Køle- og fryseskabe over 400 liter

Transkript

1 Køle- og fryseskabe over 400 liter Innovativ og funktionel opbevaring af fødevarer

2 Strømforbrug og miljøbelastning er temaer som optager det moderne storkøkken, ikke mindst når kapaciteten skal udvides eller udstyret skal fornyes. Siden 2002 har Gram tilbudt sine kunder de mest energieffektive køle- og fryseskabe på markedet. Disse skabe er helt frie for drivhusgassen HFC både køle- og drivmidler er naturlige. Hvad er så forskellen i strømforbruget mellem et Gram superlavenergi skab og et andet fabrikat, der også sælges som lavenergi? Det objektive svar fås ved at benytte Elsparefondens produktoversigt på Her rangordnes køle- og fryseskabe efter skabenes energieffektivitet. En sammenligning viser at strømbesparelsen er fra 32 % til 130% ved valg af et Gram køleskab frem for andre fabrikater af tilsvarende størrelse på listen. Ser man på fryseskabene bruger Gram skabene ca. 50 % mindre strøm. Altså markante besparelser. Forskellen til skabe, der end ikke kan optages på produktoversigten, er naturligvis endnu mere udtalt.

3 i On-line information til kunder På kan du hente detaljeret information om alle Gram produkter til professionelle Case: Plejehjem sparer kwh årligt med Gram superlavenergi At der kan opnås store besparelser ved at skifte til Gram superlavenergi køle- og fryseskabe er plejehjemmet H. Eskesens Minde beliggende ved Ringkøbing et godt eksempel på. Siden man erstattede sine 6 køle- og fryseskabe med nye Gram skabe, beløber den årlige besparelse sig til hele kwh. For plejehjemmet er besparelsen et resultat af en bevidst satsning på energistyring. Servicelederen kan f.eks. overvåge forbruget af el, vand og varme via sin PC, som er koblet op på en CTS-løsning. Elforbrug H. Eskesens Minde før og efter superlavenergi Ugenr. FØR EFTER kwh Lavt støjniveau lav varmeafgivelse Elektriske apparater er som bekendt en væsentlig kilde til både varme og støj i storkøkkenet. Se de tekniske specifikationer bagerst i brochuren for oplysning om lydniveau. Problemet kan afhjælpes ved at bruge central-køleanlæg, som dog er en dyr løsning. Det naturlige alternativ er anskaffelse af Grams superlaveergiskabe, som præsterer et lavt lydniveau, fra 44,7 til 47,5 db(a) afhængig af model. Bemærk, at for hver ekstra 3 db (A) et produkt afgiver, fordobles lyd/støjniveauet! Varmeafgivelsen er tilsvarende lav, bare 1,5 kw pr. døgn for et 660 liters Gram køleskab. Eller svarende til varmeafgivelsen fra en el-glødepære på 60 Watt!

4 Det får du, når du vælger GRAM lavenergiskabe... Mange forhold gør sig gældende når den optimale køle- og fryseløsning skal vælges. Valget skal opfylde køkkenets behov fra første dag, men også være den ideelle løsning om 3, 5 eller 10 år. Høj brugsværdi fra dag 1 Køkkenet er afhængig af et driftsikkert produkt, som er i stand til at holde en ensartet temperatur overalt i skabet. En afgørende forudsætning for høj brugsværdi er også muligheden for at kunne kundetilpasse produktet. Unikt luftfordelingssystem, der sikrer ensartet temperatur overalt i skabet Glasdør i stedet for isoleret dør Venstrehængt dør Alternative benhøjder Hjulsæt Flere eller færre hylder Bagpanel i rustfrit stål Bageriudstyr Datalogger Det mest rentable produkt målt på anskaffespris og driftsomkostninger Den dokumenterede gode driftsøkonomi som kendetegner Gram superlavenergiskabe er resultatet af en tidlig satsning på energioptimeret køleteknologi. Behovsstyret ventilation, der aktiveres efter behov Energioptimerede kompressorer Anvendelse af HFC-frie køle- og isoleringsmidler, som også har en positiv effekt på energiforbruget Maksimal tryghed i købet! Som Gram kunde vil du opleve en række andre fordele, som giver ekstra tryghed i købet. Væsentligt er vores produktgaranti på 3 år på alle Gram produkter. Den suppleres af en garanti for at reservedele kan fås i op til 10 år efter købet. Også på modeller der ikke længere findes i sortimentet. Service udføres i den forbindelse af Gram Commercials lokalboende servicemontører, der er specialister i køl og frys. CE mærkning af vore produkter er desuden din garanti for at produktet lever op til fælleseuropæiske krav til sundhed og sikkerhed.

