Leve Livet. Nr. 22 November Valnødder i honning

Transkript

1 Leve Livet Nr. 22 November 2014 Valnødder i honning

2 Indhold Kælderværelset 3 Månedens fødselsdage 4 Siden sidst 4 Valnøddens historie 5 Livet leves 6 Halfdan Rasmussen 21 Beboeroversigt 22 Rart at vide 23 Månedskalender 24 Redaktion Ann-Lene Aagaard, Anne-Marie Bolvig og Hanne Kromann Indlæg til bladet skal være Anne-Marie i hænde senest den 20. i måneden. Leve Livet udkommer 9 gange om året og udgives i 65 eksemplarer. Leve Livet kan også læses på vores hjemmeside Næste udgave 1. december. 2

3 Kælderværelset Som en ny tradition udgiver OK-Fonden et årsmagasin, som primært er målrettet organisationens 1588 medarbejdere. Jeg har netop modtaget magasinet for 2014 Jeg bliver lidt stolt, når jeg læser, hvordan der arbejdes i de forskellige enheder i Fonden. Vores formand Michael Brostrøm taler om vigtigheden af ordentlighed og begejstring. Vores direktør Paul Erik Weidemann præciserer nødvendigheden af omstillingsparathed og fleksibilitet. Medarbejdere og beboere bidrager med gode historier om succesfulde forløb samt gode hverdagsoplevelser. Fra Gurli-Vibeke er der citat fra sidste måneds Leve livet, hvor Caroline fortæller om sin begejstring for at være ansat i huset. Gode historier, flotte lovprisninger. Men værdiløse, hvis ikke vi gør, hvad vi siger. Hver eneste dag skal vi huske at være ordentlige. At skønne på hinanden. At se, at alle gør deres bedste for i samarbejde at skabe det bedst mulige liv for beboerne. Vi skal være rummelige og give os tid til at lytte og forstå. Måske er jeg lidt gammeldags, men i dette hus har Emma Gad ikke levet forgæves. Jeg oversætter af og til ordet pli for elever og afløsere, da det er et vigtigt element i den forventede adfærd her i huset. I årsmagasinet har man ikke undladt at medtage værdien af hjemmelavet mad. Det er da utroligt, at det ikke er det mest naturlige i verden, at der skal laves ordentlig mad til mennesker, der bor på plejehjem. Vel er det omkostningsforbundet, men det er ikke alt, der skal gøres op i penge. 3

4 På Kong Frederik IXs Hjem på Frederiksberg, som er et af OK- Fondens 13 plejecentre, bor Danmarks ældste mand. Han hedder Valdemar og stammer faktisk fra Odense. Valdemar er 106 år. I interviewet bliver han spurgt, hvordan det føles, at være 106 år, hvortil han svarer: Ikke så meget anderledes end at være 105. I øvrigt satser han på at blive 114. Ukuelige optimister, kan man ikke få for mange af! Månedens fødselsdage Else Muus 1. november Gunda Nielsen 27. november Siden sidst Velkommen til vores nye beboer, Gunda Nielsen og vores to nye elever Annabel Wogensen og Veronika Gamborg. Vores elev Alberte er nu færdiguddannet og vi ønsker Alberte held og lykke på hendes videre færd. 4

