Undervisningsbeskrivelse for: 1keb15e 0814 Ke Fag: Kemi C->B, STX Niveau: B Institution: HF og VUC Fredericia (607247) Hold: Kemi B enkeltfag Termin: Juni 2015 Uddannelse: STX Lærer(e): Jacob Juhl Gjerluf Knudsen (JJGK) Forløbsoversigt (7): 1 13.08.14 Intro - grundlæggende kemi c 2 10.09.14 Redoxkemi og uorganisk kemi 3 02.10.14 Reaktionshastighed 4 05.11.14 Ligevægte 5 10.12.14 Syre/base Kemi 6 19.02.15 Organisk kemi 7 22.04.15 Repetition og eksamensspørgsmål Samlet materialeliste Litteratur: 1) Helge Mygind: Kemi 2000, P. Haase & Søns Forlag as 1994, 2000: s56-59 2) Kim Bruun & Hans B. Jensen: Isis kemi B, Systime, 2005: s10-25, 28-29, 34-45, 50-55, 62-71, 78-79, 86-93, 96-111, 116-123, 144-155, 198-199, 208-209 og 228-231 3) Kim Bruun mfl.: Isis kemi C, Systime, 2010: s10-21, 24-35, 40-47, 50-51, 62-67, 82-101, 106-119, 124-135 og 144-145 CSC LUDUS Web Side 1 af 25
Forløb 1: Intro - grundlæggende kemi c Omfang: 23 lektioner Start: 13.08.14 Indhold: Kernestof: - Grundstoffer, atomer, periodesystemet, molekyler og ioner - Reaktionsskemaer - Opløselighed - Mængdeberegning, stofmængdeberegning og idealgasloven Litteratur: IsisC side 10-21, 24-35, 62-67 og 82-99 Side 30-35: Molekyleforbindelser, elektronegativitet og molekylers form Side 62-67: Stofmængde, beregningsskemaet, ækvivalente mængder Side 82-97: Ioner, ionforbindelser, navngivning, opløselighed og stofmængdekoncentration Side 98-99: Fældningstitrering Side 10-21 og 24-29: Grundstoffer, atomer, periodesystemet og reaktionsskemaet Kemi 2000 side 56-59 Side 56-59: Idealgasloven Eksperimentelt arbejde: - Havvand (Journal) - Lightergas (Rapport) - Krystalvand i krystalsoda (Journal) - Opløselighed (Journal) Arbejdsformer: * lærergennemgang * gruppearbejde * opgaveløsning * eksperimentelt arbejde CSC LUDUS Web Side 2 af 25
* skriftligt arbejde Fokuspunkter: * mundtlig fremstilling * anvendelse af fagterminologi * skriftlig fremstilling Faglige mål og progression: - at opfriske basis kemi c og derefter stille øge det faglige niveau. Materialeliste for forløb: Intro - grundlæggende kemi c 1) Helge Mygind: Kemi 2000, P. Haase & Søns Forlag as 1994, 2000: s56-59 3) Kim Bruun mfl.: Isis kemi C, Systime, 2010: s10-21, 24-35, 62-67 og 82-99 Forløb 2: Redoxkemi og uorganisk kemi Omfang: 20 lektioner Start: 10.09.14 Indhold: Kernestof: Redoxkemi og afstemning af disse reaktioner Udvalgte uorganiske forbindelser (metaller og ikke-metaller) Litteratur: IsisB side 198-199 og 228-231 Side 228-231: Nitrogenkredsløbet og nitrat i miljøet Side 198-199: Jern IsisC side 124-135 og 144-145 Side 134-135: Hypochlorit Side 144-145: Korrosion Side 124-129: Redoxreaktioner, oxidationstal og spændingsrækken Side 130-133: Afstemning af redoxreaktioner Eksperimentelt arbejde: - Ståluld (Rapport) CSC LUDUS Web Side 3 af 25
- Spændingsrækken (Journal) - Nogle redoxreaktioner (Journal) Arbejdsformer: * lærergennemgang * gruppearbejde * opgaveløsning * eksperimentelt arbejde * skriftligt arbejde Fokuspunkter: Faglige mål, kompetencer og progression: - redoxreaktioner, herunder afstemning af disse - uorganisk kemi: stofkendskab til udvalgte forbindelser af metaller (jern) og ikkemetaller(chlor og nitrogen) samt generelt om det periodiske system. - redegøre for stoffers anvendelse i hverdagen og i teknologisk sammenhæng - registrere og efterbehandle data og iagttagelser - formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog Afstemning af reaktionsskemaer udvides til at omfatte oxtidationstal i komplekse reaktionsskemaer. Materialeliste for forløb: Redoxkemi og uorganisk kemi 2) Kim Bruun & Hans B. Jensen: Isis kemi B, Systime, 2005: s198-199 og 228-231 3) Kim Bruun mfl.: Isis kemi C, Systime, 2010: s124-135 og 144-145 Forløb 3: Reaktionshastighed Omfang: 15 lektioner Start: 02.10.14 Indhold: Kernestof: Reaktionshastighed Koncentrationsberegning/mængdeberegning Katalyse CSC LUDUS Web Side 4 af 25
