Mandag FAVORITMENU UGE 10 MANDAG. Manag
|
|
|
- Bent Bech
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 MANDAG Ovnstegt kyllingelår (1 stk. pr. person) med sennep og rasp. Serveres med lun salat af hvedekerner, soltørrede tranebær, persille og chili. Hertil kold æble-peberrodscreme (1,6,11,13,15) Caesar salat med croutons, tomat, purløg, hvidløg, oliven og parmesan (1,2,3,6,11,13,15) Broccoli vendt med creme fraiche, citron, mayonnaise og ribsgele. Toppet med ristede nødder, persille og rosiner (2,6,9,11,13) Dagens salatbuffet: Peberfrugt, agurker, cherry tomater, majs og croutons (1) Urtedressing (2,3,6,11,13,15) Manag Grøn hønsesalat med krydderurter (2,6,11,15) Kartoffelfad med chilicreme (2,6,11) Skinkesteg med syltet græskar (13) Hvis tilkøbt: Gammeldags oksesteg med bagte perleløg. Hvis tilkøbt: Gravad okselårtunge med rævesauce Hvis tilkøbt: Blandede milde oste med marmelade af tyttebær (6)
2 TIRSDAG Æggekage (6 portioner pr. fad) med stegt flæsk (1 stk. pr. person), tomat og purløg. Serveres med rødbeder og sennep (2,6,11,13) Tomat-ærtesalat med rucola og ristede kerner. Blomkål vendt med sennepscreme og cornichons. Anrettet med skovsyre og dild (2,6,11,13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, rødbeder, blomkål, rosiner og feta (6) Purløgscreme (2,6,11,13) Torskerognssalat med kapers og dild (2,6,11,13) Kalvebryst med pickles og peberrod (11,13) Nakkefilet med honningbagte gulerødder. Manag Hvis tilkøbt: Hakkebøf med bagt tomat og timian. Hvis tilkøbt: Kyllingebryst med karrycreme (2,6,11) Udenlandske oste med saltede oliven (6,15)
3 ONSDAG Krebinet (1 stk. pr. person) med gulerødder, ærter og spidskål. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13,15) Rødbederåkost vendt med citron og økologisk rørsukker. Toppet med rosiner og pebermynte. Salat af bagte courgetter med saltristede solsikkekerner, langtidsbagte tomater og rucola. Dagens salatbuffet: Agurk, ananas, broccoli, peberfrugter og peanuts (4) Ingefær-lime vinaigrette. Æggesalat med karse Manag og karry (2,6,11) Roastbeef med agurkesalat (13) Rullepølse med rødløg og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med honning-sennepscreme (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Bresaola med hummus (8,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med kompot af frugter (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Cookies (1,2,6,9)
4 TORSDAG Ovnbagt rødspætte (6 portioner pr. fad) bagt med citron, gremolata, hvidvin og fløde. Serveres med dildkogte kartofler (1,3,6,13,15) Spidskål vendt med græsk yoghurt, ristet spidskommen og ristede, hakkede hasselnødder (6,9) Pasta penne i pesto med ristede kerner, soltørrede tomater og oliven (1,2,6,9,15) Dagens salatbuffet: Gulerødder, tomater, blomkål, agurker og sorte bønner. Rød dressing (2,6,11,13) Spicy tunsalat med chili, Manag rød peber og tomat (2,3,6,11) Leverpostej med rødbeder (1,2,6,13) Kogt hamburgerryg med italiensk salat (2,6,11,15) Hvis tilkøbt: Kalkunbryst med hvidløgscreme (2,6,11,15) Hvis tilkøbt: Svampepate med valnødder (1,2,6,9,15) Hvis tilkøbt: Oste med tapenade af nødder med timian og honning (6,9) Banankage (1,2,6)
5 FREDAG US Burger (1 stk. pr. person) Serveres med tomat, syltede agurker, løgkompot, mayonnaise og ketchup (1,2,6,8,11,13) Spinatsalat med oliven, bagte rødløg, peberfrugt og croutons. Stegt med hvidløg (1,15) Salat af grønkål, rødkål, klementiner, valnødder og feta. Med dressing lavet på rørsukker og citronsaft (6,9) Dagens salatbuffet: Gulerødder, gule peberfrugter, cherry tomater, spidskål og solsikkekerner. Tomatvinaigrette (11,13) Fin skinkesalat med purløg Manag (2,6,11) ½ æg med mayonnaise og agurk (2,6,11) Oksefilet med bearnaisemayonnaise (2,6,11) Hvis tilkøbt: Rullesteg med asier og ribs (13) Hvis tilkøbt: Varmrøget laks med purløgscreme (2,3,6,11,15) Hvis tilkøbt: Oste med syltede skovbær og knækbrød (1,2,6,8,9)
LUKSUSMENU UGE 10 MANDAG
MANDAG Ovnstegt kyllingelår (1 stk. pr. person) med sennep og rasp. Serveres med lun salat af hvedekerner, soltørrede tranebær, persille og chili. Hertil kold æble-peberrodscreme (1,6,11,13,15) Hoisin
Mandag FAVORITMENU UGE 5 MANDAG
MANDAG Kyllingefrikadeller (2 stk. pr. person) Serveres med kold salat af kartofler vendt med creme fraiche tilsmagt med dild, skalotteløg og grov sennep (1, 2, 6, 11) Tomat-ærtesalat med ruccola og ristede
