Velkommen til nye beboere: Connie Lucia Grønning Otto Andersen Karen Elise Christensen Karl Frederik Sørensen Bente Rødtjer Redaktionen: Ulla Salskov, kontoret Lena Schalck 2
Telefon- og mailliste Sjælsønyt oktober 2013 Hovednummer Plejecentret Sjælsø 4581 7055 og 4599 7100 www.plejecentretsjaelsoe.rudersdal.dk Centerleder Charlotte Buchwald 4599 7101 cb@rudersdal.dk Daghjemsleder Jytte Thielberg 4599 7185 jyth@rudersdal.dk Daghjem - åbent fra 08.00-15.00 4599 7180 Samværsgruppe 1 4599 7159 Samværsgruppe 2 4599 7106 Vaskeri 4599 7110 Køkkenleder Lone Melchiorsen 4599 7111 lme@rudersdal.dk Udviklingssygeplejerske Dorthe Meland 4599 7129 dme@rudersdal.dk Gruppe 1+2 afdelingsleder Jette Ehlers 4599 7120 jete@rudersdal.dk Gruppe1 gruppekoordinator Rikke Svenson 4599 7121 rikk@rudersdal.dk Gruppe 2 + ÆB gruppekoordinator Heidi Kjellund 4599 7130 heik@rudersdal.dk Gruppe 3+4+ÆB afdelingsleder Ina Hedegaard Hansen 4599 7150 inha@rudersdal.dk Gruppe 3 gruppekoordinator Karina Hauth 4599 7140 ankh@rudersdal.dk Gruppe 4 gruppekoordinator Anja Schrøder 4599 7151 schr@rudersdal.dk 3
Gruppe 5+6 boenhed A + B + C + D 4599 7160 afdelingsleder Flemming Svare flsv@rudersdal.dk Boenhed A 4599 7169 Boenhed B gruppekoordinator Marianne D. Christensen 4599 7161 madc@rudersdal.dk Boenhed C gruppekoordinator Laila Freiber Birck 4599 7171 birc@rudersdal.dk Boenhed D gruppekoordinator Mikael Vinberg 4599 7170 mivi@rudersdal.dk Gruppe 7 - Boenhed 41+43 4599 7190 afdelingsleder Birthe Storm bst@rudersdal.dk Boenhed 41 gruppekoordinator Vibeke Brandt 4599 7195 vibb@rudersdal.dk Boenhed 43 gruppekoordinator Majbritt Øllegaard 4599 7191 maoe@rudersdal.dk Pedel, Svend Åge Madsen 4599 7183 Pedel Jens Olsen 4599 7184 Pedel Keld Poulsen 4599 7186 Frisør, Hanne Pedersen træffes mandag & torsdag tidsbestilling Fodterapeut, Mona Birch tidsbestilling træffes tirsdag, onsdag og torsdag Husk at have sygesikringsbevis med til fodterapeuten. Zoneterapeut Lotte Nymand træffes tirsdag tidsbestilling 4599 7108 4599 7109 2964 6090 Kontant betaling hos alle 3 4
MEDLEMMER AF BEBOER- PÅRØRENDERÅDET VED PLEJECENTRET SJÆLSØ 2013 MEDLEMMER... PÅRØRENDE TIL: Lennart Troels-Smith, formand, pårørende (Hus B)..Gregers Troels-Smith Tlf. 39 40 23 23 lts@privat.dk Marianne Mønsted, næstformand, medl., pårørende (Hus43)..Kirsten Adler Hans Peter Christensen, beboer (Hus 43) Soldraget 43, lej. 7, 3460 Birkerød Vibeke Bech Rasmussen, medl., pårørende (Hus A).Mogens Jensen Buen 9, 3500 Værløse, Tlf.: 28 19 47 37 el. 44 66 62 30 vbechrasmussen@gmail.com Elisabeth Robbert, medl., beboer (Hus B) Soldraget 33 B, 3460 Birkerød Per Baatrup, medl., pårørende (Hus C)..Kirsten Baatrup Tlf.: 23 40 58 31 baatrup@adr.dk... Erik Mortensen, medl., beboer (Hus D) Soldraget 33 D, lej. 1, 3460 Birkerød, Tlf.: 48 17 29 21 erikmortensen@mail.dk Inger Rasmussen, medl., pårørende (Hus D).Jens Rasmussen Tlf.: 45 81 00 06 Jytte Kimmer Smith, medl., beboer (Hus 41) Soldraget 41, 3460 Birkerød Jens Søndergaard, medl., pårørende (Gruppe 1) Tove Søndergaard Teglgårdsvej 901, 3. tv., 3050 Humlebæk Sondergaard_jens@mail.dk Anne Marie Søndergaard, medl., pårørende, suppleant (Gruppe 1)...Tove Søndergaard Vingårds Alle 73, 2. th., 2900 Hellerup, 21 28 47 97 Soendergaard.a@gmail.com Helmut Leuchsenring, medl., beboer (Gruppe 3) Soldraget 37, lej. 248, 3460 Birkerød 5
