Kvægbruget i tal DANSK KVÆG

Transkript

1 2009 Kvægbruget i tal DANSK KVÆG

2 Dansk Kvæg har i denne folder samlet en række statistiske oplysninger om kvægbruget og kvægsektoren. Folderen samler relevant statistisk materiale fra Dansk Kvægs basisorganisationer i denne fælles publikation, som man let kan have med sig. Folderens tabeller kan også findes på Landbrugsinfo under Kvæg > Tal om kvæg. Yderligere eksemplarer af folderen kan bestilles i Netbutikken eller ved henvendelse til Dansk Kvægs basisorganisationer. Indhold Side Primærstruktur 1 2 Kvægets resultater 3 5 Råvarekvalitet og veterinære forhold 6 7 Mejeribruget 8 10 Oksekødsektoren EU Notater 16 K Ø D B R A N C H E N S F Æ L L E S R Å D Landbrug & Fødevarer

3 Primærstrukturen Kvægbestand ved decembertællingerne stk Køer og kvier som har kælvet Heraf malkekøer Heraf ammekøer Kvier under 1 år Kvier på 1 år og derover Handyr Kvæg i alt Antallet af kvæg i CHR vil være større. I december 2008 var bestanden her på Kilde: Danmarks Statistik. Landbrugsbedrifter ved sommertællingerne stk Bedrifter med kvæg 81,4 61,3 36,4 23,0 15,6 15,0 Bedrifter med malkekøer 1) 63,2 42,4 21,5 9,8 4,9 4,5 Bedrifter med ammekøer 13,2 10,1 11,9 11,6 9,2 8,9 1) Fra og med 1984 er det bedrifter med mælkekvote ifølge Mælkeudvalget. Kilde: Danmarks Statistik. Besætningsstørrelse ved sommertællingerne Stk. / bedrift Kvæg i alt 37,8 48,3 61,5 81,1 100,3 104,5 Malkekøer 1) 17,3 24,5 35,8 65,9 110,9 126,3 Ammekøer 6,7 6,5 7,3 10,8 11,5 12,0 1) Fra og med 1984 er det bedrifter med mælkekvote ifølge Mælkeudvalget. Kilde: Danmarks Statistik. Fordeling af malkekøer på racer, ydelseskontrollerede køer stk. 1974/ / / / / /08 RDM SDM Jersey DRH Krydsning Andre <1 <1 <1 Sum Oktoberår. Kilde: Dansk Kvæg. 1

4 Primærstrukturen Fordeling af besætninger på racer, ydelseskontrollerede besætninger Antal 1974/ / / / / /08 RDM SDM Jersey DRH Ayrshire Krydsning Blandede Sum Oktoberår. Kilde: Dansk Kvæg. Ammekvæg pr. 1/ Besæt- Renrace Renrace Krydsning Antal ninger køer dyr dyr Limousine Simmental Hereford Charolais Angus Skotsk Højland Blonde d Aq andre kødracer Andre krydsn Sum Kilde: Dansk Kvæg. 2

5 Kvægets resultater Mælkeydelsen pr. ko, ydelseskontrollerede køer Kg. mælk 1974/ / / / / /08 RDM SDM Jersey DRH FAY* Krydsning Gennemsnit Oktoberår. Kilde: Dansk Kvæg. Fedtprocent i mælken, ydelseskontrollerede køer Kg. mælk 1974/ / / / / /08 RDM 4,14 4,13 4,31 4,16 4,18 4,21 SDM 4,00 3,98 4,21 4,10 4,05 4,07 Jersey 6,06 6,09 6,37 5,97 5,89 5,85 DRH 3,94 3,94 4,08 4,18 4,28 4,28 FAY* 4,19 4,29 4,18 Krydsning 4,35 4,34 4,50 4,39 4,29 4,28 Gennemsnit 4,33 4,29 4,49 4,30 4,31 4,26 Oktoberår. Kilde: Dansk Kvæg. Proteinprocent i mælken, ydelseskontrollerede køer Kg. mælk 1974/ / / / / /08 RDM 3,49 3,57 3,50 3,46 SDM 3,30 3,37 3,35 3,33 Jersey 3,99 4,10 4,06 4,01 DRH Ikke målt 3,37 3,44 3,44 3,42 FAY* 3,49 3,40 3,36 Krydsning 3,43 3,53 3,47 3,43 Gennemsnit Ikke målt 3,41 3,47 3,43 3,41 Oktoberår. Kilde: Dansk Kvæg. FAY* = Finsk Ayrshire 3

