Page 1 of 29 Amphora - vinskabe "Amphora'en" er nok verdens ældste medie til vinopbevaring!! Fortidens ægyptere hældte deres vin på disse smukke lerkrukker og bandt gede- eller fåreskind på toppen. Herefter blev amphora'en lagt på havets bund, hvor temperatur og luftfugtighed var ideel til lang opbevaring af vinen. Dette har inspireret os til navngivningen af vor egen vinskabsserie! Som et lille kuriosum kan nævnes, at "@" var en forkortelse for amphora i middelalderen.
Page 2 of 29»Amphora«er VintageKeeping's egen produktlinie af vinskabe - udviklet med det primære formål, at kunne tilbyde vinskabe med et overlegent forhold mellem pris og funktionalitet. Der findes 6 størrelser - henholdsvis max. 50, 100, 150, 200, 300 og 400 fl. Alle har sort stålkabinet i sort læderlook. UV-beskyttende glasdør med sort-eloxeret aluminiumsramme og dørhåndtag. Kabinettets dimensioner muliggør semi eller fuld integration i køkken, men vinskabene er naturligvis også velegnet til fritstående placering. Standardhylderne er alle fremstillet i massiv afrikansk Sapele maghony, og monteret på køreskinner med kuglelejer. Amphora vinskabene kan anvendes både til langtidsopbevaring og serveringstemperering, idet temperaturen for henholdsvis top og bund, kan indstilles individuelt via det dobbelte LED-display og styrepanel. Skabene har såkaldt "cold light", UV-fri, LED interiørbelysning, der via mange små lysdioder ikke genererer UV-stråling eller nævneværdig varmeudvikling. En tast giver mulighed for at vælge mellem hvid, blå, gul, rød og grøn lys! Strømforbruget er minimalt for alle modeller, idet isoleringsniveauet og virkningsgraden er i top. Amphora serien har indvendig kabinetbeklædning med granuleret aluminium, som sikrer at det vand, der kondenseres under nedkøling ikke risler ned af væggene - og ud af skabet. - Således bliver vandet hængende, og absorberes i kabinettets luft, - når kølesystemet er standby. Er behovet udelukkende rendyrket langtidsopbevaring på "first class", kan model VK 160, 200 og 400 leveres som singlezone vinskabe. De modeller har også luftdistribution
Page 3 of 29 (fan), som sikrer at temperaturen er præcis den samme overalt i kabinettet - fra top til bund!! Hyldeplaceringen er stepvis fleksibel, så der kan skabes ekstra hyldeafstand til magnumfl. eller mindre afstand til halvflasker. - Skabet kan udstyres med ekstra udtrækshylder eller stabelhylder efter behov. En stabelhylde kan lastes med 60 flasker og er ikke udtrækkelig. Amphora skabene er ganske økonomisk i drift, idet de kun bruger 0,6 til 2,0 Kwh i døgnet. Amphora VK 80 Amphora VK 120 Amphora VK 160
Page 4 of 29 Amphora VK 320
Page 5 of 29 Amphora VK 200 D (Dual zone) og VK 200 S (Single zone) Amphora - zonemuligheder
Page 6 of 29 Multizone Dualzone Singlezone "Amphora" serien omfatter vinskabe i 3 forskellige zonevarianter - afhængig af modellen. Multizone: Gradvis overgang fra top til bund i skabet mellem to temperatursetpunkter. Velegnet til temperering, da mange forskellige vintyper kan lagres ved deres respektive serveringstemperatur. Afhængig af den valgte temperaturindstillingen, vil et større eller mindre område i midten af vinskabet være temperaturvelegnet til langtidsopbevaring. Dualzone: Tozone opdelt vinskab med individuel temperatursetpunkt for begge zoner. Velegnet til temperering, idet den ene zone kan