GASKOMFURER BRUG- OG VEDLIGEHOLDELSESMANUAL (OM OVN)

Transkript

1 BRUG- OG VEDLIGEHOLDELSESMANUAL GASKOMFURER (OM OVN) Alle specifikationer i denne håndbog er ikke-bindende, og fabrikanten kan ændre dem uden varsel; fabrikanten afviser ethvert ansvar for mulige trykfejl.

2 INDHOLD 1 GENERELLE INSTRUKTIONER 2 TILPASNING AF KOMFUR TIL ANDRE GASTYPER 3 OPSTART 4 KONTROL AF VISSE FEJL 5 UDSKIFTNING AF VISSE KOMPONENTER 6 BRUG OG VEDLIGEHOLDELSE 7 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE 8 LISTE OVER RESERVEDELE BILAG

3 1 GENERELLE INSTRUKTIONER Læs instruktionerne i denne håndbog grundigt, da de indeholder vigtig information om installations-, brugsog vedligeholdelsessikkerhed. Opbevar denne håndbog sikkert til fremtidig brug af andre brugere. Installation, tilpasning og vedligeholdelse af dette udstyr må kun udføres af kvalificerede installatører eller af egnede virksomheder i overensstemmelse med gældende sikkerhedsregler. Fabrikanten afviser ethvert ansvar, hvis disse regler ikke overholdes. Advarsel Dette udstyr overholder EN og EN reglerne. 1.1 INSTALLATION Kontroller efter udpakning, at udstyret er intakt. I tilfælde af tvivl må apparatet ikke benyttes, og en professionel fagmand skal straks tilkaldes. Hold emballagen væk fra børn, da den kan være farlig. Udstyret skal installeres permanent i dets position i køkkenet, helst under en emhætte for at sikre god udluftning. Udstyret må kun installeres i rum med god ventilation. Udlukning af spildedamp Type A1 Udstyret af type A1 kræver ikke direkte forbindelse til nogen udluftningsenhed. Spildedampen skal opsamles i egnede emhætter eller lignende enheder, der har de nødvendige tilslutninger eller som går direkte udenfor. Hvis dette ikke er muligt, er det tilladt at anvende en luftudluftningsenhed, der går direkte udenfor. Ved anvendelse af en sådan enhed skal den totale tilladte udluftningshastighed beregnes ved at addere udluftningsenhedens udluftningshastighed som den fremgår af dens data med den nødvendige udluftningshastighed for brugernes fysiske velbefindende, i overensstemmelse med de lokale regler. Denne udluftningshastighed er normalt angivet med 35 m 3 /t for hver gas kw effekt, der er installeret. Angiv installationstypen ved at sætte kryds i det tilsvarende felt: A1 på specifikationspladen (findes på kontrolpanelet). Disse komfurer kan installeres separat eller samles med andet udstyr i vores sortiment. Dette komfur findes ikke som indbygningskomfur. Dette udstyr skal placeres mindst 10 cm fra omkringliggende vægge. Ved brandsikring eller termisk isolerede vægge kan denne afstand reduceres. Udstyrets overordnede dimensioner er angivet på de følgende sider. 1.2 SAMLING Fjern den beskyttende film fra apparatets ydre flader. Rengør disse flader med et passende middel for at fjerne eventuelt tilbageværende klæbestof. Niveller apparatet ved at justere dets fødder. 1.3 SAMLE KOGESEKTIONEN PÅ EN NEUTRAL BASE (FIG. 1) Saml kogesektionen på en passende neutral base ved at følge disse instruktioner: Fjern drejeknapperne, kontrolpanelet og sektionens bagside. Placer sektionen på dens base. Fastgør disse to elementer med de fire skruer V, som vist i Fig. 1. Saml kontrolpanelet og sektionens bagside igen. 1.4 OPSTILLING AF UDSTYRET (FIG. 2) Gør som følger: Fjern kogesektionens drejeknapper og kontrolpanel. Placer apparaterne ved siden af hinanden og niveller ved samme højde. Fastgør apparaterne med de rette skruer, som vist i Fig SAMLING AF KOGESEKTIONERNE I BROKONFIGURATION. Monter de to støttende tværstænger in de dertil indrette huller i siderne på det tilstødende udstyr. Niveller de to apparater omhyggeligt. Placer kogesektionen på tværstængerne og fjern drejeknapperne, kontrolpanelet og bagsiden fra sektionen. Fastgør sektionen på tværstængerne med de fire skruer V, som vist i Fig. 1. Opstil og fastgør apparaterne ved siden af hinanden, som anvist i afsnit 1.4. Saml sektionens bagside, kontrolpanel og drejeknapper igen.

