MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 26. november 2018 Uge 48 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt stigende eller uforandret prisniveau i denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til uændret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der en stabil afsætning. Til markederne udenfor Europa rapporteres om en god efterspørgsel fra Kina og stabil efterspørgsel fra Japan. Slagtninger i Danmark Uge 44 Uge 45 Uge 46 Uge 1-46 2018/2017 Totalmodtagelsen 364.067 368.260 378.509 +3,9 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 97-98 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 23/11 16/11 Ændr. dec. 2018 59,08 60,08-1,00 jan. 2019 - - - feb. 2019 67,83 66,75 1,08 mar. 2019 - - - apr. 2019 72,40 71,75 0,65 maj 2019 77,80 76,85 0,95 juni 2019 85,40 84,03 1,38 juli 2019 85,88 84,78 1,10 aug. 2019 84,50 83,78 0,72 sep. 2019 - - - okt. 2019 68,98 68,20 0,77 nov. 2019 - - - dec. 2019 62,93 61,70 1,22 jan. 2020 - - - feb. 2020 67,00 66,20 0,80 mar. 2020 - - - apr. 2020 70,50 69,88 0,63 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,5731
2 Afrikansk svinepest Nedenstående er vist den nyeste opdatering for den seneste uge fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine. Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 11. nov. - 18. nov. 1. jan - 18. nov. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland 3 211 Letland 9 10 611 Litauen 12 51 1.325 Polen 29 109 2.138 Italien 4 10 45 Ukraine 1 98 36 Tjekkiet 28 Rumænien 11 10 1.109 114 Ungarn 2 54 Bulgarien 1 4 Belgien 8 93 I alt 12 77 1.388 4.659 KINA Afrikansk svinepest Der rapporteres fortsat om nye udbrud af afrikansk svinepest i Kina. I den seneste uge er der bl.a. rapporteret om udbrud i omegnen af såvel Beijing som Shanghai samt i Hubei provinsen. Endvidere er der også konstateret udbrud i den nordvestlige autonome region Inner Mongolia. Ifølge Reuters bureau er man nu i alt oppe på mere end 70 udbrud i 20 provinser eller autonome byer/regioner. Mere end 600.000 svin skal ifølge Reuters bureau være døde eller slået ned som følge af sygdommen. Alle de store svineproducerende provinser i Kina har rapporteret om tilfælde af sygdommen. Bortset fra et enkelt tilfælde i et vildsvin i det nordøstlige Kina har så godt som alle tilfælde ramt mindre svinebesætninger. Ifølge myndighederne er omkring halvdelen af tilfældene forårsaget af mennesker eller biler, der har spredt smitten. 23 tilfælde skulle være forårsaget af fodring med køkkenaffald. Derimod har myndighederne ikke fundet smitte i indkøbt foder. Virusset, som blev fundet i et vildsvin i Jilin provinsen, skulle være en anden type end det, der er fundet i svinebesætningerne, oplyser myndighederne. Man advarer derfor om muligheden for, at denne anden type svinepest virus fundet i vildsvin kan finde vej til svineproduktionen. For at sikre, at alle nye tilfælde af afrikansk svinepest rapporteres til myndighederne, har det kinesiske landbrugsministerium indført regler, der skal stramme op om indberetning af nye tilfælde. Herunder også en beskyttelse af whistleblowers. JAPAN Klassisk svinepest Myndighederne i Japan har i forrige uge rapporteret til OIE om 1 udbrud af klassisk svinepest i en mindre svinebesætning. Udbruddet er fundet i samme region, Gifu, hvor der tidligere har været konstateret udbrud i såvel svinebesætning som vildsvin.
