00001 Madteatret Smag på Aarhus. Den grønne ambassade. 1/6 Perspektiv. Den grønne ambassade

Transkript

1 Smag på Aarhus /6 Perspektiv

2 ek sis t. g ad ely gte be va re s ek sis ter en de gr an it. Det dyrkede/kultiverede. Sanke/Indsamle be læ gn ing. Tilberede/måltid indre del har isolerede vægge, vinduer og døre, og kan benyttes gennem hele året. Her kan man sætte Konceptet er at skabe en aktivitetsarena for madvarme på om vinteren. Der er plads til både dem som glæde udformet som et teater på Sankt Clemens arbejder på pavillonen og gæster i den indre del. I Torv. ses som en pendant til Århus den anden ende af pavillonen benyttes strukturen til Teater, som ligger på den anden side af Bispetorv. å danne en amfiteater. Her kan man sidde og se på I madteatret kan man være med til aktiviteter, aktiviteter på scenen, bare slappe af og drikke en kop smage, lugte, prøve eller bare observere. organisk kaffe, læse, snakke og se på livet som er på Med udgangspunkt i de tre temaer dyrkning/det Sankt Clemens Torv. kultiverede, indsamle/det vilde og tilberede/målc tidet er pavillonen designet som et modulsystem, hr. er flytbar og fleksibel for at kunne passe til X stanye omgivelser. Pavillonen er let og det er ikke nødder skaber rum for aktiviteter og som nedbrydes tue vendig med fundamentering. Den kobles ind i eleknogen steder og skaber åbne rum. trisk, vand og kloaksystem på stedet. Pavillonen har sætter mad på «centre stage». Maden enkelt konstruktion og består af robuste materialer. teatret består af tre områder med amfi, scene og Den vil have en levetid som stemmer med bygherrens backstage. Disse tre områder strækker sig fra en forventninger. er placeret på det opgiv indre del med kontor og køkken, over en delne konkurrenceområde som en del av gaden. Det er vis overdækket scene, til en ydre del med amfi. derfor vigtig at den fremstår som en aktivitetsflade Indgangen er via scenen, her fra har man tilgang eller gademøbel fremfor en bygning som lukker for til den indre del med et langt køkkenbord. Køkfri passage. Der opstår kontrast mellem det rolige kenbordet benyttes til at udstille mat, demonstrere modulsystem og den åbne del hvor modulsystemet og tilberede. Køkkenbordet indeholder kogeplabrydes op, som repræsenterer henholdsvis det dyrkeder, ovn og køleskab samt masser af lagringsplads de/kultiverede og det indsamlede/vilde. i skuffer. Køkkenbordet går fra ude til inde. Den Backstage (Tilberede / Forberede) SA NK T CL EM EN TS TO RV Scene (Performe/Præsentere) Amfi (Se / Lære) GSPublisherEngine Sitiationsplan : /6 Det regulære grid (det kultiverede) phold e til o sflad æ r g ende skrån Det nedbrudte grid (det vilde) i træ kant sidde Det regulære grid (det kultiverede)

3 Scene (Performe/Præsentere) Amfi (Se / Lære) Opbevaring Backstage (Tilberede / Forberede) Arbejdsplads Køkken Arbejds/mødebord Arbejds/mødebord Ildsted Siddepladser Rampe Materialer og farver Modulsystemet bygges op af vandfast krydsfiner(kan evt. overfladebehandles) som skæres til så de passer i hinanden som et simpelt reolsystem. Som en kontrast til dette er gulvet eller basen som pavillonen står på denne er udført med en printet overflade på f.eks. vinyl. Farverne er inspireret af de farver som findes i frugt og grønsager. Dermed skaber gulvet et kunstigt landskab Plan :5 som er inspireret af naturens farvepalet og det systematiske og kunstige grid bygget i krydsfiner, giver et varmt og naturligt udtryk. GSPublisherEngine /6 Materialer og farver

4 Snit :5 Funktioner Centrum i er scenen/køkkenbordet som er placeret som en overgang mellem ude og inde. Gennem hele pavillonens længde er der en graduering mellem privat/intern i form af kontorplads til den mest offentlige del som er amfiet, som også vil kunne bruges uden for åbningstid af pavillonen. har mad på programmet og køkkenfaciliteterne kan bruges til at 4/6 Funktioner demonstrere madlavning, kurser o.lign. Køkkenbordet kan derudover bruges som mødebord og har plads til otte personer inde og otte personer ude, i tillæg er der mange siddepladser i amfiet. Modulstrukturen kan ud over at bruges som siddepladser også indeholde potteplanter, dyrkekasser, informationsskilte og til opbevaring.

