Grænseland på kryds og tværs

Transkript

1 Rønshoved Højskole Højskolen ved Flensborg Fjord Grænseland på kryds og tværs smag på Sønderjylland og prøv det sønderjyske kaffebord I samarbejde med Ældresagen Fredericia-Børkop april 2015

2 Denne uge skal vi smage på det bedste af Sønderjylland, både i åndelig og kulinarisk forstand. Vi skal høre om den internationalt kendte, men i Kongeriget næsten glemte forfatter Willy-August Linnemann. Vi skal høre om 1864, opleve et dramatiseret foredrag om Herman Bangs Tine, samt høre om den sønderjyske sangskat. Endvidere skal vi smage på det store sønderjyske kaffebord, besøge Lyksborg Slot ved Flensborg Fjord, og følge i fodsporene på de sønderjyske stude og Naturmælks guldoste. Kom og smag på Sønderjyllands madkultur, litteratur, kunst, musik og historien. Måske du får smag for mere. Foredrag Om den sønderjyske forfatter Linnemann Carl Nielsen og de nordiske komponister Dramatiseret foredrag om Hermann Bangs Tine Brug hjernen - til en forandring. Fra en psykologs værksted Om betydningen af 1864 Om det grundtvigske livssyn Udflugter og aktiviteter Lyksborg Slot - stamslottet for det danske kongehus Løjt Land med de store kaptajnsgårde Mejeribesøg hos Naturmælk og Hærvejen: Bommerlund plantage Smag på det sønderjyske kaffebord Sangaftener Morgensamlinger

3 Velkommen til en almen, klassisk, grundtvigsk folkehøjskole Rønshoved Højskole er vel nok Danmarks flottest beliggende højskole. Højskolen ligger ud til Flensborg Fjord midt i det bakkede morænelandskab, der byder på skønne vandreture i store løvskove langs fjorden. Stedets beliggenhed giver rige muligheder for udendørsoplevelser, der stimulerer og inspirerer. Rønshoved Højskole er en klassisk, grundtvigsk folkehøjskole, der er oprettet helt tilbage i 1921 lige efter Sønderjyllands Genforening. Vi er en af de få danske højskoler, som stadig er klassisk og almen. Vi lægger derfor vægt på det almendannende, hvor sange fra højskolesangbogen, gode fortællinger, morgensamlinger, foredrag og fællesskabet er centralt placeret i hverdagen. Velkommen til Rønshoved Højskole Højskolen ved Flensborg Fjord Nina og Thue Kjærhus Forstanderteam Søndag d. 19. april Ank. med tog til Gråsten Station Herefter mulighed for bustransport til højskolen Kl Ankomst og indkvartering Kl Velkomst og rundvisning i foredragssalen ved forstander Nina Kjærhus Kl Vin- og ølsalg fra vores kiosk i foyeren Kl Aftensmad i spisesalen. Denne første aften skal vi have en menu som vi har kaldt: Sønderjysk Tapas. Dvs. vi skal have små lækkerier fra det sønderjyske, kombineret med gode salater og andet godt. Kl Aftensamling. Velkomstforedrag i foredragssalen ved forstander Thue Kjærhus. Herefter kaffe og kage i pejsestuen Mandag d. 20. april kl Morgenvandring for de friske kl Vi synger flaget op kl Morgenbuffet i spisesalen

4 kl kl kl kl kl kl kl Morgensamling i foredragssalen Foredrag om den sønderjyske forfatter Linnemann ved lektor Annegret Friedrichsen, Flensborg Universitet Linnemann er igen blevet aktuel. Linnemann var et af de helt store navne i litteraturhistorien gennem det 20. århundrede, og med god grund. Den flensborgske forfatter Linnemann nævnes ofte som en af hovedinspirationskilderne til den magiske realisme og ikke mindst til Garcia Marquez. Pludselig forsvandt Linnemann dog fra litteraturundervisningen og antologierne. Hør den spændende fortælling om denne udvikling, der meget rammende indfanger, hvad der skete med dansk litteratur i det 20. århundrede. Linnemann er aktuel ikke mindst med udgivelsen af den nye antologi Lys over Linnemann. Frokostbuffet i spisesalen Carl Nielsen år, koncertforedrag ved højskolelærer Tim Pohle.Den måske mest betydningsfulde komponist fejrer 150 års fødselsdag i Som indledning til Nielsen-året vil vi gennem foredraget dykke ned i nogle af Carl Nielsens værker og høre en masse vidunderlig musik. Samtidig vil vi synge nogle af hans mange sange fra højskolesangbogen, som Nielsen var redaktør for. Foredraget vil ligeledes perspektivere Nielsens musik i forhold til andre samtidige komponister. Øl- og vinsalg fra skolens kiosk Aftensmad i spisesalen Aftensamling. Den sønderjyske sangskat ved forstander Nina Kjærhus. Herefter kaffe og kage med opskrift fra det sønderjyske kaffebord Tirsdag d. 21. april kl Morgenvandring for de friske kl Vi synger flaget op kl Morgenbuffet i spisesalen kl Morgensamling i foredragssalen Kl Dramatiseret foredrag om Herman Bangs - Tine Den sprudlende fortæller og skuespiller Inger-Marie Madsen kommer og fortæller uddrag af Herman Bangs mesterlige roman: Tine. En fortælling, der foregår i 1864, hvor Dannevirke stillingen bliver forladt, og danskerne trækker sig til bage til Dybbøl Banke. Tine er så én af de figurer, der plejer de mange sårede soldater, og på denne måde skildrer krigens gang. En fortælling, der er blevet kaldt: Kanonerne tordner, byen brænder, alt bliver vendt op og ned i den unge Tines liv. Fortællingen er på denne måde en god optakt til eftermiddagens tur til Als, hvor 150 året for det