Alice Kjær, medl., beboer (Gruppe 2) Lise Ussing, medl., pårørende (Gruppe 2)..Alice Kjær Birkelien 8 B, 3500 Værløse, Tlf.: 40 60 83 99 Else Schnell, medl., beboer (Gruppe 2) Soldraget 37, lej. 305, 3460 Birkerød Elisabeth Parmfeldt, medl., beboer (Gruppe 2) Soldraget 37, lej. 304, 3460 Birkerød Inger Berg-Sonne, medl Repræsentant for seniorrådet Kildedalsvej 10, 3460 Birkerød, Tlf.: 45 81 19 53 Ingerberg_sonne@get2net.dk Centerleder Charlotte Buchwald og.....sekretær for rådet Tlf. 45 99 71 01 cb@rudersdal.dk 6
Fødselsdage 02. oktober Lars Bøje 04. oktober Nils Chr. Nielsen 05. oktober Aase Hartlev 06. oktober Karen Blixenkrone-Møller 10. oktober Kirsten Jenstrup 12. oktober Jytte Holst 15. oktober Anni Z Simonsen 22. oktober Ulla Springborg 22. oktober Elisabeth Parmfeldt 28. oktober Arne Birkhave 31. oktober Margrethe Mosbech 7
Kære beboere, familie & venner Efteråret er over os, bladene falder af og der er de skønneste efterårsfarver i naturen netop nu. Den sidste tid har vi også være så heldige at solen har været fremme. Plejecentret Sjælsøs beliggenhed er jo helt fantastisk så der er rig mulighed for, at se naturen ændre sig fra det grønne til de smukke efterårsfarver. Når livet udendørs er ved at være på retur, vil havemøblerne blive stillet væk for vinteren. Sommertid bliver til vintertid. Husk at det er den sidste weekend i oktober, at det igen bliver vintertid. Urene stilles tilbage og det bliver lysere om morgenen og tidligere mørkt om aftenen. Høstfest. Vi holder traditionen tro også Høstfest i år. Det er onsdag den 09/10. Livets gang på Plejecentret Som ansat på Plejecentret Sjælsø, er det en fornøjelse at se og tale med mange glade beboere, daghjemsgæster og personale, som jeg møder på min vej rundt i huset. Der er mange smil og dejlige tilbagemeldinger, om at det er et dejligt sted at bo og arbejde. Tak for det. Venlige efterårshilsner Charlotte Buchwald 8
Personalenyt: Plejecentret Sjælsø byder velkommen til følgende medarbejder: Jackie Juul Fjeldgaard er ansat social- og sundhedshjælper i Hus D Plejecentret Sjælsø siger farvel til følgende medarbejdere: Eva Lauridsen der var ansat i gruppe 4 Mirjana Mladenovic der var ansat i Hus D 9
Plejecentret Sjælsø holder høstfest onsdag den 9. oktober 2013 kl. 17.00 20.30 Beboere og daghjemsgæster inviteres hermed til høstfest med velkomstdrink, dejlig mad, vin, kaffe/te, hygge og god musik. Pris pr. person: kr. 150,- Med venlig hilsen På festudvalgets vegne Charlotte Buchwald Centerleder ------------------------------------------------- Tilmelding og betaling til administrationskontoret senest torsdag den 3. oktober 2013. Navn Beboer/daggæst: 10