5 Innovativ og funktionel opbevaring af fødevarer

6 * GRAM super PLUS 1270 PLUS 600 MIDI 625 MIDI 425

7 lavenergi skabe PLUS 1400 TWIN 660 PLUS 660 EURO 500 * EURO 500 er ikke anbefalet af Elsparefonden, men anvender samme energieffektive køleteknologi som de andre Gram lavenergiskabe på Elsparefondens produktoversigt.

8 PLUS, TWIN, EURO eller MIDI? Du kan altid finde et Gram skab, der passer til dit køkken og dine behov. Modellerne varierer i bredde, højde, temperaturområde, materialevalg og udstyrsniveau. Stort eller småt? Størrelserne på skabene varierer fra 425 til 1400 liter, og du kan vælge mellem modeller med kompressorrum for oven (PLUS, TWIN og EURO) eller for neden (MIDI). Temperaturområde Du kan vælge mellem 3 forskellige temperaturområder: K Køl +2/+12 C M Udvidet køl -5/+12 C F Frys -25/-5 C Eksempel på navnekode: PLUS K 660 RS Produktserie Temperatur område else Materialevalg Udstyrspakke CX, RS eller LS? Du kan vælge mellem 3 forskellige materiale- og udstyrsspecifikationer: Materiale CX RS LS Udvendig front: Rustfrit stål Rustfrit stål Hvidlakeret Udvendige sider: Rustfrit stål Aluminium Hvidlakeret Indvendige sider: Rustfrit stål Aluminium Aluminium Indvendig bund: Rustfrit stål Rustfrit stål Rustfrit stål Udstyr CX RS LS Tørkølfunktion, omskifter mellem fugtig og tør luft (kun M-version) Optøningsfunktion (kun M-version) Aflåselig dør Selvlukkende dør Fodpedal døråbner (ikke MIDI) Rustfri trådhylder med kipsikring Grå, plastbehandlede trådhylder med kipsikring Af skemaet fremgår hvad som er indeholdt. Derudover kan du få opfyldt individuelle ønsker, f.eks. datalogger, venstrehængt dør, top- eller bagplade i rustfri stål, glasdør i stedet for isoleret dør, alternative benhøjder, hjulsæt, flere eller færre hylder, bageriudstyr osv. kort sagt: individuelle ønsker bydes velkommen...! valget er dit, men tag os endelig med på råd! 68

9 Individuel udførelse Glasdør som alternativ på flere af PLUS og MIDI modellerne. Hvidlakeret udførelse (LS modeller) Skabe til marine- og offshoresektoren En række udvalgte køle- og fryseskabe i PLUS, TWIN og MIDI serierne tilbydes som CM versioner med marineudførelse. Skabene er forsynet med kompressor, som kan køre ved 230 V/60 Hz. Modellerne leveres færdigmonteret fra fabrik og udstyrspakken omfatter snap håndtag, marineben og marinehylder i rustfri stål med opkant. Fås i flg. varianter: PLUS M / F 600 og 660 TWIN M / F 600 og 660 MIDI M / F 425 og 625 Temperaturovervågning med alarm Gram Data Logger er et stærkt værktøj til overvågning ng af lufttemperaturen i dividuelle køle- og fryselagre. Hver datalogger har en indbygget akustisk alarm som aktiveres ved afvigende temperaturer inden for selvvalgte alarmgrænser. Alarmbeskeden kan sendes til din PC-skærm, eller afsendes i form af eller sms-besked. Med en Gram Data Logger er det blevet lettere at dokumentere den ubrudte kølekæde fra råvare til servering over for både kunder og myndigheder. in- 9

