Du kan eventuelt servere din hjemmelavede æblegrød med lidt flødeskum, vaniljeis eller mælk.

Transkript

1 DEN BEDSTE ÆBLEGRØD KOGES I 15 MINUTTER GOD ÆBLEGRØD MED VANILJE OG SUKKER ER EN RIGTIG DANSK KLASSIKER. ÆBLEGRØD SKAL KOGE I 15 MINUTTER, OG HER HAR JEG LAVET DEN MED ØKOLOGISK RØRSUKKER. Du kan eventuelt servere din hjemmelavede æblegrød med lidt flødeskum, vaniljeis eller mælk. Under kogningen kan du sagtens tilsætte lidt mere vand, hvis du vil have grøden lidt tyndere. Smag æblegrøden til med sukker til sidst, da sødmen i grøden jo også afhænger af hvilken sort af æbler du bruger. Opskriften giver fire gode portioner grød med æbler. -> SÅDAN LAVER du den helt rigtige jordbærgrød Til denne grundopskrift på æblegrød skal du bruge: 1 kilo gode, danske æbler 1,5 deciliter økologisk rørsukker 1 stang vanilje 1 deciliter vand -> Anden opskrift: Hjemmelavede napoleonshatte opskrift med billeder Sådan laver du æblegrød:

2 1. Du starter med at vaske og skrælle æblerne. Skær dem i kvarte, fjern kernehuset, og skær dem i mindre stykker gerne tynde både, da de så er nemmere at koge. 2. Fyld koldt vand (omkring en deciliter) i en gryde, og kom æblestykkerne op i. Lad vandet koge op, og skru så ned igen. Du koger æblegrøden ved svag varme, så det skal ikke bulderkoge. 3. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom dem ned til æblerne, og lad det hele simre i cirka 15 minutter. Så bør æblerne være udkogte. Rør forsigtigt i din æblegrød undervejs. 4. Når æblerne er kogte, tilsætter du rørsukker, og rører det rundt. Lad nu grøden koge yderligere et minut men ikke længere. For så begynder din æblegrød at blive mere brunlig i det. Og det ønsker du under ingen omstændigheder. 5. Farven betyder såmænd ikke noget for smagen, men vi vil jo også gerne have, at æblegrøden ser appetitlig ud, og derfor skal den ikke blive alt for brun. 6. Lad æblegrøden køle lidt af inden servering, men den smager godt når den er lun. -> Anden opskrift: Bagt æblekage med kanel RABARBERGRØD OPSKRIFT MED BILLEDER RABARBERGRØD ER EN VASKEÆGTE, DANSK SOMMERKLASSIKER.

3 HER FØLGER DE GODE RÅD TIL, HVORDAN DU FÅR LAVET DEN ABSOLUT BEDST RABARBERGRØD, OG DET ER FAKTISK SÆRDELES NEMT. Det skal du bruge rabarbergrød til 3-4 personer: 500 gram rabarber i tynde skiver 5 deciliter koldt vand 3 teskefulde vaniljesukker 225 gram økologisk rørsukker Til jævning: 3 strøgne spiseskefulde kartoffelmel 4-5 spiseskefulde vand SE OGSÅ: RABARBERKAGE MED KANEL OPSKRIFT MED BILLEDER Sådan laver du den bedste rabarbergrød: Start med at vaske rabarberstænglerne grundigt under koldt vand.

4 Rabarbergrød, der her bliver lavet af friske og danske rabarber. Så bliver det næsten ikke mere sommer. Foto: Guffeliguf.dk. Skær rabarberne i skiver på cirka en halv centimeter stykket. Ikke større, da vi ønsker de bliver kogt helt ud.

5 Skær rabarberstænglerne ud i mindre stykker på cirka en halv centimeter hver. Foto: Guffeliguf.dk. Kom så rabarber i en gryde. Fyld op med vand, sukker og vaniljesukker, og bring det i kog. Når det koger skruer du ned for varmen, og lad din rabarbergrød koge omkring 20 minutter ved svag varme. Rør lidt i den undervejs, men lad den ellers bare stå og simre.

