OPSKRIFTER til. En skoledag om ENERGI Ørstedsvej Hjørring. Telefon: Fax:

Transkript

1 OPSKRIFTER til Ørstedsvej Hjørring Telefon: Fax:

2 INDHOLDSFORTEGNELSE Forside 1 Indholdsfortegnelse 2 Kogning af æg 3 Kogning af pasta 4 Stegning af bacon 5 Sandwich m/ æg og bacon 6 Tunsalat m/ pasta 7 Chokoladekage 8 Målinger af elforbrug 9 Apparat-opgave 10 Rundt om energien 11 Bagside 12 RUNDT OM ENERGIEN Test din viden med disse 10 spørgsmål: Hvorfor er det vigtigt at spare på energien? Øges drivhuseffekten når vi bruger kul, olie og naturgas til at producere energi med? Hvad bruger mest energi, at vaske tøj ved 40 eller 60? Er det ok at temperaturen i fryseren er 23? Hvorfor er det en god idé med låg på gryden, når man koger? Hvor meget vand tror du, der skal bruges til at koge kartofler i en kasserolle? 1) 1 dl 2) ½ l 3) Så de er dækket Hvorfor er brugen af glødepæren blevet udfaset i hele EU? Kan man lave forskellige retter i ovnen samtidigt, uden de kommer til at smage af hinanden? Hvorfor bør du slukke på kontakten i stedet for på fjernbetjeningen når du ikke gider se mere TV? Hvad er det første du skal tjekke, hvis strømmen pludselig forsvinder derhjemme? Side 2 Nord Energi Side 11

3 Den rigtige rækkefølge er: Tumbler (421 kwh), Køleskab (185 kwh), Ovn (156 kwh), Føntørrer (45 kwh), Håndmixer (2 kwh) HVILKE APPARATER SLUGER MEST EL? Giv nedenstående 5 apparater nummer efter hvor mange kwh de bruger på et år, når de bruges i en gennemsnitlig husstand i Danmark. Skriv 1 udenfor det apparat I tror bruger mest og 5 ud for det der bruger mindst. KOGNING AF ÆG 3 æg Apparat 1) Køleskab 2) Ovn 3) Håndmikser 4) Tørretumbler 5) Føntørrer Det tror gruppen Vand (mængde se metode nedenfor) Vælg den metode I tror bruger mindst energi: Læg 3 æg i en kasserolle. Fyld vand i så æggene er dækket og bring i kog på kogepladens højeste trin. Når det koger, skrues lidt ned og æggene koger færdig i 10 min, så de bliver hårdkogte. Hæld kold vand over æggene og pil dem efter 5 min. Læg 3 æg i en kasserolle. Fyld vand i så æggene er dækket og læg låg på kasserollen. Bring i kog på kogepladens højeste trin. Når det koger skrues ned på lavt trin, og æggene koges i 10 min., så de bliver hårdkogte. Hæld kold vand over æggene og pil dem efter 5 min. Læg 3 æg i en kasserolle. Kom ½ dl vand ved og læg låg på. Bring i kog på kogepladens højeste trin. Når det damper kraftigt ved låget slukkes for kogepladen og æggene koger færdig ved eftervarmen i 10 min, så de bliver hårdkogte. Hæld kold vand over æggene og pil dem efter 5 min. Side 10 Nord Energi Side 3

4 KOGNING AF PASTA MÅLINGER AF ELFORBRUG 150 g pasta Komfur Wh Mikroovn I alt Wh ½ tsk salt ½ spsk olie Gruppe 1 Vand (mængde se metode nedenfor) Vælg den metode I tror, bruger mindst energi: Gruppe 2 Kom 2 liter vand, salt og olie i en gryde. Bring det i kog på kogepladens højeste trin. Når vandet koger kommes pasta i. Skru lidt ned for kogepladen og kog i 10 min. Hæld vandet fra og skyl pastaen med koldt vand, for at undgå at de klister sammen. Kom 1 liter vand i en gryde sammen med pasta, salt og olie. Læg låg på. Bring i kog på højeste trin. Når gryden er kommet i kog skrues ned på trin 3, og pastaen koges i 10 min. Hæld vandet fra og skyl pastaen med koldt vand, for at undgå at de klistrer sammen. Gruppe 3 Gruppe 4 Gennemsnit af grupper: Kom 5 dl vand i en gryde. Kom pasta, salt og olie i. Læg låg på og tænd for kogepladens højeste trin. Når vandet koger, slukkes for kogepladen og pastaen koger færdig ved eftervarmen i 10 min. Hæld vandet fra og skyld med koldt vand, for at undgå at de klistrer sammen. Side 4 Nord Energi Side 9