5 Valnøddens historie Valnødden (Juglans regia) er egentlig en stenfrugt og ikke en nød, men det ydre kødfulde lag springer af ved modning og kaster nødden fra sig. Valnødden vokser vildt i et bælte lige fra Balkanhalvøen til Himalaya. Den dyrkes i dag i store dele af verden og i Danmark har den været dyrket helt tilbage til middelalderen. De ældste spor fundet i Danmark er dateret tilbage til det 12. århundrede. Nøddens latinske betegnelse, junglans, betyder jupiters agern, den er også blevet kaldt den persiske nød, hvorfor man antager at den stammer fra Persien. Det danske ord, valnød, betyder valsk nød, dvs. fremmed nød. Nødderne er muligvis kommet til Danmark fra Sydeuropa hvor den største produktion af nødder finder sted. l dag kommer de fleste af de valnødder, der findes på markedet herhjemme fra Frankrig og USA. De ældste spor af valnødden overhovedet er fundet ved de schweiziske søer, i køkkenmøddinger fra den yngre stenalder. Også i det gamle Babylon har man udvundet olien af nødden. Valnød er omtalt i Salomons højsang, og oldtidens romere så valnødden som et billede på menneskets hjerne. Valnød har gennem tiden været anvendt til mange formål: af skal og blade farvedes tøj. Udkog fra blade og nød anvendtes mod lus og andet utøj og udtræk af unge nødder gav smag og farve i snapsen. I dag bruges bl.a. valnøddens olie til at blande i maling til oliemalerier. Valnødden gemmes for vinteren i tørre træspåner. Den indsamles, når den er faldet af træet, hvorefter dens frugtskal fjernes. Valnødder er en sund spise da den indeholder bl.a. E-vitamin, B-vitaminer, og mineralerne kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og zink. Kilde: Madlex.dk 5

6 6

7 7

8 1. 8

9 9

10 10

11 11

12 12

13 13

14 14

15 15

16 16

17 17

18 18

19 19

20 20

21 Halfdan Rasmussen Citroner er sure og gule, cigarer er fyldte med røg. Charlotte er cyklet til Thule med to kasser øl og et løg, så hun har nok tabt sig en smule. "Av, for katten" råbte musen som fik en på sinkadusen "Hvor du bander" svared" hesten "Sku man tro at du var kristen" "Du kan sagtens være lydig" råbte musen gal og spydig "Hvis jeg trådte dig på maven Blev du sikkert også gnaven" Livet er en morgengave sjælen er et pilgrimskor der står krokus i min have der står øller på mit bord under himlen hænger lærken som et fjernt bevinget frø for en lærke tænker hverken på at leve eller dø. 21

22 Beboeroversigt STUEN NAVN 101 Bodil Gyrst 102 Edith Detlevsen 103 Else Johanne Iversen 104 Peter Brodersen 105 Grethe Viola Christiansen 106 Søren Bække 107 Ruth Jørgensen 108 Gunda Nielsen 109 Grethe Flensted 110 Birgit Lillian Haustrup 111 Lis Brøndum 112 Susanne Rasmussen 113 Lis Zinck 1. SAL NAVN 201 Else Muus 202 Edle Berg 203 Gerda Louise Larsen 204 Lizzy Thuesen (Lotte) 205 Lilly Signe Clausen 206 Erik Holst 207 Jan Lindhardt 208 Martin Nielsen 209 Edith Lind 210 Hans Birck-Madsen 211 Birthe Gregorius 212 Rosa Irene Jørgensen 213 Gurli Lillian Egeskov 22

23 Rart at vide OK-Huset Gurli-Vibeke Tlf Hjemmeside Forstander Ann-Lene Aagaard Sekretær Hanne Kromann Assistent Anne-Marie Bolvig Sygeplejerske Sarah Andersen Tlf Pedel Steen Ørvad Jensen Tlf Stuen Tlf Stuen nat Tlf Sal Tlf Sal nat Tlf Vores frisør Rikke Truelsgaard kommer hver uge, fortrinsvis torsdage Statsautoriseret fodterapeut Ib Hansen kommer hver 6. uge Frivillige Hanne Brokmose kommer på 1. sal hver tirsdag Erik Hansen kommer på 1. sal hver mandag, onsdag og fredag Per Rasmussen vores ad hoc chauffør 23

24 Uge Mandag 3. Kostmøde 10. Mortensaften Fodpleje st. 17. Tur til Tarup centret 24. Hente juletræ og gran Tirsdag 4. Tur til Langesø Slot 11. Fodpleje Bage julesmåkager 25. Klippe julepynt Onsdag 5. Wellness 12. Tur til Bogense Pynte op til jul Torsdag 6. Frisør 1.sal 13. Frisør stuen 20. Frisør Frisør stuen Fredag 7. Gudstjeneste 14. Tur til åen Guldbryllup i huset 21. Bage pebernødder 28. Indendørs bowling Lørdag Søndag 2. I kirke Th. Kingos I kirke Th. Kingos I kirke Th. Kingos Julehygge Månedskalender 24