6 Kog rabarberne op sammen med vand, sukker og vanilje. De skal koge omkring 20 minutter. Foto: Guffeliguf.dk. Når grøden er ved at være klar, og rabarberne er kogt møre, kommer vi til jævningen. Det er ikke svært, men du skal lige læse godt med her. Rør kartoffelmel ud i koldt vand følg vores mål i opskriften. Når det er gjort, tager du gryden af varmen og nu skal grøden IKKE koge mere! Mens du rører rundt i din rabarbergrød med en grydeske, hælder du forsigtigt og i en tynd stråle din kartoffelmelsjævning i grøden. Den stivner efterhånden, og du kan jo lave grøden i den tykkelse, som du synes bedst om. Vi bruger hele jævningen, men det er jo en smagssag (selvom det ikke har noget med smag at gøre). Vupti. Nu er din rabarbergrød færdig, og du sætter den til afkøling. Husk lige at

7 strø lidt rørsukker ud over grøden, så undgår du nemlig skind. Lidt info om rabarbergrød: Vi har brugt ovenstående mål, men du kan selvfølgelig justere sødme og styrke som du synes. Tilsæt lidt mindre sukker, hvis du vil have en rabarbergrød, der ikke er så sød. Mindre vand, hvis du ønsker en grød mere intens rabarberkraft. Eller prøv dig frem, og følg opskriften første gang. Så kan du altid justere anden gang du kaster dig over grøden. Lad rabarbergrøden køle af inden servering. Kan spises som den er, eller med fløde eller mællk. Foto: Guffeliguf.dk. Du kan faktisk lave grøden helt uden vand, hvis du synes det. Og sukkermængden kan også justeres, så du får den rabarbergrød du bedst kan lide. Du kan også droppe vaniljesukkeret, og i stedet bruge en vaniljestang.

8 Og så til debatten om med eller uden non-oxal, der er kalciumklorid. Nogen bruger den til at neutralisere oxal- og æblesyre-indholdet i rabarberne, men vi kan godt lide den friskhed, der helt naturligt findes i de skønne danske rabarber. Så derfor bruger vi ikke non-oxal. Hvis du alligevel gerne vil bruge det, så skal det tilsættes fra lige når du begynder på kogningen af din rabarbergrød. I givet fald skal du bruge en spiseskefuld non-oxal, men vi anbefaler altså, at du undlader den. SE OGSÅ: RABARBER MUFFINS MED MARCIPAN Så er der også spørgsmålet om man skal si sin rabarbergrød? Det er jo også en smagssag, men vi mener det tager en del af den gode smag og konsistens, der trods alt er i en rigtig omgang rabarbergrød. Så nej tak herfra, men hvis du alligevel gerne vil gøre det, så skal det selvfølgelig være inden du jævner grøden. Det var vist det hele om rabarbergrød nyd den nu. NEM JORDBÆRGRØD MED FRISKE JORDBÆR (MED FLØDESKUM) SÅDAN LAVER DU EN NEM JORDBÆRGRØD MED FRISKE JORDBÆR. JORDBÆRGRØDEN KOGES I FÅ MINUTTER MED LIDT RØRSUKKER, OG JÆVNES MED KARTOFFELMEL. Opskriften her er en nem jordbærgrød på de lækre og nye, danske jordbær. Og der er jo intet bedre end de friske jordbær fra haven eller de danske jordbæravlere.

9 Opskriften er til fire personer, men opskriften er nem at gange op. DU KAN SELVFØLGELIG OGSÅ LAVE JORDBÆRGRØD PÅ FROSNE BÆR Til nem jordbærgrød skal du bruge: 500 gram friske, danske jordbær 1 deciliter vand 2 teskefulde vaniljesukker 2 spiseskefulde økologisk rørsukker 1 strøget spiseskefuld kartoffelmel + en smule vand Til letpisket flødeskum med vanilje bruger du 2 deciliter piskefløde 1 teskefuld vaniljesukker Sådan laver du en nem jordbærgrød med letpisket flødeskum: Skær toppen (det grønne) af jordbærrene, og vask bærrene grundigt. Del jordbærrene i halve eller kvarte (afhængig af størrelse), og kom dem i en gryde. Tilsæt vaniljesukker, rørsukker og vand, og kog bærrene i tre minutter. SE OGSÅ OPSKRIFTEN PÅ JORDBÆR PANNA COTTA Rør kartoffelmel ud i lidt vand, og jævn nu jordbærgrøden med kartoffelmelet.