10 Innovation Fornem belysning Når døren åbnes tænder de klare halogenlamper. Samtidig standser luftledesystemets ventilator, hvilket minimerer kuldetabet. Øget sikkerhed Det enkle styringssystem har indbyggede alarmer og nød-programmer, der vedligeholder temperaturen indtil en evt. fejl er afhjulpet. Unikt luftledesystem Luften indsuges helt fremme ved døren. Herfra ledes den igennem køleelementet og ned i en luftkanal, der slutter nederst i skabet. Det rer ensartet kulde i hele skabet. sik- 10

11 i detaljer... Nem vedligeholdelse Der er nem adgang til det udskiftelige støv- og fedtfilter. Funktionelt design Gennemgribende, integreret håndtag i hele dørens højde. Dørens afrundede form uden fremspringende kanter mindsker risikoen for påkørsel med køre- eller ovnstativ. Dørlås er standard Alle de nye skabe er født med dørlås. Det beskytter varelageret uden for normal arbejdstid. Aftagelige tætningslister Dørens tætningsliste holder kulden inde i skabet. Den kan let aftages for rengøring, uden brug af værktøj. Nemt og hygiejnisk. Solide og kipsikre trådhylder De stærke trådhylder er monteret på rustfri bæreskinner i U-profil, der forhindrer at hylden kipper ved udtræk. Bæreskinnerne kan også anvendes til f.eks. GN-kantiner. Fodpedal og selvlukkende dør Flere skabe er udstyret med fodpedal døråbner, en praktisk detalje når man har hænderne fulde. Alle skabe har selvlukkende dør, der forbliver åben i en vinkel over 90. Robuste materialer Den rustfri bundplade er formet som en spildbakke med afrundede kanter og hjørner. Hyldeophæng og bæreskinner er ligeledes i rustfrit stål. Ben, hjul eller sokkelmontering Skabene kan alternativt udstyres med ben i forskellige højder eller låsbare hjulsæt. En anden mulighed er montering af skabet på en muret sokkel. 11

12 GRAM PLUS PLUS skabene passer til det dybe 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan placeres efter hinanden direkte på de rustfri bæreskinner for at opnå den bedst mulige udnyttelse af varerummet. PLUS leveres i 2 højder med rumindhold på 600, 660, 1270 og 1400 liter og kan fås med indbygget køleanlæg eller beregnet for tilslutning til eksternt køleanlæg. 2/1 GN Standardmodel Standard udstyr Valgfrit udstyr Temperaturområde Materialer, udvendig/indvendig Indhold Grundmål (BxD), mm Højdemål, mm Udstyrspakke Køl, +2/+12 C Udvidet køl, -5/+12 C Frys, -25/-5 C Rustfri/Rustfri Rustfri, alu./rustfri, alu. Hvid/Rustfri, alu. Antal rustfri trådhylder Antal grå trådhylder K M F x x x x CX RS CX RS LS CX RS CX RS Udvendigt udstyr Indvendigt udstyr Kølesystem Højrehængt isoleret dør Venstrehængt isoleret dør Glasdør, højre (K, uden lys) Glasdør, venstre (K, uden lys) 2 døre over hinanden (kun K) Dørlås Selvlukkende dør(e) Fodpedal døråbner(e) Rustfri topplade Rustfri bagplade Ben (H = 135/200 mm) Ben (H = 185/250 mm) Hjul (H = 125 mm) Forberedt for sokkelmontage Marineudførelse (kun M og F) Tørkølingsfunktion (kun M) Optøningsfunktion (kun M) Datalogger Flere/færre trådhylder Bæreskinnesæt for 2/1 GN Bageriplademål (46x61 cm) Bageriskinnesæt R 290 R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompr. 12

