Italien Vin og vandring i Piemonte

Transkript

1 Italien Vin og vandring i Piemonte Oplev ægte livsnyderi i Norditalien, når Topas og Bichel Vine kombinerer vandreture, kultur, mad og Barolo og Barbaresco vine i Piemonte ved foden af Alpernes bjerge. Varighed: 1 dage Kom med på aktiv vinrejse i Piemonte i Norditalien sammen med Topas og Bichel Vine. Her ved foden af Alperne produceres nogle af de bedste vine i verden - Barolo og Barbaresco og områdets delikatesser som hasselnødder, ost, pølser, grappa og trøfler er kræs for enhver livsnyder. Vi bor i den lille vin-landsby Neive i Barbaresco området, hvor restauranterne byder på de fineste gastronomiske oplevelser i unikke omgivelser. Derudover kan du se frem til vandreture i vinmarkerne og gennem det bakkede kulturlandskab omkring Barolo, Barbaresco og La Morra. Og så venter nogle dejlige og forholdsvis lette vandringer i Alpi Marittime bjergene i et skønt alpint miljø. Topas står for vandreturene og Bichel Vine vil guide besøgene hos Barolo producenterne Sandrone, Scarzello og Almondo og holde oplæg og mindre improviserede vinsmagninger undervejs på vandreturene. Turkode: ITBA 1

2 Glæd dig til Indkvartering i Neive - en charmerende borgby i Barbaresco området i Piemonte Besøg hos mindst 2 af disse 3 Barolo-producenter: Sandrone, Scarzello og Almondo Lette vandreture omkring Barolo, Barbaresco og La Morra og i Alpi Marittime Oplæg ved Bichel Vine omkring vinene i Piemonte og udviklingen i Barolo Besøg på slottet Grinzane Cavour nu museum Besøg hos grappa-producenten Romano Levi Simuleret trøffeljagt med hund samt en herlig pastaret med sommertrøffel Besøg i den charmerende og interessante by Asti, der kan dateres tilbage til 174 f.kr. Program Dag 1. Ankomst til Piemonte Vi kører til vinområdet Langhe og indlogeres i den lille landsby Neive i Barbaresco området, som er det perfekte udgangspunkt for ture i Piemontes landskaber. Dag 2. Vandring i kulturlandskabet mellem La Morra og Roddi Fra den højt beliggende by Morra skal vi på en mindre vandretur. Vi skal også på en simuleret trøffeljagt og besøge et af Piemontes vigtigste slotte, Grinzane Cavour Dag 3. Vandring fra La Morra til Barolo, samt Barolo oplæg ved Bichel Vine Vi besøger den verdenskendte by Barolo og skal i dag vandre gennem vinmarker og besøge det gamle og store vinhus Marchesi Di Barolo. Tilbage i Neive holder Bichel et oplæg om vinproduktionen i Piemonte. Dag 4. Vinbesøg hos Barolo producenterne Sandrone, Scarzello eller Almondo I dag skal vi besøge mindst 2 af disse 3 interessante Barolo producenter, som Bichel Vine samarbejder med. Vi kommer både med i vinkældre og i markerne. Dag 5. Vandring til Barbaresco og byen Alba Vi vandrer en kortere tur gennem vinmarkerne og kommer igen helt tæt på de kendte druer. I Barbaresco er der tid til at smage vin hos Enoteca Regionale (indrettet i en gammel kirke) og få en god frokost. Dag 6. Vandring til højsletten Piano Valasco ad historisk militærvej Vi besøger byen by Terme Di Valdieri og vandrer derefter ad historisk militærvej op på en frodig højslette, som er skabt af en gletsjer i sidste istid. Dag 7. Kulturbesøg og shopping i Asti Om formiddagen besøger vi byen Asti, som også bugner af lækre spisesteder og caféer. Tilbage i Neive Neive besøger vi grappa destilleriet Romano Levi. Dag 8. Hjemrejse fra Italien Vi forlader Neive og Piemonte fyldt godt op med indtryk, vin og gastronomi. Se det detaljerede dagsprogram her Prisen inkluderer Grupperejse med Topas turleder og guidede vandreture Flyrejse København Milano t/r Al lufthavnstransfer og transport Alle overnatninger i delt dobbeltværelse Måltider som beskrevet i dagsprogrammet Vinbesøg hos mindst 2 af disse 3 Barolo producenter: Sandrone, Scarzello og Almondo Besøg og smagning hos Grappa destilleriet Romano Levi Oplæg og improviserede smagninger på 2 udvalgte dage af vinekspert fra Bichel Vine Trøffeljagt simulering med hund, samt frokost bestående af pastaret med sommertrøffel Turkode: ITBA 2