6 Kvægets resultater Resultater fra økologiske og konventionelle bedrifter, 2008 Jersey Stor race Konvent. Økologisk Konvent. Økologisk Antal bedrifter Årskøer, gns Fedtprocent 5,86 5,64 4,18 4,05 Proteinprocent 4,04 3,98 3,39 3,32 Kg EKM i ydelseskontrol Beregnet tankcelletal (1000 celler) Døde kalve, dage, % 8,2 8,2 5,9 6,8 Alder 1. kælvning, mdr Start inseminering, dage Oktoberår. Kilde: Dansk Kvæg. Slagtedata for renracede ungtyre af kødkvægracer, 2007/08 LIM HER SIM CHA ANG BAQ Ungtyre 8-12 mdr. Alder, mdr. 11,1 10,9 10,9 11,0 10,9 11,0 Slagtevægt, kg Nettotilvækst, g/dag Form 12,2 7,6 9,1 10,9 8,2 12,5 Ungtyre mdr. Alder, mdr. 14,2 14,6 14,1 14,2 14,8 14,2 Slagtevægt, kg Nettotilvækst, g/dag Form 11,8 7,8 9,1 10,6 8,6 11,9 Form 8 = R, Form 9 = R+, Form 10 = U, osv. Kilde: Dansk Kvæg. Slagtedata for renracede slagtekalve af malkeracer, 2008 RDM SDM Jersey DRH Slagtekalve Alder, mdr. 9,0 9,1 9,6 9,0 Slagtevægt, kg Nettotilvækst, g/dag Form 4,64 3,82 2,91 4,18 Ungtyre Alder, mdr. 12,4 12,4 15,6 12,9 Slagtevægt, kg Nettotilvækst, g/dag Form 4,74 3,76 3,26 4,41 Form 3 = P+, Form 4 = O-, Form 5 = O, osv. Kilde: Dansk Kvæg. 4

7 Kvægets resultater Formklassificering af køer E og U R O P Antal % fordeling af antal stk ,3 5,5 67,8 26,4 284, ,8 3,2 36,4 59,6 247, ,1 3,3 25,4 70,2 177, ,4 4,4 27,5 66,7 175,6 P = klasse 1, 2, 3; O = klasse 4, 5, 6, osv. Kilde: Klassificeringsudvalget for Svin, Kvæg og Får. Indtjeningen på bedrifter med malkekvæg Antal bedrifter Antal køer, gns Antal ha, gns Beløb pr. bedrift, kr. Dækningsbidrag Kapacitetsomkostninger Driftsmæssige afskrivninger Finansieringsomkostninger Afkoblet EU-støtte Driftsresultat Driftsresultat, 2008 priser Kilde: Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret. Nettoinvestering i kvægbruget Mio. kr Beløb i alt, Nettoinvestering heraf investering i kvote på kvotebørsen Kilde: Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret og Danske Mejeriers Mælkeudvalg. 5

8 Råvarekvalitet og veterinære forhold Celletal Fordeling af prøver og geometrisk gennemsnit inden for de seneste 5 år Celletal (%) < ,6 3,0 2,1 2,2 1, ,2 36,3 31,2 31,7 27, ,4 38,6 39,7 39,0 39, ,8 16,0 18,9 19,2 21,8 > ,1 6,2 8,1 7,9 9,1 Geometrisk gennemsnit Kimtal Fordeling af prøver og geometrisk gennemsnit inden for de seneste 5 år Kimtal (%) < ,9 72,7 70,5 70,1 69, ,8 22,0 22,6 22,7 22, ,2 4,2 5,2 5,4 5,4 > ,1 1,1 1,8 1,9 1,9 Geometrisk gennemsnit I 2006 overgik prøveudtagningen af kimtal fra hver uge til hver anden uge. Det forklarer en del af stigningen i det geometriske gennemsnit fra 2005 til Antibiotikafund 2004* Tankmælksprøver Påvisning over MRL-værdien Påvisning i procent 0,042 0,037 0,023 0,030 0,032 * Opgjort medio december. Fra januar 2006 påbegyndte de fleste mejerier en ugentlig kontrol for syrningshæmmere i leverandørmælk. Den ændrede praksis har medført en 4-dobling i antallet af prøver. Af samme årsag er der siden da påvist flere prøver med syrningshæmmere. Egenkontrol Anden runde af de ordinære egenkontrolbesøg blev påbegyndt 1. december 2007, og alle mælkeproducenter skal være besøgt senest 31. december Antal besøg fordeler sig således: * Kimtal > ** Celletal > * kim pr. ml. målt som geometrisk gennemsnit over 2 måneder. ** celler pr. ml. målt som geometrisk gennemsnit over 3 måneder 6