Birkerød, 12/9 2013 Referat af ordinært møde i beboer- pårørenderådet Onsdag d.11/9 2013 kl. 19.00 Dagsorden: 1. Godkendelse af referat fra 25/6 2013 2. Eventuel tilføjelse samt godkendelse af dagsorden. 3. Meddelelser fra a. Formanden b. Centerlederen c. Øvrige medlemmer af rådet 4. Embedslæge tilsyn på Sjælsø 5. Høstfest 6. Eventuelt. Åbent møde. Alle beboere og pårørende er velkommen. Til stede: Lennart Troels-Smith (formand)marianne Mønsted, næstformand (Hus 43), Hans Peter Christensen (Hus 43), Kirsten Adler (Hus 43), Vibeke Bech Rasmussen (Hus A), Per Baatrup (Hus C), Erik Mortensen ( Hus D), Lizzi Mortensen (Hus D), Jens Mortensen (Hus D), Lisbeth Bartholdy(Gruppe 2,) Marianne Mastrakoulis (Hus D), Inger Rasmussen (Hus D), Andreas Jørgensen (Hus D), Jens Søndergård (Gruppe 1), Tove Søndergård ( gruppe 1), Alice Kjær (Gruppe 2), Lise Ussing (gruppe 2) og Charlotte Buchwald (centerleder). Afbud: Inger Berg-Sonne (rep. seniorrådet). Ad 1. Godkendelse af referatet fra 25/6 2013 Referatet blev godkendt med opklarende spørgsmål fra Hans i Hus 43. Ad 2. Evt. tilføjelser samt godkendelse af dagsorden Besøg fra embedslægen er et separat punkt. 11
Ad 3 Meddelelser fra A. Formanden. Lennart informerer om, vi har haft endnu en meget fin evaluering af prøvesmagning fra Rudersdal seniorråd. En stor tak til alle der er med til at skabe det gode resultat fra Beboer & Pårørenderådet B. Centerlederen Charlotte informerer om, at alle medarbejdere på Sjælsø er tilbudt at være med i en undersøgelse vedr. ældre og seksualitet. Vores kaldesystem virker desværre ikke optimalt lige pt., oplyser Charlotte, og vi er derfor ved at opdatere dette, samt få et nyt telefonsystem. Der vil nok gå ca. 1-2 måneder før det er installeret. Medarbejderne er informeret om dette og vil være ekstra opmærksom på disse udfordringer. C. Øvrige medlemmer af rådet Lisbeth Bartholdy kunne godt tænke sig at aftensmaden ikke er så kold. Aftensmaden på den gamle del af Sjælsø er kold mad og står i køleskabet indtil det skal serveres. Afdelingsleder Jette Ehlers og jeg har i dag talt med køkkenet og aftalt at maden skal tages ud ½ time før servering. Der blev også talt om at skorperne på det hjemmebagte fransbrød, er lidt svære at tygge. Køkkenet vil se om de kan bage brødet lidt anderledes, så det bliver blødere. Ad 4 Embedslæge tilsyn på Sjælsø Charlotte informerer om, at der har været det lovpligtige tilsyn fra Embedslægeinstitutionen. Ved tilsynet blev der fokuseret på dokumentation, journalskrivning og medicinhåndtering. Der blev foretaget 6 stikprøve kontroller over 2 dage og der blev desværre påpeget flere punkter, hvor vi skal blive bedre og mere systematiske i vores dokumentation. Charlotte oplyser, at vi sidste år startede med at dokumentere alt på computer. Tidligere arbejde vi med håndskrevne dokumentations mapper. Det har været og er stadig en udfordring for os at få skrevet alt det rigtige sted, således at man hurtigt kan danne sig et overblik over borgeren. Vi får jo tilsyn igen næste år og har iværksat en plan for hvordan vi kan 12
