MARKEDSNYT For svinekød MARKEDSOVERVÅGNING 4. maj 2009 Uge 19 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 19 Faktisk Uge 18 År til dato 2009:08 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 28.800 6.0 2.700 280.000 6.000 2.600-12,8 % -3,1 % -12,9 % Totalmodtagelsen 294.800 288.600-12,7 % Slagtetallene er foreløbige tal - kan afvige nogle få hundrede fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 18 blev 7, % mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det engelske baconmarked er der en fortsat stabil afsætning med handel til uforandret prisniveau. Ligeledes for lande uden for EU er afsætningssituationen uforandret. Det vil sige fortsat små forbedringer i afsætningen til Rusland, der dog ligger under samme tid sidste år, mens afsætningen til Japan er stabil.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 19, 2009 Slagtesvin og søer 2 Kr/kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 9,20* 8,90 Søer (over 1 kg) 7,60* Søer, (handelsklasse 1, slagtet og klassificeret i Tyskland) 7,10 *Ændret kødprocentbetaling og betaling i forbindelse med indtransporten betyder, at noteringen (fra uge 2 2007) er hævet med øre for svin og 0 øre for søer og orner. Smågrise Dansk Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise ( kg) Beregnet notering, konventionel kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc (tidl. MS) kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 339 (338) kr. 344 (343) kr. 348 (347) kr. 66 (66) SPF-noteringer SPF-Selskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 42 (42) kr. 420 (420) SPF-Selskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 43 (43) kr. 4 (4) Vægtregulering: 1-2 kg 2- kg -3 kg 3-40 kg,00 kr/kg,00 kr/kg,00 kr/kg,00 kr/kg FUTURE-PRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Hannover (euro/kg slagtevægt) 1/ 24/4 Ændr. 4/ 27/4 Ændr. maj 2009 juni 2009 juli 2009 aug. 2009 okt. 2009 dec. 2009 feb. 2010 apr. 2010 maj 2010 juni 2010 juli 2010 8,48 6,8 68,38 69,8 63,7 63,18 66,80 69,90 74,40 7,0 74,00 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,436 kg 1 $ =,7047 69,00 71,6 72,60 72,0 6,6 64,1 67,70 70,20 76,80 76,80 76,60-10,2-6,07-4,22-2,47-1,90-0,97-0,90-0, -2,40-1,7-2,60 1,420 1,40 1,460 1,47 1,46 1,462 1,480 1, 1, 1, 1,44 1,487 1,487 1,490 1,490 1,492 1,490 1,70 1,80 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4484-0,034-0,037-0,027-0,01-0,02-0,0-0,010-0,040-0,0
3 VERDEN Ny influenza En række lande i verden har nu indberettet om enkeltstående tilfælde af den nye influenza, der i første omgang ramte Mexico og USA. Den nye influenza er et nyt virus af influenza type A H1N1. Virusset indeholder genetisk materiale af influenza virus fra både svin, mennesker og fugle. Uanset om den nye influenza ikke er en svineinfluenza, og at man ikke bliver smittet af at spise svinekød, fik influenzaen de første dage i medierne det misvisende navn svineinfluenza. Alene dette navn har været nok til at påvirke det globale svinekødsmarked. En række lande, heriblandt de store importører af svinekød Rusland og Kina, har lukket for import af amerikansk og mexicansk svinekød. Rusland har meddelt at forbuddet indtil videre vil være i kraft indtil 1. juni. Fra en række asiatiske lande er der meldinger om forbrugerreaktioner. I Japan, hvor man ikke har indført importrestriktioner, valgte en række japanske supermarkeder at fjerne amerikansk og mexicansk svinekød fra butikkerne. Fra USA meldes der da også om kraftigt fald i eksporten og fald i såvel svinepriser som furepriser for svin. I Europa har der ikke været meldinger om forbrugerreaktioner. Ikke desto mindre blev den tyske notering fredag sænket med fire cent, bl.a. med den begrundelse at tyske slagterier mærkede en tilbageholdenhed fra de tyske supermarkeder med hensyn til indkøb af svinekød, set i lyset af den nye influenzas opdukken. Hvis der fortsat ikke kommer forbrugerreaktioner, bør det dog betyde, at de tyske supermarkeder får behov for at øge indkøbene i de kommende uger for at dække efterspørgslen. Futurepriserne i Hannover har også udvist en negativ tendens efter annonceringen af den nye influenza. Fra de danske slagterier meldes om, at man ikke har mærket markedsreaktioner, hverken på hjemmemarkedet eller eksportmarkederne. CANADA Svinetælling Den canadiske svinetælling fra 1. april 2009 er blevet offentliggjort. Resultatet viser en fortsat kraftig nedgang i den canadiske svinebestand. Den canadiske avlsbestand er på det laveste niveau siden januar 2001. Nedgangen er godt hjulpet på vej af det canadiske stats Cull Breeding Swine Program, hvor søer - med støtte - er taget ud af produktionen. Herudover er den canadiske svinesektor ramt af de nye amerikanske landemærkningsregler for kød, der rammer den canadiske eksport af smågrise og slagtesvin til det amerikanske marked. 1000 stk. 1. april 2009 1. april 2008 %-ændring 2009:2008 Orner Søer 0-20 kg 20-60 kg Over 60 kg 23,8 1.39,2 3.76,1 3.460,6 3.28,3 28, 1.446,0 4.272,8 3.646,0 3.606,7-16, -6,0-12,1 -,1-8,9 Total 11.88 13.000-10,2