LUKSUSMENU UGE 5 MANDAG
MANDAG Kyllingefrikadeller (2 stk. pr. person) Serveres med kold salat af kartofler vendt med creme fraiche tilsmagt med dild, skalotteløg og grov sennep (1, 2, 6, 11) Gumbo af chilistegt svinekød, bønner,
VERDEN UGE 10 MANDAG. LUN RET Hoisin stegt svinekød (1 stk. pr. person) med grøntsager. Hertil kokosris (3,4,5,7,8,15)
MANDAG Hoisin stegt svinekød (1 stk. pr. person) med grøntsager. Hertil kokosris (3,4,5,7,8,15) Fintsnittet spidskål vendt med grov sennep, æblecider, kørvel og chili (11) Salater med saltede agurker,
TIL BRØDET Tunsalat med ærter, majs Manag og peberfrugt (2,3,6,11) Rullesteg med rødbede og persille Mortadella med hummus (8,9,15)
MANDAG Porre/skinke tærte serveret med sauce verte (1 stykke pr. person) (1,2,6) Blandede salater anrettet med ærter, bagte jordskokker og pesto (6,9,15) Fyldig salat af pasta skruer med broccoli, grov
Mandag FAVORITMENU UGE 45 MANDAG. DET LUNE Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13)
MANDAG Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13) Spinatsalat med croutons, bagte tomater, basilikum, mozzarella og hvidløgs bagte auberginer (1,2,6,15) fyldig salat af pasta skruer
Hvis tilkøbt: Okseculotte med ramsløgspesto (6,9,15) Hvis tilkøbt: Torskerilette med rødløg, æbler og urter (2,3,6,11,13)
MANDAG Marrokanske frikadeller (2 stk. pr. person) af oksekød, kikærter, persille, mynte og hvidløg anrettet med bagte squash og auberginer med spidskommen. Hertil kogte ris og kold creme på yoghurt og
UGE 39 - Mandag. Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris.
UGE 39 - Mandag Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris. Grøn bønnesalat med kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette
Manag. Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15)
MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Kartoffelsalat
Mandag FAVORITMENU UGE 46 MANDAG
MANDAG Rødvinsbrasieret okse (1 stk. pr. person) med stykker af bagte gulerødder og løg. Serveres i egen jus. Hertil pasta penne med urter (1,2,6,13,15) Rucola, blomkål, parmesan, kapers, karse og rugbrødsknas
Mandag FAVORITMENU UGE 13 MANDAG. DET LUNE Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13)
MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Kartoffelsalat vendt i hytteost og creme fraiche. Med grov sennep, dild, karse, radiser og skalotteløg (6,11,13) Salat af grønne bønner
Mandag FAVORITMENU UGE 42 MANDAG
MANDAG Oksekød i svampe fløde sauce (1 stk. pr, person) serveret med pasta penne vendt med tomat tapenade (1,2,6,11,13,15) Selleri og bitre salater med rygeost og løvstikke (6,10,13) Fennikel med squash,
DET GRØNNE Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme (6,11)
MANDAG Bagt fisk (1 stk. pr. person) med dildvendte kartofler, citron og remoulade (1,2,3,6,11,13) Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme (6,11) Grønkål og bagte rodfrugter
VERDEN UGE 33 MANDAG. Hvis tilkøbt: Lomo med grillede artiskokker Hvis tilkøbt: Rullesteg med asier og ribs (13)
MANDAG BBQ-stegt svinekamfilet (1 stk. pr. person), serveret med hvidløgsbagt kartoffel. Hertil hytteostecreme rørt med purløg, sennep og lime (6,11,13,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og
LUKSUSMENU UGE 14 MANDAG
MANDAG Svinenakke (1 stk. pr. person) med ramsløg og enebær. Serveres med saltbagt selleri og jus. Hertil pesto vendt pasta (1,2,6,10,11,13,15) BBQ Stegt kyllingelår (1 stk. pr. person) Serveres med hvidløgsbagt
FAVORITMENU. UGE 27 - Mandag. DET LUNE Chili con pollo med røget chili. Serveres med tortilla og creme fraiche (1,6,9,15)
UGE 27 - Chili con pollo med røget chili. Serveres med tortilla og creme fraiche (1,6,9,15) Melon salat med agurker, peberfrugter, tomater og quinoa. Serveres med dressing på avocado olie, limesaft og
VERDEN UGE 42 EKSEMPEL
EKSEMPEL Tortilla med ristet svinekød og grøntsager. Hertil salsa 1,2,15. Fennikelsalat med spinat, feta, figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber 6,13. Hvis tilkøbt: Kartoffelsalat med ærter, creme
FAVORITMENU. UGE 34 - Mandag
UGE 34 - Frikadeller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) som mormor lavede dem. Serveres med persillevendte kartofler og sky sauce (1,2,6,11,13) Blomkålsbuketter i cremet dressing med æbletern, kapers,
Mandag FAVORITMENU UGE 19 MANDAG. FÅR I FOR MEGET MAD? Skriv det til os, så vi sammen kan bekæmpe madspild.
