2. Sikkerhed Generelle oplysninger Sikkerhedstip for enheden ansøgninger Anvendelse i overensstemmelse med formålet 117

Transkript

1 V1/0111

2 DK 1. Generelle oplysninger Generelt om denne vejledning Symbolforklaring Producentens ansvar og garanti Ophavsret Overensstemmelseserklæring Sikkerhed Generelle oplysninger Sikkerhedstip for enheden ansøgninger Anvendelse i overensstemmelse med formålet Transport, emballage og opbevaring Kontrol ved levering Emballage Opbevaring Tekniske parametre Komponentoversigt Tekniske data Installation og betjening Sikkerhedsanvisninger Installation og tilslutning Betjening Rengøring og vedligeholdelse Sikkerhedsanvisninger Rengøring Vedligeholdelse Bortskaffelse 129 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzkotten Tlf.: +49 (0) Tyskland Fax: +49 (0)

3 1. Generelle oplysninger 1.1 Generelt om denne vejledning Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af udstyret og udgør en vigtig kilde til information og vejledning. Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende sikkerhed og betjening er en betingelse for, at udstyret er sikkert og fungerer korrekt. Derudover skal de lokale forskrifter vedrørende forebyggelse af ulykker samt regler for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen ligeledes overholdes. Betjeningsvejledningen udgør en integreret del af udstyret og bør opbevares i nærheden af udstyret, således at den altid er let tilgængelig for installatører, vedligeholdelsespersonale og brugere. 1.2 Symbolforklaring Vigtige anvisninger til sikkerhed og drift er indført i betjeningsvejledningen sammen med passende symboler. For at undgå eventuelle ulykker, personlige skader og beskadigelse af inventar bør disse anvisninger altid følges nøje. OBS! Dette symbol angiver fare for personskade. Anvisninger vedrørende sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen skal overholdes nøje og forsigtighed bør udvises hvor den er påkrævet. FARE! Risiko for elektrisk stød! Dette symbol indikerer, at der er risiko for elektrisk stød. Manglende overholdelse af sikkerhedsanvisningerne medfører fare for liv og helbred. Dette symbol advarer mod fare for personskade og beskadigelse af udstyret som følge af manglende overholdelse af anvisningerne. ANVISNING! Dette symbol står ved tips og informationer, som er relevant for effektivt og fejlfrit arbejde med udstyret

4 1.3 Producentens ansvar og garanti Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores egen viden og mangeårige erfaringer. Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra tilbehør samt i situationer, hvor der anvendes de nyeste tekniske opfindelser, kan det leverede produkt afvige fra beskrivelser og tegninger i denne vejledning. Ved tvivl kontakt venligst producenten. ANVISNING! Før ethvert arbejde påbegyndes eller udstyret tages i brug, bør denne betjeningsvejledning læses grundigt igennem. Producenten hæfter ikke for skader opstået som følge af manglende overholdelse af de i vejledningen anførte anvisninger. Betjeningsvejledningen skal opbevares i nærheden af udstyret og være let tilgængelig for alle personer, der arbejder med udstyret. Der tages forbehold for tekniske ændringer på produktet, der tjener forbedring af dets egenskaber og tekniske fremskridt. 1.4 Ophavsret Denne vejledning indeholder informationer, tegninger, billeder m.m. der er ophavsretsbeskyttet. Vejledningens indhold må ikke mangfoldiggøres i nogen form og på nogen måde, bruges og/eller videreformidles, helt eller delvis, til tredjepart uden forudgående skriftlige samtykke fra producenten. Krænkelse af det ovennævnte vil medføre pligt til at betale erstatning. Der forbeholdes ret til at fremsætte yderligere krav. ANVISNING! Data, tekster, tegninger, billeder og andre beskrivelser i denne betjeningsvejledning er beskyttet af ophavsret og industriel ejendomsret. Ethvert misbrug af vejledningen er strafbart. 1.5 Overensstemmelseserklæring Udstyret er i overensstemmelse med alle gældende standarder og EU-direktiver, hvilket fremgår af EF-overensstemmelseserklæring. Om nødvendig fremsender vi gerne en tilsvarende overensstemmelseserklæring