3 Besøg og vinsmagning på Marchesi Di Barolo Bidrag til Rejsegarantifonden Prisen inkluderer ikke Lommepenge og udgifter til drikkevarer Udgifter til ikke inkluderede måltider (beregn ca pr. måltid) Entré til museer og lignende Evt. rejse- og afbestillingsforsikring Tillæg for enkeltværelse DKK Værd at bemærke, når du skal på denne rejse! Rejsens maksimale deltagerantal: 18 personer. Læs mere på fanen Praktisk info om bl.a.: Sværhedsgraden på rejsen Overnatning i Neive Klimaet Turkode: ITBA 3

4 Kort over turen Vores Italien Topas har været i Italien i mange år og vi har et særdeles varieret udbud af rejser til Italien. Se bl.a. hvad vi anbefaler af gode oplevelser i Italien, få rejsetips, svar på alle dine spørgsmål og læs spændende artikler. Turkode: ITBA 4

5 Dagsprogram Dag 1. Ankomst til Piemonte Vi kører til vinområdet Langhe og indlogeres i byen Neive i forskellige lejligheder. Værelserne er indrettet i gamle charmerende huse i Centro historico den ældste bydel, på toppen af Neive. Byen har et fint udbud af restauranter som alle frister med deres udbud af gode smagsoplevelser, så man kan prøve lidt forskelligt. Dag 2. Vandring i kulturlandskabet mellem La Morra og Roddi Vi kører en halv time og vores lille bus klatrer langsomt op til Langhes højest beliggende by, La Morra. Her har vi udsigt over Barolo DOCG, der udgøres af 11 små områder. Vi passerer nogle af verdens dyreste vinmarker og de sirlige rækker af vin, tegner fantastisk flotte mønstre i det bakkede landskab. Vi går ad grusveje, skovstier og gennem den hyggelige by Verduno, hvor man finder Italiens mindste D.O.C, nemlig de 25 hektar, hvor Pelaverga-druen dyrkes. Vi kommer også forbi flere små skovstykker, der er fredet af kommunerne. Her går områdets få, men dygtige trøffeljægere på jagt efter den underjordiske svamp, der hører til en af verdens dyreste og mest aromatiske delikatesser. Ved en lille skov af egetræer og hassel, møder vi trøffeljægeren Giovanni. Her skal vi på en simuleret trøffeljagt efter sommertrøflen, Tartufi estivum. Vi skal se hvordan hunden arbejder, og hvordan trøflen skånsomt graves ud. Når vi har fundet et par stykker, kører Giovanni op til sit hjem i landsbyen Roddi og vi vandrer det sidste stykke, for at samle appetit til den hjemmelavede frokost pasta tajarin med friskrevet sommertrøffel. Efter den delikate frokost, skal vi høre om hans hundeuniversitet" (universitá dei cani), hvor han opdrætter og træner trøffelhunde til salg, vi skal besøge den lille butik, der også fungerer som museum og samling af gamle avisudklip fra hans forfædre, der var med til at gøre trøfler fra Piemonte verdenskendte. Senere på eftermiddagen, slår vi vejen forbi et af Piemontes vigtigste slotte, "Grinzane Cavour", som fungerer som museum. Her formidles vinens og Italiens historie på interessant vis. Efter besøget kører vi tilbage til Neive. -/-/- M/F/- Turkode: ITBA 5

