Sikkerhed og håndtering af Velcorin

Sikkerhed og håndtering af Velcorin

sfortegnelse Brug Virkning og nedbrydning (hydrolyse) af Velcorin i drikkevarer Side 3 Dosering og indarbejdning af Velcorin Opbevaring og holdbarhed Kemiske og fysiske data - Specifikationsdata - Kodetal Side 4 Oplysninger om brugen Bortskaffelse af tomme emballager Håndtering ved spild af Velcorin Side 5 Forsigtighedsforanstaltninger/personlige værnemidler Toksicitet/sundhedsrisici Førstehjælpsforanstaltninger ved uheld Side 6 Information og terapianbefaling til lægen Side 7

Brug Velcorin (dimethyldicarbonat/dmdc, E 242, INS 242) bruges til koldsterilisation eller konservering af drikkevarer af forskellige typer i henhold til den gældende nationale lovgivning. En oversigt over den aktuelle godkendelsesstatus kan rekvireres hos producenten. Virkning og nedbrydning (hydrolyse) af Velcorin i drikkevarer Hydrolysetid (minutter) Aftapningstemperatur Halveringstid Fuldstændig hydrolysetid 20 C/68 F 17 min. 120 min. 10 C/50 F 40 min. 270 min. 4 C/39 F 70 min. 450 min. Velcorin viser allerede ved minimale koncentrationer en udpræget effektiv virkning mod typiske mikroorganismer som gær, bakterier og skimmel. Tilstedeværelsen af sporer skal udelukkes før behandlingen med Velcorin. Allerede kort tid efter at Velcorin er tilsat drikkevaren, nedbrydes det ved hydrolyse. Under denne dannes der carbondioxid og methanol, der er naturlige bestanddele af mange drikkevarer. Selve stoffet Velcorin forbliver derfor ikke i drikkevaren. CH 3 -O-CO-O-CO-O-CH 3 + H 2 O > 2 CH 3 OH + 2 CO 2 250 mg dimethyldicarbonat (Velcorin ) + vand > 120 mg methanol + 164 mg carbondioxid 100 Nedbrydning (hydrolyse) af Velcorin i drikkevarer Nedbrydningshastigheden for Velcorin i det afgørende brugsområde ph = (2 til 4) er i første række afhængig af den behandlede drikkevares temperatur. Herved har carbondioxidindholdet ingen målelig indflydelse. Inden for rammerne af den analytiske præcision (påvisningsgrænse ca. 0,04 mg/l DMDC) er nedbrydningstiderne beregnet ved hjælp af gaskromatografi i henhold til fig. Nedbrydning (hydrolyse) af Velcorin i drikkevarer. Efter nedbrydningen har Velcorin ikke længere nogen virkning. Hvis den færdige drikkevare fortsat skal være konserveret efter åbningen, anbefaler vi en kombineret brug af Velcorin med f.eks. kaliumsorbat. Drikkevarer der er behandlet med Velcorin må først indtages, når hydrolysen er afsluttet. Dette gælder også ved foretagelsen af organoleptiske tests! Sikkerhedsmargin: 8 timer! 50 Halveringstid DMDC (%) 0 17 40 70 120 270 Hydrolysetid (minutter) 450 20 C/68 F 10 C/50 F 4 C/39 F 3