indstilles til den foretrukne serveringstemperatur for hvidvin og den anden for rødvin. Én af zonerne kan eventuelt bruges til korrekt langtidsopbevaring af alle vintyper ved en temperaturindstilling på f.eks. 12 C. Singlezone: Samme temperatur i hele vinskabet bl.a. hjulpet af en luftdistributionsfan. Den mest ideelle vinskabstype til rendyrket langtidsopbevaring, da alle vinvarianter skal opbevares ved samme temperatur. - En konstant temperatur i intervallet 11 C til 14 C. I dobbeltdørsmodellerne VK 320 og VK 400 kan to forskellige zoneprincipper kombineres. Amphora - specifikationer, multizone vinskabe Amphora - specifikationer VK 80 M VK 120 M VK 160 M VK 200 M Kapacitet (afhængig af type) 50 fl. 100 fl. 150 fl. 200 fl. Antal udtrækshylder på køreskinner 2 3 4 6 Temperaturstyring Digital Digital Digital Digital Display LED display LED display LED display LED display
Page 7 of 29 Displaypræcision 1 C 1 C 1 C 1 C Kølesystem Kompressor Kompressor Kompressor Kompressor Varmesystem Ja Ja Ja Ja Antal zoner Multi Multi Multi Multi Temperaturinterval i multizone - max. 10 C 10 C 10 C 10 C Temperaturinterval i énzone - min. 5 C 5 C 5 C 5 C Temperaturkontrolområde - top 12-22 C 12-22 C 12-22 C 12-22 C Temperaturkontrolområde - bund 5-12 C 5-12 C 5-12 C 5-12 C Temperatursvingning i luft - max. 1 C 1 C 1 C 1 C Omgivelsestemperatur 0-38 C 0-38 C 0-38 C 0-38 C Luftfugtighedsregulering >60% RH >60% RH >60% RH >60% RH Antivibrationssystem Ja Ja Ja Ja Luftdistributionssystem (fan) Nej Nej Nej Nej Kabinetfarve Sort Sort Sort Sort Interiørfarve Sort Sort Sort Sort UV-beskyttende glasdør Ja Ja Ja Ja Dørramme Sort alu Sort alu Sort alu Sort alu Dørhængsling Højre Højre Højre/venst. Venstre Dørhåndtag Sort alu Sort alu Sort alu Sort alu Dørlås med to nøgler Ja Ja Ja Ja Døråbning for udtrækshylder 90 90 90 90 Hyldetype Sapele træ Sapele træ Sapele træ Sapele træ Interiørlys, UV-fri LED med afbryder Ja Ja Ja Ja Vælger for hvid, blå, gul, rød og grøn lys Ja Ja Ja Ja Aktiv kulfilter Ja Ja Ja Ja Integrerbar i køkken Ja Ja Ja Semi Dimensioner (HxBxD) cm. 84/59,5/58 124/59,5/58 164/59,5/58 180/59,5/69 Vægt 53 kg 68 kg 83 kg 90 kg Strømforsyning 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz Energiforbrug pr. 24 timer 0,6 KwH 0,6 KwH 0,8 KwH 1,0 KwH Støjniveau 39-42 db 39-42 db 39-42 db 39-42 db Certificering CE CE CE CE Garanti i Skandinavien 2 år 2 år 2 år 2 år Stabelhylde, sapele mahogny 199,- 199,- 199,- 229,- Udtrækshylde, sapele mahogny 249,- 249,- 249,- 279,- Planhyldeindsats i sort MDF 299,- 299,- 299,- 329,- Displayhyldeindsats i sort MDF 399,- 399,- 399,- 429,- Pris incl. moms, DKK 5.495,- 6.795,- 7.995,- 9.995,- Amphora - specifikationer, singlezone vinskabe Amphora - specifikationer VK 80 S VK 120 S VK 160 S VK 200 S Kapacitet (afhængig af type) 50 fl. 100 fl. 150 fl. 200 fl. Antal udtrækshylder på køreskinner 2 3 4 6
