Italien BERSANO, ROSSO SPUMANTE, PIEMONTE... Sødmefuld rød Spumante med toner af jordbær og hindbær.

Transkript

1 ... GL. MOUSSERENDE VIN Italien BERSANO, ROSSO SPUMANTE, PIEMONTE... Sødmefuld rød Spumante med toner af jordbær og hindbær. CRÉMANT D ALSACE BRUT, BESTHEIM... Fin pikant Crémant D Alsace med cremet, behagelig mousse. 339,-

2 H V I DV I N HUSETS VIN GRANFORT, COLOMBARD, GASCOGNE... 42,- Blød, indbydende og ganske behagelig hvidvin med et meget fransk udtryk hvidvin fra foie gras hjemstavn. Australien HILLGROVE CREEK, CHARDONNAY ,- Fyldig aromatisk Chardonnay med masser af indsmigrende, friske frugtnoter - især grønne æbler og citrus. HUSET ANBEFALER BESTHEIM, RIESLING, RAYON DE LUNE... 49,- 249,- Frisk og frugtagtig med en velstruktureret tør smag. Californien STIMSON ESTATE CELLARS, CHARDONNAY... Charmerende Chardonnay med masser af sødmefuld melon, friskt æblepræg og lidt diskret flødekaramel. Spanien TOCAT DE L ALA, BLANCO ,- Indsmigrende bouquet af modne ferskner kombineret med nyslået hø. Medium fyldig, tør og frugtrig smag af grønne æbler og grapefrugt. LOUIS JADOT, BOURGOGNE BLANC, COUVENT DES JACOBINS... Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugt, som udvikler sig til nogle mere florale noter, men et pikant vanille-præg. 210,- 399,-

3 H V I DV I N New Zealand SHERWOOD, STRATUM, PINOT GRIS ,- Slank og sprød vin, med tydelige karakterer af litchi, pærer, fersken og underliggende ristede toner. Fyldig med en lang eftersmag, ledsaget af en afbalanceret, forfriskende og sprød syre. ROSÉVIN Chile LA PLAYA, ROSÉ, CABERNET SAUVIGNON, ESTATE BOTTLED... 42,- 225,- Vinen er frisk med blød, lidt fed struktur - pikant aroma og halvtør eftersmag af lidt kirse- og hindbær. D2 ROSÉ, COTEAUX D AIX-EN-PROVENCE... Ungdommelig, frisk, men klassisk Provencalsk rosé.

4 ... R Ø DV I N HUSETS VIN SAINT GILLES GRANDE RÉSERVE LES HAUTS... 42,- Vellagret, kraftig vin med tydelig bærkarakter. Blød fuldmoden stil og lang fyldig eftersmag HUSET ANBEFALER Italien POGGIO AL TUFO, VIGNETO ROMPICOLLO... 49,- 325,- En karakterfuld vin, frugtagtig med flot udblødte tannin efter 1 års fadlagring på små fade. LOUIS JADOT, BOURGOGNE ROUGE, COUVENT DES JACOBINS ,- 399,- Meget typisk Pinot Noir, i stilen masser af rød frugt (hindbær, jordbær, ribs) i vinens ungdom, som vil udvikle sig til mere komplekse og sekundære aromaer over tid. New Zealand SHERWOOD, STRATUM, PINOT NOIR ,- En delikat Pinot Noir i den tørre ende af skalaen, med fine hindbærtoner i duft og smag, og et diskret strejf af egetræ fra den korte fadlagring, der binder sig nydeligt om den ranke tannin. Vinen bør serveres til den kølige side. Spanien JASPI, MARAGDA, MONTSANT... Lækker, saftig vin med rank kerne af Sangiovese-druens strenghed og elegance, svøbt i fløjlsagtig kåbe af Merlot-druens bløde, modne frugt. 435,-

5 ... R Ø DV I N Argentina ALTO SUR, MALBEC, TUPUNGATO... Dejlig fyldig,intnes sødmefuld og halvtør med blomme og kirsebær i smagen - let fadlagret. Koncentreret og lang eftersmag. Californien STIMSON ESTATE CELLARS, MERLOT ,- Oversøisk Merlot-stil med vanille, ristede fadtoner, blomme, hindbær og kirsebær. Overdådig og meget charmerende. USA CLAY STATION, ZINFANDEL, LODI... Druerne til Clay Station Old Vine Zinfandel kommer fra år gamle vinstokke i Lodi. Vinen er mørk og medium fyldig, med udtalte bær-noter i både duft og smag, og fine afbalancerende tanniner, samt underliggende vaniljenoter fra det 10 måneder lange ophold på egefade. En flot og nærmest multianvendelig vin. 335,-

6 DESSERTVIN Spanien AMATISTA, MOSCATO, VALENCIA... Halvsød aromatisk vin - lavet på Moscato. Chile LA PLAYA, LATE HARVEST, SAUVIGNON BLANC, FLASKE... 42,- 225,- Ren nektar.eksotisk, flot gylden og smagsnuancerne er hen ad ananas papaya, tørret fersken, bagte vafler, tørret ingefær og masser af frisk frugt. Portugal WARRE S, OTIMA 10 YEAR TAWNYUDEN GAVEKRT... 45,Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser. 425,-

7 A L KO H O L F R I Tyskland ALKOHOLSVAG HVIDVIN, REMOVED CHARDONNAY... Alkoholsvag hvidvin. Dens frugtrige næse er præget af grønne æbler og pære. Der er ligeledes undertoner af tropisk frugt og abrikos. Smagen er frisk og dejlig elegant. Tyskland ALKOHOLSVAG RØDVIN, REMOVED CABERNET... Alkoholsvag rødvin. Fremstår med en flot dybrød farve. Den frugtrige næse er præget af mørke bær. COGNAC LÉOPOLD GOURMEL PREMIÈRES SAVEURS, 6 CARATS... 40,Stilren, elegant med frugtige noter. En smule citrusfrugt. LÉOPOLD GOURMEL AGE DU FRUIT, 10 CARATS... 50,Frisk, let, velstruktureret Cognac med elegante citrusnoter i både smag og næse. LÉOPOLD GOURMEL AGE DES FLEURS, 15 CARATS... 75,Elegant, traditionel, blomstret og måske en anelse parafumeret.