9 Råvarekvalitet og veterinære forhold Operation Paratuberkulose Tilmeldte besætninger Salmonella Dublin Samtlige kvægbesætninger tildeles et niveau på baggrund af antistofundersøgelser eller kontakt: Niveau 1: Sandsynligvis fri Niveau 2: Sandsynligvis ikke fri Niveau 3: Smittet Ukendt Fordeling af ejendomme i niveauer pr. 31. december de seneste 5 år Mælkeleverende - Niveau 1 i % 80,2 80,5 83,7 83,5 85,5 - Niveau 2 i % 19,6 19,3 16,1 16,4 14,4 - Niveau 3 i % 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 - Niveau 3, antal ejendomme Ikke-mælkeleverende - Niveau 1 i % 55,8 50,2 77,5 81,7 85,4 - Niveau 2 i % 44,2 49,7 7,2 9,5 9,6 - Niveau 3 i % <0,1 0,1 <0,1 <0,1 <0,1 - Niveau 3, antal ejendomme Ukendt i % ,3 8,8 5,0 Overvågningsprogrammet for Salmonella Dublin blev ændret pr. marts 2006 med især ændret prøvetagning i ikke-mælkeleverende ejendomme. Tallene for 2006 og frem kan for denne kategori derfor ikke sammenlignes med tidligere år. BVD Antal smittede ejendomme pr. 31. december de seneste 5 år Mælkeleverende Ikke-mælkeleverende BSE Antal positive kreaturer født i Danmark opdelt på overvågningskategori Kliniske symptomer Selvdøde Slagteprøver

10 Mejeribruget Strukturudvikling og mælkekvoter (pr. april) ) Landekvote (1.000 tons) Antal malkebedrifter Heraf økologiske bedrifter Gns. mælkekvote (tons) Gns. økologisk mælkekvote (tons) ) Foreløbige tal. Kilde: Mælkeudvalget Nøgletal for seneste kvotebørser Feb. 08 Maj 08 Aug. 08 Nov. 08 Feb. 09 Maj 09 Ligevægtspris 1, kr. /kg 2,01 2,05 2,06 1,55 0,51 0,62 Omsat kvote, mio. kg 66,6 32,6 54,3 25,5 32,6 27,2 1) Ved mælk med 4,36% fedtindhold. Kilde: Mælkeudvalget. Afregningspris i oktoberår for mælk med 4,20 % fedt og 3,40% protein Øre pr. kg sødmælk 74/75 79/80 89/90 99/ Afregningspris Indeks Kilde: Mejeriforeningen. Indvejet mælk fordelt på landsdele tons Øst for Storebælt Fyn Jylland I alt Heraf økologisk mælk Kilde: Mejeriforeningen. Gennemsnitlig fedt og proteinprocent i indvejet sødmælk Fedt 4,22 4,22 4,43 4,28 4,26 4,30 Protein 3,42 3,43 3,38 3,42 3,42 3,41 Kilde: Mejeriforeningen. 8

