Blandbarhed. HTX Roskilde. Ida Sophie Dyrbye Hersbøll H 1.3

Transkript

1 Kemi Blandbarhed HTX Roskilde Ida Sophie Dyrbye Hersbøll H /1-2010

2 Teststoffer Formålet med denne øvelse er at undersøge nogle stoffer blandbarhed I to forskellige opløsningsmidler, vand og pentan. Derudover undersøges risiko og sikkerhed ved arbejdet med de to forskellige stoffer (R- og S- sætninger). Teori: Vand og pentans evne til at blandes med andre stoffer går ud på at de skal være magen til, altså vand er polær så den kan kun blandes med andre polære stoffer, og pentan er upolær så den vil kun kunne blandes med upolære stoffer. Fremgangsmåde: Før øvelsen: Undersøg på miljøstyrelsens hjemmeside ( hvordan man sikkert arbejder med de kemikalier der er med i forsøget. Find R- og S- sætninger. Find derudover formlerne for stofferne. Materialer: 10 reagensglas Reagensglasholdere Pipetter Kemikalier: Pentan Destilleret vand Ethanol Acetone Sterarinsyre Iod Øvelsen: Forsøget skal udføres i stinkskab, og man skal være iført handsker og sikkerhedsbriller. Se bilag 1 om sikkerhed. Vi udførte et kvantitativt forsøg, da man ikke måler nøjagtigt. Man starter med at hælder et par ml destilleret vand I 5 af reagensglas, og et par ml pentan I de andre 5 reagensglad. Husk at have styr på hvad der er vand og hvad der er pentan. Herefter starter man med at tilsætter ca. 1 ml af et af teststoffer (Ethanol, Acetone, Vand, Sterarinsyre og Iod) i et reagensglas med vand og I et med pentan. Derefter rystes de, og man noter resultatet. Det samme gøres med de øvrige teststoffer. Stearinsyre er et fast stof, så man skal give den mere tid før man kan vurdere om den er letopløselig, tungtopløselig eller uopløselig. Resultater: Resultatskema Vand Opløsningsmiddel Pentan Ethanol Acetone Reaktion bliver hvid Vand Ikke blandbar, 2 faser Vand ligger under pentanen Stearinsyre Stearinsyre ligger øverst Ikke blandbar Stearinsyren ligger sig nederst Tung blandbar/ tungtopløseligt Iod Reaktion bliver lilla

3 Diskussion: 1. Hvad betyder polariteten af et stof for dets blandbarhed i forskellige opløsningsmidler? - Det betyder at to stoffer der ligner hinanden, kan blandes/opløses med hinanden. Det vil sige at to polære stoffer kan opløses sammen og to upolære stoffer kan opløses sammen, men et polært og upolært stof kan ikke blandes. 2. Hvad betyder stoffernes indhold af hydrofile og hydrofobe grupper i forbindelse med blandbarhed! - Stoffer der indeholder hydrofilegrupper (-OH,-NH,C=O), kan kun opløses i vand. Stoffer der indeholder hydrofobegrupper (-CH,-C-Cl,-C-Br,C-I), kan ikke opløses i vand. Der skal 4 hydrofobegrupper til at overgå en hydrofilgruppe. 3. Beskriv hvert enkelt forsøgs resultat mht. Blandbarhed Er et iod-molekyle polært eller upolært? - Man kan ikke finde ud af om iod er polær eller upolær ved at se på de hydrofile og hydrofobe grupper, men ud fra resultaterne af forsøgende ville jeg mene den er polær. 5. Hvor skal iod forventes at være lettest opløselig, i vand eller pentan? Begrund svaret. - Fejlkilder og måleusikkerheder: Det kan ske at reagensglassene ikke har været renset ordentligt før forsøget. Samtidig kan det nogle gange være svært at se, hvornår et stof er tungt opløseligt eller slet ikke opløseligt.

4 BILAG 1 Skema 1. Sikkerhed Placering: Petroleumsether (pentan) Fareklasser FX, XN, N Yderst brandfarligt, Sundhedsskadelig, R /53, S(2-) Miljøfarlig Yderst brandfarlig Farlig: kan give lungeskade ved indtagelse Gentagen udsættelse kan give tør eller revnet hud Dampen kan give sløvhed og svimmelhed Giftigt for organismer, der lever i vand; kan forårsage uønsket langtidsvirkninger i vandmiljøet Emballagen skal opbevares på et ventileret sted Må ikke tømmes i kloakafløb Træf foranstaltninger mod statisk elektricitet Undgå udledning til miljøet. Se særlige vejledning/leverandørbrugsanvisning Ethanol Fareklasser F Meget brandfarlig R11, S(2-)7-16 Meget brandfarlig Emballagen skal holdes tæt lukket Acetone Fareklasser F, XI Meget brandfarlig, R S(2-) Lokalirriterende Meget brandfarlig Irriterer øjnende Gentagende udsættelse kan give tør eller revnet hud Dampen kan give sløvhed og svimmelhed Emballagen skal opbevares på et ventileret sted Kommer stoffet i øjnene, skylles straks grundigt med vand og læge kontaktes

5 Stearinsyre Betydning Fareklasser Xi Lokalirriterende R36, S26 Irriterer øjnende Kommer stoffet i øjnene, skylles straks grundigt med vand og læge kontaktes Iod Fareklasser XN, N Sundhedsskadeligt, R20/21-50 S(2-) Miljøfarlig Farlig ved indånding og ved hudkontakt Meget giftigt for organismer, der lever i vand Opbevares utilgængelig for børn Undgå indånding af gas/røg/dampe/aerosoltåger (den eller de pågældende betegnelser angives i fabrikanten) Undgå kontakt med øjnene Undgå udledning til miljøet. Se særlige vejledning og leverandørbrugsanvisning ALLE FORSØGENDE SKAL FOREGÅ I STINKSKAB OG MAN SKAL VÆRE I FØRT BRILLER, HANSKER OG KITTEL. SKEMA 2 afleveres i hånden til Linda