13 PLUS 1400 CX PLUS 660 CX

14 * GRAM TWIN GRAM EURO TWIN skabene passer til det brede 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan placeres ved siden af hinanden på en hylde. Det giver hurtigt overblik og nem adgang til varerne. EURO er køle- og fryseskabe på 500 liter med en bredde på kun 60 cm. Skabene passer i højden til PLUS og TWIN 660 samt PLUS Hyldemålet er det regulære Euronorm dvs. 40x60 cm. TWIN leveres i 2 højder med rumindhold på 600 og 660 liter og kan fås med indbygget køleanlæg eller beregnet for tilslutning til eksternt køleanlæg. EURO er med andre ord smalle, dybe skabe, egnet til at kombinere med de øvrige gastronorm skabe. Ved at montere et andet vægskinnesæt kan EURO skabet leveres med GN-mål. Dette er tilvalg. * EURO 500 er ikke anbefalet af Elsparefonden, men anvender samme energieffektive køleteknologi som de andre Gram lavenergiskabe på Elsparefondens produktoversigt. 2/1 GN Standardmodel Standard udstyr Valgfrit udstyr Temperaturområde Materialer, udvendig/indvendig Indhold Grundmål (BxD), mm Højdemål, mm Udstyrspakke Køl, +2/+12 C Udvidet køl, -5/+12 C Frys, -25/-5 C Rustfri/Rustfri Rustfri, alu/rustfri, alu Hvid/Rustfri, alu Antal rustfri trådhylder Antal grå trådhylder K M F TWIN 600 TWIN 660 EURO x x x CX RS CX RS LS CX RS LS Udvendigt udstyr Indvendigt udstyr Kølesystem Højrehængt isoleret dør Venstrehængt isoleret dør Dørlås Selvlukkende dør Fodpedal døråbner Rustfri topplade Rustfri bagplade Ben (H = 135/200 mm) Ben (H = 185/250 mm) Hjul (H = 125 mm) Forberedt for sokkelmontage Marineudførelse (kun M og F) Kombiskab Tørkølingsfunktion (kun M) Optøningsfunktion (kun M) Datalogger Flere/færre trådhylder Bæreskinnesæt Vægskinnesæt for 1/1 GN Bageriskinnesæt R 290 R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompr. 14

15 EURO 500 CX TWIN 660 KOMBISKAB Kombinér 2 temperaturområder i ét skab. Et fleksibelt alt-i-et skab, som er ideelt til det mindre køkken. Fås i flg. varianter: Køl/Køl Køl/Udvidet køl Køl/Frys Udvidet køl/frys TWIN 660 CX

16 GRAM MIDI MIDI er køl og frys i gennemført kvalitet, med god anskaffelses- og driftsøkonomi. Serien består af køleog fryseskabe i 2 forskellige bredder. MIDI 425 byder på maksimal opbevaringsplads, men optager kun meget begrænset vægplads på grund af den udvendige bredde på kun 60 cm. MIDI 625 skabet er 81,5 cm bredt og passer til det brede 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan placeres ved siden af hinanden på en hylde. Højden er fuldt udnyttet, og det er let at komme til varerne, idet varerummet er hævet 37 cm over gulvet. MIDI 425 skabet passer til 1/1 GN kantiner. På hver hylde i skabet kan der placeres 1 stk. 1/1 GN kantine. 2/1 GN - MIDI 625 Standardmodel Standard udstyr Valgfrit udstyr Temperaturområde Materialer, udvendig/indvendig Indhold Grundmål (BxD), mm Højdemål, mm Udstyrspakke Køl, +2/+12 C Udvidet køl, -5/+12 C Frys, -25/-5 C Rustfri/Rustfri Rustfri, alu/rustfri, alu. Hvid/Rustfri, alu. Antal rustfri trådhylder Antal grå trådhylder K M F x x CX RS LS CX RS LS Udvendigt udstyr Indvendig udstyr Kølesystem Højrehængt isoleret dør Venstrehængt isoleret dør Glasdør, højre Glasdør, venstre Dørlås Selvlukkende dør Rustfri bagplade Hjulsæt integreret i bundplade Ben (H = 135/200 mm) Marineudførelse (kun M og F) Tørkølingsfunktion (kun M) Optøningsfunktion (kun M) Datalogger Flere/færre trådhylder Bæreskinnesæt Vægskinnesæt for 1/1 GN Bageriplademål (61x46 cm) Bageriskinnesæt Fiskekassesæt (10 stk) R 290 R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompr. 16

