Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke

Transkript

1 Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke

2 Velkommen Din Private Kok glæder sig til at give dig nogle dejlige og varierede madoplevelser hver dag. Vi har mange års erfaring i at lave gode og velsmagende måltider af sæsonens friske råvarer. Vores kompetente og glade kokke brænder for at lave mad af høj kvalitet, der er hjemmelavet, sund og ernæringsrigtig. Velbekomme Din Private Kok Dagens højdepunkt Indholdsfortegnelse Det handler om mad... 3 Godt menuudvalg... 4 Noget ekstra at vælge imellem... 5 Mangler du appetitten... 6 Har du særlige behov... 7 Har du svært ved at tygge/synke... 8 Praktiske oplysninger... 9 Har du spørgsmål

3 Det handler om mad Hos Din Private Kok lægger vi stor vægt på, at alle måltider tilberedes med nænsomhed og respekt for den enkelte råvare. Vi anvender overvejende danske og bæredygtige kvalitetsråvarer, som er tilgængelige lige udenfor vores dør. Vores faguddannede medarbejdere laver gode og velsmagende måltider af høj kvalitet, og vi benytter sæsonens friske råvarer. Vores menuer tager udgangspunkt i det traditionelle danske køkken. Vi har et højt fokus på at måltiderne er sunde og ernæringsrigtige. Din Private Kok overholder alle krav om ansvarlighed i forbindelse med fødevaresikkerhed, indkøb og miljø. 3

4 Godt menu udvalg Hos os har du de bedste muligheder for at sammensætte en god og varieret menu. Hver måned får du et nyt og spændende menukort, hvor du hver uge kan vælge mellem 15 traditionelle hovedretter. Derudover kan du også bestille dejlige vegetarretter, forretter, råkoster og desserter. Chaufføren afleverer menukortet den første uge i hver måned og tager det udfyldte menukort med dine valg retur. Menukortet er med gennemslag, så du kan beholde din egen kopi. På denne måde kan du se og glæde dig til, hvad du skal have at spise. Hvis du ønsker at foretage dit menuvalg elektronisk, bedes du kontakte vores kundeservice. Hvis du ikke vælger selv, vil vi sørge for at sammensætte din menu med forskellige traditionelle danske retter til hver dag. Tilbehør Vi har valgt at levere tilbehør i portions størrelser, som passer til din valgte ret, så det ikke optager plads i køleskabet, og vi sikrer, at tilbehøret kan spises til den pågældende ret, uden risiko før at udløbsdatoen er nået. 4

5 - der skal være noget ekstra at vælge imellem... Gourmet-ret, når du skal have gæster Gourmet-retten er lidt ud over det sædvanlige. Den er oplagt, når du skal have naboen på besøg, gæster, holde fødselsdag - eller bare har lyst til at forkæle dig selv! Morgenmadspakker Du har mulighed for at bestille en morgenmadspakke med brød, ost, smør, marmelade og tilhørende mælk eller øllebrød med fløde. Mellemmåltider Vil du gerne have lidt godt i løbet af eftermiddagen, så kan du bestille et mellemmåltid. Vi tilbyder blandt andet frisk frugt, frugtgrød, suppe, muffins og energidrik. Ring til os I vores kundeservice er alle medarbejderne faguddannede, og de sidder klar til at rådgive dig om, hvilken type mad du skal vælge, i hvor store portioner og hvordan du kan sammensætte en menu, der passer til dine ønsker og behov. 5

6 Mangler du appetitten Så prøv vores lille energitætte portion Vi laver små portioner af alle vores hovedretter. At en lille portion er energitæt, vil sige, at den har samme mængde kød og sauce, som en normal portion, men mindre kartofler og grøntsager. Til gengæld har vi tilsat ekstra piskefløde og smør. Det betyder, at du får nok energi og protein, selvom du kun spiser en lille portion. Vi anbefaler, at du vælger en forret eller dessert sammen med den lille portion. Det er også en god ide at supplere med et mellemmåltid. Det kan være frugtgrød, muffin eller energidrik. 6