5 2. Sikkerhed Dette kapitel indeholder en oversigt over alle væsentlige sikkerhedsaspekter. Individuelle kapitler indeholder derudover specifikke oplysninger (mærkede med symboler) vedrørende sikkerheden og som har til formål at forebygge risici. Der skal ligeledes følges anvisninger på piktogrammer, skilte og overskrifter på udstyret, ligesom at der skal sørges for at disse er læselige. Overholdelse af alle sikkerhedsanvisninger garanterer optimal beskyttelse samt sikker og fejlfri betjening af udstyret. 2.1 Generelle oplysninger Udstyret er fremstillet efter aktuelt anerkendte tekniske standarder. Dog kan udstyret blive en kilde til fare, hvis det bruges ukorrekt eller ikke i overensstemmelse med formålet. Indforståelse med informationerne i denne betjeningsvejledning er en af betingelserne for at undgå risici og fejl og dermed sikre en sikker og fejlfri betjening af udstyret. For at undgå eventuelle risici og sikre en optimal funktionering er det forbudt uden producentens udtrykkelige samtykke at foretage nogle som helst ændringer eller modificeringer af udstyret. Udstyret kan bruges udelukkende, hvis den er i tilfredsstillende teknisk stand og garanterer et sikkert arbejde. 2.2 Sikkerhedstip for enheden ansøgninger Sikkerhedsanvisninger stemmer overens med de på fremstillingstidspunktet gældende EU-forskrifter. Såfremt udstyret anvendes i industrielt miljø, er brugeren i hele anvendelsesperioden forpligtet til at tjekke overenstemmelse af de anbefalede sikkerhedsforanstaltninger med den aktuelt gældende lovgivning, ligesom at sørge for at ny lovgivning overholdes. Ved anvendelse af udstyret uden for Den Europæiske Union gælder den lokale lovgivning inden for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen. Udover de i denne betjeningsvejledning angivne sikkerhedsanvisninger skal der ligeledes overholdes de sikkerheds- og miljømæssige forskrifter, der er specifikke for og gælder på det sted udstyret anvendes

6 o o o o o Apparatet er ikke beregnet for personer (inkludert børn)med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, begrænset erfaring eller kundskab, medmindre er de under hensyn af personer, som er ansvarlige for deres trygdhed eller personer, som har fået nødvendige instruktioner. Børn bør overvåges for at sikre at de ikke leger med apparatet. Gem betjeningsvejledningen forsvarligt. Stilles udstyret til rådighed af en anden bruger, giv vejledningen videre til brugeren. Alle brugere skal efterleve de i nærværende brugsanvisning angivne instrukser samt overholde sikkerhedsanvisninger. Udstyret må kun anvendes i lukkede rum. 2.3 Anvendelse i overensstemmelse med formålet Udstyret er beregnet kun til industriel brug og må betjenes af faglært personale, som er blevet uddannet til, hvordan udstyret fungerer! Udstyret kan kun fungere sikkert, hvis det anvendes i overensstemmelse med formålet. Alt servicetiltag, installation og vedligeholdelse af udstyret må kun foretages af kvalificeret servicepersonel. Råkostjern til grøntsager er egnet kun til skæring af frugter og grøntsager. Brug af udstyret til andet formål eller brug, der går ud over udstyrets normale anvendelse er forbudt og gælder som ikke i overensstemmelse med formålet. For skader, der opstår som et resultat heraf, hæfter producenten og/eller dennes befuldmægtige ikke. Ansvaret for skader, der opstår som følge af anvendelse af udstyret, som ikke i overens-stemmelse med formålet, bæres alene af brugeren

7 3. Transport, emballage og opbevaring 3.1 Kontrol ved levering Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om udstyret er komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige transportskader på udstyret, skal De nægte at modtage udstyret eller modtage det med forbehold. Skadens omfang skal beskrives i speditørens fragtbrev. Derefter skal der meddeles reklamation. Skjulte skader meddeles omgående efter de er opdaget, idet eventuelle erstatningskrav kun kan gøres gældende inden for de aftalte reklamationsfrister. 3.2 Emballage De bedes opbevare emballagen, da den kan komme til nytte, når du skal opbevare, flytte eller fremsende udstyret til vores service i tilfælde af eventuelle skader. Fjern al indre og ydre emballage inden du tager udstyret i brug. ANVISNING! Emballagen skal bortskaffes i overensstemmelse med nationale bestemmelser. Emballagemateriale, som er egnet til genbrug, skal sendes til genvinding. Kontrollér venligst, om udstyret samt tilbehør er komplet. I tilfælde af mangler ved leverancen, kontakt venligst vores Kundeservice. 3.3 Opbevaring Udstyret skal inden installering opbevares i dets originale emballage. Alle anvisninger vedrørende placering samt opbevaring af emballagen skal følges nøje. Følgende anvisninger gælder ved opbevaring af emballeret udstyr: - skal ikke opbevares i fri luft, - skal opbevares i et tørt rum og beskyttet mod støv, - skal beskyttes mod agressive stoffer, - skal beskyttes mod sollys, - skal undgås mekaniske stød, - ved langvarig opbevaring (over tre måneder) skal der regelmæssigt vurderes teknisk stand af alle dele og emballagen og om nødvendig fornyes