Dosering og indarbejdning af Velcorin Velcorin må kun bruges i drikkevareindustrien med specielt hertil egnet doseringsudstyr. Kun instrueret personale må håndtere Velcorin. Da Velcorin nedbrydes i drikkevarer i løbet af kort tid til mikrobiologisk uvirksomme stoffer, tilsættes det kort før aftapningen af drikkevarerne. Den bedst mulige virkning opnås, når Velcorin er fordelt homogent i drikkevaren. For at reducere antallet af mikroorganismer anbefaler vi en kort opvarmning af drikkevaren før tilsætningen af Velcorin (f.eks. 85 100 C/185 212 F, 30 90 sekunder). På grund af hydrolyseegenskaberne i Velcorin bør drikkevaren køles ned til temperaturer 20 C/68 F. Lave drikkevaretemperaturer ved aftapningen understøtter en rentabel brug af Velcorin. Ved aftapningen af ikke carboniserede drikkevarer anbefaler vi, at emballagen derefter vendes. Efter længere stoptider under aftapningen bør tappemaskinen og rørledningerne så vidt muligt tømmes helt på grund af den fremskredne nedbrydning af Velcorin. En væsentlig forudsætning for at opnå den ønskede virkning er en god driftshygiejne dvs. regelmæssig rengøring og desinfektion af apparater og rørledninger. Opbevaring og holdbarhed Ved korrekt opbevaring af produktet (opbevaringstemperatur 20 C/68 F op til 30 C/86 F) i originale lukkede emballager kan Velcorin opbevares 1 år. Velcorin må ikke fyldes om i andre emballager. En kort opvarmning - f.eks. under transport ved sommerlige udendørstemperaturer - har ingen negativ indflydelse på produktkvaliteten. Ved temperaturer under 17 C/63 F kan produktet størkne. Efter optøningen ved opbevaringstemperaturen (20 30 C/ 68 86 F) kan Velcorin bruges igen. Ikke helt tømte flasker skal opbevares lukket med den originale skruehætte; restmængder skal opbruges så hurtigt som muligt. Der skal træffes foranstaltninger mod statisk elektricitet. Kemiske og fysiske data Sammensætning: Produktbeskrivelse: Dimethyldicarbonat (DMDC) farveløs, let skarpt lugtende væske Testmetode/testkarakteristika Specifikation Enheder Udseende Visuelt Produktbeskrivelse Dimethyldicarbonat 99,8 % Gaskromatografisk Dimethylcarbonat 0,2 % Chlor (Cl) 3 mg/kg Massefylde Oscillerende densitometer Temperatur = 20/68 C/ F Massefylde 1,20 1,30 g/cm 3 Atomabsorptionsspektrometri Arsen (As) 0,5 mg/kg Atomabsorptionsspektrometri Kviksølv (Hg) 1 mg/kg Plasma-atom-emissionsspektrometri Bly (Pb) 1 mg/kg Kontrol af grænseværdier Tungmetaller (som bly, Pb) 1 mg/kg Specifikationskarakteristika er underkastet en stadig kontrol. Kun oplysninger i den henholdsvis gyldige udgave af Specifikation er bindende. Opfylder de særlige renhedskrav i bilaget til EU-direktivet 96/77/EF af 2. december 1996 (fastsættelse af specifikke renhedskriterier for andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer). De foranstående oplysninger er oplysninger om produktets beskaffenhed. De udgør ikke en garanti eller et garantitilsagn. Denne meddelelse fritager ikke kunden fra den aftalte eller lovbestemte modtagelseskontrol af varerne. 4

Oplysninger om brugen Bortskaffelse af tomme emballager Ved håndteringen med Velcorin skal de generelle, anbefalede forsigtighedsforanstaltninger for kemikalier overholdes. Velcorin må først tilsættes den færdige drikkevare ved hjælp af specielle doseringsanlæg kort før aftapningen i emballagen. Kun regelmæssigt uddannet personalet må håndtere Velcorin og doseringsanlæggene. Betjeningsvejledningen fra doseringsudstyrets producent skal overholdes. Ved lækager på doseringsudstyret: Træk netstikket ud! Komponenterne, der har været i kontakt med Velcorin, skal skylles med koldt vand. Lad omgående utætheder reparere af producenten af doseringsudstyret eller af dennes servicefirmaer. Der skal foretages en regelmæssig vedligeholdelse af doseringsanlægget. Våde eller fugtige flasker må ikke tilsluttes til doseringsudstyret. Åbn emballagen forsigtigt ved at dreje hætten en kvart omdrejning, da Velcorin -beholdere kan stå under let overtryk. Sørg ved let overtryk forsigtigt for trykaflastning ved at dreje hætten flere gange en kvart omdrejning. Luk emballagen ved et kraftigt overtryk og informér omgående Velcorin -distributøren. Ikke helt tømte flasker skal opbevares lukket og opbruges så snart som muligt. Den sensoriske prøvning/smagning eller indtagelse af aftappede drikkevarer må først ske, når hydrolysen af Velcorin er afsluttet (se fig. Nedbrydning (hydrolyse) af Velcorin i drikkevarer ). Sikkerhedsmargin: 8 timer! Da Velcorin er giftig ved indånding, bør det kun anvendes i godt ventilerede rum (se kapitlet Toksicitet/sundhedsrisici ). De tomme 3 kg og 25 kg emballager returneres i lukket og uskyllet stand til Velcorin -distributøren. Eventuelt herfra afvigende fremgangsmåder skal aftales med producenten af Velcorin. Håndtering ved spild af Velcorin Brug personlige værnemidler (se kapitlet Forsigtighedsforanstaltninger/personlige værnemidler ). Personer uden åndedrætsværn skal omgående forlade rummet. Velcorin kan opsamles eller fjernes på to forskellige måder: 1. Skyl med store mængder koldt vand (blød, kold vandstrøm; brug ikke en dyse; vær opmærksom på spildevandsbortskaffelsen). 2. Strø kemikaliebinder (f.eks. på basis af calciumsilikathydrat) på hele området med Velcorin og lad bindemidlet opsuge dette tilstrækkeligt. Transportér derefter det anvendte bindemiddel ud i det fri (f.eks. i en tønde), fyld den op med vand og luk ikke beholderen (vær opmærksom på en evt. varmetoning). En bortskaffelse kan så ske, når det ved hjælp af indikatorpapir er konstateret, at stoffet Velcorin er komplet nedbrudt (som regel den følgende dag). Når bindemidlet er fjernet, skal de pågældende flader så vidt muligt straks skylles med rigeligt koldt vand. Arbejdet må først genoptages, når man med special-indikatorpapir har konstateret, at rumluften er fri for Velcorin. Dokumentet Sikkerhed og håndtering af Velcorin skal opbevares klar til brug. Der skal være special-indikatorpapir med farveskala, engangshandsker, åndedrætsmaske med gyldigt filter (se Sikkerhedsdatabladet) og kemikaliebinder tilgængeligt til brug. 5

