Bière de France. Toues les jours: raguet oeuf frit sådan ca. oversat Til dagens ret: Biksemad med spejlæg. Og det med 24 tilmeldte og 24 deltagere.

Transkript

1 medlemsmøde den 21. november 2017 på dr. louise Bière de France Toues les jours: raguet oeuf frit sådan ca. oversat Til dagens ret: Biksemad med spejlæg. Og det med 24 tilmeldte og 24 deltagere. 39 deltagere Directeur Jakob Sørensen bød velkommen og rettede en særlig velkomst til Monsieur Confèrencier Kaj Erik Nielsen, der har lagt et stort arbejde i at finde de franske øl og som ville forestå aftenens smagning. Den 23. november ølsmagning i Super Brugsen, Storcenteret 16:30 19:00 Den 24. november ølsmagning i Mundskænken, Broen 15:00 18: november 1. december Juletur til Lübeck kontakt Buster på LeifBuster@gmail.com 2. december Årets Emil i Ribe Gamle Rådhus 13:00 15:00. Kåring af året Bryggeri skal ske inden 3. december gå ind på og der er fine gevinster. 9. december kl. 11:30 årets julefrokost på Dr. Louise med stor buffet samt en øl og en snaps for kr Kontakt formanden.

2 Nå ja. Så kunne der købes en kasse med Dr. Louises aflagte glas. 50 kr. pr. kasse. Klargøring til aftenens smagning og nej der er ikke øl i kasserne. Det er behørigt opstillet på barens bord til almindelig skue og nydelse. Kasserne indeholder de gamle ølglas, der på bedste udsalgsvis kom i handelen

3 1 Kronenbourg 1664 er en fransk pilsner og en meget populær øl i Frankrig. Den har en sød og rund. Det er en perfekt sommerøl med et friskt syrligt bid og skøn duft af citrus. Brasseries Kronenbourg er Frankrigs største bryggeri. Det blev grundlagt i 1664 af Jérôme Hatt i Strasbourg. Det ejes i dag af Carlsberg Breweries. Kronenbourg 1664 sælges i over 50 lande. Kronenbourg 1664 blev lanceret første gang i 1952 i anledningen af kroningen af den engelske Dronning Elizabeth II og blev omgående en stor succes i Frankrig 2 Nougabel er en aromatiseret Blonde øl, lager med let alkohol. Samt Blåbær, brimbel, Kombination med Kastanjer May'bel med honning 0g Nougabel Paleo. Stiftet i 1997 og med eget bryggeri i Man henter de forskellige bær i nationalpark Ardeche, der ligger ligge op til bryggeriet. Stærk mag af nougat, sød med vanilje, honning osv. Den faldt helt sikkert ikke i alles smag. Fin desertøl. 3 Pelforth Brune er en mahognifarvet lagerøl. Øllet udvikler en beskeden men vedholdende skumkrone og duften domineres af den ristede malt. Fylden er god og konsistensen blød cremet. Øllet har en maltet og let karamelagtig let smag. En øl, der havde sin begyndelse i 1863 i Lille og som gennem tiden, 1921 til 1963 ændrer sig i smag og også stiger til ca. 1 million hl, pr. år. Købes i 1993 af Heineken og dermed er det slut for Brasserie Pelforth fra Bryggeriet ligger i Nordfrankrig med de mange bryggerier og er forholdsvis nyt med opstart i 2006 i den franske del af Flandern og er placeret i et gammelt destilleri fra ca Man producerer flere serier og navnet Anostekè betyder Til den næste. I 2016 blev den tildelt World Beer aword som style winner. Er vel tæt på en let IPA. Så kører toget igen 5 Ikke lige Frankrig, men fra det fransktalende område i Canada, Ontario. En pale ale fra et bryggeri, der blev grundlagt i 2004 i Alabama. En øl med cascade og Amarillo og derfor er betegnelsen almost pale ale på plads. Bryggeriet ligger ud til Lake Sillicoe. Det var så her, at tovholder Nielsen oplyste, at alle øl var købt i Frankrig undtagen en!

4 6 En skotte der blev i Frankrig. Craig studerede i Skotland. Arbejdede i flere microbryggerier i Stor-britannien og blev tiltrukket af Frankrig, hvor han arbejdede i et par år i vingårde, før han bosatte sig med sin franske kone og familie på landet omkring en time nord for Paris. For at få virksomheden til at køre, brugte han det videnskabelige kvalitetsdrevne de Proef-bryggeri i Belgien. Agent Provocateur er en belgisk stil gylden ale brygget med blomster og citrus aromatiske amerikanske humle. Amarillo og Cascade Humle kombineret med en lille mængde lyskrystal malt giver en appelsinmarmelade karakter. 7 Anostekè Cuvèe d hiver. En juleøl med det hele Denne øl brygges om vinteren og laves med en blanding af malt, Anosteke-gæren, ingen krydderier og humle tilsættes kun for deres aromatiske potentiale, ikke deres bitterhed. Aromaer: karamel, appelsin, eksotiske frugter, blomme. Mund: frugt, lidt sukker, karamel, krydderier, en lille bitterhed. 8 En sort øl med et mørkt brunt hoved. Aromaen har noter af brændt malt, alkohol og humle. Smagen er sød med noter af brændt malt, alkohol, chokolade og humle, hvilket giver en bitter finish. Smag af barell wine. Traditionen tro var vi nu nået til det punkt, hvor det at høre noget var umuligt og det at forstå noget også var umuligt. Og her skulle man så som referent gætte sig til, hvad de tre spørgsmål var. Derfor er det med alt muligt forbehold, at her bringes svarene og ikke spørgsmålene. Det var ikke til at forstå og høre for en, der bruger høreapparater. Svend Toft blev vinder som udtrukket af 5 indleverede svar! Og de rigtige svar var vistnok 1664, Pelikan og de Proff.

5 En skorpion drikker en lys Albani, sprænger bartenderen i luften med en rørbombe og kører værtshuset væk på en gaffeltruck 24. okt. 22. nov. Jakob formand: Ak ja så gik den aften tak til Kaj Erik og så lige det sidste: Vi mødes den 19. december til Quizzmas med øl musik og sjov. Mød show parret Buster og Jakob på slap line. Viva la France viva Bière viva Bière enthousiaste du Esbjerg. Kære venner hermed mit sidste referat. Det er skidt at have en referent, der er hørehæmmet, men endnu mere skidt for referenten, der ikke har det så godt og da slet ikke når nogen tilsyneladende ikke vil forstå problemet. I min situation er det heller ikke godt, at udsætte mig selv for disse nederlag og det tager jeg konsekvensen af. Håber i har haft det lige så sjovt med referaterne, som jeg har haft det. Finn Thor Sørensen