8 4. Tekniske parametre 4.1 Komponentoversigt Løftestang til skubning 10 Sikkerhedslåg til skæreskiver 2 Skubber til rund indløbsåbning 11 Oval indløbsåbning 3 Rund indløbsåbning 12 Skubber til oval indløbsåbning 4 Bolt til sikkerhedslåg 13 Skæreskive E2a, 2 mm 5 START/STOP knap 14 Skæreskive E4a, 4 mm 6 Sikkerhedslås 15 Skæreskive Z5a, 5 mm 7 Kasse 16 Skæreskive Z7a, 7 mm 8 Støtteben med justerbar højde 17 Skæreskive Z3a, 3 mm 9 Udløbsåbning

9 Betjeningselementer Rød STOP knap Grøn START knap 4.2 Tekniske data Navn Råkostjern til grøntsager med 5 skæreskiver Artikelnummer: Udførelse: Pres aluminium Effekt: 230 V 50 Hz 0,55 kw Dimensioner: Vægt: Der tages forbehold for retten til tekniske ændringer! bredde. 240 x dybde. 630 x højde. 500 mm 27,5 kg 5. Installation og betjening 5.1 Sikkerhedsanvisninger FARE! Risiko for elektrisk stød! Anlægget skal kun tilsluttes til rigtigt installeret stikkontakter, som er forsynet med en sikkerhedspin. Stikket må aldrig tages ud af stikkontakten ved at trække i ledningen. Ledningen må ikke komme i berøring med varme genstande. Sørg for, at ledningen ikke kommer i berøring med varmekilder eller skarpe kante. Ledningen må ikke hænge ned fra bordet eller baren. Et defekt, fejlbehæftet eller nedfaldent udstyr må ikke tages i brug. Anvend ikke tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, da det kan forårsage skader på udstyret, helbred eller liv. Derudover bortfalder garantien. Anbrig aldrig ledningen på tæpper eller andre varmeisoleringsmaterialer. Ledningen må ikke overdækkes og den skal holdes væk fra arbejdsområdet og må ikke dyppes i vand

10 Apparatet må ikke bevæges eller tippes når det er i brug. Du må aldrig slukke eller fjerne sikkerhedselementer af udstyret. Udstyret er forsynet med 2 sikkerhedselementer (mikro skifter): - sikkerhedslås med mikro skifteren, der afbryder apparatets arbejde, hvis sikkerhedslåget for hakkeskiver er åben. - mikro skifteren ved indløbsåbningen, der afbryder apparatets arbejde, hvis skubberens løftestang er oppe. Alle sikkerheds tips, betjeningsvejledning, som befinder sig på råkostjernet samt advarsler skal overholdes i godt stand og må aldrig fjernes. Apparatet, arbejdsoverfladen og gulvet omkring råkostjernet skal være uden støv, grøntsager rester eller andre forureninger. Gulvet skal være tørt og fri for forureninger, der giver risiko for at glide. Der er risiko for skade! Put aldrig genstande eller andre arbejdsredskaber ind i råkostjernet! Put aldrig hænder ind i udstyret! For at undgå skader under udstyrets arbejde, brug altid beskyttelseshandsker! FARE! Risiko for elektrisk stød! Ukorrekt installation af udstyret kan forårsage legemsbeskadigelse. Kontroller inden installation, at parametre for det lokale elnet svarer til udstyrets forsyningskrav (se fabrikationsplade). Udstyret kan kun tilsluttes når disse parametre stemmer overens med hinanden! Sikkerhedsanvisninger bør overholdes!