Litteratur: IsisB side 144-155 Side 148-149: Katalyse Side 154-155: Enzymer Side 150-151: Ammoniaksyntesen Side 152-153: Gødningsfabrikken Side 144-145: Reaktionshastighed Side 146-147: Temperaturens betydning IsisC side 100-101 Side 100-101: Endoterme og exoterme reaktioner Eksperimentelt arbejde: - Reaktionshastighed - thiosulfat (R) - Landolts forsøg (J) - Katalyseforsøg (J) - Magnesium og HCl (J) Arbejdsformer: * lærergennemgang * gruppearbejde * opgaveløsning * eksperimentelt arbejde * skriftligt arbejde Fokuspunkter: Faglige mål, kompetencer og progression: - reaktionshastighed på kvalitativt grundlag, herunder katalyse. - udføre beregninger på simple kemiske problemstillinger - udføre kemiske eksperimenter CSC LUDUS Web Side 5 af 25
- omgås kemikalier og laboratorieudstyr på forsvarlig og reflekteret vis - demonstrere viden om fagets identitet og metoder Materialeliste for forløb: Reaktionshastighed 2) Kim Bruun & Hans B. Jensen: Isis kemi B, Systime, 2005: s144-155 3) Kim Bruun mfl.: Isis kemi C, Systime, 2010: s100-101 Forløb 4: Ligevægte Omfang: 20 lektioner Start: 05.11.14 Indhold: Kernestof: Kemisk ligevægt Ligevægtsloven Forskydning Litteratur: IsisB side 34-45 og 50-55 Side 44-45: Saltes opløselighed Side 50-51: Fordelingsligevægte Side 34-35: Reversible reaktioner Side 36-37: Massevirkningsloven Side 38-39: Ligevægtskonstanten Side 40-41: Partialtryk og ligevægt Side 50-51: Fordelingsligevægte Side 52-53: Indgreb i ligevægtssystemer Side 54-55: Temperaturændringer Side 42-43: Heterogene ligevægte Eksperimentelt arbejde -Indgreb i et ligevægtssystem (J) - Calciumhydroxidsopløselighed (R) Arbejdsformer: * lærergennemgang CSC LUDUS Web Side 6 af 25
* gruppearbejde * opgaveløsning * eksperimentelt arbejde * skriftligt arbejde Fokuspunkter: Faglige mål, kompetencer og progression: kemisk ligevægt, herunder ligevægtsloven og forskydning på kvalitativt og kvantitativt grundlag, herunder Le Chateliers Princip og reaktionsbrøk - udføre kemiske eksperimenter - relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - registrere og efterbehandle data og iagttagelser Materialeliste for forløb: Ligevægte 2) Kim Bruun & Hans B. Jensen: Isis kemi B, Systime, 2005: s34-45 og 50-55 Forløb 5: Syre/base Kemi Omfang: 38 lektioner Start: 10.12.14 Indhold: Kernestof: Syre-basereaktioner ph-beregninger Syre-base ligevægte Supplerende stof: Puffere Amfolytter Polyhydrone syrer Litteratur: IsisB side 86-93 og 96-111 Side 96-97: Puffersystemer Side 86-87: ph Side 88-89: Syrers og basers styrke Side 90-93: ph-beregninger for syre- og baseopløsninger Side 102-103: ph som miljøparameter Side 104-105: Aminosyrer Side 106-107: Proteiner CSC LUDUS Web Side 7 af 25