Page 8 of 29 Temperaturstyring Digital Digital Digital Digital Display LED display LED display LED display LED display Displaypræcision 1 C 1 C 1 C 1 C Kølesystem Kompressor Kompressor Kompressor Kompressor Varmesystem Nej Nej Nej Nej Antal zoner Single (1) Single (1) Single (1) Single (1) Temperaturinterval i multizone - max. - - - - Temperaturinterval i énzone - min. 1 C 1 C 1 C 1 C Temperaturkontrolområde - top 5-22 C 5-22 C 5-22 C 5-22 C Temperaturkontrolområde - bund - - - - Temperatursvingning i luft - max. 1 C 1 C 1 C 1 C Omgivelsestemperatur 10-38 C 10-38 C 10-38 C 10-38 C Luftfugtighedsregulering >60% RH >60% RH >60% RH >60% RH Antivibrationssystem Ja Ja Ja Ja Luftdistributionssystem (fan) Ja Ja Ja Ja Kabinetfarve Sort Sort Sort Sort Interiørfarve Sort Sort Sort Sort UV-beskyttende glasdør Ja Ja Ja Ja Dørramme Sort alu Sort alu Sort alu Sort alu Dørhængsling Højre Højre Højre Højre Dørhåndtag Sort alu Sort alu Sort alu Sort alu Dørlås med to nøgler Ja Ja Ja Ja Døråbning for udtrækshylder 90 90 90 90 Hyldetype Sapele træ Sapele træ Sapele træ Sapele træ Interiørlys, UV-fri LED med afbryder Ja Ja Ja Ja Vælger for hvid, blå, gul, rød og grøn lys Ja Ja Ja Ja Aktiv kulfilter Ja Ja Ja Ja Integrerbar i køkken Ja Ja Ja Semi Dimensioner (HxBxD) cm. 84/59,5/58 124/59,5/58 164/59,5/58 180/59,5/69 Vægt 53 kg 68 kg 83 kg 90 kg Strømforsyning 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz Energiforbrug pr. 24 timer 0,6 KwH 0,6 KwH 0,8 KwH 1,0 KwH Støjniveau 39-42 db 39-42 db 39-42 db 39-42 db Certificering CE CE CE CE Garanti i Skandinavien 2 år 2 år 2 år 2 år Stabelhylde, sapele mahogny 199,- 199,- 199,- 229,- Udtrækshylde, sapele mahogny 249,- 249,- 249,- 279,- Planhyldeindsats i sort MDF 299,- 299,- 299,- 329,- Displayhyldeindsats i sort MDF 399,- 399,- 399,- 429,- Pris incl. moms, DKK 5.495,- 6.795,- 7.995,- 9.995,- Amphora - specifikationer, dual-/multizone vinskabe Amphora - specifikationer VK 200 D VK 320 * VK 400 *
Page 9 of 29 Kapacitet (afhængig af type) 200 fl. 300 fl. 400 fl. Antal udtrækshylder på køreskinner 6 8 12 Temperaturstyring Digital Digital Digital Display LED display LED display LED display Displaypræcision 1 C 1 C 1 C Kølesystem Kompressor Kompressor Kompressor Varmesystem Ja Ja Ja Antal zoner Dual (2) Single/Multi Single/Multi Temperaturinterval i multizone - max. - 10 C - Temperaturinterval i énzone - min. 1 C 1 C/5 C 1 C/1 C Temperaturkontrolområde - top 5-12 C 12-22 C 5-12-22 C Temperaturkontrolområde - bund 12-22 C 5-12 C 5-12-22 C Temperatursvingning i luft - max. 1 C 1 C 1 C Omgivelsestemperatur 0-38 C 10-38 C 10-38 C Luftfugtighedsregulering >60% RH >60% RH >60% RH Antivibrationssystem Ja Ja Ja Luftdistributionssystem (fan) Ja Ja Ja Kabinetfarve Sort Sort Sort Interiørfarve Sort Sort Sort UV-beskyttende glasdør Ja Ja Ja Dørramme Sort alu Sort alu Sort alu Dørhængsling Højre/venst. Dobbelt Dobbelt Dørhåndtag Sort alu Sort alu Sort alu Dørlås med to nøgler Ja Ja Ja Døråbning for udtrækshylder 90 90 90 Hyldetype Sapele træ Sapele træ Sapele træ Interiørlys, UV-fri LED med afbryder Ja Ja Ja Vælger for hvid, blå, gul, rød og grøn lys Ja Ja Ja Aktiv kulfilter Ja Ja Ja Integrerbar i køkken Semi Ja Semi Dimensioner (HxBxD) cm. 180/59,5/69 164/119/58 180/119/69 Vægt 90 kg 168 kg 180 kg Strømforsyning 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz Energiforbrug pr. 24 timer 1,0 KwH 1,6 KwH 2,0 KwH Støjniveau 39-42 db 39-42 db 39-42 db Certificering CE CE CE Garanti i Skandinavien 2 år 2 år 2 år Stabelhylde, sapele mahogny 229,- 199,- 229,- Udtrækshylde, sapele mahogny 279,- 249,- 279,- Planhyldeindsats i sort MDF 329,- 299,- 329,- Displayhyldeindsats i sort MDF 429,- 399,- 429,- Pris incl. moms, DKK 9.995,- 14.995,- 18.995,- * Model VK 320 leveres både som multi+singlezone og multi+multizone. VK 400 altid dual+singlezone.