optimere de mangler, som embedslægen har påpeget. Ad 5 Høstfest Charlotte informerer om der er høstfest d.9/10 og vi håber at der er rigtig mange beboere der kommer til festen. Der kommer musik og vi får forhåbentlig en skøn aften. Ad 6 Evt. Erik Mortensens forældre synes, at der er mangler i rengøringsniveauet i Hus D. Charlotte vil tale med afdelingsleder Flemming Svare om dette og rengøringen vil blive optimeret. Der blev også talt om hjælpemidler, såsom kørestol, der ikke var rengjort. Også dette vil der blive taget hånd om. Erik Mortensen oplyser at der ved flere lejligheder ikke har været bestilt varer til maden i huset. Charlotte vil undersøge dette og bede afdelingen om at stramme dette op. Marianne, Erik og Andreas vil gerne at der strammes op om personalets rygning i Hus D. Charlotte vil tale med Flemming om dette. Der ønskes også at personalet ikke bruger deres mobiltelefoner i arbejdstiden. Charlotte informerer om vores politik med hensyn til mobiltelefoner. Man må gerne have dem med på arbejde, men de skal ligge i garderoben og man kan se på dem i pauserne. Det er ikke acceptabelt at de ringer i arbejdstiden og at man sms-er i fællesrummene. Hans fra Hus 43 opfordrer til at vi alle møder personalet positivt...så får man også positivitet tilbage. Flere pårørende fortæller at de er meget glade for at komme på Plejecentret Sjælsø. At de er imponerede over stemningen og indstillingen fra personalet. Næste møde er 4/12 2013 Tak for et godt møde Venlige hilsner Charlotte Buchwald 13
Fredag den 13. i gruppe 1+2 14
15
hver tirsdag, torsdag og fredag kl. 11.20 11.50 i mødelokale 1 (overfor frisøren) 16
SE HER Beboere og daghjemsgæster Dans og balancegruppen savner deltagere i vores mandagsgruppe. Vi starter med at lave balanceøvelser - balanceevnen skal trænes og styrkes - hvis ikke - risikerer vi let at falde og de daglige udfordringer bliver sværere og sværere at udføre. SÅ derfor kom og vær med i vores hyggelige gruppe, og få rørt lattermusklerne til god musik og fællesdans. Mange hilsner Og på gensyn Fra Susann og Aino i daghjemmet 17
Filmeftermiddag i daghjemmet onsdag den 2. oktober kl. 13.30-14.45 18
Nyhedsbrev fra Daghjemmet, Oktober 2013. Sikke en flot og solrig september, som vi har haft i år. Selv om dagene bliver kortere, har solen stadig magt og det udnyttes i fulde drag i vores have. Der er stadig blomster i bedene selv om det lakker mod enden. Der var kommet et bart hul i et af bedene som nu er udbedret med nye planter. Vi håber, at de får fat og vil blomstre til næste år. Vores krukker og plantekasser fornyes også i takt med sommerblomsterne siger farvel. Det er dejligt, at der er interesse omkring haven. Mange tak for det. Det har vi alle glæde af. Træerne rundt omkring Plejecentret skifter farve og kan nydes, når vi går tur. Vi har fået renoveret flisebelægningen rundt om den gamle del af Sjælsø, så nu er det mere sikkert at gå turen. I denne måned er der høstfest på Sjælsø og der er seneste tilmelding den 3. oktober 2013, så det kan stadig nås. Vi glæder os til festen og håber, at mange vil deltage. Mange efterårshilsner fra personalet I Daghjemmet Sjælsø 19
