PRODUKTIONSKONCEPT SLAGTESVIN. Struktur og systematik på staldgangen

Transkript

1 PRODUKTIONSKONCEPT SLAGTESVIN Struktur og systematik på staldgangen

2 Det skal vi igennem Hvad er Produktions koncept Slagtesvin Hvordan bruger vi det i hverdagen Virker det Er det noget for dig? 2

3 Baggrund for konceptet Hvorfor bevarer SL-produktion i DK Formål at sikre høj produktivitet og styrket indtjening Hvordan udvikle et produktionskoncept med det der virker Udviklet af SEGES, VKST, DC, dyrlæger og svineproducenter Hvem er med 6 pilotbesætninger + 10 testbesætninger 3

4 Konceptet: Kontrakt + krav og tiltag 4

5 Konceptet: Realtidsdata Udtørring tilvækst foderoptag formaling dødelighed levering 22 C. 27 kg 61 FE 70 % pr/uge kr./gris 5

6 Batch P-kontrol og benchmark med de andre i klubben 6

7 Rådgiver er controller på produktionen 7

8 Dag 28 tallene 8 53,7 53,0 58,0 56,0 27,7 53,7 2,00 2, ,3 53,3 26,3 54,1 1,90 2, ,7 23,4 48,1 1,88 2, ,6 60,5 62,0 60,1 58,1 58,9 27,3 54,4 2,10 2, ,0 59,0 58,0 28,0 57,8 2,07 2, ,5 28,3 57,8 2,16 2, ,8 26,7 56,5 2,21 2, ,5 26,4 55,5 2,13 2, ,6 57,5 56,3 57,0 53,0 57,6 59,9 59,9 29,1 56,6 2,14 2, ,2

9 Staldskole en proces Problemstilling 1 Problemstilling 2 Prioritet af tiltag 9

10 Processen i konceptet Dec Jan Teknik gennemgang Fælles opstartsbesøg Første grise ind Feb Opf. besøg 1 Maj Opf. besøg 2 Producentmøde Juli Opf. besøg 3 Sep Fokus faldet - stram op 14. dages handlingsplaner Okt Besøg af projektleder Tæt på advarsel Nov Producentmøde Dec Vært ved staldskole 10 Feb Opf. besøg 4

11 Jonas Berntsen c/o Per Andersen Uhrslunde landbrug prod. SL-svin 420 ha. Ejer, Jonas og 2 elever + høst hjælp Pilotbesætning i Produktions Konceptet 11

12 Ejendomme og resultater 2017 UHRSLUNDE 2017 Stipladser Ref. Foder 2,64 Tilvækst 970 Døde % 2,4 Kød % 61,9 Basis % 94 Fradrag kr./gris -4,5 KG/tilv./sti 307 ØSTERGÅRD 2017 Stipladser Ref. Foder 2,68 Tilvækst 993 Døde 2,9 Kød 60,9 Basis 93 Fradrag kr./gris -24 KG/tilv./sti DRUSEBJERG 2017 Stipladser Ref. Foder 2,60 Tilvækst Døde % 2,5 Kød % 61,2 Basis % 95 Fradrag kr./gris -14 KG/tilv./sti 309 NYBY 2017 Stipladser Ref. Foder 2,83 Tilvækst 931 Døde 2,5 Kød 62,3 Basis 96 Tillæg kr./gris 0,5 KG/tilv./sti 302

13 Udvikling Samlet 2016 Samlet 2017 Stipladser Ref. Foder 2,74 2,64 Tilvækst Døde 3,1 2,6 Kød 61,3 61,4 Basis Fradrag -7,0-13,2 KG/tilv./sti Forbedret indtjening med kr./år (36 kr./gris) 13

14 Værktøjskassen er uundværlig! P.S loggen - Grise ind, udtørring, dag 28, - Opnået resultat i batch - Kommentarer til holdet Schippersvægte (aktuel tilvækst) Formaling Recepter og kurver Handlingsplaner Dyrlægerapporter Skemaer Batch kontroller Billeder Skype 14