4 DANMARK Svinebestanden den 1. april 2009 Danmarks Statistik har offentliggjort resultatet af svinetællingen foretaget den 1. april 2009. Tællingen, der fremgår af nedenstående tabel, er som sædvanligt baseret på en stikprøve omfattende 3.00 bedrifter. Resultatet af svinetællingen 1. april 2009 viser en svinebestand, der har stabiliseret sig i forhold til såvel samme tælling for et år siden samt seneste tælling fra 1. januar. Totalbestanden er ganske vist reduceret med 1,7 % i forhold til for et år siden, men ses der bort fra gruppen slagtesvin > 0 kg, hvor tallet er påvirket af en stigende eksport af smågrise, er totalbestanden steget med 2,2 %. For avlsbestanden er antallet drægtige søer steget med 2,1 % i forhold til for et år siden. 1. gangs drægtige søer og sopolte er øget med henholdsvis 1,4 % og 0,4 % i forhold til tællingen sidste år. På baggrund af tællingsresultatet vil der snarest muligt blive udarbejdet en ny prognose over slagtninger samt produktionen af svin i Danmark for det igangværende kvartal samt de følgende tre kvartaler. April-tællingen Januar-tællingen 1000 stk 1. april. 2009 1. april. 2008 %-ændr. 09:08 1. jan. 2009 1. jan. 2008 %-ændr. 09:08 Avlsorner 12 13-7,7 12 14-14,3 1. gangs drægtige søer 21 212 +1,4 206 214-3,7 Andre drægtige søer 600 86 +2,4 97 611-2,3 I alt drægtige søer 81 798 +2,1 803 82-2,7 Diegivende søer 222 220 +0,9 212 224 -,4 Goldsøer 37 36 +2,8 41 41 - Udsættersøer og orner til slagtning 8 10-20,0 9 12-2,0 Sopolte >0 kg til avl 243 242 +0,4 233 263-11,4 Pattegrise hos søer 2.489 2.424 +2,7 2.3 2.462-4,3 Fravænnede svin <0 kg.134.028 +2,1.149.367-4,1 Slagtesvin >0 kg 3.01 3.41-11,7 3.381 3.962-14,7 Svin i alt 11.97 12.186-1,7 12.19 13.170-7,4 Svin i alt * 8.960 8.771 +2,2 8.814 9.208-4,3
Kina Import af svinekød En øget produktion af svin i Kina betyder, at der for 2009 forventes en mere begrænset kinesisk import af svinekød. Med MLC som kilde er der nedenfor vist Kinas import for 1. kvartal 2007-2009. Kinas import af svinekød, 1. kvartal 2009 2008 2007 1.000 tons jan-mar jan-mar jan-mar Svinekød, total 32,3 82, 8,1 Heraf: Danmark 10,9 12,6 0,6 USA 8,6 43,3 1,0 Canada,1 7,0 3, Biprodukter, total 89,7 116,2 72,3 Heraf: Danmark,2 31,3 10,4 USA 28,1 24,1 19,0 Frankrig 19,2 49,3 3,7 Canada 11, 10,0 6,8 Kilde: China Customs, GTIS BRASILIEN Forventer åbning af det kinesiske marked i maj Præsidenten for de brasilianske svinekødeksportørers organisation (Abipecs), Pedro de Camago Neto har givet udtryk for, at han forventer Kina vil åbne sit marked for brasiliansk svinekød i forbindelse med Præsident Lulas besøg i Beijing 19. maj. UK Vion vil lukke anlæg Vion har offentliggjort, at man planlægger at lukke bacon virksomheden Ashton-under Lyne i Lancashire. Anlægget beskæftiger i dag 380 medarbejdere. Produktionen af bacon curing vil blive flyttet til Vion, Malton og bacon slicing vil blive flyttet til Vion, Scunthorpe. Prognose over slagtning m.v. På baggrund af den seneste britiske svinetælling har den britiske brancheorganisation MLC udarbejdet følgende prognose over slagtninger af svin og søer samt forventet produktion, import, eksport og forbrug af svinekød på det britiske marked. Slagtning 1000 stk. Slagtesvin Søer og orner 2008 2009 2010 2008 2009 2010 1. kvartal 2. kvartal 3. kvartal 4. kvartal 2.311 2.22 2.294 2.334 2.180 2.180 2.0 2.440 2.270 2.0 2.380 2.10 72 9 3 1 1 47 44 48 1 47 44 47 Hele året 9.192 9.100 9.460 23 190 188
Produktion 6 2008 2009 2010 1000 tons 1. 2. 3. 4. Året 1. 2. 3. 4. Året Året kvt. kvt. kvt. kvt. kvt. kvt. kvt. kvt. Svinekød (a) Produktion Import (incl. svinekød til bacon) Import (excl. svinekød til bacon) Eksport Forbrug (c) 18 119 98 33 223 148 122 100 29 220 14 104 82 31 20 1 9 71 34 193 614 441 32 126 840 10 101 78 198 144 102 82 196 10 103 83 203 162 104 84 216 606 410 327 120 813 628 400 324 1 822 Bacon (b) Produktion (heraf fra UKslagtning) Import Eksport Forbrug (Fed= Prognose) 4 (27) 73 3 11 4 (27) 70 110 4 (26) 71 111 49 (28) 78 6 121 184 (107) 292 19 47 43 (23) 71 109 44 (27) 72 111 (a) = Slagtet vægt (b) = Produkt vægt (c) = Totalt til rådighed til forbrug, undtaget importeret svinekød benyttet til Bacon. 46 (29) 72 113 46 (29) 70 111 179 (107) 28 20 444 180 (114) 28 20 44 KBHdokumenter:109744.1 / 4. maj 2009