Side 98-101: Carbondioxid i vand og blod Side 108-109: Polyhydrone syrer Side 110-111: Titrerkurver for syrer IsisC side 106-119 Side 116-117: Blanding af syrer og baser Side 118-119: Syre-basetitrering Side 106-107: Syrer og baser Side 108-109: Vand Side 110-111: Vigtige syrer og baser Side 112-113: ph Side 114-115: Måling af ph Eksperimentelt arbejde: - ph i vandige opløsninger af salte (journal) - Syre-basetitrering (journal) - Cola-projekt (rapport) - Pufferopløsninger (Demoforsøg) Arbejdsformer: * projektarbejde * lærergennemgang * gruppearbejde * opgaveløsning * eksperimentelt arbejde * skriftligt arbejde Fokuspunkter: Kompetencer, læreplanens mål og progression Mængdeberegning i relation til reaktionsskemaer og opløsninger Syre/base reaktioner, herunder ph beregning i vandige opløsninger af syrer og baser Mængde- og ph beregningernes kompleksitet øges gennem forløbet. CSC LUDUS Web Side 8 af 25
Materialeliste for forløb: Syre/base Kemi 2) Kim Bruun & Hans B. Jensen: Isis kemi B, Systime, 2005: s86-93 og 96-111 3) Kim Bruun mfl.: Isis kemi C, Systime, 2010: s106-119 Forløb 6: Organisk kemi Omfang: 47 lektioner Start: 19.02.15 Indhold: Kernestof - organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer og estere. - kemisk binding i relation til stoffers opbygning, tilstandsform og opløselighedsforhold. - Navngivning - udvalgte biologisk aktive forbindelser. Litteratur: IsisB side 10-25, 28-29, 62-71, 78-79, 116-123 og 208-209 Side 78-79: Kemi i medicinens tjeneste Side 22-23: Aldehyder Side 24-25: Ketoner Side 208-209: Kompleksdannelse Side 62-63: Methansyre og ethansyre Side 64-65: Andre carboxylsyrer Side 10-11: Mangfoldighed Side 66-67: Carboxylsyrernes egenskaber Side 12-13: Ethanol Side 68-69: Estere Side 14-15: Andre alkoholer Side 28-29: Ethere Side 16-17: Fysiske egenskaber Side 18-19: Fremstilling af alkoholer Side 116-123: Isomeri Side 20-21: Alkoholers kemi Side 22-23: Aldehyder Side 70-71: Smertestillende medicin CSC LUDUS Web Side 9 af 25
IsisC side 40-47 og 50-51 Side 40-41: Carbonhydrider Side 42-43: Alkaner Side 44-45: Navngivning af alkaner Side 46-47: Alkaners egenskaber Side 50-51: Alkener Eksperimentelt arbejde - Alkaner og alkener (Journal) - Primære, sekundære og tertiære alkoholer (Journal) - Aspirin projekt (Rapport) Syntese, separation, kvalitative analyser og kvantitative metoder, kemikalier og sikkerhed (Kiros.dk). Arbejdsformer: * projektarbejde * lærergennemgang * gruppearbejde * opgaveløsning * eksperimentelt arbejde * skriftligt arbejde Fokuspunkter: Kompetencer, læreplanens mål, progression Organisk kemi, strukturforhold, fysiske og kemiske egenskaber for carbonhydrider og carboxylsyrer Kemisk nomenklatur Kvalitative analyser Kvantiative analyser Eksperimenter, der omfatter flere kernestofområder. CSC LUDUS Web Side 10 af 25
Materialeliste for forløb: Organisk kemi 2) Kim Bruun & Hans B. Jensen: Isis kemi B, Systime, 2005: s10-25, 28-29, 62-71, 78-79, 116-123 og 208-209 3) Kim Bruun mfl.: Isis kemi C, Systime, 2010: s40-47 og 50-51 Forløb 7: Repetition og eksamensspørgsmål Omfang: 15 lektioner Start: 22.04.15 Indhold: Kort repetition efter kursisternes ønsker. Samt udlevering af eksamensspørgsmål OBS! DER KAN FOREKOMME ÆNDRINGER I NEDENSTÅENDE SPØRGSMÅL (opdateret d. 31. marts) 1. Redoxreaktioner Med udgangspunkt i eksperimentet "Ståluld" ønskes en gennemgang af redoxreaktioner. Du kan f.eks. komme ind på: - Definition af oxidation og reduktion - Oxidationstal - Afstemning af redox-reaktionsskemaer - Spændingsrækken - Metallers reaktion med syrer - Mængdeberegning i forhold til reaktionsskemaer - Organiske redoxreaktioner, f.eks. oxidation af alkoholer Inddrag følgende bilag: CSC LUDUS Web Side 11 af 25
