Nytår 2014/2015. Køb din gourmet-oplevelse hos

Transkript

1 Nytår 2014/2015 Køb din gourmet-oplevelse hos Vi holder åbent for afhentning i Cafe Golfert, Horsens Golfklub d. 31. dec mellem kl og Bemærk alle retter er klargjort på vores service, så der er meget lidt at gøre for værten/værtinden Menuer sammensættes efter jeres eget ønske af de tilbudte retter. SERVICENR.: ER DER SPØRGSMÅL, FEJL ELLER MANGLER VED LEVERINGEN, SKAL I STRAKS RINGE. VI TRÆFFES PÅ INDTIL KL

2 Snacks: Soya mandler og saltede, røgede mandler Rodfrugt chips Appetizer: Spansk lufttørret okseinderlår med oliven tapanade Varmrøget hellefisk med flødepeberrod på hjemmebagt rugbrød Voul a vent med rogn og creme fraiche Forretter: Torsk bagt i westphalsk skinke anrettet på bund af salat og serveret med lime/krydderdressing Bressaula a la carpaccio (med oliven og frisk parmesan) Hel jomfruhummer stegt og serveret med dild kryddersmør Hovedretter: Dyreryg af krondyr stegt med fennikelfrø serveret med stegte østershatte, hjemmesyltede perleløg og græskarpuré, tomatsalat af bagte tomater og feta, små stegte kartofler og sauce espagnole

3 Hovedretter: Langtidsstegt amerikansk kalveinderlår smurt med timianpanade serveret med urtetimbale, kantarel-/champignon sauté, tomatsalat af bagte tomater og feta, små stegte kartofler og sauce espagnole Mellemretter: Oste: 2 danske Unika oste med druer og bornholmsk rugkiks Skyr med havtorngelé Solbærshot Desserter: Jordbær/rabarber cheesecake serveret med orangecoolis Chokoladekage med hvid chokoladeganache og mørk chokolademousse hertil frisk frugt Desserttallerken med Sarah Bernard, mini mazarin med pistacie, hasselnøddecrunch og kokosstykke med mørk chokolade hertil frisk frugt Ekstra tilkøb: Hjemmelavet vanilleis Kransekagetoppe Natmad: Tapas/pølsefad med afskåret pølsespecialiteter, mini fûets, chorizo, oliven, soltørrede tomater m.m. hertil friskbagt brød og smør

4 Juleaften Onsdag d. 24. dec er det muligt at bestille julemiddagen (afhentes senest 17.00) Menu en kan naturligvis også bestilles andre dage. Menu: Hovedret: Traditionel andesteg stegt med æbler og svesker hertil hvide og brune kartofler, brun flødeskysauce, drueagurker, ½ æble med ribsgelé og waldorfsalat Dessert: Ris a la mande med kirsebærsauce Pris pr. pers. 249,- kr. Bestilling: amalielund@mail.tele.dk eller VI HOLDER ÅBENT BÅDE I RESTAURANTEN OG FOR TAKE AWAY HELE JULEN også 1. og 2. juledag

5 BESTILLINGSSEDDEL NYTÅR 2014/2015 (se også bagside) Navn: Tlf.: Antal: Afhentes kl: 2 RETTER 249,- kr. 3 RETTER 299,- kr. 4 RETTER 339,- kr. 5 RETTER 369,- kr. 6 RETTER 399,- kr. Natmad 99,- kr. Is 20,- kr. Kransekage 10,- kr. Indlevere din personlige bestilling på denne seddel eller send en mail til os på amalielund@mail.tele.dk

6 Snacks: o Soya mandler og saltede, røgede mandler o Rodfrugt chips Appetizer: o Spansk lufttørret okseinderlår med oliven tapanade o Varmrøget hellefisk med flødepeberrod på hjemmebagt rugbrød o Voul a vent med rogn og creme fraiche Forretter: o Torsk bagt i westphalsk skinke anrettet på bund af salat og serveret med lime/ o Bressaula a la carpaccio (med oliven og frisk parmesan) o Hel jomfruhummer stegt og serveret med dild kryddersmør Hovedretter: o Dyreryg af krondyr stegt med fennikelfrø serveret med stegte østershatte o Langtidsstegt amerikansk kalveinderlår smurt med timianpanade serveret urte.. Mellemretter: o Oste: 2 danske Unika oste med druer og bornholmsk rugkiks o Skyr med havtorngelé o Solbærshot Desserter: o Jordbær/rabarbar cheesecake serveret med orangecoolis o Chokoladekage med hvid chokoladeganache og mørk chokolademousse hertil o Desserttallerken med Sarah Bernard, mini mazarin med pistacie, hasselnødder.. Ekstra tilkøb: o Hjemmelavet vanilleis o Kransekagetoppe Natmad: o Tapas/pølsefad med afskåret pølsespecialiteter, mini fûets, chorizo, oliven, sol..

7 Procedure ved afhentning 31. dec Find dit bord på en af de ophængte oversigtsplaner Ta chartek med op til baren og foretag betaling Derefter udleveres varmt + evt. frost Har I specialbestillinger f.eks. is/ingen nødder er det eget ansvar at oplyse om det ved afhentning Check jeres bestilling er korrekt og pakket rigtigt Returemballage kan stilles ved den hvide køkkendør eller i forhal ved glasdør til restauranten udenfor alm. åbningstid fra 1. jan. til 5. jan HUSK returseddel SERVICENR.: ER DER SPØRGSMÅL, FEJL ELLER MANGLER VED LEVERINGEN, SKAL I STRAKS RINGE. VI TRÆFFES PÅ INDTIL KL Vi ønsker et rigtig godt nytår Med venlig hilsen Henrik og Pernille Amalielund Mad

8 Amalielund Mad v/henrik og Pernille Silkeborgvej 44, 8700 Horsens Tlf /