6 Dag 3. Vandring fra La Morra til Barolo, samt Barolo oplæg ved Bichel Vine Vi skal i dag besøge den verdenskendte lille by, som mange har smagt på" men som bestemt ikke er overrendt af besøgende. Vi starter i byen La Morra, men går i dag op gennem byen og ned over de verdenskendte vinmarker. Vi kommer ned til Barolo i 304 m.o.h. og her skal vi besøge det gamle og store vinhus Marchesi Di Barolo, hvor vi ser deres imponerende vinkælder og de ældste fade der er produceret Barolo i. Det var nemlig Falletti-familien der startede produktionen op i netop denne kælder. Vi slutter selvfølgelig med at smage deres Baroloer. Eller som de siger i Barolo: Barolo fra Barolo i Barolo. Efter besøget hos Marchesi Di Barolo, har man et par timer til egen disposition. Man kan dels nyde en frokost, dels besøge hhv. det nye "Wine Museum" (WIMU) indrettet i Castello Falletti slottet, samt besøge det lille men interessante proptrækkermuseum. Herefter kører vi tilbage til Neive, hvor Bichel Vine vil holde et oplæg omkring vinproduktionen i Piemonte og især udviklingen i Barolo, hvor der har været en udvikling fra traditionalister til modernister og nu lidt tilbage igen for mange producenter. Det er en kamp imellem den klassiske Piemonte stil og den mere moderne, internationale stil med vægt på fad og frugt, hvor den traditionelle stil hælder til mere kompleksitet og vægt på andre elementer end dominans af fad og frugt. Aftenen tilbringer vi i Neive. M/-/- Dag 4. Vinbesøg hos Barolo producenterne Sandrone, Scarzello eller Almondo Vi skal besøge mindst 2 af disse 3 interessante Barolo producenter, som Bichel Vine samarbejder med. September måned er generelt en travl måned med masser af aktivitet i vinmarkerne, og vi tilpasser vores besøg hos de 2 producenter, hvor det er mest interessant lige nøjagtig under vores besøg i Piemonte. Bichel Vine vil i samarbejde med producenterne, indvie os i deres spændende produktion, og vi vil dels komme i vinkældrene, men også i markerne, så vi kan få produktionen op under neglene! Alle 3 producenter, er placeret i omegnen af Barolo by, så vi har ikke meget kørsel denne dag, og kan derfor koncentrere os fuldt ud om besøgene. Lidt om producenterne Sandrone: Topproducent i Barolo, lige udenfor Barolo by. Sandrone er et verdensnavn, men meget afslappet og helt nede på jorden. Sidste årgang af Barolo Vignes 2012 scorede 100 p. hos Italienseksperten Galloni. Scarzello: Ung og kommende stjerne i klassisk stil med klassiske Barbera og Barolo vine. Barbera 2011 fik de sjældne 6 stjerner i Jyllands Posten i september Almondo: Topproducent i Roero, lidt nord for Barolo. Lettere jord giver mere forfinede røde vine på Turkode: ITBA 6