Forsigtighedsforanstaltninger/ personlige værnemidler Førstehjælpsforanstaltninger ved uheld Der skal lægges mærke til sikkerhedsdatabladet. Vi henviser især til det følgende: Ved håndtering med Velcorin skal der bruges tætsluttende beskyttelsesbriller og engangshandsker. Velcorin forårsager ætsninger. Når arbejderne er afsluttet, tages handskerne af med vrangen udad og lægges ned i vand. Først derefter må man tage beskyttelsesbrillerne af. Velcorin er giftig ved indånding. Hvis der skal regnes med udslip af Velcorin eller ved fjernelsen af spildt Velcorin, skal der yderligere bruges en helmaske med filter til organiske dampe (kendingsbogstav A, kendingsfarve brun eller ABEK-filter); læg mærke til filtrenes sidste holdbarhedsdato. Personer uden åndedrætsværn skal omgående forlade rummet. Toksicitet/sundhedsrisici Indånding af Velcorin kan føre til sundhedsmæssige skader og bør derfor undgås. Rumluftkoncentrationen må heller ikke i korte perioder overstige 0,04 ppm. Der skal træffes egnede foranstaltninger mod dette. Indånding af Velcorin -damp kan føre til irritation af luftvejene. Ved personer, der er disponeret for astma, kan der ved omgangen med Velcorin optræde en tilsvarende reaktion. Disse personer (astmatikere) må hverken selv håndtere Velcorin eller betjene eller vedligeholde doseringsudstyr. Velcorin er sundhedsfarlig ved indtagelse. Den sensoriske prøvning eller smagning af drikkevarer må først ske, når hydrolysen er afsluttet (sikkerhedsmargin: 8 timer!). Velcorin irriterer huden og slimhinderne i øjne og luftveje. Velcorin forårsager ætsninger. Velcorin -damp kan fremkalde bindehindebetændelser, ved kraftig påvirkning af øjet kan det føre til en løsning af nethinden. Vigtig oplysning: Kun instrueret personale må håndtere Velcorin. Sker der et uheld ved håndteringen med Velcorin, skal de følgende adfærdsregler ubetinget følges: Vær opmærksom på risici for din egen person. Generelle oplysninger: Den tilskadekomne transporteres ud af fareområdet. Tøj, der er fugtet eller gennemvædet med Velcorin, tages straks af og lægges i vand. Efter hudkontakt: Huden vaskes omgående med store mængder vand og sæbe. Kontakt en læge ved reaktion på huden. Efter øjenkontakt: Øjnene skylles tilstrækkeligt længe med vand (mindst 15 minutter), mens øjenlågene holdes åbne. Konsultér derefter straks en læge (øjenlæge). Efter indånding: Den tilskadekomne bringes ud i frisk luft, og lad denne om nødvendigt inhalere ilt. Sørg for at holde denne i ro og beskytte vedkommende mod varmetab. Begynd eventuelt at give kunstigt åndedræt. Sørg omgående for lægebehandling. Efter indtagelse: Lad den tilskadekomne straks og gentagne gange drikke vand, der så vidt muligt er tilsat aktivkul. Lad denne skylle munden med store mængder vand. (Må ikke gives ved bevidstløshed eller kramper.) Konsultér under alle omstændigheder en læge/ speciallæge. Indtagelse af frisk behandlede drikkevarer: Skyl munden med vand, drik større mængder væske. Som regel er yderligere foranstaltninger ikke nødvendige. Husk! Hvis en behandling af en læge er nødvendig, så vis ubetinget lægen disse informationer. Konsultér altid straks en vagtlæge ved alvorlig tilskadekomst. 6

