Korporalskroens Before Dinner Drink 68,00. Kir 45,00. Cremant de Bourgogne 62,00

Transkript

1 APERITIF NYD ET GLAS MENS DE VENTER Korporalskroens Before Dinner Drink 68,00 Kir 45,00 Cremant de Bourgogne 62,00 MOUSSERENDE/CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE, RESERVE BRUT, CHAMPAGNE 840,- Flot gylden champagne med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft. ALBERT SOUNIT, CAPRICE BLANC DE BLANCS BRUT 62,- 325,- Duften er aromatisk og frugtrig meget liflig. I smagen er den blød og afrundet, med god fylde og nerve. ALBERT SOUNIT, CAPRICE ROSÉ BRUT 60,- 305,- I duften har den delikate nuancer af røde bær, som også følger med i smagen. Eftersmagen er ret fyldig med appetitgivende toner og en charmerende stil.

2 HVIDVINE HUSET ANBEFALER FRA ITALIEN PURATO, CATARRATTO, PINOT GRIGIO, SICILIEN, ØKOLOGISK DYRKET 70,- 260,- For at opnå et endnu mere bæredygtigt produkt, er der anvendt genbrugsmaterialer i stor stil. Glas, papir, karton m.m. Smagen er frisk, fyldig og frugtrig. En meget aromatisk hvidvin. HUSETS HVIDVIN RIDERS HILL, CHARDONNAY, SOUTH EASTERN AUSTRALIA 69,- 225,- En herlig, frisk og indbydende hvidvin, der charmerer med en livlig og meget aromatisk duft i perfekt harmoni med den pikante druesmag WEIGHBRIDGE CHARDONNAY, PETER LEHMANN, SOUTH AUSTRALIA 85,- 299,- Frisk, aromatisk med megen frugt. Efterfulgt af en behagelig tørhed. Vinen er produceret uden fadlagring. RIESLING-RESERVE, BESTHEIM, BENNWIHR, ALSACE, FRANKRIG 285,- Et kooperativ, som opstod i skyggen af 2. verdenskrig En frisk frugtrig vin, med en anelse sødme. LOUIS JADOT, BOURGOGNE BLANC, COUVENT DES JACOBINS 378,- Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til nogle mere florale noter, men et pikant vanille-præg. LA MERISIERE, SANCERRE, JEAN PABIOT, FRANKRIG 488,- Tør, frisk vin med smagsnuancer af pærer og grønne æbler.

3 HVIDVINE LOUIS JADOT, CHABLIS, CELLIER DE LA SABLIÈRE 575,- Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste. PIESPORTER MICHELSBERG, J.F. BREMS. MOSEL, TYSKLAND 220,- Let, lidt syrlig frisk Piesporter med en behagelig afbalanceret sødme. ROSÉVINE CHIARETTO ROSE, TOMMASI, VENETO ITALIEN 260,- Elegant og frisk rosé med duft af friske røde bær. Fyldig og saftig smag.

4 RØDVINE HUSET ANBEFALER FRA ITALIEN PURATO NERO D AVOLA, ORGANIC 70,- 260,- Halvtør, frugtagtig vin på organisk dyrkede druer og miljøvenlig emballage. HUSETS RØDVIN RIDERS HILL, SHIRAZ, SOUTH EASTERN AUSTRALIA 69,- 225,- En god og fyldig vin, med meget frugt i såvel duft som smag. LOUIS JADOT, BEAUJOLAIS-VILLAGE, COMBE AUX JACQUES 295,- Usædvanlig flot Beaujolais, der endda har potentiale til at udvikle sig over nogle år. Men som naturligvis kan nydes kølig, ung og frisk. CHÂTEAU ROCHER CALON, MONTAGNE-SAINT-ÉMILION 355,- Smagen er elegant, feminin og samtidig med en kant der gør vinen til en klassisk St. Émilion. CHÂTEAU PEDESCLAUX, 5. CRU CLASSÉ, BORDEAUX, PAUILLAC, FRANKRIG 950,- Blød og fyldig vin, der med sin frugt, syre og tanniner fremstår som en harmonisk enhed, der forener det bedste fra Pauillac. CHIÀRO DI LÙNA, PRIMITIVO, ITALIEN, APULIEN 275,- Mørk, blød fyldig vin med en lang og let krydret eftersmag.

5 RØDVINE AMARONE DELLA VALPOLICELLA, TOMMASI, VENETO, ITALIEN 798,- En umådelig kraftig og koncentreret vin med en karakteristisk og tiltrækkende duft. TOMMASI, RIPASSO, VALPOLICELLA, IL SESTANTE 415,- Farven er intens mørkerød og bouqueten er elegant med hint af marmelade. I smagen, som er fyldig og delikat, finder man kirsebær VILLA ST. ANDREA, IL PERTICATO, CHIANTI CLASSICO, ITALIEN 370,- Velstruktureret, smidig Chianti Classico med Chiantis så efterstræbsomme akkurate balance mellem syre og bløde tanniner. PETER LEHMANN SHIRAZ, BAROSSA VALLEY, SOUTH AUSTRALIA 85,- 299,- Bouquet af blommer og mørke frugter, samt en fyldig og velstruktureret smag. Spørg efter special tilbud på månedens vin og udgåede vine.