15 Udklip fra P.S loggen Log på de første 28 dage Sohold og smågrise Intro Batch nr. Indsæt. Antal Sektion Ventil- Indsæt. Temp. i lejet Forventet Foderoptag Tilvækst Vægt Foderstyrke Foderforbrug Tilvækst Mål dato numre vægt Dag 0 28 dg tal 28 dg tal 28 dag tal 28 dg tal dg 28 dg 28 dg 28rgt N 1 29, ,0 28,0 57,8 2,07 2, N1 vægt sektion 1 29, ,5 28,3 57,8 2,16 2, N 2 29,8 21, ,8 26,7 56,5 2,21 2, N2 Vægtsektion 2 29,1 21, ,5 26,4 55,5 2,13 2, Log på afslutning af batch og kommentarer Resultater Kommentarer Afslutningsdato FE udfoderet Data fra Agrosoft Sektion tom i sektionen Prod. grise F.forbrug Tilvækst Døde% Fradrag kød og vægt , ,5-3,91 Uhrslunde Hold Foderkurve med start v. 30 kg 1,79-2,09-2,40-2,72-2,90 (første batch hvor hele batchet er fodret med konceptkurv Formaling 73 % under 1 mm. Log på formalingen Uhrslunde HVEDE Vejet andele. Målsætning under 1 mm: 70% Dato Under 1 mm 1-2 mm Over 2 mm Total Bemærkning Sold 2,5 + 3,0 + 3,0 Hvede sold 2, sold 2, sold 2,0 15

16 Brug energien de første 28 dage Målet er 27 kg tilvækst og 61 FE/gris Vi spare ikke på diesel til udtørring tvært imod faktisk Giver en smule tørfoder ved ankomst de skal æde med det samme 16

17 Noter foderjusteringer Noterer foderjustering de første 28 dage til vurdering af kurven 17

18 Schippersvægtene 18

19 Tilvækst og bemærkninger 19

20 Formaling skal vejes 20

21 Sådan vejer vi % 24 %

22 Rent vand inden indsættelse 22

23 Anden måde at bruge rådgivning på Snakker tit sammen og tager store som små ting løbende SMS kan gøre det Før de store ting hvert kvartal Ved at Jakob følger vores produktion og ringer med ros eller beder os stramme op Opfølgningen er konkret ud fra hvad sidste uges tal siger Kan klares alle steder fra hvis tablet haves 23

24 Det har vi gjort i stalden Bruger diesel til udtørring = 22 grader målt på gulvet Korrekt fodring fra mark til krybbe (analyser, optimering, Iblandspct, FE/kg, tørstof, kurve, restmængde) Lagt temperatur- og minimumskurve i klimastyringer Bruger tørfoder ved modtagelse af grise Tjekker formaling løbende (vejet) og skifter sold og slagler fast Så lidt sammenblanding ved levering som muligt Tingene er i system nu og bliver klaret rettidigt 24

25 Opsamling Konceptet Kontrakt med SEGES krav og tiltag Realtidsdata udtørring, tilvækst, foderoptag, dødelighed, Batch P-kontrol og benchmark med de andre i klubben Fælles kontroltårn dropbox Tæt kontakt med controller Staldskoler og producentmøder 25

26 Tag med hjem De første 28 dage er afgørende (27 kg tilvækst + 61 FE) Der SKAL være 22 grader på gulvet ved indsættelse Formaling vejes og minimum 70 % under 1 mm. hver 14 dag Korrekt fodring fra mark til krybbe Behøves ikke en schippersvægt (vej dag 0 + dag 28 + nulstil ventil) Registrer hvad I gør ellers ved vi ikke hvad der virker / ikke virker Batchkontrol giver løbende valide tal Minimer sammenblanding af grise Eksterne øjne der følger produktionen er godt 26

27 Vil du selv i gang Kan blive skrevet på venteliste til SEGES Koncept Kan starte ved siden af med konceptets værktøjer 10 nye besætninger i nye besætninger i