10 Anret jordbærgrød i et lilel glas, og pynt med flødeskum. Det er en dessert, som alle kan lide. Foto: Guffeliguf.dk. Her skal du lige lade grøden koge igennem, så den jævnes rigtigt. Lad nu jordbærgrøden køle af. Pisk fløden sammen med vaniljesukker, men lav kun en letpisket flødeskum, og gerne pisket i hånden. Anret jordbærgrøden i et lille glas, og top den med letpisket vaniljefløde. Sådan en jordbærgrød med flødeskum er en rigtig sommerdessert. Det bliver bare ikke bedre!

11 Nem jordbærgrød af friske jordbær. der pyntes med letpisket flødeskum, der piskes med vanilje. Foto: Guffeliguf.dk. GOD JORDBÆRGRØD (AF FROSNE JORDBÆR) EN GOD OPSKRIFT PÅ GOD JORDBÆRGRØD. JORDBÆRGRØDEN LAVES AF FROSNE JORDBÆR, KOGES UDEN BRUG AF VAND. KOM LIDT RØRSUKKER VED. Til en portion god jordbærgrød til fire personer skal du bruge: 400 gram frosne jordbær

12 2 spiseskefuld økologisk rørsukker 1 spiseskefuld citronsaft Sådan laver du god jordbærgrød: Kom de frosne jordbær op i en gryde, og varm op. Tilsæt rørsukker og citronsaft, men intet vand. De frosne jordbær afgiver rigeligt vand, og mere væske fortynder blot smagen i jordbærgrøden. Så mere vand er ikke nødvendigt. Kog nu jordbærgrøden ved svag varme i minutter. Tag grøden af, og anret den i små glas, som du stiller på køl. Du kan selvfølgelig servere jordbærgrøden i en dyb tallerken med mælk eller fløde. Portionen her passer til dessert til fire personer, men du kan naturligvis nemt gange opskriften op. God jordbærgrød, der blandt andet kan anrettes i små glas. Jordbærgrøden koges af friske jordbær og uden vand. Kom også lidt rørsukker ved. Foto: Guffeliguf.dk.

13 SÅDAN LAVER DU RISENGRØD DER IKKE BRÆNDER PÅ RISENGRØD ER EN KENDT DANSK JULERET, MEN DEN SMAGER GODT, OGSÅ NÅR DET IKKE ER JUL. SÅ DU KAN ROLIGT LAVE RISENGRØD HELE ÅRET RUNDT. Risengrød er en gammel ret, der indtil midt i 1800-tallet blev betragtet som en eksklusiv spise. Siden blev den mere almindelig og i dag er den den eneste juletradition, som stammer fra den almindelige befolkning. Retter som and, gås og flæskesteg kommer oprindeligt fra 1800-tallets borgerskab. Risengrød laves af grødris, som er korte, buttede og polerede ris. De er gode til grød, da de nemt koger ud og dermed bliver netop grødagtige. De fleste grødris er polerede. Det vil sige, at det yderste lag af riskornet er slebet af. Det er desværre også her de fleste kostfibre, mineraler og vitaminer sidder, og derfor er risengrød ikke blandt de sundeste retter. Men hvordan undgår man, at risengrøden brænder på? Det gør du ved for det første at bruge en god, tykbundet gryde til at koge din risengrød i. Herefter er det vigtigt at starte med at koge risene i vand før du tilsætter sødmælken og skruer ned for varmen.