11 5.2 Installation og tilslutning Installation og konservering af indretningen skal gennemføres kun af specialiseret personale. Udstyret skal pakkes ud og pakningen skal fjernes. Udstyret skal der opstilles på en flad, sikker plads, som kan holde udstyret vægt. Udstyret må absolut ikke placeres på et brændbart underlag (såsom tæppe, osv.). Udstyret må ikke anbringes i nærheden af åben ild, elektriske ovne, varmeovne eller andre varmekilder. Tjek, om udstyret er tilsluttet til et jordet elnet. Når du placerer råkostjernet til grøntsager, læg mærke til om der er plads nok til beholderen, grøntsager og frugter omkring udstyret. Rund omkring råkostjernet skal der være plads nok til den person, som betjener udstyret og andre personer, der vil komme forbi udstyret. Der skal være en god belysning på arbejdsstedet og til den person, der betjener udstyret. Lyset må ikke blinde. Ventilationsåbninger må ikke blokeres for at undgå eventuelle skader af personale og andre genstande. Strømkredsen i stikkontakten skal være forsikret med minimum 16A. Anlægget må kun tilsluttes direkte til en stikkontakt i væggen; man må aldrig brug dobbelstik eller stikdåser. Udstyret skal placeres sådan, så der er en nem adgang til stikket i tilfælde af hvis der bliver behov for hurtig slukning af udstyret

12 5.3 Betjening Forberedelse af maskine Udstyret og alle bestandsdele skal vaskes grundigt før brug (6.2 Rengøring). Forbered alle produkter til skæring. Vælg den rigtige skæreskive og sat den fast i udstyret. OBS! Der er risiko for skade! Knive på skæreskiver er meget skarpe! Når du monterer og udskifter skæreskiver, brug altid fem finger handsker, som vil sikre dig et bedre greb på forskellige genstande. Ved hjælp af en drejeknap, som skal drejes i den modsatte retning med uret, kan du løsne sikkerhedslås. Løft skubberens løftestang og åben sikkerhedslåget. Først skal du montere skæreskiven lavet af kunstof, derefter den oprindelige skæreskive. Anvendelse af en skæreskive lavet af kunstof er uundværlig for den korrekte arbejdsfunktion af udstyret. Først skal du altid montere en skæreskive af kunstof. Sikkerhedslåget skal lukkes og sættes fast ved at dreje på sikkerhedslåsets knap med urets retning. Tryk på den grønne START knap således, så skæreskiver griber ind i hinanden

13 Skæring af grøntsager Tjek alle grøntsager, størrelse og egenskaber. Forbered til skæring. Stil en korrekt beholder ved udgangsåbningen. Tilslut udstyret til en jordet enkelt stikkontakt. Løft skubberens løftestang til indløbsåbningen og hold den i samme position. Put de valgte produkter i den ovale eller runde åbning. OBS! Der er fare for skade! Man må aldrig skubbe produkter med bare hænder under udstyrets arbejde, brug kun skubberen! For at tænde udstyret, tryk på den grønne START knap og med venstre hånd hold fast på løftestangen. Derefter sænk gradvist skubberens løftestang og tryk lidt for at opnå bedre skæreresultat. Du må ikke trykke for hård, da udstyrets elementer kan blive overbelastet. Når løftestangen når bunden af indløbsåbningen, hiv den op. Du kan gentage skæreproceduren til alle grøntsager bliver skåret. Hvis du ønsker at skære grøntsagerne i form af en cylinder, for eksempel gulerødder, agurker, squash og lign. til runde skiver, put alle grøntsager i små rund indløbsåbning og tryk let. Gentag proceduren, til alle grøntsager bliver skåret. Efter skæreprocessen kan du slukke udstyret, ved at trykke på STOP knappen. Afbryd udstyret fra elnettet (Hiv stikket ud!)

14 Skæreskiver Skæreskiver til terninger Model: D8x8a D10x10a Terning størrelse: 8 x 8 mm 10 x 10 mm Bestillingsnummer: ANVISNING! Skæreskiver af D serie må kun anvendes med tilsvarende skæreskiver af E serie: D8x8a + E8a D10x10a + E10a Skæreknive til skiver Model: E2a E4a E8a E10a Skive tykkelse: 2 mm 4 mm 8 mm 10 mm Bestillingsnummer: Knive til stav skæring Model: H3a H4a Stav tykkelse: 3 mm 4 mm Bestillingsnummer: ANVISNING! Disse skæreskiver hører med under leveringen. Knive til spåner Model: Z3a Z5a Z7a Spån størrelse: 3 mm 5 mm 7 mm Bestillingsnummer:

15 Fjernelse og påsætning af skæreskiver Man må aldrig dreje med knappen til sikkerhedslåset under udstyrets arbejde, først sluk for udstyret. Løsn sikkerhedslåset ved at dreje på knappen i den modsatte retning med uret. Løft skubberens løftestang og åben sikkerhedslåget. Drej skæreskiven i den modsatte retning med uret. Dæk skæreskivens knive med (for eksempel en klud), derefter løft den op ved at putte hånden under skæreskiven og fjern fra udstyret. Derefter kan du montere den ønskede skæreskive. For arbejdsgangen, der kræver anvendelse af kun een skæreskive, påsæt den ønskede skæreskive på kunstof skæreskiven. For arbejdsgangen, der kræver anvendelse af to skæreskiver, skal de monteres i følgende rækkefølge: 1. skæreskive af kunstof 2. den ønskede skæreskive (for eksempel skæreskive til terning) 3. dreje skæreskive (for eksempel kniv til skiver) Tjek, om sikkerhedslåget sidder godt fast ved hjælp af sikkerhedslåset efter monteringen af skæreskiver! Spænd knappen ved at dreje den med urets retning

16 6. Rengøring og vedligeholdelse 6.1 Sikkerhedsanvisninger o Frakobl udstyret - tag stikket ud af kontakten - inden rengøring og vedligeholdelse. Vent til udstyret er kølet ned. o Der må ikke anvendes ætsende kemiske produkter, ligesom der skal sørges for at der ikke kommer vand ind i udstyret. o For at undgå elektrisk stød må udstyret, ledningen eller stikket aldrig udsættes for vand eller anden væske. Udstyret må ikke beregnet til, at der direkte skylles vand på den. Derfor må der ikke anvendes vandstrøm under tryk til rensning af udstyret! 6.2 Rengøring o Udstyret og tilbehør skal vaskes jævnligt. o Put beskyttelses handsker for at beskytte fingre mod skæreskiver. o Løsn sikkerhedslåset og løft sikkerhedslåget. o Fjern forsigtigt skæreskiver, put dem i varmt vand og rens forsigtigt med en børste. Skæreskiver skal vaskes hver for sig for, at undgå friktion og beskadigelse. o For nemmere rengøring kan du fjerne sikkerhedslåget af udstyret. o Først skal du løsne to bolte, der befinder sig på sikkerhedslåget (kig på billedet), derefter kan du fjerne låget. o Sikkerhedslåget skal vaskes med varmt vand og et mildt rensemiddel. Derefter skal det skylles i rent vand. Til sidst låget skal tørres grundigt og påmonteres på udstyret. o Skubbere skal renses med varmt vand og et mildt rensemiddel. Skylles med rent vand. o Kassen skal rengøres med en blød renseklud og et mildt rensemiddel. Derefter skal den tørres med en fugtig klud, til alt snavs forsvinder. o Brug kun en blød klud, brug aldrig skarpe rengøringsmidler, som kan ridse overfladen. o Brug ikke skurepulver, afkalkningsmidler, opløsningsmidler og lign, fordi disse rengøringsmidler kan være farlige for dit helbred og trænge i grøntsagerne

17 o Efter vask brug en tør klud for tørring og polering af udstyret. o Vask jævnligt arbejdsoverfladen. 6.3 Vedligeholdelse o Netledningen skal tjekkes, om den ikke er beskadiget. Anlægget må ikke bruges hvis ledningen er beskadiget. Hvis anlægget er beskadiget, skal den udskiftes kun af service personale eller en kvalificeret elektriker, så man ikke kommer til skade. o Konstateres der skader eller defekter, skal der henvendes til specialforhandler eller vores service. o Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Udstyret må ikke forsøges repareret på egen hånd. 7. Bortskaffelse Gammelt udstyr Efter udløbet af udstyrets levetid skal det gamle udstyr bortskaffes i overensstemmelse med de nationale bestemmelser. Vi anbefaler at kontakte et specialiseret firma eller kommunal bortskaffelsesafdeling. OBS! For at undgå eventuel misbrug og risici som følge deraf, skal der sikres, at udstyret inden bortskaffelse ikke kan genstartes, ved at frakoble udstyret strømforsyning og skære netledningen af. ANVISNING! Udstyret skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende nationale og lokale bestemmelser. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzkotten Tlf.: +49 (0) Tyskland Fax: +49 (0)