11 Mejeribruget Produktion og afsætning af smør tons Produktion 138,3 113,3 93,3 45,8 35,7 38,8 Hjemmemarkedssalg 1) 37,8 41,5 29,1 8,7 9,5 10,6 (detailpakket) Eksport 96,0 71,2 49,1 39,7 53,3 58,5 EU 25 89,8 48,5 34,0 21,9 42,0 48,2 Asiatisk Mellemøsten 2,6 15,0 14,5 14,8 6,1 5,2 Øvrige 3. lande 3,6 7,7 0,6 3,0 5,2 5,1 1) Ekskl. stegesmør, salg til industri samt Kærgården med flere, men inkl. importeret smør. Kilde: Danmarks Statistik inkl. re-eksport og Mejeriforeningen. Produktion og afsætning af ost tons Produktion 152,0 222,9 295,0 305,8 350,6 319,2 Hjemmemarkedssalg 1) 49,0 49,0 74,4 77,4 - - Eksport 99,0 162,8 233,6 243,2 266,5 238,8 EU 25 54,0 72,5 81,0 173,3 211,9 197,6 Nordamerika 17,4 18,1 16,3 16,2 14,9 11,6 Asiatisk Mellemøsten 6,7 48,9 91,9 27,4 13,1 4,0 Øvrige Asien 2,6 8,6 14,4 15,7 12,1 10,4 Øvrige 3. lande 18,3 14,7 30,0 10,6 14,5 15,2 1) Inkl. importeret ost, men ekskl. ostepulver. Kilde: Danmarks Statistik inkl. re-eksport og Mejeriforeningen. Produktion og eksport af mælkekonserves tons Produktion 130,3 150,6 164,1 201,7 173,6 172,2 Sødmælkspulver 45,2 70,0 75,2 80,7 75,0 75,9 Skummetmælkspulver 85,1 36,1 40,8 38,0 19,0 17,6 Øvrige produkter 1) - 44,5 48,1 83,1 79,6 78,7 Eksport 63,7 114,2 148,8 152,7 143,2 141,7 Sødmælkspulver 42,2 72,2 75,7 79,0 75,5 72,9 Skummetmælkspulver 10,5 21,1 32,6 14,4 17,0 16,9 Modermælkserstatninger ,9 21,0 19,4 21,1 Øvrige produkter 11,0 20,9 28,4 38,3 31,3 30,8 Eksportens geografiske fordeling 2) EU 25 6,5 1,4 12,9 13,9 15,6 16,3 Øvrige Europa - 0,2 1,2 1,7 0,8 1,2 Afrika 7,3 9,0 12,0 8,2 13,7 8,7 Amerika 3,0 3,3 17,4 37,3 18,6 14,9 Asiatisk Mellemøsten 8,1 22,8 24,2 23,7 22,4 33,6 Øvrige 3. lande 17,3 35,5 19,9 15,2 23,8 19,4 1) Inkl. steril fløde. 2) Omfatter sødmælkspulver og modermælkserstatninger. Kilde: Danmarks Statistik inkl. re-eksport og Mejeriforeningen. 9

12 Mejeribruget 08/07 Kg i % Sødmælk 62,2 65,0 30,3 21,8 11,8 11,2 95 Letmælk 26,4 30,7 56,0 53,8 30,4 28,9 95 Skummetmælk 12,5 12,1 12,6 21,7 47,7 50,4 106 Konsummælk i alt 101,1 107,8 98,9 97,3 89,9 90,6 101 Økologisk andel, % Kærnemælk 10,9 9,8 6,9 4,3 3,4 3,5 103 Fløde/Creme fraiche 6,4 7,1 9,3 9,3 9,5 9,0 95 Syrnede produkter 13,0 15,0 14,6 16,2 20,4 19,0 93 Kakaomælk 4,4 6,4 5,5 7,5 10,2 8,6 84 Øvrige produkter 1,0 2,3 1,0 4,8 5,6 4,8 86 I alt 136,8 148,3 136,2 139,3 139,0 135,5 97 Smør (detailpakninger) 7,5 8,1 5,7 1,6 1,7 1,9 110 Ost 2) 9,7 9,6 14,5 14, ) Inkl. importerede produkter. 2) Ekskl. ostepulver. Kilde: Mejeriforeningen. Import af mejeriprodukter tons Konsummælksprodukter - 0,1 4,1 16,5 40,8 41,5 Engrosmælk - 0,1 0,2 13,8 26,6 29,6 Smør / smørolie m.v. 2,4 9,8 9,2 19,3 41,0 39,4 Ost 1) 3,1 7,0 16,8 43,3 73,8 74,7 Mælkekonserves - 31,0 19,8 17,8 40,8 42,3 1) Inkl. ost til videreforarbejdning og re-eksport. Kilde: Danmarks Statistik. Antal andels- og privatmejerier Andelsmejerier Privatmejerier I alt Antal produktionsanlæg Kilde: Mejeriforeningen. Eksportværdi af mejeriprodukter Mia. kr Smør og smørolie 1,09 1,42 1,19 1,01 1,38 1,75 Ost 1,14 2,28 4,41 6,70 7,26 7,60 Mælkekonserves 0,46 0,96 2,68 2,94 3,30 3,53 Konsummælk m.v. 0,06 0,12 0,15 0,46 0,90 1,35 Eksportværdi i alt 2,75 4,78 8,43 11,11 12,84 14,23 EU restitutioner 0,77 1,81 2,36 1,14 0,12 0,0 Mejeribrugets samlede Valutraindtjening 3,52 6,59 10,79 12,24 12,96 14,23 Kilde: Danmarks Statistik 10

