Forret. Tarteletter Med hjemmelavet høns i asparges pr. pers. 38,-

Transkript

1 Forret Tarteletter Med hjemmelavet høns i asparges pr. pers. 38,- Frisk rørt tunsalat med sprøde salater og rejer. Pyntet med marineret cherry tomater og dild. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 48,- Gl. Amstrup Landskinke Serveres med nødde/persille marineret æblesalat samt rå syltede tranebær og lækkert madbrød. Pr. pers. 48,- Fiskesymfoni Hummerterrine samt sommerlaks Serveres med sprøde salater, rejer samt sauce verte. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 68,- Tapas Symfoni Spanske specialiteter serveres med pesto, havtornkompot Samt lækkert madbrød. Pr. pers. 55,- Hjemmerøget limousine Carparccio Serveres på bund af ruccola. Hertil råsyltede havtorn, chautney samt frisk høvlet parmesan. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 55,-

2 Hovedretter Hvidløgs marineret kalkunbryst samt rosastegt kalvefilet. Serveres med krydder ristet petit kartofler, Sommerens grønne salater, sauce verte samt sauce. Hertil lækkert madbrød. pr. pers. 148,- Venøbøf Serveres med smørristede kartofler. Hertil frisk tomatsalat, sommerens grønne salat samt sauce verte. Svampe sauce og lækkert madbrød. Pr. pers. 158,- Fyldt Mørbrad Serveres med flødebagte kartofler. Hertil italiensk pastasalat, sommerens grønne salat, dressing samt Lækkert madbrød. Pr. pers. 148,- Helstegt Kalvemørbrad Serveres med kartoffel kage, smørristede petit kartofler & rødvinssauce. Hertil gulerodsflan samt sommerens salat. Sauce verte og lækkert madbrød. Pr. pers. 188,-

3 Dessert Hjemmelavet islagkage Med chokolade og bær. Pyntet med fløde og sommerens friske bær. Pr. pers. 48,- Chokolade Brownie Med sommer topping. Serveres med hjemmelavet vanilie parfait og bær. Pr. pers. 58,- Italiensk Panna Cotta Serveres med frisk frugt salat og chokolade. Pr. pers. 58,- Sommer Frugt Tærte Serveres med vaniliecreme og friske bær. Pr. pers. 48,- Tiramizu alla Gl. Amstrup Pr. pers. 58,-

4

5 Struer Telt og Service udlejning og Gl. Amstrup slagteren tilbyder bla. denne sommer SKAL DU HOLDE HAVE FEST HAR VI MULIGHEDEN FOR AT HJÆLPE DIG MED DET HELE. Fest menu 1 Hovedret Hvidløgsmarineret kalkunbryst samt rosa stegt kalvefilet. Serveres med krydder ristet petit kartofler, 2 skønne sommer salater, sauce verte samt spændende madbrød. Incl. Telt, service, borde og stole pris. Pr. pers. 225,- ved bestilling af min. 30 personer. Fest menu 3 Forret Frisk kyllingesalat med urter og bacon. Serveres med sprøde chips. Hovedret Helstegt kalvefilet serveres med kartoffel/porrekage og nødde ristede kartofler. Hertil to spændende salater, dressing samt rødvinssauce. Dessert Henriettes Cheese Cake med årstidensbær Incl. Telt, service, borde og stole pris pr. pers. 325,- ved bestilling af min 30 kuverter.

6 Konfirmations Buffet Forret Sommerlaks på bund af sprød salat. Med rejer, sauce verte samt madbrød. Kyllingesalat i pikant urtedressing Med sprød bacon og rugbrøds chips. Gl. Amstrup Landskinke Serveres med syrlige æbler samt tranebær. Hertil lækkert madbrød. Hovedret Rosastegt Kalvefilet samt svampe farseret Frilandsmørbrad. Serveres med krydder ristet petit kartofler, kartoffeltårn samt rødvinssauce. Hertil 2 spændende sommersalater samt dressing. Dessert Kraftig Chokoladekage med sommer topping serveres med vanilie parfait samt friske bær. Pr. pers, 235,-

7 Natmad Slagterens pålægsbord 3 slags hjemmelavet pålæg med div. Tilbehør, lun leverpostej med sprød bacon og champignon. Hertil udvalg af rugbrød og madbrød. Pr. pers. 55,- Dagens suppe. Vælg bla. Mellem: Aspargessuppe med kødboller. Gulerodssuppe med sprød bacon. Broccoli suppe med rejer. Karrysuppe med kylling. Oksekødssuppe med kød og mel boller. Tomatsuppe med sprød bacon. Der serveres lunt madbrød hertil. Pr. pers. 38,- Hjemmelavet kartoffelsalat Med lune frikadeller samt rugbrød. Pr. pers. 45,- Italiensk pastasalat. Serveres med lunt ung hanebryst. Pr. pers. 38,- Tortillas Med lækkert kød og grønsagsfyld. Serveres med dagens salat og dressing. Pr. pers. 45,-

8 Praktisk Info. Skulle de have andre ønsker eller ideer til jeres menu er de meget velkomne til at kontakte køkkenet. Vi vil da sammen finde en tilfredsstillende menu. Emballage Alt emballage, skåle, fade, alu-bakker, alu-låg, gryder mm. Skal tilbage leveres i rengjort stand senest 3 dage efter. Levering På alle konfirmations dage er leveringen uden beregning. Bestilling samt betaling Pga. tidligere års erfaring har jeg i år valgt at der skal indbetales depositum for at reservere den endelige dato. Depositummet fratrækkes ved den endelige betaling. Depositum på 1000,- indbetales på konto nummer Reg konto mærket med navn samt konfirmations dato. Dette skal ske senest den 1. april Den endelige betaling skal ske senest 4 dage før festen. Hvor også det endelige gæste antal oplyses. Der leveres ingen mad ud på dagen uden forud betaling. Jeg ser frem til at være med til at gøre denne dag noget ganske særligt. Kærligst Belinda - Gl. Amstrup Slagteren Ølbyvej 31 b 7600 Struer Tlf / Mail meulengracht@live.dk