NICOLAS FEUILLATTE, PALMES D OR ROSÉ VINTAGE ,- Enestående, luksuriøs, ren og elegant rosé-årgangs-champagne.

Transkript

1 Vinkort

2 Champagne DOM PERIGNON ,- Dom Perignon årgangschampagnen er uden tvivl den mest berømte af alle Cuvée de Prestige champagner. Dom Perignon Vintage er huset Möet & Chandons flagskib og fremstilles i dag - afhængig af årgangen - på 60% Chardonnay-druer og 40% Pinot Noir-druer. HENRI GIRAUD, FÛT DE CHÊNE MV10 MULTI VINTAGE 1.779,- Champagnen har udtalte egenoter fra det et år lange ophold på fade, men domineres af en lang række af friske citrusfrugter. Fût de Chêne MV10 er en sjælden, kraftfuld luksus Champagne. HENRI GIRAUD, HOMMAGE À FRANCOIS HÉMART 849,- Kompleks duft- og smagsmæssig palette af ferskner, pærer, bær og subtile egenote fra fadlagringen. Finishen er lang, silkeagtig og usædvanligt raffineret. Vinen udvikler sig i glasset, og vise en nærmest berusende kombination af Aÿ-frugt fastholdt af fine lag af mineralitet. NICOLAS FEUILLATTE, PALMES D OR ROSÉ VINTAGE ,- Enestående, luksuriøs, ren og elegant rosé-årgangs-champagne. PHILIPPE PRIÉ, ARCHANGE 105,- 638,- Stor og kompleks med friske noter af abrikos, mandel og appelsin. God balance i smagen, hvor den høje frugtsyre styrer mineralitet og citrusnoter i top. Mousserende vin ALBERT SOUNIT, CRÉMANT DE BOURGOGNE PRESTIGE BRUT 398,- Frisk og frugtrig bouquet. Pinot Noir en lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay en giver finesse og elegance og Aligoté en tilfører en forførende friskhed og sprød syre. MARQUIS DE LA TOUR ROSÉ Mousserende halvsød rosévin - med masser af bær i både smag og bouquet. 378,- FASCINO, PROSECCO DOC, ØKOLOGISK DYRKET 398,- Økologisk Prosecco med en ren duft typiske Prosecco-noter af akacieblomst. Smagen fyldig og frugtagtig med nuancer af grønne æbler og marcipan. EL MIRACLE CAVA BRUT 65,- 378,-

3 Hvidvin Australien RIDERS HILL, CHARDONNAY, ,- 298,- Halvtør, aromatisk og fyldig hvidvin med Chardonnay-druens æbleagtige friskhed og Australsk varme og fylde. CHÂTEAU DE RICAUD, BORDEAUX BLANC ,- Flot hvid Bordeaux-stil og fin kombination af det meget bløde og den mere markante og aromatiske stil. Smagsindtryk af grape og mango. FAMILLE HUGEL, PINOT BLANC, CUVÉE LES AMOURS ,- Frugtagtig bouquet af citrus og hyldebærblomster samt en sprød og tør smag med finesse og blødhed. HENRI BOURGEOIS, POUILLY-FUMÉ, EN TRAVERTIN ,- Fyldig Pouilly-Fumé noter af med citrusfrugter og hvide blomster. Elegant og finesserig med stram mineralitet. HENRI BOURGEOIS, SANCERRE, LES BARONNES ,- Les Baronnes byder på citrus og lime, grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin underliggende mineralsk tørhed. Kraftfuld, men er stadig både elegant, harmonisk og typisk. LOUIS JADOT, CHABLIS ,- 499,- Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste. LOUIS JADOT, MEURSAULT ,- Let parfumeret, intens og frugtig i bouquet en, smidig tekstur og diskret hasselnød, lidt smør og finessebåret lang, afstemt finish. SENSAS, CHARDONNAY, PAYS D OC ,- Fyldig, let fadlagret vin med nuancer af fersken, abrikos og ananas. LEGARIS, VERDEJO, RUEDA ,- Elegant, fyldig og afrundet vin med nuancer af fersken, citrus, melon og pære. RAIMAT, CLAMOR BLANCO ,- Lækker, indbydende hvidvin der dufter og smager fint af fersken, melon, nektariner og selvfølgelig citrus. Perfekt, veltillavet og meget easy hvidvin der kan nydes til alt - af alle.

4 Hvidvin Tyskland BIBO RUNGE RIESLING, TROCKEN ,- Krystalklar vin med fine noter af grønne æbler, citrus- og passionsfrugt. Disse elementer går igen i smagen, med en medium fylde og en livgivende syre. VILLA HUESGEN, RIESLING BY THE GLASS ,- Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig fin frugt og spændstig, sprød finish balancerer helt perfekt. CHIÀRO DI LÙNA, PINOT GRIGIO/CATARRATTO ,- Aromatisk, fyldig halvtør vin med banan-og fersken-nuancer. New Zealand THE 3 WOOLY SHEEP, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH ,- Lækker, moderne vin med lifligt og saftigt inferno af ananas og grapefrugt. USA STONE BARN, CHARDONNAY ,- Charmerende og sprød Chardonnay med frisk bouquet og smag af ananas, grønne æbler og citrus. Østrig DOMÄNE WACHAU, GRÜNER VELTLINER TERRASSEN ,- Elegant tør, medium fyldig vin med smag af modne æbler og pærer. Rosévin EMBLA, SYRAH ROSÉ ,- 298,- Rør, middelfyldig og let frugtagtig smag med toner af hindbær og nektariner - i bouqueten lækre nuacner af hind- og jordbær. CHÂTEAU DE FESLES - ROSÉ D ANJOU LA CHAPELLE ,- Off-dry rosé med en fint afstemt sødme og en forfriskende syre. En multianvendelig vin der gør sig godt i selskab med de fleste retter. Fossa Granara, Tommasi, Chiaretto Rosé,Bardolino Classico ,- Flot laksefarvet rosè, med en fyldig, aromatisk halvtør smag.