Månedens 1. tur går til Gerlev Kro i Jægerspris mandag den 28. oktober Fra kl. 10.45-14.45 Tilmelding i daghjemmet Hilsen Daghjemmet Husk penge til betaling af frokost og kørsel 20
På tur med gruppe 3 i Zoologisk Have 21
22
Gruppe 1 på tur til Amaliehaven 23
Månedens 2. tur går til Restaurant Trekosten Nivå Havn tirsdag den 29. oktober Fra kl. 10.45-14.45 Tilmelding i daghjemmet Hilsen Daghjemmet Husk penge til betaling af frokost og kørsel 24
Plejecentret SJÆLSØS VENNER Soldraget 37 3460 Birkerød Byder igen på underholdning her i efteråret med trioen De Grå Synger søndag den 13. oktober kl. 14.30 Venlig hilsen Bestyrelsen. Der vil være lotteri. Desuden kan der købes te eller kaffe med kage for 15,- kr. 25
Plejecentret SJÆLSØS VENNER Indmeldelse Foreningens formål: at afholde arrangementer til glæde for Plejecentret Sjælsø s beboere, gæster i daghjemmet og andre med tilknytning til Plejecentret Sjælsø. Navn: Adresse: Telefon: E-mail: Kontingent kr. 150,- Foreningens navn: Plejecentret Sjælsø s venner Adresse: Soldraget 37, 3460 Birkerød Bankkonto: reg.nr.: 2268 konto: 6886 199 595 26
Den første underholdning efter sommerferien, var en rigtig god succes. Der var "fuldt hus" Jens Gothenborg sang og spillede dejlige melodier på sit keyboad og guitar, hvor der både kunne synges med på og danses til. "Lille sommerfugl", "Søde sommerminder", "Vi skal gå hånd i hånd", "Himmelhunden", "Kære lille mormor", m.fl., er jo velkendte melodier. "Avenyen", hvor musikken er skrevet af Kim Larsen og teksten af brødrene Peter og Anders Lund Madsen og som Trine Dyrholm har sunget til stor succes, udførte Jens Gothenberg på en rigtig god og fin måde. Beatles-melodien "All my loving" fra 1963, var bl.a. også på programmet. Det var i det store og hele en meget alsidig underholdning, med gamle og nye melodier. Næste gang "SJÆLSØS VENNER" byder på underholdning med "De grå synger", er søndag den 13. okt. 2013, kl. 14.30 U.J. 27
28
29
Nyt fra samværsgruppe 1 Sjælsønyt oktober 2013 Efter en fantastisk sensommer, går vi nu ind i efterårs måneden. Oktober er en måned, hvor efterårs ferien ligger, ja vi går ligeledes tilbage til vinter tid, dette sker natten mellem d 27/10 og 28/10 2013 Der er mange varsler for oktober måned, et af disse varsler lyder således: Hvis bierne kitter stade tidligt til, Fårene skal drives ind med vold, Og ræven gør, bliver det koldt. Vi nyder stadig de sparsomme solskins timer, vi bevæger os stadig udenfor, da vi alle ved, hvor vigtig sollyset er, derfor vil det være dejligt, hvis fodtøj/overtøj er i overensstemmelse med vejret. Vi har været på flere udflugter bla: Peter Lieps i Dyrehaven Kinesisk restaurant(birkerød) Køreture langs strandvejen. Allerede nu kan vi varsle, at Julekomsammen bliver engang START i december, I vil kunne se datoen i næste sjælsø nyt. Efterår`s Hilsner Samværs pigerne. 30
31