7 Nebbiolo druen. Blandt Piemontes bedste producenter af hvidvine på den lokale Arneis drue. Topvinen Bricco Ciligie er et hit på italienske toprestauranter i New York. M-/-/ Dag 5. Vandring til Barbaresco og byen Alba Intet besøg i Langhe, uden også at se den lille by Barbaresco. Vi vandrer en kortere tur gennem vinmarkerne og kommer igen helt tæt på de druer, der snart skal blive til nogle af italiens mest kendte vine. Barbaresco er muligvis ikke så kendt som Barolo, men underligger næsten de samme krav. Den er også lavet på Nebbiolodruen, der har den længste cyklus af alle druer og dermed udvikler nogle utrolige komplekse tanniner. Barbaresco lagrer dog et år mindre end Barolo og kan være lidt mere tilgængelig allerede nogle år efter aftapning. Med Barolo kan der gå år før vinen anses som drikkemoden! I Barbaresco er der tid til at smage vin hos Enoteca Regionale (indrettet i en gammel kirke) og få en god frokost. Efter frokosten fortsætter vores vandretur langs en mindre landevej, hvor vi har flotte udsigter over Barbarescos Grand Cru område. Efter knap 2,5 timers vandring igennem de smukke vinmarker og skoven langs Tanaro floden, vandrer vi ind i Alba. Her ser vi den store katedral i Albagotisk stil og prøver måske en af byens mange isbutikker. Alba er en rig by, med blandt andet Ferrero-fabrikken der producerer Nutella og er de mange vinproducenters foretrukne handelsby. Alba er også Piemontes trøffelhovedstad, med den store auktion i oktober, trækkes der gastronauter til fra hele verden. Piemonte har også haft navne som hertugdømmet Savoyen og kongeriget Sardinien- Piemonte (i perioden ), og det var ved hoffet her, at Baroloen vandt sin anerkendelse. I 1861 blev kong Vittorio Emanuele 2. udråbt til konge over hele Italien. Barolo er derfor kendt som vinens konge og kongernes vin. Barolo er mange ting fra lette og frugtagtige vine til store, kraftige vine med fylde og velsmag. Det handler om at finde den type Barolo, som giver én den bedste oplevelse. En god Barolo har uendeligt mange smags- og duftindtryk og kan være udgangspunkt for lange analyser blandt kendere. Efter besøget i Alba kører vi hjem til Neive. M/-/- Turkode: ITBA 7

8 Dag 6. Vandring til højsletten Piano Valasco ad historisk militærvej Vi kører ned forbi Cuneo og op i en sidedal, hvor vi stopper ved kongens gamle kurbad. Her finder man i dag en lille by Terme Di Valdieri 1340 m.o.h. Vi kommer ind i den store nationalpark, der dækker store dele af de bjerge, den er opkaldt efter - Alpi Marittime. Her har vi ca 400 højdemeter op ad en grusvej, der historisk har været militærvej. Først under det store Savoykongedømme og senere i 2. Verdenskrig. Heroppe havde kongen, Vittorio Emmanuelle sit jagtslot og i dag ligger der et rifugio på samme plads. Vi kommer op på en højslette, skabt af en gletsjer i sidste istid. Her omkring denne store frodige slette, rejser tinderne sig op i næsten 3000 m.o.h. og grænsen til Frankrig på den anden side. Vi kan se den særlige piemontesiske hvide kvægrace græsse og har man lyst, kan man gå lidt videre op ad en sti og få udsigt ned over højsletten. Der er mulighed for en solid frokost i bjerghytten. Vi kører hjem til Neive, hvor vi ankommer først på aftenen, tidsnok til en aperitif på byen torv. Dag 7. Kulturbesøg og shopping i Asti Om formiddagen besøger vi Asti, hvor der er mange charmerende gader og gode frokostrestauranter. Vi kikker ind på byens gastronomiske marked og måske bliver man fristet til at købe et kilo parmesan med hjem! Asti var, ligesom mange andre vigtige byer i middelalderen, delt ind i forskellige magtfulde familiers områder og de byggede høje tårne, der har gjort byen kendt som byen med de 100 tårne. Byen har mange små listige spisesteder og caféer, hvor man kan nyde en herlig frokost inden vi kører tilbage til vores landsby Neive. I nedre Neive besøger vi grappa destilleriet Romano Levi, som stadig drives på samme måde som da de startede i Herefter går vi tilbage til det historiske kvarter, hvor vi er indkvarteret Dag 8. Hjemrejse Vi forlader Neive og Piemonte med smagsindtryk og skønne billeder på nethinden. Skulle man komme til at savne Piemonte, er det bare at finde en god Barolo eller Barbaresco, der får tankerne til at flyve tilbage. M/-/- M/-/- M/-/- Turkode: ITBA 8