MANDAG Spicy chili con carne med smag af kaffe, chokolade, og spidskommen. Toppet med jalapenos. Hertil fladbrød og creme fraiche (1,2,6,9,13,15). Spidskålssalat vendt med yoghurt, ristet spidskommen og
FAVORITMENU. UGE 22 - Mandag. DET LUNE Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15)
UGE 22 - Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15) Blomkålsbuketter i cremet dressing med æbletern, kapers, dild og persille. Toppet med brøndkarse
VERDEN UGE 23 MANDAG. LUN RET Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme. Hertil smørstegte kartofler vendt med persille (1,6,13,15)
MANDAG Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme. Hertil smørstegte kartofler vendt med persille (1,6,13,15) Crudité af broccoli vendt i sød dressing på lime og honning, toppet med syltede
VERDEN UGE 11 MANDAG. Dagens brød (1,6,8,9)
MANDAG Tyrkisk kofta af okse (2 stk. pr. person) med persille og grillet citron. Serveres med kartofler stegt med paprika vendt med persille. Hertil yoghurt med varme krydderier (1,2,6,15) Spinatsalat
UGE 42 - Mandag. Hvis tilkøbt: Mix af oste med middelhavsoliven og blandede kiks (1,6)
UGE 42 - Mandag Braiseret oksesteg (1 stk. pr. person) i rødvinsauce anrettet med perleløg og persille (1,6,13,15) Serveres med hvedekerner og urter (1) Hjertesalat a la Cæsar med ristet brød, sprødstegt
TIL BRØDET Fin skinkesalat med rødløg (2,6,11) Oksebryst med asier Manag og ribs Kyllingepølse med karrysalat (2,6,11,13)
MANDAG Kalkunbryst stegt med rød karry (1 stk. pr. person) serveres med kokos creme og ris med limeblade (6,13,15) Syltet rødkålssalat vendt med brun farin, appelsin juice toppet med bredbladet persille
FAVORITMENU. UGE 21 - Mandag
UGE 21 - Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) i sauce espagnole med karotter, majroer og asparges. Hertil ovnstegte kartofler med urter (1,2,6,10,11,13,15) Gulerodsråkost vendt i citron og florsukker.