5 Rødvin LA GARNACHA SALVAJE DEL MONCAYO, ARAGON ,- Imødekommende vin der fremstår både frisk og frugtagtig - en charmerende vin, der kan nydes både med og uden et ledsagende måltid. LAS ALAS DE FRONTONIO, GARNACHA, NATURAL WINE ,- Duft og smag er et sandt overflødighedshorn af mørke kirsebær, modne blommer med vegetale undertoner. Overordentlig kompleks og balsamisk. PSI SISSECK ,- Intens og velsmagende med en friskhed som giver vinen en behagelig kant. VIÑA POMAL, RESERVA, RIOJA ALTA ,- En markant bouquet domineret af krydrede nuancer af tobak, lakrids og vanille. Rund og god fyldig smag med elegant og lang finish. USA NOBLE VINES, 667 PINOT NOIR, MONTEREY ,- Mørk, dyb, krydret og meget sensuel Pinot Noir. NOBLE VINES, THE ONE BLACK ,- Særdeles powerfull, frugtrig og fyldig vin - alt det man drømmer om for en Californisk rødvin! STONE BARN, ZINFANDEL ,- Bouquet af brombær, blommer og en anelse krydderier efterfulgt af en smag af modne og mørke bær i pæn balance med gode tanniner Chile CHONO PINOT NOIR ,- Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet af røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade.

6 Rødvin EMBLA, TEMPRANILLO/CABERNET SAUVIGNON ,- 298,- Lækker moderne spansk vin, med god fylde og blomme og solbær som de fremtrædende smagselementer ALBERT SOUNIT, MERCUREY ROUGE, VIEILLES VIGNES ,- Frugtrig bouquet med noter af kirsebær og brombær og et fint varmt krydderi (hvid peber). Fyldig og afrundet vin. CHÂTEAU DU VIEUX GUINOT, GRAND CRU ,- Fyldig, moden vin med vanille, kakao og kirsebær. CHÂTEAU DURFORT-VIVENS, 2. CRU CLASSÉ ,- LOUIS JADOT, GEVREY-CHAMBERTIN ,- Dyb i farve, en multifacetteret symfoni af bær og bouquet udelukkende af rød frugt, tannin, struktur og lang, vedvarende eftersmag. MARTEREY, PINOT NOIR, PAYS D OC ,- Fyldig, men slank, silkeblød på den måde næsten kun Pinot Noir kan være det og med fine nuancer af hindbær og jordbær. SENSAS, CABERNET SAUVIGNON/SYRAH, PAYS D OC ,- Fyldig, blød vin med brombær og vanille i smagen. Y/M - CÔTES DU RHÔNE ,- Kraftig bouquet med rød frugt og Provencekrydderier. Smagen er aromatisk, kraftfuld og finesserig med en tannin der leder frem mod en næsten eksplosiv finish. FONTERUTOLI, CHIANTI CLASSICO, MAZZEI ,- En utrolig elegant og meget klassisk Chianti Classico med perfektionistisk balance og fine noter af krydderi og mørke kirsebær. TOMMASI, RIPASSO, VALPOLICELLA, IL SESTANTE ,- 498,- Fyldig, afrundet vin med kirsebær, blomme nuancer i smagen. VERBENA, BRUNELLO DI MONTALCINO ,- Pragtfuld, dyb næsten blæksort i farven, med fede aromaer af sort frugt, espressokaffe, viol, tobak og krydderi. Dyb, grandiøs og sofistikeret. ZENATO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO ,- Zenatos Amarone har en fabelagtig intensitet, nuancerigdom og dybde. Sorte kirsebær og blommer, chokolade, tobak, læder og kanel er nogle af de fremtrædende elementer. Vinen udgør næsten et måltid i sig selv, men kan snildt ledsage selv den kraftigste kødret.

7 Dessertvin CHÂTEAU DE FESLES - COTEAUX LAYON, VIEILLES VIGNES ,- En ædelsød vin med mange komplekse duft- og smagsindtryk. På en og samme tid både intens og elegant. CHÂTEAU DU MAYNE, SAUTERNES ,- Elegant sød vin med smag af honning, citrus og nødder. AMATISTA MOSCATO, ROSADO, VALENCIA Aromatisk, sødlig og let perlende rosévin. 60,- 348,- AMATISTA, MOSCATO, VALENCIA Halvsød aromatisk vin - lavet på Moscato. 60,- 348,- Portvin Portugal WARRE S, OTIMA 10 YEAR TAWNY, 50 CL. 418,- Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser. Kaffe Kaffe Cream...40,- Espresso...25,- Dobbelt Espresso...35,- Cappuccino...40,- Dobbelt Cappuccino...45,- Latté...40,- Dobbelt Latté...45,- Americano...40,- Cortado...35,- The kande...85,- Slow Kaffe kande...95,- Sodavand Pepsi, Pepsi Max, Nikoline, Faxe Kondi, Hindbær brus, Ginger Ale, Egekilde citrus og Egekilde alm. med brus...35,-