5 Kl kl kl Kl Kl det store mindeår 1864 blev skudt i gang sidste år. Frokostbuffet i spisesalen Det sønderjyske kaffebord Det sønderjyske kaffebord forener overdådighed med overskuelighed, for kagerne indtages i en bestemt rækkefølge, som kun brydes af de helt uvidende. Et fuldt kaffebord omfatter mindst syv slags bløde og syv slags hårde kager. Kaffebordet har også en klar kulinarisk struktur - fra det bløde til det hårde, fra det fede og fugtige til det tørre og magre. Man indleder med at få lagt en god bund med boller med rigeligt smør og et stykke gærkringle med sukat og duft af kardemomme. Derpå går man i kast med skærekagerne, først de lidt tørre og så de mere fede: pladekage, honningkage eller søsterkage, sandkage med creme eller roulade. Så er appetitten blevet passende skærpet til clouet: tærterne. Der bør være mindst to, gerne tre: stribetærte, brødtærte og svesketærte med flødeskum. Hvis det er et af de store, gode kaffeborde, så afslutter man med en cremesnitte, det vil sige en napoleonskage, og får en femte kop kaffe, før man går i kast med den hårde afdeling, småkagerne, som er et kapitel for sig selv! Vi nøjes med at lave kaffebordet i en begrænset version, men bare rolig det er overdådigt Øl- og vinsalg fra skolens kiosk Aftensmad i spisesalen Aftensamling. Vi omdanner foredragssalen til biograf og ser en god film sammen. Højskolelærer Hans-Tyge Haarløv introducerer aftenens film. Det bliver denne aften filmatiseringen af Herman Bangs: Tine med Lone Hertz i hovedrollen. Filmen vil hermed sætte et flot punktum på en dag i 1864 tegn med afsæt i den store danske digter Herman Bang. Herefter tænder vi op i vores hyggelige pejsestue Onsdag d. 22. april kl Morgenvandring for de friske kl Vi synger flaget op kl Morgenbuffet i spisesalen. Inge madpakkesmøring. Vi tager maden med kl Morgensamling i foredragssalen kl Brug hjernen til en forandring. Fra en psykologs værksted Vi skal denne formiddag i godt selskab med tidligere chefpsykolog på Danfoss, Kurt Kørner. Han vil engageret dele ud af sine erfaringer og store viden om psykologiske emner og behandlingsmåder kl Frokostbuffet i spisesalen

6 kl kl kl kl Eftermiddagstur til Lyksborg slot Dette smukke renæssanceslot er bygget oven på det tidligere Cistercienserkloster Ryd kloster. Vi får en flot guidet tur på dette stamhus for den danske kongefamilie syd for grænsen Sydslesvig. Vi tager kaffen med. Husk pas Øl- og vinsalg fra skolens kiosk Aftensmad i spisesalen Aftensamling: En aften med højskolelærer Ruairidh Tarvet Torsdag d. 23. april Kl Morgenvandring for de friske Kl Vi synger flaget op Kl Morgenbuffet i spisesalen Kl Morgensamling i foredragssalen Kl Foredrag om betydningen af 1864 for Danmark, Tyskland og befolkningsgrupperne i Sønderjylland ved højskolelærer Hans-Tyge Haarløv. Et foredrag, der vil sætte eftermiddagens studietur i perspektiv Kl Frokostbuffet i spisesalen Kl Eftermiddagstur i fodsporene på studene og Naturmælks guldoste. Pga. at Sønderjylland var en del af Prøjsen i 56 år (fra ) så kom vort landbrug ikke med på den store omstilling i landbrugsproduktionen. Hvor resten af Kongeriet omlagde til korn, så vedblev vi pga. fremmedherredomstiden med at producere kvæg. Den tradition har Prins Joachim fra Schackenborg Slot holdt vedlige. Sønderjylland har derfor en lang studehistorie. Vi skal i dag besøge et moderne økologisk brug Naturmælk ved Tinglev, og se hvordan de har formået at få deres virksomhed ind i en moderne tidsalder. Vi har mulighed for både at smage og købe nogle af deres produkter. Glæd dig til at smage deres helt særlige ost: Hø-osten, som de nu igennem mange år har fået guldmedaljen for. Naturmælk er en klar leverandør til Gourmet-restauranterne. Kom og se, hvorfor. Herefter kører vi videre til Bommerlund Plantage, som ligger lige ud til Hærvejen. Vejen der i århundreder foruden at transportere hæren også blev brugt til at drive studene sydpå til afskibning i Husum til salg i England. Vi hører om det hele. Denne eftermiddag giver os også lejlighed til at prøvekøre vejen med de hundredvis af bornholmske ask kl Øl- og vinsalg fra skolens kiosk kl Aftensmad i spisesalen kl Aftensamling: Vi synger de bedste forårssange. Herefter kaffe og kage