17 MIDI 425 CX MIDI 625 CX

18 PLUS 2/1 GASTRONORM - DYB El-tilslutning Temperaturområde Kølekapacitet v. -10/+45 C Kølekapacitet v. -25/+45 C Energiforbrug i kl. 3 Tilslutningseffekt Ampereforbrug Klimaklasse C Watt Watt kwh/ døgn V/Hz Watt A PLUS 600 PLUS 660 PLUS 1270 PLUS 1400 K M F K M F K M F K M F +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/ ,9 0,9 3,4 1,0 1,0 3,5 2,3 2,3 7,5 2,4 2,4 7,8 230/ ,5 1,7 2,5 1,5 1,7 2,5 3,5 4,5 5,2 3,5 4,5 5,2 5 Kølemiddel Rumindhold, brutto Rumindhold, netto BxD H (ben) l l mm mm R x x x x H (hjul) H (sokkel) mm mm Diagonal mm Vægt, brutto Lydniveau kg db(a) ,6 45,6 46,3 45,9 45,9 45,6 47,2 47,2 46,3 47,5 47,5 46,6 Data efter EN 441. Ret til ændringer som følge af produktudvikling forebeholdes. 04/

19 TWIN EURO MIDI 2/1 GASTRONORM - BRED EURONORM 1/1 GASTRONORM* 2/1 GASTRONORM - BRED TWIN 600 TWIN 660 EURO 500 MIDI 425 MIDI 625 K M F K M F K M F K M F K M F +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12-5/+12-25/ ,0 1,0 3,5 1,0 1,0 3,6 0,9 0,9 3,4 0,8 0,8 3,2 1,0 1,0 4,0 230/ ,5 1,7 2,5 1,5 1,7 2,5 1,5 1,7 2,5 1,5 1,7 2,5 1,5 1,7 2,5 5 R x x x x x ,8 44,8 45,8 44,7 44,7 45,0 46,9 46,9 46,3 45,6 45,6 46,4 * MIDI 425 passer til 1 stk. 1/1 GN kantine placeret på en hylde i skabet. 19

20 Kontakt Danmark Hovedkvarter: Gram Commercial A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens Tel.: Fax: info@gram-commercial.com Sverige Gram Commercial Box 5157 SE Malmö Tel.: Fax: info@gram-commercial.com Norge Gram Commercial NUF P.b. 44 N-1941 Bjørkelangen Tel.: Fax: info@gram-commercial.com Storbritannien Gram (UK) Ltd. 2 The Technology Centre London Road Swanley Kent BR8 7AG Tel.: Fax: info@gramuk.co.uk Tyskland Gram Deutschland GmbH Im Kirchenfelde 1 D Sarstedt Tel.: / Fax: / vertrieb@gram-commercial.com Nederlandene Gram Nederland B.V. Postbus 601 NL-7600 AP Almelo Tel.: Fax: info@gram.nl Forhandler: Frankrig Gram Commercial 120, rue Jean Jaurès F Levallois-Perret Tel.: Fax: info@gram-commercial.com Facts om os Gram Commercial A/S udvikler og producerer køl og frys til professionelle køkkener. Med hovedsæde i Vojens, Danmark samt et omfattende netværk af forhandlere i hele verden yder vi alle steder kompetent, lokal service til vores kunder.