14 Opskriften er til to personer. Er det til fire personer, kan du nemt gange opskriften op. -> SE OGSÅ opskrift på verdens bedste risalamande Det skal du bruge (risengrød til fire personer): 3 deciliter vand 2 deciliter grødris jeg bruger PAMA grødris i denne opskrift 6 deciliter sødmælk 1/2 teskefuld salt -> SE OGSÅ hvordan du nemt smutter mandler Sådan laver du risengrød, der ikke brænder på: 1. Tag en tykbundet gryde og hæld de tre deciliter koldt vand i og bring det i kog. 2. Tilsæt risengrynene og rør rundt. Når vandet med risene koger igen, skru ned til jævn varme, 5 på en skala fra Lad grynene koge i vandet i fem minutter, indtil grødrisene har suget al vandet. 4. Det er vigtigt, at du rører rundt i gryden hele tiden, så du undgår, at risengrøden brænder på. 5. Tilsæt sødmælken og bring grøden i kog. Tilsæt nu saltet. 6. Når grøden koger, skal du skrue ned på svag varme, 3 på en skala fra Lad grøden koge i 30 minutter. Det er vigtigt, at du rører i grøden jævnligt, så den ikke brænder på. Nu er grøden klar til servering. Server risengrøden med kanelsukker og smørklat.

15 ÆBLEGRØD OPSKRIFT MED ØKOLOGISK RØRSUKKER OG VANILJESTANG HER ER DEN BEDSTE ÆBLEGRØD OPSKRIFT. ÆBLEGRØDEN LAVES AF SYRLIGE ÆBLER, RØRSUKKER OG EN VANILJESTANG, OG GRØDEN ER VIRKELIG VELSMAGENDE. Til denne æblegrød opskrift skal du bruge: Cirka 1 kilo syrlige, danske æbler 1 deciliter koldt vand fra hanen 150 gram økologisk rørsukker 1 vaniljestang Sådan laver du verdens bedste æblegrød med min æblegrød opskrift: Vask æblerne og skær top og bund af dem. Skræl så æblerne, og skær dem i kvarte, hvorefter du fjerner kernehuset. Del æblebådene i mindre stykker og kom dem i en gryde med en deciliter koldt vand. Tilsæt også rørsukker. Flæk vaniljestangen, og skrab vaniljekornene ud med en skarp kniv, og kom både korn og vaniljestang ned til æblerne.

16 Kog langsomt op, og lad nu æblegrøden småsimre under låg i cirka 20 minutter. Fjern vaniljestangen, og rør rundt i de udkogte æbler, så de samles til en grød. Smag derefter æblegrøden til med rørsukker, men det er ikke sikkert du ønsker grøden mere sød. jeg plejer i hvert fald ikke at anvende mere sukker. Anret straks i dybe tallerkner eller dessertglas sammen med mælk, fløde eller letpisket flødeskum. Eller hæld på små glas og stil køl, så du serverer æblegrøden kold senere. Den er nemlig en fremragende dessert. Den bedste æblegrød opskrift. Syrlige æbler, der koges sagte ind til grød sammen med en smule vand, økologisk rørsukker og en vaniljestang. Det er den perfekte æblegrød. Foto: Guffeliguf.dk.

17 DEN BEDSTE OPSKRIFT PÅ BLOMMEGRØD, BROMBÆRGRØD OG GRØD AF MIRABELLER SE DEN BEDSTE OPSKRIFT PÅ BLOMMEGRØD, BROMBÆRGRØD OG EN DEJLIG GRØD AF MIRABELLER. GRØDEN TAGER KUN FEM MINUTTER AT KOGE. Det tager blot få minutter at lave sin egen blommegrød, men hvordan er det nu lige man jævner en frugtgrød? Det spørgsmål får jeg ofte, og her er den rigtige metode. Jeg plejer at bruge Maizena, der er udrørt i en smule koldt koldt vand. Kog det med i grøden i et par minutter, og køl grøden ned. Jeg synes det er nemt at styre frugtgrødens konsistens på denne måde. Andre bruger kartoffelmel, men her må grøden så IKKE koge efterfølgende, da den så kan blive lang i det. Og det duer ikke. Opskriften her viser hvordan du laver en blommegrød, men fremgangsmåden er præcis den samme med brombær og mirabeller. Til blommegrød skal du bruge: 500 gram friske blommer 2 deciliter vand 1 teskefuld vaniljesukker 3 spiseskefulde rørsukker Jævning af 2 teskefulde Maizena og lidt koldt vand Sådan laver du blommegrød, bromgrød og grød af mirabeller: Vask blommerne grundigt, og del dem så du kan tage stenen i midten ud.