Manag. TIL BRØDET Let æggesalat med hytteost og urter (2,6,11,13) Kalvebryst med sennepscreme (2,6,11,13,15) Spegeskinke med ærtehumus (6,8,15)
MANDAG Kalkunkrebinet (1 stk. pr. person) Serveres med stuvede svampe tilsmagt estragon. Toppet med porrefrit. Hertil perlebyg med urter (1,6,11,13,15) Revet rødbede med honning, æblecidereddike, sultanas,
Hvis tilkøbt: Torskerogn med remoulade, citron og dild (2,3,6,11,13) Hvis tilkøbt: Andebryst med syltede blommer (13)
MANDAG Urtebraiserede stykker af okse i svampecreme (1 stk. pr. person), serveret med kogt pasta vendt med spinat og parmesan (1,2,6,13,15) Grønne bønner vendt soltørrede tranebær, persille og limedressing
Hvis tilkøbt: Oksecuvette med honningbagte rødder Hvis tilkøbt: Andebryst med blommekompot (13)
MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Kartoffelsalat vendt i rygeostecreme med grov sennep, dild, karse, radiser og skalotteløg (6,11,13) Salat af grønne bønner vendt med
TIL BRØDET Wienersalat (2,6,11,13) Kyllinge-farsbrød med tomat og timian (1,2,6) Røget filet med røræg og purløg (2,6) Manag
MANDAG Gammeldaws oksesteg i cremet svampecreme, serveret med stegte kartofler og selleri (1,6,10,13,15) Waldorfsalat med æbler, druer, valnødder og sød creme (6,9) Rødkålsslaw i appelsincreme med rosiner
LUKSUSMENU UGE 8 MANDAG
MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Paprika
LUN RET Lam/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderi og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15)
MANDAG Lam/okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderi og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Spidskålssalat vendt med appelsinsaft og creme fraiche. Toppet
Romainesalat med tomat og oliven vendt med olivenolie, græskarkerner og citron
MANDAG Kyllingelår diablo (1 stk. pr. person), serveret med kold salat af pasta (1,2,11,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og citron (6) Romainesalat med tomat og oliven vendt med olivenolie,
Mandag FAVORITMENU UGE 39 MANDAG. DET LUNE BBQ kyllinglår (2 stk. pr. person ) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15)
MANDAG BBQ kyllinglår (2 stk. pr. person ) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15) Broccoli salat med soltørrede tranebær, bacon, parmesan og brøndkarse(6) Græskar og grillet
Mandag FAVORITMENU UGE 18 MANDAG. FÅR I FOR MEGET MAD? Skriv det til os, så vi sammen kan bekæmpe madspild.
MANDAG BBQ stegt nakkekam (1 stk. pr. person) i smokey BBQ sauce. Anrettet med majskolber og persille. Hertil kold salat af pasta vendt med pesto af soltørrede tomater (1,2,6,13,15) Chicken caesar salad
Hvis tilkøbt: Kalveculotte med bagte perleløg. Hvis tilkøbt: Varmt røget laks med chilimayonnaise (2,3,6,11,13,15)
MANDAG Klassisk bolognaise med selleri, tomat, hvidløg, løg, gulerødder og oksekød. Serveres med spaghetti. Hertil revet parmesan (1,6,10,13,15) Tomat-ærtesalat med rucola og ristede kerner. Squash salat
FAVORITMENU. UGE 23 - Mandag. DET LUNE Skiver af okse (1 stk. pr. person) i peberrodscreme. Serveres med lun salat af perlebyg med urter (1,6,13,15)
UGE 23 - Skiver af okse (1 stk. pr. person) i peberrodscreme. Serveres med lun salat af perlebyg med urter (1,6,13,15) Sommer savoy med pestobagte pastinakker, langtidsbagte tomater og syltede porre (6,9,13,15)
Manag. Hvis tilkøbt: Hamburgerryg med italiensk salat (2,6,11) Hvis tilkøbt: Makrel i tomat med mayonnaise og citron (2,3,6,11,13)
MANDAG Bøf lindstrøm med stykker af rødbede og kapers (1 stk. pr. person) anrettet med peberrod og syltede rødløg, serveret med små stegte kartofler og kold pickles (11,13) Crudité af fennikel og asparges
LUN RET Kyllingetærte bagt med tomat og blomkål. Serveres med sauce verte (1,2,6,11,13,15)
MANDAG Kyllingetærte bagt med tomat og blomkål. Serveres med sauce verte (1,2,6,11,13,15) Rødkålssalat med grape, ristede hasselnødder og dressing på æblecider og brunfarin (13) Broccoli og quinoa med
DET LUNE Koteletter i grøn pebersauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15)
MANDAG Koteletter i grøn pebersauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix af salater med stykker af nektariner, agurk,
FAVORITMENU. UGE 35 - Mandag
UGE 35 - Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15) Salater med syltede rødløg, croutons, brøndkarse, oliven og feta (6,13,15)
TIL BRØDET Wienersalat (2,6,11,13) Manag ½ æg med chili-mayonnaise (2,6,11,13) Pastrami med pickles og peberrod (10,11,13)
