Cafe Gyttegård MENU. - til fester, arrangementer, selskaber og særlige lejligheder! Cafe Gyttegård Billundvej 43, 7250 Hejnsvig

Transkript

1 Cafe Gyttegård MENU - til fester, arrangementer, selskaber og særlige lejligheder! 2018 Cafe Gyttegård Billundvej 43, 7250 Hejnsvig

2 FESTMENU (min. 10 pers.) Sammensæt selv din menu 1 ret 125,- kr. 2 retter kun 189,- kr. 3 retter kun 245,- kr. (ved ud af huset kr. 210,-) Bemærk, at for enkelte retter kan der være et tillæg mindre tillæg. Forretter 2 x tarteletter m. høns i asparges Marinerede rejer på sprød salat Spinatroulade m. røget laks Tortillas m. rucola og røget laks Tunmousse m. rejer og kaviar Marineret laks på sprød salat Kyllingeroulade m. pesto og soltørrede tomater Frisk pasta m. pestomarineret kylling Indbagt laks i spinat Fisketallerken m. 3 slags fisk (tillæg kr. 15,-) Carpaccio m. parmesan og pesto (tillæg kr. 15,-) Tapastallerken m. italienske specialiteter samt pesto og oliventapenade (tillæg kr. 15,-) Til alle forretter serveres der hjemmebagt brød og smør. (gælder ikke ved bestilling af tarteletter)

3 FESTMENU Hovedretter Kalvesteg stegt som vildt m. hvide og brune kartofler, waldorfsalat, tyttebær, asier, grønt og vildtsauce Krydderstegt svinefilet m. stegte kartofler, årstidens salat og skysauce Flæskesteg m. hvide og brunede kartofler, rødkål, chips, asier og skysauce Farseret svinemørbrad m. bacon, kartoffeltærte, dagens grønt og champignonsauce Nakkesteg fyldt m. bacon, timian, ovnbagte grønsager, kartofler og skysauce Spareribs m. bagt kartoffel, kryddersmør, barbecuesauce og mix salat Kalveculotte m. stegte kartofler, rødvinssauce og dagens grønt (tillæg kr. 10,-) Oksefilet m. dagens grønt, halve bagte kartofler m/pesto og rødvinssauce (tillæg kr. 10,-) Oksemørbrad m. små ristede kartofler, whiskysauce, ristede champignon og løg samt dagens grønt (tillæg kr. 20,-) Dessert Marcipantærte m. hindbærmousse Tærte m. chokolade, creme og frugter Panna Cotta m. syrlige bær Hjemmelavet islagkage m. bærsauce Nødderoulade m. italiensk is Pandekager m. is og chokoladesauce Cheesecake m. kiksebund og hindbær Palova m. årstidens frugter Chokoladetærte m. sorbet og vaniljeis (tillæg kr. 10,-) Nøddekurv m. 3 slags is og bærkompot (tillæg kr. 10,-) Desserttallerken m. 4 slags kage/is (tillæg kr. 15,-) Dessertbord m. 4 slags kage, 3 slags is og udskåret frugt (tillæg kr. 50,-)

4 BUFFET FORSLAG (min. 20 pers.) Forretter Citrus marineret laks m. rejer Frisk pasta m. pestomarineret kylling Hjemmebagt brød og smør Hovedretter Krydderstegt svinefilet Kalveculotte Små stegte kartofler Flødekartofler Skysauce 3 forskellige salater Hjemmebagt brød og smør Dessertbord 4 slags kage 3 slags is Fromage/mousse Udskåret frugt Pris. pr. person 299,- Ved ud af huset fratrækkes kr. 10,- pr. kuvert. NATMAD Ved køb af menu eller buffet. Hjemmebagte boller og rugbrød m. pålæg, ost og lun leverpostej ,- Suppe m. brød (forskellige slags) ,- Hotdog buffet (2 pølser pr. pers.) ,- Æggekage m. bacon, tomat og purløg ,- Biksemad m. rødbeder og rugbrød ,- Tærter m. salat og brød ,-

5 BRUNCH MENU (min. 10 pers.) Brunch 1 Hjemmebagte grovboller og rugbrød, hjemmebagte kanelsnegle, smør, marmelade, 2 slags oste og 3 slags pålæg, scrambled æg, bacon og brunch pølser, lun leverpostej m. bacon og champignon. Juice, isvand, kaffe og the ,- Brunch 2 Hjemmebagte grovboller og rugbrød, hjemmebagt kringle, smør, marmelade, 2 slags oste og 3 slags pålæg, scrambled æg, bacon og brunch pølser, lun leverpostej m. bacon og champignon, udskåret frugt og grønt. Juice, isvand, kaffe og the ,- Tilkøb Nutella / pålægschokolade ,- Blødkogt æg ,- Koldrøget laks m. asparges ,- Amerikanske pandekager m. sirup ,- Yoghurt m. syltede bær og sirup ,- Vi gør opmærksom på Brunch menu serveres mellem kl og vil være tilgængelig i 3 timer fra jeres ankomst. Herefter anbefaler vi et tilkøb fra menukortet. Det er også muligt at bestille brunch ud af huset. Kaffe og the efter aftale.