3 Eksport af grisekød Nedenstående er, med EU Kommissionen som kilde, vist EU eksporten af grisekød fordelt på kategorier, eksportører samt importører for perioden januar-september. Eksporten er opgjort i produktvægt. Fordelt på kategorier %-ændring 2018 2017 18:17 Levende svin 14.397 8.591 67,6 Fersk/frosset 1.496.411 1.439.779 3,9 Bacon 29.657 27.565 7,6 Forarbejdet 125.002 121.098 3,2 Biprodukter 1.081.890 1.129.401-4,2 Total 2.747.357 2.726.434 0,8 Eksportører af grisekød fra EU 2018 2017 %-ændring 18:17 Tyskland 628.988 611.790 2,8 Spanien 597.309 543.817 9,8 Danmark 389.276 395.400-1,5 Frankrig 168.842 174.686-3,3 Holland 331.564 332.153-0,2 Polen 175.776 172.244 2,1 UK 104.355 101.088 3,2 Irland 72.847 71.070 2,5 Belgien 62.571 68.420-8,5 Italien 73.738 75.119-1,8 Ungarn 31.191 64.512-51,7 Østrig 30.612 31.682-3,4 Andre 80.279 84.445-4,9 EU-28 2.747.348 2.726.426 0,8 Importører af grisekød fra EU 2018 2017 %-ændring 18:17 Kina 989.767 1.015.615-2,5 Hong Kong 176.686 271.663-35,0 Japan 291.197 285.137 2,1 Filippinerne 206.868 182.755 13,2 Sydkorea 225.751 189.140 19,4 USA 116.071 109.567 5,9 Ukraine 77.131 58.849 31,1 Australien 57.096 63.044-9,4 Montenegro 16.781 13.886 20,8 Angola 25.578 22.780 12,3 Rusland 1.949 3.811-48,9 Hviderusland 6.291 48 13006,3 Andre 556.193 510.142 9,0 EU-28 2.747.357 2.726.434 0,8
4 EU landes eksport af levende svin Nedenstående er vist de enkelte EU landes officielle tal over eksporten af levende svin for 1. halvår 2018. Eksporten er vist opdelt på 1) smågrise, 2) søer over 160 kg, 3) slagtesvin/søer over 50 kg og 4) racerene avlsdyr. Nedenstående tabel bygger udelukkende på de enkelte landes officielle eksporttal. Kun tal for de vigtigste eksportørlande er medtaget. Pga. det indre marked uden toldregistrering skal tallene tages med alle mulige forbehold. Der kan ofte være ganske betydelig forskel på et lands eksporttal og det modtagne lands tilsvarende importtal. Men opstillingen giver et indtryk af handlen med levende svin over grænser i EU for 1. halvår 2018. Eksport af smågrise < 50 kg (010391) Modtager: Danmark Holland Tyskland Slovakiet Spanien Belgien Ungarn Tjekkiet Tyskland 3.401.959 2.166.197 1.492 4.130 14.210 Polen 3.329.800 136.671 116.783 14.329 2.613 Spanien 1.313 777.868 55.862 660 Italien 424.776 200.734 25.285 1.450 35.493 Holland 235.586 133.045 174 14.515 8.376 15.470 1.300 Rumænien 10.523 98.766 129.684 46.696 42.394 15.730 Belgien 7.940 551.376 7.975 Ungarn 28.811 27.871 363.790 68.747 20.988 Kroatien 48.688 63.642 48.658 5.136 1.780 2.460 Tjekkiet 39.746 7.023 45.013 Slovakiet 26.933 7.878 2.100 12.789 Frankrig 11.947 39.150 2.799 35.753 Portugal 50 15.135 52.774 17.775 Øvrige EU-lande 37.618 180.950 99.638 1.190 322 19.130 25.633 3.905 Total 7.605.690 4.273.261 1.030.632 134.078 103.104 90.300 85.277 74.655 Eksport af søer > 160 kg (01039211) Modtager: Holland Frankrig Danmark Belgien Slovakiet Ungarn Tyskland 73.151 13.734 14.615 3.502 220 Polen 203 477 Holland 296 626 Rumænien 19 149 Belgien 3.525 21.370 Ungarn 51 2.476 Øvrige EU-lande 1.338 - - - 22 192 Total 78.287 35.104 14.615 3.798 2.975 1.187
Eksport af slagtesvin/søer > 50 kg (01039219) 5 Modtager: Holland Belgien Frankrig Slovakiet Tyskland Danmark Tyskland 864.149 132.392 19.224 1.335 46.956 Polen 3.880 146 6.203 24.290 3.491 Spanien 6.672 917 45.276 23.080 Italien 21.726 41.463 449 8.199 7.729 Holland 314.039 5.562 7.974 1.783 Rumænien 2.394 2.938 1.416 694 Belgien 24.165 168.168 15.524 Ungarn 1.923 4 224.531 932 1.268 Kroatien 422 144 Tjekkiet 752 2 1.353 348 Slovakiet 477 280 Frankrig 1.343 4.369 Portugal 885 564 Øvrige EU-lande 8.288 1.561 417 1.405 160.609 6.680 Total 937.076 449.055 280.116 236.861 204.773 112.910 Eksport af avlsdyr (010310) Modtager: Holland Danmark Frankrig Portugal Tyskland 365.182 87.605 544 Polen 1.080 1.993 1.783 Holland 207 424 Rumænien 8.775 854 76 Belgien 15.818 339 139 Ungarn 634 725 256 Slovakiet 77 4.950 Spanien 1.737 4.803 7.723 1.544 Italien 970 3.635 655 Tjekkiet 396 2.090 Øvrige EU-lande 8.263 9.148 2.106 - Total 402.932 116.349 13.706 1.544 ISRAEL Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Israel rapporteret om 2 udbrud af mund og klovsyge fundet blandt mindre besætninger af kvæg. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2018\Markedsnyt 2018 uge 48.docx / 26. november 2018