MANDAG Rødvinsbraiseret okse (1 stk. pr. person) med stykker af grove bagte gulerødder og løg, serveret i egen jus. Hertil kogte kartofler (1,6,13,15) Forårskålsssalat vendt med limesaft, rapsolie, toppet
LUN RET Indian Beef Butter. Serveres med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (6,10,15)
MANDAG Indian Beef Butter. Serveres med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (6,10,15) Ristet blomkål og beluga linser vendt med urteolie. Toppet med mizuna. Bagte butternut med sesam og grønne
Mandag FAVORITMENU UGE 11 MANDAG. Manag
MANDAG Marrokanske frikadeller (2 stk. pr. person) af kylling rørt med springløg, pistacie, abrikoser, chili og persille. Serveres med lun tabouleh og yoghurt med sumak (1,2,6,9,15) Kikærtesalat med chili,
Mandag FAVORITMENU UGE 51 MANDAG. Manag
MANDAG Forloren hare ( 1 stk. pr. person ) med sky sauce, kogte kartofler vendt med dild. Serveres med agurkesalat (1,2,6,10,11,13) Salat af balsamico bagte rødbeder anrettet med ringe af Skalotteløg og
Manag. Hvis tilkøbt: Mortadella med persillepesto (6,9,15) Hvis tilkøbt: Kalvesteg med bagt rødløg og timian
MANDAG Ribbensteg marineret med timian, soltørret tomat, hvidløg og sort peber (2 stk. pr. person), serveret med stegt polenta og tomat/basilikums-creme (1,2,6,11,13,15) Rødkålssalat med grape, ristede
FAVORITMENU. UGE 30 - Mandag. DET LUNE Tarteletter med kylling i asparges frikassé (1,2,6,11,13)
UGE 30 - Tarteletter med kylling i asparges frikassé (1,2,6,11,13) Spidskål vendt med krydderurter, rapsolie og ristede kerner. Toppet med feta og serrano skinke (6) Kartofler og grønne bønner vendt i
Mandag FAVORITMENU UGE 37 MANDAG. Manag
MANDAG Italiensk inspireret kalkunbryst (1stk. Pr. person) i kraftig tomat jus serveret med kold salat af pasta vendt med spinat, syltede svampe, ærter og senneps creme (1,2,6,11,13) Grøn bønnesalat med
TIL BRØDET Æggesalat med karry Manag og karse (2,6,11,13) Pastrami med hytteost (6,11) Rullesteg med asier og svesker (11)
MANDAG Chili con carne af skært oksekød med bønner, majs, jalapenos og løg med smag af chokolade og kaffe. Serveres med tortilla (1,6,10,15) Broccoli i spicy marinade med melon, agurk og kerner. Tomat
UGE 39 - Mandag LUN RET FYLDIGE SALATER PÅLÆG. Indian beef butter (6,10,13,15) Serveres med naan brød (1)
UGE 39 - Mandag Indian beef butter (6,10,13,15) Serveres naan brød (1) Ristet blomkål og beluga linser vendt urteolie og toppet mizunabagte butternut sesam og grønne salater. Toppet dild og chili (8) Salatbuffet:
VERDEN UGE 37 MANDAG. LUN RET Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13)
MANDAG Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13) Grove salater med ærter, cremefraiche dressing, croutons, purløg og cherrytomater (1,6,15) fennikel Salat
LUKSUSMENU UGE 42 MANDAG
MANDAG Okse i svampe fløde sauce (1 stk. pr. person) serveres med pasta penne vendt med tomat tapenade (1,2,6,11,13,15) Shephards pie med okse og kartoffelmos (2, 6, 10,13, 15) Selleri og bitre salater
VERDEN UGE 8 MANDAG. Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15)
MANDAG Paprika stegt kalkunbryst (1 stk. pr. person) Anrettet med bagt ratatouille. Hertil små ristede kartofler vendt med hvidløg, timian og nødder (9,15) Torvets grønne salater anrettet med råmarineret
LUN RET "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15)
MANDAG "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15) Mormorsalat i syrnet fløde med karse og sennepskorn (6,11) Grønne bønner med
DET LUNE Sommerfrikassé med kylling, asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13)
MANDAG Sommerfrikassé med kylling, asparges, karotter, ærter og løvstikke. Hertil kogte kartofler med smør (1,6,11,13) Spidskålssalat vendt med yoghurt, hørfrø, citronsaft og skal samt brøndkarse (6) Salater
MENU UGE 27 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Frikadeller af kalv og flæsk rørt med havre, persille og løg, serveret med kold salat af perlebyg vendt med spinatpesto. Hertil kold gulerods-tzatziki Blandede salater anrettet med ærter, bagte
DET LUNE Spaghetti Bolonaise (1,2,6,10,13,15) Agurk, tomat, peberfrugt, spidskål og sprøde kikærter. Dild dressing (2,6,11,13)
MANDAG Spaghetti Bolonaise (1,2,6,10,13,15) Ratatouille salat af squash, auberginer, peberfrugt og rødløg. Toppet med roccula og basilikum (15) Bagte gulerødder og ærter som salat med koriander, chili
SUPPLEMENTRET Røget laks med creamcheese, ærter, dild, radise, og rugbrød (serveres kold) (1,2,6,11,13)