18 Kom vand og udstenede blommer i en gryde, og kog det op. Tilsæt vaniljesukker. Lad nu blommegrøden småsimre i 4-5 minutter. Rør lidt Maizena ud i koldt vand, og tilsæt den i en tynd stråle mens du pisker i grøden. Du kan jo selv styre hvor tyk eller tynd du ønsker grøden. Men vær opmærksom på, at grøden bliver tykkere under nedkølingen. Lad blommekogen koge et par minutter ved svag varme. Tag frugtgrøden af og køl den ned. Servér med letpisket flødeskum eller blot ren fløde og mælk. HINDBÆRGRØD: SÅDAN LAVER DU GRØD AF HINDBÆR HER ER DEN BEDSTE OPSKRIFT PÅ HINDBÆRGRØD. DE SKØNNE HINDBÆR GØRES RENE, OG KOGES TIL GRØD SAMMEN MED RØRSUKKER OG LIDT VANILJESUKKER. Hindbærgrød er noget af det mest lækre og delikate, som man overhovedet kan putte i munden. De flotte og sarte bær har en vidunderlig smag, og derfor er grød af de helt nye, danske hindbær en sand oplevelse.

19 Men du kan også lave hindbærgrøden af frosne bær. Hindbærrene bliver jo kogt, så derfor burde der ikke være problemer med sundheden i forbindelse med de frosne hindbær. Der har jo desværre været mange tilfælde af Roskildesyge som følge af norovirus i frosne bær, og derfor anbefales det at koge hindbær og andre frosne bær i mindst et minut. Derefter burde der så til gengæld ikke længere være en risiko. -> SE OGSÅ opskrift på vaniljeis uden ismaskine Til hindbærgrød til fire personer skal du bruge: 500 gram hindbær 4 deciliter vand 100 gram økologisk rørsukker 1 teskefuld vaniljesukker Til jævning bruger du 2 spiseskefulde kartoffelmel 1 deciliter vand -> SE OGSÅ opskrift på nem jordbærgrød Sådan laver du den bedste hindbærgrød: 1. Skyl hindbær under koldt vand, eller læg dem i en skål med koldt vand og vask dem der. 2. Gør det forsigtigt, da hindbær jo er sarte bær. 3. Kom vand og hindbær i en gryde, og kog det op. 4. Tilsæt også rørsukker, og lad det småsimre et minut.

20 5. Rør kartoffelmel sammen med en deciliter vand, og jævn hindbærgrøden med det. 6. Tilsæt også vaniljesukker, og lad nu hindbærgrøden koge et minut mere. 7. Tag grøden af og lad den køle ned inden servering. Hindbærgrøden serveres selvfølgelig med frisk fløde eller letpisket flødeskum. -> SE OGSÅ hvordan du laver de perfekte spejlæg OPSKRIFT PÅ GRØD: JORDBÆRGRØD, RABARBERGRØD OG ÆBLEGRØD LEDER DU EFTER EN GOD OPSKRIFT PÅ GRØD? HER ER DE BEDSTE OPSKRIFTER PÅ JORDBÆRGRØD, ÆBLEGRØD OG RABARBERGRØD, DER ALLE ER NEMME AT LAVE. Her er en god opskrift på grød, i hvert fald de mest almindelige slags frugtgrød. Og de er ikke kun rigtig gode, de er også ret nemme og hurtige at lave. Frugtgrød er jo godt som en dessert eller brug den som et lille mellemmåltid. Første opskrift er en dejlig jordbærgrød, der laves af friske jordbær: Men du kan sagtens også lave jordbærgrød af frosne bær, og det er der en rigtig