9 Klik her for at komme retur til Rejsen kort Turkode: ITBA 9

10 Praktisk info Varighed og sværhedsgrad 8 dage heraf 4 vandredage, grad 2. På denne rejse vandrer vi op til 4-5 timer. For at få det fulde udbytte af turen, er det vigtigt at have en god grundkondition. Aktiviteter Udover vandreturene er der vinsmagning, trøffeljagt, besøg hos en grappaproducent m.m. Har du lyst til at blive i Neive en dag - i stedet for at vandre - er det selvfølgelig også en mulighed. Overnatning Vi bor i "borgbyen" Neive. Flere værelser er indrettet i gamle og charmerende huse i nærheden. Indretning og restaurering er blevet udført med omhu og kærlighed for at byde gæsterne på værelser med stemning og unikt præg. Værelserne er med eget bad og toilet. Der vil være mulighed for enkeltværelse mod et tillæg angivet i afsnittet Prisen inkluderer ikke. BYEN NEIVE Neive har også sit eget enoteca (butik) på en af byens hyggelige torve, hvor man, ud over vin, kan hamstre områdets mange delikatesser, lige fra trøfler til pasta, pølser, ost og meget andet. Måltider Inkluderede måltider er på de enkelte dage i dagsprogrammet markeret med M (morgenmad), F (frokost), A (aftensmad). Er måltider ikke inkluderet, markeres disse med -. Frokost købes typisk i byerne vi besøger eller hos lokale købmænd (brød, ost og lokale specialiteter). Mht. aftensmad på restaurant skal man beregne ca Euro for en hovedret og ca Euro for en toretters menu (ekskl. drikkevarer). Alle restauranter er af god kvalitet, og der findes ikke fast food mad etc. i området. Der vil være mulighed for at købe ost, pølse, brød m.m. i Neive til "picnic" aftensmad, hvis man ønsker det. Flyrejsen og lokal transport Vi oplyser gerne flytiderne på de enkelte afgange. Ring på tlf eller send os en mail på info@topas.dk. Flytiderne oplyses altid med forbehold, da der kan komme ændringer fra flyselskaberne. Klima Dagtemperaturer i september grader C. Nattemperaturer i september grader C. Vejret er generelt stabilt i Piemonte, som ligger lidt i læ af Alperne. Valuta og kreditkort Det anbefales at medbringe kontante Euro til hele turen, da vi for det meste er på vandring eller på anden måde er aktive i bankernes åbningstider. I de mindre landsbyer er det ofte vanskeligt at benytte kreditkort. Wi-Fi og Mobildækning Der er ikke fuld mobildækning på denne tur og der er ikke Wi-Fi på overnatningsstederne. Vi anbefaler, at du nyder naturen og fællesskabet ved at begrænse forbruget så meget som muligt. Med andre ord; gå offline og dyrk nuet for at få mest muligt ud af din rejse. Kort og Rejselitteratur Læs evt.: Turkode: ITBA 10

11 Gunnar Steen Jakobsen: Smag på vin. Roald Als: Kvinderne ud af køkkenet og jagten på den hvide trøffel. Søren Frank: Barolo & Co. Piemonte drømmen, huset og livet af Erik Bjørn og Jesper Remo Anders Grøndahl: Fra Barolo til Middelhavet Politiken: Politikens bog om Italienske vine Kort købes bedst lokalt. Klik her for at komme retur til Rejsen kort Turkode: ITBA 11

12 Fantastisk oplevelse. En uge med udsøgt vin og mad med lette vandringer i det smukke Piemonte. Dygtig guide med stort vinkendskab. Lone Johnsen Kontakt Klaus Andersen Hør mere om rejsen Ring på Skriv til os ka@topas.dk Følg os facebook.com/topastravel Vi besvarer dine henvendelser i tidsrummet Hverdage & Topas Travel Bakkelyvej Ry Denmark CVR: Telefon (+45) info@topas.dk Turkode: ITBA 12