Mandag Kyllingefrikadeller rørt med porre, persille, og fløde (2 stk. per person). Serveres med lun pasta med spidskål og persille. Hertil en kold hytteostecreme med honning,løvstikke, og citron (1,2,6,11,13)
LUKSUSMENU UGE 23 MANDAG
MANDAG Koteletter i grøn peber sauce (1 stk. pr. person), serveret med kogte ris (1,2,6,10,13,15) Gammeldags oksesteg (1 stk. pr. person) med peberrodscreme (1,6,13,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede
SUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Braisseret kalvecuvette (1 stk. pr. person) i mørkt øl og urter. Toppet med rosmarin. Serveres med sauce jûs samt spelt-otto (1,2,6,11,13,15) Blandede salater med krydderurter, croutons, salatløg
SUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag BBQ stegt svinekamfilet (1 stk. pr. person) Serveres med hvidløgsbagt kartoffel. Hertil hytteostecreme rørt med purløg, sennep og lime (6,11,13,15) Rød spidskål i creme fraiche med florsukker og
VERDEN UGE 42 EKSEMPEL
VERDEN UGE 42 EKSEMPEL Tortilla med ristet svinekød og grøntsager. Hertil salsa 1,2,15. Fennikelsalat med spinat, feta, figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber 6,13. Hvis tilkøbt: Kartoffelsalat
FAVORITMENU. UGE 28 - Mandag
UGE 28 - Grillet kylling (1 stk. pr. person) med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam. Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Fennikel-rucola salat
SUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Medallion af svinekamfilet (1 stk. pr. person), serveret med ratatouille og pasta penne vendt med basilikumolie (1,2,15) Blomkål med revne gulerødder, pære, rosiner og ristede saltmandler vendt
VERDEN UGE 16 MANDAG. Hvis tilkøbt: Oksefilet med urtecreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Mix af oste med syltede blommer i rødvin (6,13)
MANDAG Stegt lår af kylling med hvidløg, rosmarin og citron i egen jus (2 stk. pr. person), serveret med ovnstegte kartofler vendt med persille (1,15) Torvets grønne salater anrettet med råmarineret fennikel
Mandag FAVORITMENU UGE 48 MANDAG. DET LUNE Chili con carne af skært oksekød med røget chili. Serveres med kogte ris (9,15)
MANDAG Chili con carne af skært oksekød med røget chili. Serveres med kogte ris (9,15) Blandet salat af 2 slags kål, kidney bønner, tomat, salatløg, persille og limesaft. Tomatsalat med chili, rødløg,
TIL BRØDET Wienersalat med løg, kartofler og purløg (2,6,11) ½ æg med sauce verde (2,6,11,13,15) Spegepølse med remoulade og ristede løg (1,2,6,11)
MANDAG Kylling a la Danoise ( 1. stk. pr. person ) Serveres ned stegte kartofler, skysauce og rabarber kompot (1,6,10,13,15) Pastasalat vendt i græsk yoghurt med sorte bønner, avokado, koriander og mandler
VERDEN UGE 34 - Mandag
VERDEN UGE 34 - Mandag Lam i tomat, varme krydderier og rodfrugter. Serveres med persille kartofler med varme krydderier (1,10,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet
DET LUNE Klassisk oksekødslasagne ( 6 portioner pr. fad ) (1,2,6,10,13,15)
MANDAG Klassisk oksekødslasagne ( 6 portioner pr. fad ) (1,2,6,10,13,15) Torvets salater anrettet med senneps syltet fennikel, ærter og urter (11,13) Karrybagte gulerødder med mandelflager, ruccola og
VERDEN UGE 25 - Mandag
VERDEN UGE 25 - Mandag Nasi goreng. Stegte ris med kylling, rejer, chili og kål. Toppet med æg, agurk, tomat og springløg (2,3,4,5,7,8,10,13,14,15) Nudelsalat med sprøde grøntsager og sesam med vinagrette
DAGENS LUNE RET Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15)
Mandag Græsk inspireret stegt kylling (1 stk. pr. person) med middelhavs grøntsager og pasta penne (1,2,15) Koftas af oksekød med ajvar og friteret fladbrød (1,2,6,15) Blomkålsbuketter i cremet dressing
VERDEN UGE 21 - Mandag
VERDEN UGE 21 - Mandag Ristet svinekød og grøntsager mexican style. Serveres med tortillas (1 stk. pr. person) Hertil salsa (1,2,15) Kartoffelsalat med edamame, cremefraiche, purløg og cherry tomater (6,7)
DET LUNE Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13)
MANDAG Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13) Salat af broccoli med ærter, rosiner og lucernespirer (7) Grønne og
MENU UGE 46 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Gryderet med okse, gulerødder, selleri, rødvin og fløde. Serveres med dampede kartofler vendt med smør og persille (,2,6,2) Savoykål med lime, salatost i tern og nødder (6,8) Cæcarsalat (Vegetar)
VERDEN UGE 29 - Mandag