5 CHOKOLADEKAGE 2 dl sukker 2½ dl hvedemel 1 dl olie 1 dl vand 2 æg 3 spsk kakao 1 tsk bagepulver 1 tsk vanillesukker Pynt: sigtet flormelis Fremgangsmåde Kom alle ingredienser til dejen i skålen og pisk den 1-2 min. med håndmixeren. Hæld dejen i et tærtefad/ rund bageform med bagepapir i bunden. Vælg den metode I tror, bruger mindst energi: Bag kagen i mikroovnen ved 1000 W i 4½ min (eller 5 min i en mikroovn med 900 W). Er der fugtige pletter på overfladen forsvinder de, når kagen hviler et par minutter. Tænd ovnen på 200 C, over-under varme, samtidig med at kagen sættes ind. Bages i 25 min. Sluk og lad kagen bage færdig ved eftervarmen i 5 min. STEGNING AF BACON ½ pk bacon i skiver (75 g) Vælg den metode I tror, bruger mindst energi: Læg bacon skiverne på en pande og steg dem ved middelhøj varme på kogepladen, til de er brune og sprøde, vend dem efter halvdelen af tiden. Læg dem til afkøling på en tallerken og klip eller bræk dem i stykker når de er lune/ kolde. Læg bacon stykkerne på en tallerken og dæk med et plastlåg. Steg dem i mikrobølgeovnen ved højeste effekt i 3½ min. Læg dem til afkøling på en tallerken og klip eller bræk dem i stykker når de er lune/ kolde. Læg bacon i et ovnfast fad. Sæt dem i ovnen og tænd på 200 C. Steg dem til de er brune og sprøde i ca min. Læg dem til afkøling på en tallerken og klip eller bræk dem i stykker når de er lune/ kolde. Tænd ovnen på 200 C, over-under varme og lad ovnen forvarme til den er varm (ca. 10 min) inden kagerne sættes ind. Bages i 25 min. Sluk og tag kagen ud. NB! Når kagen er bagt pyntes den med sigtet flormelis. Fjern evt. bagepapiret inden. Side 8 Nord Energi Side 5

6 SANDWICH MED ÆG OG BACON (6 STK) 6 skiver sandwichbrød (gerne groft) Fyld: 2 spsk klippet purløg eller karse 4 spsk creme fraiche ⅓ tsk salt 3 hårdkogte æg 75 g bacon (steges) Fremgangsmåde Se kogning af æg på side 3. Se stegning af bacon på side 5. Del æggene 2 gange (på langs og tværs) i en æggedeler. Klip eller bræk bacon i mindre stykker. Rør alle ingredienser til fyldet sammen. Smør fyldet på 2 skiver brød, læg de 2 andre skiver ovenpå. Skær sandwichene over fra hjørne til hjørne, så der bliver to trekantede sandwich af hver. TUNSALAT M/ PASTA (1 FAD, 4-6 PERS) ¼ hoved iceberg salat, skåret i tynde strimler ½ peberfrugt, skåret i tern 2 tomater, skåret i både ½ agurk, skåret i tern 100 g optøede ærter 1-2 dåser tun 150 g kogt pasta Dressing: 2 dl creme fraiche 1 tsk karry ½ tsk salt Fremgangsmåde Se kogning af pasta side 4. Rens grønsagerne og skær dem ud. Kom dem i et fad og bland tun, ærter og den kogte pasta i. Rør alle ingredienser til dressingen sammen og server den til. Side 6 Nord Energi Side 7