Nyt fra samværsgruppe 2 Sjælsønyt oktober 2013 Nu begynder vi for alvor at mærke at efteråret kommer kravlende ind over os. Det er blevet noget mørkere om morgenen og den første rimfrost har været på besøg, på naboens tag. Vi vil jo gerne kunne fortsætte med vores gåture både rundt om huset, men også som forleden rundt i slots parken i Hørsholm, dette kræver imidlertid at I alle husker at have varmt tøj og fornuftige sko på og ikke som Bodil møde op i sandaler og sommer tøj!!! Her i oktober har vi planlagt en tur til det lille museum i Søllerød, hvor vi skal studere Herreværelse, det bliver sjovt at se. Vi går jo rundt og venter i spænding på om vi får de penge vi har søgt om, således at vi kan få råd til at købe den elektriske gyngestol, vi havde på prøve i foråret. Vi har lidt efterårsferie vi skal have afviklet her i oktober måned, så vi er her lidt på skift. Vi skal have gjort hovedrengøring, så uge 42, bliver lidt urolig, tingene skal pakkes ned, men vi får hjælp af vores pedeller så det skal nok gå. Vi ser frem til hyggeligt samvær med jer alle. Kærlig hilsen Samværspigerne. 32
Pårørendegruppe til demensramte borgere. Her på Plejecentret Sjælsø, er der mulighed for at mødes med andre pårørende der ligesom en selv, har enten en ægtefælle, forældre, søskende, eller en god ven, der er ramt af en demens sygdom. Det kan hjælpe meget, at man kan få vendt alle former for problemer, at man kan tale om de udfordringer der følger med demens problematikken. Ligesom det er enormt befriende at grine og være ked af det sammen med andre, der forstår ens glæder og sorger, og har prøvet det. Vi mødes i dagligstuen i samværsgruppe 2. Sidste onsdag i måneden, kl. 17-19 Hvis der er problemer med at komme hjemme fra den demensramte, så ring til mig, så finder vi en løsning på det. Vi afkræver jer 10 kr., for te/kaffe med en bolle e.lign. Det er ikke nødvendigt at ringe og melde til. På glædeligt gensyn Bodil, demenskoordinator tlf. 45997106 33
Aktivitet i gruppe 3+4 34
Husk stolegymnastik hver tirsdag, torsdag og fredag kl. 11.20-11.50 i mødelokale 1 Aktiviteter i daghjemmet Tirsdag 1 Oplæsning Kl. 13.45-14.45 Onsdag 2 Bolettes Brudefærd Kl. 13.30-14.45 Torsdag 3 Gudstjeneste v/inger Merete Hansen Kl. 13.30-14.30 Fredag 4 Gæt en sang med Grethe Lørdag 5 Søndag 6 Mandag 7 Tirsdag 8 Oplæsning Kl. 13.45-14.45 Onsdag 9 Høstfest Kl. 17.00-20.30 Torsdag 10 Fredag 11 Lørdag 12 Søndag 13 Sjælsøs Venner underholder med De Grå Synger Kl. 14.30 Mandag 14 Tirsdag 15 Oplæsning Kl. 13.45-14.45 Onsdag 16 Banko Kl. 13.30-14.45 Torsdag 17 Fredag 18 Lørdag 19 Søndag 20 Mandag 21 Tirsdag 22 Oplæsning Kl. 13.45-14.45 Onsdag 23 Sangeftermiddag Kl. 13.30-14.45 Torsdag 24 Dorthes Sko Kl. 10.00-12.00 Fredag 25 Lørdag 26 Søndag 27 Mandag 28 Månedens 1. tur Kl. 10.45-14.45 Tirsdag Månedens 2. tur Kl. 10.45-14.45 29 Oplæsning Kl. 13.45-14.45 Onsdag 30 Betalingsbanko Kl. 13.30-14.45 Torsdag 31 35
Vi har mistet følgende beboer: Inger Margrethe Nielsen Æret være Inger Margrethe Nielsens minde 36