VERDEN UGE 29 - Mandag Urtemarineret kyllingebryst stegt i ovnen. Serveres med pasta vendt med spinat og soltørrede tomater (1,2,15) Salat med bagte gulerødder, rucola, fennikel og appelsinfileter. Toppet
LUKSUSMENU UGE 50 MANDAG
MANDAG Klassisk bolognaise med selleri, tomat, hvidløg, løg, gulerødder og oksekød. Serveres med spaghetti. Hertil revet parmesan (1,6,10,13,15) Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte
PÅLÆG Æggesalat med karry og karse (2,6,11,13) Kalvebryst med spicy mangosalat og thai basilikum. Spegeskinke med tomat chutney (13,15)
MANDAG Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med svampe, kål, og bønner. Toppet med koriander med frisk lime og springløg. Hertil ris med kokos og peanuts (3,4,14,15) Kålsalat med æbler, ananas,
SUND FORNUFT MENU MANDAG
MANDAG Kylling (1 stk. pr. person) i karry med grønsager, ananas og økologiske ris (15) Råkost af kinakål med gulerødder og kerner. Rødsalat vendt med sugarsnaps, springløg, agurk og sesam. Toppet med
LUN RET Chicken tikka masala med rodfrugter, serveret med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (10,15)
MANDAG Chicken tikka masala med rodfrugter, serveret med kogte ris med nelliker, gurkemeje og kardemomme (10,15) Ristet blomkål og beluga linser vendt med urteolie og toppet med mizuna Bagte butternut
SUND FORNUFT MENU. Mandag
Mandag Stegt oksekød marineret med brun farin, soya, sesamolie, honning, hvidløg og mirin. Vendt med gulerødder, æbler, bønnespirer og løg. Toppet med springløg, sesamfrø og chili. Hertil kogte ris (7,8,15)
LUKSUSMENU UGE 12 MANDAG
MANDAG Kalkunkrebinet (1 stk. pr. person) Serveres med stuvede svampe tilsmagt estragon. Toppet med porrefrit. Hertil perlebyg med urter (1,6,11,13,15) Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med
Mandag SOMMERMENU UGE 30 MANDAG
MANDAG Krebinet af svinekød (1 stk. pr. person), serveret med stuvet sommerkål og kogte kartofler vendt med smør og løvstikke (1,2,6,13) Spinatsalat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og rugbrødssmuld
Grønne bønner med urtevinaigrette, rødløgsringe, bacon og persille (13)
MANDAG Kalv i sommerfrikassé med gulerødder, asparges, majroer, selleri og løvstikke, serveret med hvedekerner (1,6,11,13,15) Broccoli, ærter, bagt tomat, pinjekerner, basilikum og salatost (6) Grønne
TIL BRØDET Fin skinkesalat med rødløg og purløg (2,6,11,13) ½ kogt æg med pestocreme (2,6,11,13,15) Forloren hare med waldorfsalat (2,6,9,11,13)
MANDAG Kyllingelår ( 1 stk. pr. person ) grill Diablo (Halal) Serveres med små spicy kartofler (1,11,15) Hjertesalat a la cæcar med ristet brød, sprødstegt bacon, parmesan, gartnerkarse og pinjekerner
DET LUNE Butterdejsindbagt svin a la Wellington (i fad á 6 portioner), serveret med kold sauce tatar (1,2,6,11,13,15)
MANDAG Butterdejsindbagt svin a la Wellington (i fad á 6 portioner), serveret med kold sauce tatar (1,2,6,11,13,15) Salat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og croutoner stegt med hvidløg (1,6,15) Salat
DET GRØNNE Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Manag
MANDAG Kylling grill diablo (1 stk. per person) med kold salat af hvedekerner, løg, peberfrugt, gulerod og squash vendt i pesto. (1,2,6,11,15) Broccoli med rosiner, feta og soltørrede tomater (6,15) Mix
PÅLÆG Æggesalat med karse og karry (2,6,11) Kartoffelfad med purløgsmayonnaise (2,13) Rullesteg med grillet piement og bagte hvidløg(15)
MANDAG BBQ Stegt kyllingelår (1 stk. pr. person) Serveres med hvidløgsbagt kartoffel. Hertil hytteostecreme rørt med purløg, sennep og lime (6,11,13,15) Coleslaw med gulerødder og hvidkål i sød creme (6)
LUKSUSMENU UGE 29 MANDAG
MANDAG Høns i asparges med tarteletter (3 stk. pr. person) (1,2,6,13) Medailloner af glad gris (1 stk. pr. person), serveret med karrystegte grøntsager og ris (1,15) Kartoffelsalat vendt i rygeostecreme
UGE 36 - Mandag DET LUNE DET GRØNNE TIL BRØDET. Svensk pølseret med hakket purløg (1,2,6,13)
UGE 36 - Mandag Svensk pølseret med hakket purløg (1,2,6,13) Grove salater med rugbrødscroutons, kørvel, brøndkarse, syltede rabarber og blommer vendt med hasselnødde vinaigrette (1,9,11,13) Salat af bagte
VERDEN UGE 28 - Mandag
VERDEN UGE 28 - Mandag Lam og okse tagine med løg, gulerødder, selleri, tomat, hvidløg, krydderier og sød frugt. Serveres med tabouleh med persille (1,6,10,13,15) Salat af karryvendt blomkål med grillede
VERDEN UGE 32 - Mandag
VERDEN UGE 32 - Mandag Libanesisk gryde af lam og okse i tomat og varme krydderier. Hertil spicy bulgur (10,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen.
