et spørgsmål om tid, før vi genåbner morskabsteatret. Men indtil da har vi med denne restaurant valgt at følge det gamle motto: If you can t beat them, join them... James & Adam