Information og terapianbefaling til lægen Handelsnavn: Velcorin Kemisk betegnelse: Dimethyldicarbonat (DMDC) Aggregattilstand: flydende (størkningspunkt 17 C/63 F) Toksicitet og mærkning: Velcorin er giftig ved indånding (LC50 inhalation: 711 mg/m 3, rotte efter 4 h) Velcorin er sundhedsfarlig ved indtagelse. Velcorin irriterer huden og luftvejene. Velcorin forårsager ætsninger. Absorption: Ikke påvist Generelle foranstaltninger: Fjern tøj fugtet med produktet Førstehjælp: Vask den forurenede hud med store mængder vand og sæbe; Skyl øjnene med store mængder vand Påvirkning, symptomer og terapi Symptomer Terapi 1. Inhalation Gener i svælget, hoste, åndenød Corticoider som injektion og inhalation, bronkospasmolytika. I alvorlige tilfælde bør de eksponerede personer overvåges i de efterfølgende 24 timer. astmatisk reaktion Antihistaminika, corticosteroider, bronkospasmolytika 2. Udvendigt Ætsninger Symptomatisk terapi. Anvendelse af steroidholdige salver f.eks. Linola-H-comp 3. Øjenkontakt svag rødme Phenylephrin, f.eks. Vistosan stærk rødme Kombination af corticoid og antibiotikum, f.eks. Dexamytrex som øjendråber 4. Indtagelse Symptomatisk terapi. Udpumpning med mavesonde er straks mulig. Vent 30 minutter før en opkastning indledes. 5. Senere effekter efter 1 5 timer Kvalme, hovedpine, kraftig snue, Symptomatisk, evt. som under 2. Efterfølgende diagnostik efter behandlingens afslutning: hudirritation Blodsænkning, blodbillede, spirometri, thoraxbillede 7

LANXESS Deutschland GmbH Business Unit Materialschutz CHEMPARK Leverkusen, Gebäude/Bygning Q 18 51369 Leverkusen, Tyskland E-mail: MPP-eBusiness@lanxess.com www.velcorin.com Disse informationer og den anvendelsestekniske rådgivning, som vi giver mundtligt, skriftligt og ved forsøg, svarer til den viden vi råder over i dag, men gælder dog kun som ikke bindende oplysninger også i forbindelse med tredjemands eventuelle ejendomsrettigheder. Rådgivningen fritager ikke brugeren for selv at kontrollere vores aktuelle rådgivningsinformationer - her især vores sikkerhedsdatablade og tekniske informationer - og at teste vores produkter med henblik på deres egnethed til de tilsigtede processer og formål. Anvendelse, brug og forarbejdning af vores produkter og de produkter, der fremstilles af brugeren på grund af vores anvendelsestekniske rådgivning, sker uden for vores kontrolmuligheder og hører derfor udelukkende ind under brugerens ansvarsområde. Vores produkter sælges i henhold til vores til enhver tid aktuelle almindelige salgs- og leveringsbetingelser. Velcorin er et farligt stof og har i henhold til EF-direktiverne de følgende farlige karakteristika: Sundhedsfarlig (ved indtagelse), giftig (ved indånding), ætsende. LANXESS Deutschland GmbH, 2009