Page 10 of 29 Amphora VK 80 Amphora VK 120 Amphora VK 160
Page 11 of 29 Amphora VK 320 S er en fusion af en VK 160 og en VK 160 S. Det vil sige en populær og funktionel kombination af et single-zonet og et multizonet vinskab. Dermed har man alle forudsætninger for både at langtidsopbevare, og samtidig klare den daglige temperering. Amphora - hyldetyper
Page 12 of 29 Amphora skabenen har hylder i Sapele maghony - henholdsvis udtræks- og stabelhylder. De flotte hylder i massiv afrikansk "Sapele" maghony er ophængt på robuste køreskinner med kugleløb. De kører blødt ind og ud - med dæmpning, for at reducere flaskerystelser.
Page 13 of 29 Udtrækshylde i Sapele maghony Stabelhylde i Sapele maghony
Page 14 of 29 Displayhyldeindsats i sort MDF Planhyldeindsats i sort MDF
Page 15 of 29 Vi kan levere Amphora skabe til meget andet end vinopbevaring. - Ovenfor ses hylder til opbevaring af trøffelsvampe. Hylderne er fremstillet i hvid acryl for at lette rengøringen.
Page 16 of 29 Vi kan også levere Amphora skabe til opbevaring af medicin. Med hvidt interiørdesign og hvide acryl medicinbakker med udtræk. Antal hylder og bestykning er naturligvis valgfri.
Page 17 of 29
Page 18 of 29
Page 19 of 29 Styrepanelet øverst i skabet har afbryder for vinskabet, afbryder for interiørbelysningen, samt temperaturindstilling med LED display - for henholdsvis top- og bundtemperaturen. Panelet har også LED indikation af, hvornår henholdsvis køle- og varmesystemet kører. Amphora skabets toptemperatur kan indstilles i intervallet 12-22 C og bunden i 5-12 C.
Page 20 of 29 Amphora vinskabenes stålkabinet er udvendigt belagt med en soft, kulsort, læderlignende overflade, der gør kabinettet "venligt" at røre ved. - Det er samtidig estetisk og elegant, samt spinder den lille røde tråd til fortidens amphora, der netop var betrukket med skind! De mange monteringshuller til henholdsvis udtræks- og stabelhylder, er placeret med kun 30 milimeters interval, så det er muligt at tilpasse hyldeafstanden til alle flaskestørrelser. Takket være kabinettets indvendige beklædning med granuleret aluminium, sikres at den kondencerede fugtighed i luften ikke forsvinder fra skabet, men bliver genabsorberet af luften, når skabets kølesystem er standby, og specielt når skabet bruger varmespiralen.
Page 21 of 29 Amphora vinskabene kan integreres i Deres køkken. De har således det magiske flademål; 59,5 x 59,5 cm, og en højde på henholdsvis 84, 124 og 164 cm. For alle tre størrelser er det nødvendigt at skabet har adgang til køleluftindtag nederst i fronten og kan ventilere den varme luft ovenud. - Enten direkte op, eller via min. 3 cm. sprække fremover skabet.
Page 22 of 29
Page 23 of 29
Page 24 of 29
Page 25 of 29
Page 26 of 29
Page 27 of 29 Ovenfor ses en grafisk illustreret dataopsamling af temperatur og luftfugtighed hen over 12 timer. Kurverne afslører at det er lykkedes os, at producerer et klimavinskab, der på trods af den beskedne pris - lever op til de bedste professionelle vinskabe på markedet. Temperaturen (rød kurve) er helt konstant - og luftfugtigheden (blå kurve) afslører dels vinskabets evne til at nå op på de magiske 70-75% RH, der er maksimalt ideel for vinen! Samtidig viser den blå kurve vinskabets kompressorcyklus. Faldende kurve repræsenterer kompressorens driftstid (10 min.), og stigende kurve repræsenterer standbytid (50 min.). Målingerne er foretager i et Amphora VK 160 med 24 flasker vin, og placeret i omgivelser med 23 C og 33% relativ luftfugtighed. Sensoren lagt på flasker på næstnederste hylde.
Page 28 of 29 Amphora VK 320 med kapacitet til 300 flasker.
Page 29 of 29 Amphora vinskabene har alle magiske dimensioner i forhold til RedRack systemet. Således kan de let integreres i en vinkælderinventarløsning. Det kan blandt andet være relevant i forbindelse med et smagearrangement, hvor temperering skal være inden for rækkevidde. Download brugermanual Du kan downloade den danske brugermanual til Amphora her.