7 Fredag d.24.april kl kl kl Kl Kl Kl Kl kl kl Morgenvandring for de friske Vi synger flaget op Morgenbuffet i spisesalen Morgensamling i foredragssalen Foredrag med forstander Thue Kjærhus: Grundtvig - et livssyn Det grundtvigske livssyn på skole, kirke og politik. Hvori adskiller det grundtvigske sig fra missionen, Tidehverv og det katolske? Hvad er det folkelige og hvori adskiller det sig fra almuebevidstheden som de nye akademiske klasser er præget af? Hvad indebærer det for samfundet, at vi individualiseres og det folke-lige eroderes. Har det betydning for tillidssamfundet og for forståelsen af, hvorfor det er nødvendigt at opretholde et decentralt Danmark? Hvad kan vi gøre for at modvirke bureaukratiseringen og svækkelsen af folkeligheden? Hvorfor er vi hoppet på en centraliseringsbølge i Danmark som i Frankrig, men i modsætning til Tyskland og Norge? Råber denne tendens på en ny folkelig vækkelse, i det vi i det grundtvigske har kaldt det levende rige og centralisterne den rådne banan? Frokostbuffet i spisesalen På tur til det smukke Løjt-land Hvad ville det sønderjyske kaffebord være uden kaffen. Det var kaptajnerne fra Løjtland, der bragte kaffen til Danmark. Vi ser de store kaptajnsgårde og går en tur i det flotte morænelandskab Øl- og vinsalg fra skolens kiosk Festmiddag i spisesalen, der går over i en hyggelig aften med sang og musik. Lørdag d. 25. april Ingen morgenvandring Kl Vi synger flaget op Kl Morgenbuffet i spisesalen Kl Morgensamling i foredragssalen Herefter afsked og afrejse, så man kan tage med bussen fra højskolen kl og med toget fra Gråsten station kl Vi forbeholder os ret til ændringer i programmet

8 Praktiske oplysninger Tilmelding Du tilmelder dig nemt på vores hjemmeside under Korte kurser. Hvis du ikke har internet, har du muligheden for at udfylde vedlagte tilmeldingsblanket og sende den til højskolen. Efterfølgende vil du få tilsendt en bekræftelse og betalingsopgørelse. Tilmelding er bindende, hvilket betyder, at vi ikke kan refundere pengene ved afbud. Vi anbefaler derfor, at du tegner en afbestillingsforsikring ved f.eks. Europæiske Rejseforsikring. Særpriers for Ældresagen Fredericia-Børkop Dobbeltværelse pr. person med eget bad: 3.295,-kr. (normalt 3.595,-) Enkeltværelse pr. person med eget bad: 3.995,-kr. (normalt 4.295,-) Kontoret hjælper dig gerne med at finde en makker, så du for det første kan spare de penge som et enkeltværelse jo koster ekstra, men også for at du kan få muligheden for at lære en ny at kende. Beløbet dækker kost & logi inkl. linned og håndklæder samt alle udflugter og programsatte punkter. På dette kursus vil der kun være få værelser til rådighed med bad på gangen. Rejsen med offentlig transport til Rønshoved: Vi ligger tæt på IC-linien. Der købes togbillet til Gråsten. Det tager 2½ time fra Århus og 3½ time fra København (med direkte tog hver 2. time). Fra Gråsten tager bussen (nr. 110) kun 15 min. Vi kan også tilbyde at hente dig med vores bus i Gråsten med togankomst kl Prisen vil være 50,-kr, som du betaler direkte til chaufføren i bussen. Det samme kan vi tilbyde på hjemrejsedagen med togafgang ca. kl Rønshoved Højskole Højskolen ved Flensborg Fjord [email protected] Tlf