6 DESSERTVINE CHÂTEAU LES ARROUCATS, ST. CROIX DU MONT 49,- Sød vin med toner af honning og fersken, frisk og elegant i smagen. AMATISTA, MOSCATO, VALENCIA 47,- Halvsød aromatisk vin - lavet på Moscato. Let og elegant PINEAU DES CHARENTES, BLANC 72,- En meget blød, frugtrig og velsmagende vin med en lang vedholdende eftersmag. PORTVIN WARRES, FINE WHITE PORT, SYMINGTON 39,- WARRES, FINE RUBY PORT, SYMINGTON 39,- WARRES, LBV PORT, SYMINGTON 60,-

7 AVEC Se også Aveckort COGNAC LEUPOLD GOURMEL, PREMIER SAUVAGE 6 ÅR 39,- RENAULT, CARTE NOIR 57,- ARMAGNAC 49,- CALVADOS 49,- ROM ROM ZACAPA 23 ÅR 78,- LIKØRER GRAND MARNIER, BAILEYS, COINTREAU, DRAMBUIE 39,- SPRITOUSA DIVERSE WHISKY ALM. 36,- WHISKY LUX 47,- GIN, VODKA, ROM, PERNOD, CAMPARI 36,- BITTER GAMMEL DANSK, JÆGERMEISTER, VON OOSTEN 31,- AKVAVIT AKVAVIT DIVERSE 33,- 750,- LINIE AKVAVIT 37,- 820,- SPIRITUS ALMINDELIG SPIRITUS 750,-

8 ØL & VAND PILSNER OG LAGERØL 33 CL. 35,- CARLSBERG GYLDEN NORDIC ALKOHOLFRI 33 CL. 35,- FADØL LILLE 35,- FADØL MELLEM 56,- FADØL STOR 75,- HORNBEER - Spørg betjeningen 86,- JACOBSENS ALE 1/4 50,- JACOBSENS ALE 1/2 75,- JACOBSENS ALE 3/4 94,- DIVERSE SODAVAND 25 CL. 28,- SODAVAND 50 CL. 53,- CACAOMÆLK & JUICE 25 CL. 30,- HYLDEBLOMSTDRIK ØKOLOGISK FLASKE 35,- SOMMERSBY ÆBLECIDER 4,7 % ALK. 33 CL. 45,- KILDEVAND 50 CL. 35,- KAFFE STEMPEL KAFFE 34,- IRISH COFFEE 5 CL. GLAS 66,- FRENCH COFFEE 5 CL. GLAS 66,- THE 34,-

9 VINE PÅ 1/2 FLASKER HVIDVINE 1/2 fl. Husets Hvidvin POCO SUENO, CHARDONNAY, CENTRAL VALLEY, CHILE 119,- Frugtrig, aromatisk hvidvin uden fadlagring, lavet efter den ny skole i Chile RIESLING-RESERVE, BESTHEIM, BENNWIHR, FRANKRIG ALSACE 175,- Et kooperativ, som opstod i skyggen af 2. verdenskrig En frisk frugtrig vin, med en anelse sødme. LA MERISIERE, SANCERRE, JEAN PABIOT, FRANKRIG 265,- Tør, frisk vin med smagsnuancer af pærer og grønne æbler. LOUIS JADOT, CHABLIS, CELLIER DE LA SABLIÈRE, FRANKRIG 265,- Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste. ROSÉVIN Chiaretto Rose, Veneto, Tommasi, Italien 165,- Elegant og frisk rosé med duft af friske røde bær. Fyldig og saftig smag. RØDVINE Husets Rødvin POCO SUENO, CENTRAL VALLEY, CHILE 119,- Harmonisk halvtør, fyldig og frugtrig med smag af hindbær og solbær, Blødt afrundet med smag af vanilie fra fadlagringen. LOUIS JADOT, BEAUJOLAIS-VILLAGE, COMBE AUX JACQUES 185,- Usædvanlig flot Beaujolais, der endda har potentiale til at udvikle sig over nogle år. Men som naturligvis kan nydes kølig, ung og frisk. CHÂTEAU ROCHER CALON, MONTAGNE-SAINT-ÉMILION 236,- Smagen er elegant, feminin og samtidig med en kant der gør vinen til en klassisk St. Émilion. Spørg evt. betjeningen for anden St. Émilion. VILLA ST. ANDREA, IL PERTICATO, CHIANTI CLASSICO, ITALIEN 229,- Velstruktureret, smidig Chianti Classico med Chiantis så efterstræbsomme akkurate balance mellem syre og bløde tanniner.