Mandag FAVORITMENU UGE 7 MANDAG. Manag
MANDAG Ungarsk gullasch med gulerødder, løg, hvidløg, selleri og spidskommen serveret med kogte vilde ris (1,6,10,13,15) Grove salater og savojkål vendt i dressing lavet på syrnet fløde med økologisk citron,
TIL BRØDET Æggesalat med karry og karse (2,611,13) Oksesalami med chili-mayonnaise (1,2,6,11,13) Røget filet med røræg og purløg (2,6) Manag
MANDAG Rosmarin stegt kylling ( 1 stk. pr. person) i egen sky med syltede grønne tomater, hertil ovnstegte kartofler (1,11,13,15) Broccoli vendt i yoghurt og mynte, toppet med rosiner og solsikkekerner
MENU UGE 25 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Svinekamfilet ( stk. pr. person) med cremet tomatsauce, stegte peberfrugter og squash. Hertil kogt pasta farfalle med persille. (2,6,,3,5) Tomatsalat med balsamico-syltede rødløg, mozzarella og
MENU UGE 51 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING. Tarteletter ( 3 stk. pr. person ) med høns i asparges (1,6,11,13)
MENU UGE 5 Mandag Tarteletter ( 3 stk. pr. person ) med høns i asparges (,6,,3) Grønkål med friske æbler og valnødde pesto (6,9,3,5) Bagte rodfrugter med syltede løg og rucola (3) Dagens salatbuffet: Agurk,
FAVORITMENU. UGE 32 - Mandag. DET LUNE Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13)
UGE 32 - Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13) Spinat salat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og rugbrødssmuld (1,6,15) Bitre salater vendt med
LUN RET Spansk inspireret svinekam filet (1 stk. pr. person) Serveres med karry vendte ris og purløgs aioli (2,11,13,15)
MANDAG Spansk inspireret svinekam filet (1 stk. pr. person) Serveres med karry vendte ris og purløgs aioli (2,11,13,15) Ratatouille salat af squash, auberginer, peberfrugt og rødløg. Toppet med rucola
Mandag FAVORITMENU UGE 15 MANDAG. FÅR I FOR MEGET MAD? Skriv det til os, så vi sammen kan bekæmpe madspild.
MANDAG Butter chicken anrettet med ristede mandler, ingefær, chili og springløg. Serveres med kogte ris (6,9,15) Mix af grøntsager vendt med ravigotte (11,13) Blandede salater med ananas, mynte, edamame
Dagens salatbuffet: Ærter, peberfrugt, gulerødder, feta, (6) kogt skinke. Dressing rørt på skalotteløg, persille, sennep og yoghurt (6,11)
MANDAG Mexicansk stegt nakke (1 stk. per person) med en krydret tomat sauce. Toppet med smørristede majs og syltede grønne chili. Serveres med kogte ris (6,10,13,15) Salat af perlebyg, salater, urter og
MENU UGE 15 Mandag DAGENS LUNE RET TAPASANRETNING KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER
Mandag Chicken tikka masala ( stk. pr. person) Serveres med kogte ris og linser (6,3,5) Kikærtesalat med peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen. Bagte gulerødder og ærter som salat med koriander,
LUN RET Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs. Serveres med vilde ris (10, 15)
MANDAG Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs. Serveres med vilde ris (10, 15) Coleslaw med gulerødder og hvidkål i sød creme (6) Kreoler salat af bønner og peberfrugter