21 god opskrift på her: Og når vi taler en god opskrift på grød, kommer vi ikke uden om rabarbergrød, der er en af mine favoritter. Jeg har lavet denne opskrift på rabarbergrød, og den skal du virkelig prøve: Æblegrød er også en af de mest populære slags grød, som er god at lave årets rundt. Bedst er den selvfølgelig af nyplukkede og danske æbler i efteråret, hvor der virkelig kommer smag i grøden. Men mindre kan også gøre det. KOGETID HAVREGRØD I MIKROOVN MED MÆLK MED MÅL OG

22 SE HER HVORDAN DU NEMT LAVER HAVREGRØD I MIKROOVN. HAVREGRØDEN ER MED MÆLK, OG DEN KOGES VED 350W I MIKROOVNEN. Til havregrød i mikroovn skal du til hver person bruge: 2 deciliter mælk 1 deciliter havregryn En lille smule salt Kogetid for havregrød i mikrobølgeovn er fire minutter ved 350W. Sådan laver du god havregrød i mikroovn: Kom havregryn i en lille skål, der kan tåle turen i mikroovnen. Tilsæt mælk og salt og rør rundt. Kog havregrøden ved 350W i cirka fire minutter. Rør gerne rundt halvvejs, og kog havregrøden færdig. Tag havregrøden ud af mikrobølgeovnen, og tilsæt cirka en deciliter mælk under omrøring, indtil grøden har den rigtige konsistens. Nogle vil jo gerne have en lidt tykkere havregrød, mens andre foretrækker en tyndere grød Havregrøden er nem at lave til små børn, men her undlader du blot salt og anvender finvalsede havregryn. mikroovnen. Du kan også tilsætte et halvt æble i små tern til grøden inden turen i

23 Havregrød i mikroovn er en nem og hurtig måde at lave havregrøden på. Her er grøden lavet med mælk. Foto: Guffeliguf.dk. ÆBLEMOS MED VANILJE OG FLØDESKUM (I SMÅ DESSERTGLAS) Se hvordan du nemt laver æblemos som en lækker dessert. Æblerne koges møre med vanilje, og anrettes med letpisket flødeskum. Til æblemos som dessert til fire personer skal du bruge: 400 gram økologiske æbler i tern 0,5 deciliter vand 1 vaniljestang (du bruger kornene fra den) 100 gram økologisk rørsukker 1 teskefuld citronsaft 2 deciliter piskefløde 1 teskefuld vaniljesukker

24 Sådan laver du en god æblemos som dessert: Skræl æblerne, del dem i kvarte og fjern kernehuset. Skær æblerne i mindre tern og kom dem i en gryde. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud med en god kniv. Kom vaniljekornene sammen med rørsukker i en lille skål, og mas det godt sammen. Tilsæt så vaniljesukkeret til æblerne sammen med lidt vand. Vandet skal i for at æblerne ikke koger tørre. Efter lidt kogetid begynder æblerne selv at afgive væske, men de skal lige hjælpes i gang Tilsæt også en smule citronsaft, og kog nu æblerne møre ved svag varme. Kogetiden afhænger helt af hvilke æbler du bruger, og i dette tilfælde her tog det omkring 30 minutter. Tilsæt om nødvendigt en smule mere vand under kogningen. Æblemosen er færdig, når æblerne er kogt helt møre. Lad din æblemos køle lidt af, og anret den så i små portionsglas, som sættes på køl. Umiddelbart før anretning piskes fløden til en let skum sammen med lidt vaniljesukker. Anret æblemos med vaniljeskum på toppen.

25 Æblemos med letpisket vaniljeflødeskum. Æblerne koges møre med en smule vand, rørsukker og vaniljekorn, og derefter anrettes æblemosen med letpisket flødeskum. Foto: Guffeliguf.dk. NEM ÆBLEGRØD LAVET PÅ ÆBLER MED SKRÆL OG VANILJESUKKER SE HVORDAN DU LAVER EN FANTASTISK OG NEM ÆBLEGRØD UDEN AT SKRÆLLE ÆBLERNE. DERMED BEVARER DU FLERE AF VITAMINERNE I ÆBLEGRØDEN. Skal man altid skrælle æblerne til en nem æblegrød? Nej, det er ikke nødvendigt. Du kan sagtens lave en omgang æblegrød uden at skrælle æblerne først, men kogetiden er et par minutter længere. Skrællen koger fint ud, og du opnår lidt flere vitaminer i æblegrøden. Hvis du alligevel ønsker grøden uden skræl, så skræller du bare løs først. Kogetiden er så kun omkring 15 minutter.