13 Oksekødsektoren Årlig registreret afgang af kvæg stk Slagtninger Levende eksport Destruktion I alt Markedstilførsler Kilde: Kødbranchens Fællesråd (KF) og Landbrug & Fødevarer Registrerede slagtninger af kvæg fordelt på kategorier i antal 1) stk Ungtyre og tyre 555,5 531,7 413,1 245,9 251,9 248,6 Stude 10,6 5,3 4,4 6,9 7,1 8,6 Kalve på højst 160 kg sl. 37,6 18,8 6,7 22,7 3,7 4,4 Kvier 129,6 100,0 43,8 67,2 45,4 44,5 Køer 367,7 408,2 300,1 259,5 183,9 183,1 I alt 1.101, ,0 768,1 602,2 492,0 489,2 - heraf økologisk 17,9 19,5 1) Ekskl. hjemmeslagtninger. Kilde: Danmarks Statistik, KF og Landbrug & Fødevarer Registrerede slagtninger af kvæg fordelt på kategorier i mængde 1) tons Ungtyre og tyre 107,5 112,7 103,8 60,0 60,5 58,8 Stude 3,0 1,6 1,5 1,9 2,1 2,5 Kalve på højst 160 kg sl. 2,6 0,9 0,3 3,2 0,5 0,6 Kvier 27,7 22,5 11,1 17,1 12,7 12,2 Køer 92,7 105,1 83,9 70,5 53,0 53,5 I alt 233,5 242,8 200,6 152,7 128,8 127,6 - heraf økologisk 5,1 5,5 1) Ekskl. hjemmeslagtninger. Kilde: Danmarks Statistik, KF og Landbrug & Fødevarer. Gns. slagtevægte for registrerede slagtninger 1) Kg/stk Ungtyre og tyre 193,5 212,0 251,3 244,1 240,1 236,5 Stude 283,0 301,9 340,9 277,0 296,4 291,9 Kalve på højst 160 kg sl. 69,1 47,9 44,8 70,9 131,5 132,1 Kvier 213,7 225,0 253,4 255,1 279,1 274,4 Køer 252,1 275,5 279,6 271,6 288,5 292,4 Alle slagtninger 209,3 225,0 255,9 247,2 261,7 260,9 - heraf økologisk 285,1 281,6 1) Ekskl. hjemmeslagtninger. Kilde: Danmarks Statistik, KF og Landbrug & Fødevarer. 11

14 Oksekødsektoren Kreaturslagterier Primo september Antal selskaber Antal anlæg Kilde: KF og Landbrug & Fødevarer. Produktionsværdien af okse- og kalvekød Mio. kr Salgsværdi slagtekvæg Præmier Produktionsværdi i alt Præmier i procent af i alt 3,6 0 2,9 16,5 9,8 9,2 Kilde: Danmarks Statistik, FødevareErhverv, KF og Landbrug & Fødevarer. Afregning af bruttoproduktionen pr. kg slagtet vægt Kr Okse- og kalvekød 12,82 18,21 21,69 16,68 17,08 18,60 Præmier 0,48 0 0,64 3,31 1,85 1,88 I alt 13,30 18,21 22,33 19,99 18,93 20,48 Kilde: Danmarks Statistik, FødevareErhverv, KF og Landbrug & Fødevarer. Forsyningsbalance for okse- og kalvekød udtrykt i kød-med-ben 1) tons Bruttoproduktion 242,1 245,8 201,9 156,2 132,4 130,0 Import 1,3 1,6 41,0 78,8 104,9 103,4 Eksport 151,3 164,1 132,9 118,3 87,1 90,9 Lagerændring 1,6 0,5 13,2 0,9 0,1-1,8 Til rådighed til forbrug 90,5 82,8 96,8 115,8 150,2 144,3 Tallene er ekskl. spiselige biprodukter. 1) Produktionen er inkl. hjemmeslagtninger på skønsmæssigt tons årligt. Kilde: Danmarks Statistik inkl. re-eksport Til rådighed til forbrug af okse- og kalvekød pr. indbygger Kg kød med ben Uden spiselige biprodukter 17,9 16,2 18,8 21,7 27,5 26,3 Med spiselige biprodukter 20,3 18,5 21,4 24,0 28,5 27,2 - i pct. af kødforbrug i alt 29,4 21,5 20,4 21,2 29,8 30,6 Kilde: Danmarks Statistik 12