6 RECEPTION (min. 15 pers.) Receptionsmenu 1 Tartelet m. høns i asparges Lakseroulade Chorizo m. oliven og pesto Kyllingespyd Italienske frikadeller Små porretærter Dagens salat og dressing Forskelligt hjemmebagt brød og smør Osteanretning m. druer og knækbrød Chokoladekage m. hindbærmousse Kransekage Pris. pr. person 225,- Receptionsmenu 2 Salsamarineret rejer m. sprøde skaller Limemarineret laks Hjemmelavet hønsesalat m. bacon Tortillas m. serrano og parmesan Pirog (butterdej) med krydret oksekød Marieneret kalveculotte Små kartoffeltærter Dagens salat og dressing Forskelligt hjemmebagt brød og smør Mini cheesecake Chokoladeskål m. lime-is Nøddekurv m. marieneret frugter Pris. pr. person 235,- Ved ud af huset fratrækkes 10,- kr. pr. kuvert.

7 SÆRLIGE ANLEDNINGER (min. 15 pers.) Kaffe/the, kringle og småkager ,- Kaffe/the, 2 x ½ bolle m. smør og lagkage ,- Kaffe/the, ½ bolle m. smør, kringle og lagkage ,- Småkager ,- Kransekage / kringle ,- Trekant sandwich ,- Smørrebrød uspecificeret ,- Smørrebrød specificeret ,- Snitte ,- Kaffe/the ,- Sodavand (½ l) ,- Alm. øl (0.33 l) ,-

8 UD AF HUSET Trekant sandwich ,- Smørrebrød uspecificeret ,- Smørrebrød specificeret ,- Sandwich ,- Landgangsbrød ,- Franskbrød m. ost og rullepølse ,- Min. 6 personer pr. enhed Tarteletter m. høns i asparges (3 stk.) ,- Kyllingespyd m. rucolasalat ,- Frikadeller m. kold kartoffelsalat ,- Græske frikadeller m. tomatsalat ,- Tærter m. mix salat ,- Pirog m. oksekød i salsa og dagens salat ,- Gratinerede madpandekager m. fyld og mix salat ,- Frokostplatte ,- Serveres m. hjemmebagt brød og smør.

9 CAFEENS HJEMMEBAG Kager & boller (Bestilles 5 dage før.) Pålægskagemand ca. 14 pers ,- Brunsvigerkagemand ca. 25 pers ,- Lagkage m. creme, frugt og flødeskum, ca. 10 pers ,- Lagkage m. hindbær- og hvid chokolademousse ca. 15 pers.. 325,- Kringle m. æble og marcipan 6 pers ,- Hjemmebagt rugbrød 1. stk ,- 1 pose grovboller - 5 stk ,- Bradepandekage (til ca. 30 pers.) Gulerodskage m. ostecreme ,- Banankage ,- Drømmekage ,- Chokoladekage ,-

10 DRIKKEVARER Vand ½ l sodavand ,- ½ l kildevand ,- Øl Flaske øl 0,33 l. almindelig / classic ,- Flaske øl 0,33 l. special ,- Fad øl 0,3 l. almindelig / classic ,- Fad øl 0,3 l ,- Fad øl 0,4 l. almindelig / classic ,- Fad øl 0,4 l ,- Vin 1 gl. vin rød / hvid / rosé ,- 1 fl. husets vin rød / hvid / rosé ,- Varmt Kaffe/the ,- Irish Coffee ,- Spiritus 2 cl. (Whisky, Snaps, Baileys, Enkelt, gl. dansk mm) ,- Spiritus (fl.) ,-

11 HVEM ER VI Café Gyttegård drives af Café Bonita der er en socialøkonomisk virksomhed, hvis mission er at skabe jobs for personer m. nedsat arbejdsevne, igennem faglig og social opkvalificering. For Café Bonita er den sociale mission meget vigtig. Derfor geninvesteres overskuddet hvert år i at skabe flere jobs på særlige vilkår. Vores café bliver drevet af professionelle fagfolk. KONTAKT Ring til Mette/Pia på tlf (tast 2) eller send en mail til gyttegaard@cafebonita.dk

12 VINTERTILBUD ud af huset Tilbud gældende januar-marts retters menu Krydderstegt svinefillet m. flødekartofler, salat, dressing, hjemmebagt brød og smør Hjemmelavet iskage m. bærsauce Pris pr. person 100,- - Min. 10 kuverter Bestilling Ring til Mette/Pia på tlf (tast 2) eller send en mail til gyttegaard@cafebonita.dk