26 Og bortset fra det følger du bare opskriften her. Jeg vil anbefale at købe gode, danske og økologiske æbler, så æblegrøden bliver helt fri for sprøjtemidler. Og melede æbler er bedst til grøden, men de fleste sorter kan anvendes. Til nem æblegrød skal du til fire personer bruge: 1 kilo gode, danske æbler 4 deciliter vand 3 teskefulde vaniljesukker 150 gram økologisk rørsukker Sådan laver du en nem æblegrød med æbler med skræl: Vask æblerne grundigt, del dem i kvarte, og fjern kernehuset. Skær så æblerne i tynde både eller tern, og kom dem op i en gryde sammen med vandet. Læg låg på, kog op, og dæmp varmen igen når gryden er i kog. Nu skal æblegrøden koge ved svag varme i minutter indtil den er helt mør. Hvis du laver grøden med skrællede æbler er kogetiden kom omkring 15 minutter. Rør løbende lidt rundt i grøden. Tilsæt så rørsukker og vaniljesukker, og lad æblegrøden simre yderligere et minut. Tag grøden af, og lad den køle lidt ned. Servér æblegrøden lidt smålun sammen med en stor klat flødeskum. Har du en rest tilbage, kommer du grøden i en bøtte, og sætter i køleskabet. Den

27 er fremragende dagen derpå. Nem æblegrød, der er lavet af æbler med skræl, og serveret med en god klat flødeskum. Foto: Guffeliguf.dk. NEM JORDBÆRGRØD AF FROSNE JORDBÆR JORDBÆRGRØD ER EN DANSK KLASSIKER, OG DEN ER BÅDE NEM OG HURTIG AT LAVE. Her har jeg lavet jordbærgrød med frosne bær, så du også kan få jordbærgrød om vinteren. Intet slår vel friske, danske jordbær midt på en sommerdag med høj sol og fuglefløjt. Men hvad gør man så om vinteren, når trangen til en god omgang jordbærgrød melder sig? Man laver da bare sin grød af frosne jordbær, og det bliver også

28 rigtig godt. Jeg har lavet jordbærgrøden af frosne jordbær, der er tilsat sukker og lidt vaniljesukker og jævnet med lidt Maizena. Jordbærgrøden er meget nemt at lave, da grøden blot skal koge fem minutter, og så køles af inden servering. Du kan selvfølgelig servere grøden med fløde eller mælk. Eller en god klat vaniljeis, hvis du virkelig vil forkæle dig selv eller gæsterne. Portionen her passer med fire anretninger til dessert, men skal du bruge mere, ganger du bare opskriften op. Du skal bruge jordbærgrød til 4 personer: 400 gram frosne jordbær 2 deciliter koldt vand 100 gram sukker 1 teskefuld vaniljesukker 2 teskefulde (med top) Maizena + lidt vand at røre det ud i Kogetid for jordbærgrøden: Sammenlagt omkring 5-7 minutter. Sådan laver du jordbærgrød af frosne jordbær: 1. Kom koldt vand i en tykbundet gryde, og når vandet koger kommer du de frosne jordbær. Lad dem koge op, og tilsæt så sukker og vaniljesukker. 2. Lad det koge et par minutter. 3. Rør Maizena op i lidt koldt vand, og hæld det ned i jordbærgrøden under omrøring. 4. Nu skal jordbærgrøden blot koge 4-5 minutter ved svag varme og så er den færdig.

29 Sæt jordbærgrøden til afkøling, og nyd den med mælk eller fløde. Eller en kugle hjemmelavet vaniljeis. Flere artikler til dig: Nem kylling i karry uden kokosmælk Sådan laver du nemt æblegrød på 15 minutter Sådan bager du verdens bedste pølsehorn