15 Oksekødsektoren Eksport af oksekød og oksekødprodukter i produktvægt tons Levende kvæg 1) 29,0 6,7 0,9 71,0 13,6 14,1 Okse- og kalvekød 128,6 140,3 103,0 88,8 58,9 61,4 - EU 118,2 122,3 88,8 69,2 55,5 56,1-3.-lande 10,4 18,0 14,2 19,6 3,4 5,3 Spiselige biprodukter 3,2 4,4 4,1 8,0 4,6 4,8 Forarbejdet 4,4 10,9 7,0 7,4 10,5 12,2 Talg 2,4 8,2 11,8 2,8 5,5 5,2 1) stk. brugs- og slagtedyr. Kilde: Danmarks Statistik inkl. re-eksport, KF og Landbrug & Fødevarer. Eksport af oksekød og oksekødprodukter i værdi Mio. kr Levende kvæg Okse- og kalvekød EU lande Spiselige biprodukter Forarbejdet Talg I alt Eksportstøtte Total eksportværdi Kilde: Danmarks Statistik inkl. re-eksport, FødevareErhverv, KF og Landbrug & Fødevarer Import af okse- og kalvekød (fersk, kølet og frosset i produktvægt) tons Tyskland 4,5 24,0 18,9 34,3 34,7 33,7 Holland 4,8 10,1 15,4 22,9 23,1 26,1 Øvrige EU 1,3 4,5 12,6 11,3 16,9 18,8 3.-lande 0,3 0,5 1,5 1,3 6,3 2,2 I alt 10,9 39,1 48,4 69,8 81,0 80,8 Mio. kr. importværdi Kilde: Danmarks Statistik. 13

16 EU EU 27 - bedriftsstruktur og produktion Bedrifter med kvæg, Kvægbestand, 2008 Mælk og mejeriprodukter, 2008 Kvægslagtninger, stk stk Mælke- Gns.kvote Mælke- Konsum- Malke- Amme- kvote pr. bedrift, ydelse, Ostepro- Smørpro- mælkpro- I alt køer køer Kvæg Malke- Amme- mio. kg tons kg/ko duktion duktion duktion (2007) (2007) (2007) I alt køer køer (2008/09) (2008/09) (2007) mio. kg mio. kg mio. kg stk. tons Belgien Danmark Finland Frankrig Grækenland Holland Irland Italien Luxembourg Portugal Spanien Storbritannien Sverige Tyskland Østrig EU 15, EU 15, EU 15, ) 1999 Kilde: Eurostat, ZMP og EU-kommissionen 14

17 EU EU 27 - bedriftsstruktur og produktion Bedrifter med kvæg, Kvægbestand, 2008 Mælk og mejeriprodukter, 2008 Kvægslagtninger, stk stk Mælke- Gns.kvote Mælke- Konsum- Malke- Amme- kvote pr. bedrift, ydelse, Ostepro- Smørpro- mælkpro- I alt køer køer Kvæg Malke- Amme- mio. kg tons kg/ko duktion duktion duktion (2007) (2007) (2007) I alt køer køer (2008/09) (2007/08) (2007) mio. kg mio. kg mio. kg stk. tons Cypern * * * * Estland Letland Litauen Malta * * * 18 7 * Polen Slovakiet Slovenien Tjekkiet Ungarn EU 10, EU 25, Bulgarien Rumænien EU 2, EU 27, *) mindre end 0,5 Kvægbestanden for Belgien er skøn Kilde: Eurostat og EU-kommissionen. 15

18 Further statistical information is available (mostly in Danish) at these links: Danish Agriculture and Food Council Danish Agricultural Advisory Service Danish Milk Board The Danish Livestock and Meat Board Statistics Denmark

19 Landbrug & Fødevarer Dansk landbrugsrådgivning Kødbranchens Fællesråd