7 Har du særlige behov Til dig, der har behov for en speciel kostform Alt efter hvilken type diæt du har behov for, tilpasser vi menuen til dig. Vi tilbereder speciel diæter, eksempelvis gluten-fri og laktose-fri, og følger vejledningerne fra den Nationale Kosthåndbog. Til dig, der har en hjerte-karsygdom eller diabetes Vi tilbyder en fedtfattig menu, som samtidig har et lavt sukkerindhold. Det vil sige, når vi laver brændende kærlighed, bruger vi kalkunbacon i stedet for svinebacon og tilsætter ekstra mange grøntsager. Derudover tilbyder vi desserter uden sukker. Velsmagende alternativ Hvis du har svært ved at tygge eller synke, laver vi velsmagende mad, hvor vi tilpasser konsistensen - så det er nemt både at tygge og synke maden. 7

8 Har du svært ved at tygge og synke Vi laver forskellige former for velsmagende tygge-synkevenlig mad, hvor vi tilpasser konsistensen - så det er nemt både at tygge og synke maden. Du kan for eksempel få vores almindelige menuer, hvor vi hakker kødet og serverer det med kartoffelmos. Du kan også få dysfagikost, som er mad i en meget let og blød konsistens, der minder om gratin. Maden har ikke samme grynede fornemmelse som blendet mad og er samtidig indbydende og velsmagende. Du kan også få flydende kost, det kan f.eks være en aspargessuppe uden fyld og solbærsuppe med vanilje creme 8

9 Praktiske oplysninger Chaufføren og levering Det er de samme chauffører, som hver dag kører maden ud til dig. De hjælper naturligvis gerne med at sætte kølemaden i køleskabet eller tage folien af bakken med den varme mad. Levering Vi gør alt for at levere din mad på det samme tidspunkt hver dag, og du skal være hjemme når vi kommer. I nogle kommuner kan der laves en særlig aftale om at maden må stilles uden for døren i en termokasse, hvis du ikke er hjemme. Vi leverer maden på 2 måder - alt efter din kommunes valg: -Varm og klar til at spise - leveret hver dag til middag eller aften. -Kold og hvor du selv varmer måltidet - leveret 1 til 3 gange om ugen. 9

10 Tilberedning og opbevaring Modtager du maden varm, skal du spise den med det samme. Modtager du kold mad, skal den opbevares i køleskabet ved max 5 C, indtil du skal spise den. Maden kommer i en emballage, som tåler opvarmning i både en almindelig ovn og mikroovn, og vi hjælper dig naturligvis med en opvarmningsvejledning. Kommunen giver dig besked om hvad du er visiteret til. Anretning af maden Engangsemballagen er miljøvenlig og 100% nedbrydelig, så du kan spise maden direkte af bakken. Men vi anbefaler, at du anretter dit måltid på en tallerken. Det får nemlig måltidet til at se pænere og mere indbydende ud. Rester af opvarmet mad skal altid kasseres. Priser og betaling Priser fastsættes politisk af din kommune en gang årligt, og hvordan du skal betale for maden får du oplysning om når du tilmelder dig til madserviceordningen. 10

11 Har du spørgsmål Du er altid velkommen til: At ringe til vores kundeservice afdeling på telefon Eller at sende os en på Vores kost- og ernæringsuddannede medarbejdere sidder klar til at hjælpe dig med vejledning om kost og ernæring samt menuvalg og særlige behov. Vi er også klar til at tage imod din bestilling eller ændring. Har du ændringer til din menu, eller skal afbestille et måltid - så husk at ringe senest hverdagen før levering - inden kl Vi har åbent: Mandag til fredag: 8:00 15:00 Lørdag: 8:00 14:00 Der kan indtales besked på vores telefonsvarer, som aflyttes førstkommende hverdag. 11

12 Din Private Kok Roholmsvej 11 D 2620 Albertslund Telefon Fax kundeservice@dinprivatekok.dk DAGENS MENU TIL DØREN