Kioskens åbningstider: Daghjemmet mandag og torsdag kl. 11.00 11.30 Gruppe 3 + 4 onsdag spisestuerne ca. kl. 10.00 Hus 41 & Hus 43 onsdag ca. kl. 10.30 Gruppe 1 + 2 onsdag spisestuen ca. kl. 11.00 Hus A D onsdag ca. kl. 11.30 Ønskes besøg på stuerne kontakt da Irene eller Annie på 45 99 71 10 Vi har et stort udvalg i slik chips div. Kager cigaretter div. lightere - ugeblade øl/vand vin forskellige el og toiletartikler - frimærker. Tandbørster Tandpasta Læbepomade 1 stk. 15,- Shower gelé Shampoo Balsam Body lotion Manicuresæt Vatpinde Engangsskrabere Håndsæbe Engangslommetørklæder 1 stk. 2 stk. Pr. pk. Kr. - - - - - - - - - - - 15,00 15,00 25,00 15,00 15,00 15,00 20,00 15,00 10,00 15,00 6,00 1,50 OBS Ugeblade tages hjem på bestilling Ønsker modtages gerne 37
Rudersdal Seniorråd Rapport nr. 13/2013 Prøvespisning i henhold til aftale med Ældreområdet i Rudersdal Kommune. Madsmagningsgruppen Sted Afdeling Ugedag og dato: Sjælsø spisestuen i daghjemmet mandag den 9.september 2013 Madsmagning udført af: Navne: HanneKrüger-Henriksen og Kirsten Schytte Anfør måltidets art, hvad måltidet består af samt leverandør. Hovedret: Ungarsk Gullasch med kartoffelmos eller Hamburgerryg med stuvet spinat. Biret: 2 slags frugtgrød Leverandør: eget køkken Hvordan var maden? Sæt kryds for ikke acceptabel - acceptabel - god - dejlig eller skøn for hvert sanseindtryk for både hoved- og biret Beskriv med egne ord forhold mellem hovedrettens bestanddele, kødgrøntsager-kartofler/- spagetti/ris el. a. + hvis der er noget specielt ved retten Bedø mmel se ikke accep - tabel ikke acceptabel Hovedret god dejlig skøn acceptabel acceptabel Sanseindtry k udseen X X de duft farve X X smag X X Hovedrettens bestanddele m.m.: Biret god dejlig skøn Beskriv med egne ord birettens bestanddele + hvis der er noget specielt ved retten God krydret gullasch med bl.a. paprika-hertil kartoffelmos, der var pyntet med hakket persille. Der blev også serveret asier til retten Hamburgerryggen var skåret i fine stykker, der var saftige, hertil blev serveret flødestuvet spinat samt 2 forskellige slags gulerødder røde og gule. Meget fint farvepil- indbydende. Birettens bestanddele m.m.: Brugerne kunne vælge mellem abrikosgrød eller skovbærgrød med mælk/fløde. Dette besvares kun, når spisningen sker på plejehjem: - Hvordan er borddækningen (pæn dug, pænt service, hyggelig atmosfære o.l.) - Hvordan er hjælpen til beboerne Samlet vurdering: - meget tilfredsstillende eller - tilfredsstillende eller - ikke tilfredsstillende Brugerne havde 2 hovedretter at vælge imellem, langt de fleste var selvhjulpne. En enkelt fik hjælp fra personalet. Det skal bemærkes, at vi spiste i spisestuen i daghjemmet. Borddækningen var fin, der var både pæne duge, blomster samt levende lys på bordene. Der var en hyggelig atmosfære, en del brugere udtrykte megen tilfredshed med maden generelt. Vurdering: Hovedret: Meget tilfredsstillende Biret: Tilfredsstillende 38
gerne suppleret med egne ord. Total vurdering: Meget tilfredsstillende. Meget velsmagende hverdagsmad. Rapporten er d.d. pr. e-mail sendt til - Plejecentret Sjælsø, leder Charlotte Buchwald herunder genpart til udlevering spisestuen- daghjemmet - Lennart Troels-Smith formand for beboer-/pårørenderåd - Rudersdal Seniorråd, herunder til orientering til Ældreområdet i Rudersdal Kommune Den 10.september 2013 Kirsten Schytte underskrift 39
40