5 Facade :5 Modulstruktur Pavillonen udformes som et modulsystem. Dette giver mange muligheder og en høj grad af fleksibilitet. Modulsystemet er både struktur og lagringssystem integreret i et. Modulet er proportioneret som standard frugtkasser og modulsystemet kan indeholde frugt, grønsager, redskaber, stole og borde, indebyggede lysarmaturer, informationsskilt, kogebøger, potter til 5/6 Modulstruktur dyrkning af spiselige planter. Modulsystemet danner også en ramme for isolering, vinduer og fungerer som klimaskal for den indre del. Modulsystemet giver også en spændende form som er åben, letlæselig og som inviterer til interaktion. Den gode madforsyning er vigtig, ikke bare for helse og trivsel, men også for udvikling af en bæredygtig verden. Dagens madforsyning fører til en tredjedel af verdens klimagasudslip. Madforsyning er baseret på fossilbrændsel i stor grad, specielt når det gælder gødning, pesticider og transport. Vores moderne byer, som Århus, er afhængig af konstant madforsyning i stor skala og man ser en direkte kobling mellem udvikling af bæredygtige byer og madforsyning.

6 Post Udgifter i DKK eks. moms Håndværkerudgifter 8,- Kommentarer Opstilling 5,- Føring af elektriske kabler under belægning,- Rådgivningerhonorar 5,- Regnvandsopsamling Materialer,- Modulsystemet i træ, facadeplader, isolering, vinduer og dører, fast inventar, teknisk tre, gulv, tag Uforudsigelige omkostninger 5,- Strømudtag Køkken LED Dør Ild Sum 65,- Afløb GSPublisherEngine Økonomi Pavillonens design har en overskuelig økonomisk ramme og kan opføres og ombygges på meget kort tid. Bygherren har et budget på DKK 65,- eksklusiv moms. Pavillonen skal tages i brug i løbet af november 5. Da både budget og tidsplan anses at være knap må pavillonens design være er enkelt at gennemføre, men samtidig, funktionel, fleksibel og af høj arkitektonisk kvalitet. Dette er lagt til grund for udvikling av projektet madteateret. Økonomi og tidsplan har været styrende for projektet, men har samtidig været inspirationskilde - ikke en begrænsning for designet. Omkostninger for projektet er estimeret ud fra tidlige erfaring med tilsvarende projekter. Under er det oppført en grov antydning av hvordan kostnadsbildet kan være. Aktuelle kostnader vil være avhengig av mange faktorer. Hvis der er plads i budgettet på et senere tidspunkt kan det være en mulighed med solceller på taget for at producere elektricitet til madteatret. Miljøprofil / tekniske løsninger Den indre del isoleres for at holde på varmen om vinteren. Varmen fra mennesker og madlavning vil dække det meste af opvarmningsbehovet. Der benyttes træfiber-isolation i gulv, vægge og tag. Der benyttes isoleret glas i vinduene og isolerte døre. Tillægsvarme kan tilføres med elektriske varmepaneler. Der benyttes LED-belysning både inde og ude. Det afsættes plass til bål i det åpne rom som forlængelse af køkkenbordet. Dette kan benyttes til hygge om vinteren eller om aftenen, madlavning og varme. Pavillonen vil have begrænset behov for strøm og vand. Den tilkobles det elektriske net med kabel under brostenene. Der kan vurderes installation af solcellepaneler på et senere tidspunkt. Pavillonen kan forsynes med vandtank som fyldes med vanddunke, eller tilkobles det offentlige net. Afløbsvand kan sendes til det offentlige system enten direkte eller via samlingstank som tømmes. Regnvand fra taget føres til regnvandsopsamling tank som kan benyttes til at vande potteplanter i madteatret. Pavillonen bygges hovedsagelig i træ og med træfiberisolering. Klimagasudslip fra produktion af træet og fra opførelsen, samt montering, vil være meget begrænset på grund af pavillonens relativt lille størrelse. Træet vil kunne gå tilbage i kredsløbet ved demontering. 6/6 Miljø og økonomi