2. Redoxreaktioner Med udgangspunkt i eksperimentet "Nogle redoxreaktioner" ønskes en gennemgang af redoxreaktioner. Du kan f.eks. komme ind på: - Definition af oxidation og reduktion - Oxidationstal - Afstemning af redox-reaktionsskemaer - Spændingsrækken - Metallers reaktion med syrer - Organiske redoxreaktioner, f.eks. oxidation af alkoholer Inddrag følgende bilag: CSC LUDUS Web Side 12 af 25
3. Carbonhydrider Med udgangspunkt i eksperimentet "Lightergas" ønskes der en gennemgang af carbonhydriders opbygning, navngivning samt reaktioner. Du kan desuden komme ind på fx: - Fysiske og kemiske egenskaber - Isomeri - Forbrændingsreaktioner - Substitutions- og additionsreaktioner - Navngivning - Mængdeberegning - Idealgasloven Inddrag følgende Bilag: CSC LUDUS Web Side 13 af 25
4. Organisk kemi og reaktionstyper Med udgangspunkt i eksperimentet "Alkaner og alkener" skal du fortælle om reaktionstyper for forskellige organiske stoffer. Du kan desuden komme ind på fx: - Fysiske og kemiske egenskaber - Isomeri - Substitution, addition og elimination - Kondensation og hydrolyse - Polære og upolære stoffer (opløselighed) - Redoxreaktioner, f.eks. oxidation af alkoholer - Navngivning Inddrag følgende Bilag: CSC LUDUS Web Side 14 af 25
5. Syre-basetitrering Med udgangspunkt i eksperimentet "Syre-basetitrering" ønskes en gennemgang af syre-basetitrering. Du kan f.eks. komme inde på følgende: - Definition af syrer og baser - Syrer og basers reaktion med vand - Svage/stærke syrer og baser - Ks/pK S og K B /pk B -værdier - Syre-basetitrering og titrerkurver for stærke og svage syrer der titreres med stærk base. - Polyhydrone syrer - ph og ph-beregning Inddrag følgende Bilag: CSC LUDUS Web Side 15 af 25
6. Syrer, baser og ph Med udgangspunkt i eksperimentet "Cola-projekt" ønskes en gennemgang af phbegrebet, titreringskurver og ph-beregninger. Du kan fx komme ind på følgende: - Definition af syrer og baser - Syrers og basers reaktion med vand - Vands autohydronolyse - Definition af ph og poh - Svage/stærke syrer og baser samt amfolytter - K S / K B - pk S / pk B - ph og ph-beregning i forskellige opløsninger af syrer eller baser - Du kan evt. perspektivere ved at omtale eksempler på anvendelse af syrer eller baser fra hverdagen Inddrag følgende bilag: CSC LUDUS Web Side 16 af 25
7. Syrer, baser og ph Med udgangspunkt i eksperimentet "ph i vandlige opløsninger af salte" skal du fortælle om ph, beregninger heraf samt brugen af titreringskurver. Du kan fx komme ind på følgende: - Definition af syrer og baser - Definition af ph og poh - Syrers og basers reaktion med vand - Korresponderende syre- og basepar. - Vand autohydronolyse - Svage/stærke syrer og baser samt amfolytter - K s og K b - Syre-basetitrering - ph, ph-måling og ph-beregning Inddrag følgende bilag: CSC LUDUS Web Side 17 af 25
8. Kemisk ligevægt Med udgangspunkt i eksperimentet "Calciumhydroxids opløselighedsprodukt" skal du fortælle om kemiske ligevægte. Du kan fx komme ind på: - Reversible reaktioner (dynamisk ligevægt). - Reaktionsbrøk (ligevægtsloven). - K og Y - Opløselighed og opløselighedsprodukt - Mættede, umættede og overmættede opløsninger - Indgreb i ligevægt: ændring af koncentrationer, volumener (tryk) og temperatur - Le Chateliers princip - Beregning på en ligevægt Inddrag følgende bilag CSC LUDUS Web Side 18 af 25
9. Kemisk ligevægt Med udgangspunkt i eksperimentet "Indgreb i et ligevægtssystem" skal du fortælle om kemiske ligevægte. Du kan fx komme ind på: - Reversible reaktioner (dynamisk ligevægt). - Reaktionsbrøk (ligevægtsloven). - K og Y - Mættede, umættede og overmættede opløsninger - Indgreb i ligevægt: ændring af koncentrationer, volumener (tryk) og temperatur - Le Chateliers princip - Beregning på en ligevægt Inddrag følgende bilag CSC LUDUS Web Side 19 af 25
10. Reaktionshastighed og redoxreaktioner Med udgangspunkt i eksperimentet "Landolts forsøg" skal du fortælle om reaktionshastighed og redoxreaktioner Du kan fx kom ind på følgende: - Definition af begrebet kemisk reaktionshastighed - Hastighedsudtryk - Endoterm og exoterm - Homogene og heterogene reaktioner - Koncentrationen af reaktanterne - Katalyse - Definition af oxidation og reduktion - Oxidationstal og afstemning af redoxreaktioner Inddrag følgende bilag: CSC LUDUS Web Side 20 af 25
11. Carboxylsyrer og estere Med udgangspunkt i eksperimentet "Fremstilling af acetylsalicylsyre" skal du fortælle om carboxylsyrer og stoffer, der kan dannes ud fra disse fx estere. Du kan fx komme ind på følgende: - Carboxylsyrers opbygning og egenskaber - Fremstilling af carboxylsyrer ud fra alkoholer - Carboxylsyrers reaktion med alkoholer, esterdannelse - Eksempler på navngivning af carboxylsyrer - ph i opløsninger af carboxylsyrer Inddrag følgende bilag CSC LUDUS Web Side 21 af 25
12. Alkoholer Med udgangspunkt i eksperimentet "Primære, sekundære og tertiære alkoholer" skal du fortælle om alkoholer Du kan f.eks. komme ind på følgende: - Forskellige typer af alkoholer - Navngivning af alkoholer - eksempler - Alkoholers fysiske og kemiske egenskaber - Fremstilling og anvendelse af alkoholer - Oxidation af alkoholer - Afstemning redoxreaktioner - Esterdannelse (kondensationsreaktion) Inddrag følgende bilag CSC LUDUS Web Side 22 af 25
13. Oxidationsprodukter af alkoholer Med inddragelse af eksperimentet "Primære, sekundære og tertiære alkoholer" skal du fortælle om oxidationsprodukter af alkoholer. Du kan fx komme ind på følgende: - Fysiske og kemiske egenskaber - Oxidation af forskellige typer af alkoholer - Afstemning af redoxreaktioner - Aldehyder og ketoner - Påvisning af aldehyder og ketoner - Tollens test - Carboxylsyrer - Navngivning Inddrag følgende bilag CSC LUDUS Web Side 23 af 25
14. Stoffers struktur og egenskaber Du skal med udgangspunkt i eksperimentet "Alkaner og Alkener" og/eller"opløselighed" fortælle om stoffers struktur og sammenhængen mellem struktur og egenskaber. Du kan f.eks. komme ind på: - Elektronparbinding - Polære og upolære molekyler - Metaller og ikke-metaller - Ionbinding, ionforbindelser - Let- og tungtopløselige ionforbindelser - Forskellige reaktionstyper - Fysiske og kemiske egenskaber, f.eks. opløselighed, smp. og kp. - Intermolekylære bindinger Inddrag følgende bilag CSC LUDUS Web Side 24 af 25
15. Reaktionshastighed Med udgangspunkt i eksperimentet "Reaktionshastighed - Thiosulfat" skal du fortælle om reaktionshastighed. Du kan fx kom ind på følgende: - Definition af begrebet kemisk reaktionshastighed - Hastighedsudtryk - Endoterm og exoterm - Homogene og heterogene reaktioner - Koncentrationen af reaktanterne - Katalyse - Koncentrationsberegning og beregningsskema Inddrag følgende bilag Arbejdsformer: * fremlæggelse * lærergennemgang * gruppearbejde Fokuspunkter: * mundtlig fremstilling CSC LUDUS Web Side 25 af 25