4 1.6 FORBINDELSE TIL GASLEDNINGSNETVÆRKET Kun kvalificerede personer må varetage installation, tilpasning til andre gastyper, idriftsætning og eliminering af systemfejl. Alle gældende regler og vedtægter skal overholdes. Gasmonteringerne, ledningerne og stedet, hvor apparatet er installeret, skal overholde gældende regler og vedtægter. Til forbrænding kræver brændere 2 m 3 /t pr. kw installeret effekt. Forhindring af ulykker og brand- og anti-panik-sikkerhedsvedtægter skal håndhæves på steder, der er åbne for offentligheden. Apparatet overholder gasdirektiv 90/396/EEC og er derfor blevet CE-certificeret. Det overholder de følgende gasvedtægter: EN følgende opdateringer; EN følgende opdateringer. Gældende installationssikkerhedsvedtægter skal overholdes. Kontroller på specifikationspladen, at apparatet er blevet testet med og godkendt til den type gas, som brugeren benytter. Kontroller, at indsprøjtningsdyserne på apparatet er egnede til den tilgængelige gastilførsel. Kontroller på specifikationspladen, at trykregulatoren er tilstrækkelig for apparatets gastilførsel. Medmindre kunden har bedt om andet ved ordreafgivelsen, er apparatet blevet kalibreret af fabrikanten til brug med G20 ved 20 mbar. Reducer ikke diameteren på røret mellem regulatoren og apparatet. Monter et gasfilter inden trykregulatoren for at optimere driftseffektivitet. Apparatet skal forsynes med en af de gastyper hvis egenskaber og tryk fremgår af tabel T.2. Forbind apparatet til et specielt gasrør med en intern diameter på mindst 16 mm for G1/2 -forbindelser og en diameter på mindst 20 mm for G3/4 -forbindelser. Samlingen skal være af metal, og røret må være både stift og fleksibelt. Sørg for, at det fleksible metalrør, der er monteret på gassamlingen, ikke rører overophedede dele og ikke er vredet. Anvend monteringsclips, der overholder installationsstandarder. Monter inden apparatet på et lettilgængeligt sted en stophane hvis interne diameter ikke er mindre end det ovenfor forbindende rør. Efter montering af røret skal det sikres, at samlingerne ikke er utætte. Anvend sæbevand eller et formålsfremstillet skumprodukt til at kontrollere for utætheder. BRUG ALDRIG ÅBEN ILD! Hvis denne forbindelse skal foretages på komfurets bagside, skal det pågældende rør fjernes og monteres lufttæt på forbindelsen på fronten. ÅBN ALDRIG FORSEGLEDE DELE! 2 TILPASNING AF KOMFUR TIL ANDRE GASTYPER Hvis den gastype, der ønskes anvendt, ikke er i den gruppe, som apparatet er prækalibreret til, kan udstyret tilpasses ved at gøre følgende. Indsprøjtningsdyserne og specifikationspladerne er pakket i en pose, der følger med udstyret. 2.1 Udskiftning af kogesektionens tændblus indsprøjtningsdyser (Fig. 3). Fjern grydegitteret, flammesprederen, blussets hoveddel og beholderen. Skru samlingen R af og erstat indsprøjtningsdysen UP med den, der er angivet i tabel T.1. Skru samlingen R fast igen. Saml alting igen i modsat rækkefølge. 2.2 Udskiftning af indsprøjtningsdyser og kogesektionens brænderes luftgitre (Fig. 4). Fjern grydegitteret, flammesprederen, blussets hoveddel og beholderen. Skru indsprøjtningsdysen U af og erstat den med den, der er angivet i tabel T.1. Skru skruen V af og indstil luftreguleringsbøsningen til afstanden A (Fig. 4) som angivet i tabel T.1. Skru skruen V omhyggeligt fast igen og forsegl den med rød maling. 2.3 Udskiftning af kogesektionens minimumsindsprøjtningsdyse (Fig. 5). Fjern drejeknapperne og kontrolpanelet. Skru minimumsjusteringsskruen VM af gashanen og erstat eller indstil den som angivet i tabel T Udskiftning af gasovnens tændblusindsprøjtningsdyser (Fig. 6). Fjern det nederste vandrette panel. Skru samlingen R af og erstat indsprøjtningsdysen UP med den, der er angivet i tabel T.1. Skru samlingen R fast igen. 2.5 Udskiftning af indsprøjtningsdyser og luftgitre i gasovnens blus. (Fig. 7) Fjern det nederste vandrette panel og ovnens bund. Skru indsprøjtningsdysen U af og erstat den med den, der er angivet i tabel T.1. Løsn skruen V og indstil luftgitteret til afstanden A (Fig. 7), som angivet i tabel T.1.

5 Skru skruen V omhyggeligt fast og forsegl den med rød maling. 2.6 Udskiftning af gasspecifikationspladen Efter konvertering eller tilpasning til anden gastype skal pladen, der angiver den anvendte type af indsprøjtningsdyse, monteres ovenover specifikationspladen. 3 OPSTART 3.1 Driftskontrol Start udstyret i overensstemmelse med brugsvejledningen og kontroller: korrekt drift af tænd- og hovedblus; at der ikke er nogen utætheder; korrekt drift af rummets ventilationssystemer; spildedampssystemets effektivitet; at specifikationspladens data stemmer overens med el- og gasforsyningsnetværkets data. Advarsel: vær under brug ekstremt forsigtig ved håndtering af de varme områder på den ydre overflade. 3.2 Kontrol af opvarmningseffekt Efter installation af udstyret og efter tilpasning til en anden gasgruppe eller ved vedligeholdelse skal opvarmningseffekten kontrolleres. Udstyreret fungerer ved effektnormeringen, når dets indsprøjtningsdyser svarer til den anvendte gastype og til driftstrykket, som det er angivet i tabel T.1. I forhold til kontrol af forsyningstryk, se næste afsnit. 3.3 Kontrol af trykket på gastilførslen Nødvendigt måleudstyr: trykmåler med et maksimuminterval på 0,2 mbar. Fjern kogesektionens drejeknapper og kontrolpanel. Fjern den stramme skrue fra rørmunding P (Se Fig. 5 og Fig. 5/A) og forbind trykmåleren til denne munding. Udfør målingen mens udstyret er i drift. Den målte værdi skal være inden for de grænseværdier, der fremgår af tabel T.2; ellers skal testen stoppes og gasleverandøren kontaktes. Afmonter trykmåleren og skru skruen omhyggeligt fast igen. 4 KONTROL AF VISSE FEJL 4.1 Tændblusset har svært ved at tænde eller tænder ikke Utilstrækkeligt tryk på gastilførslen. Indsprøjtningsdyse eller rør er tilstoppet. Gashanen eller ovnens gasventil er defekt. Den piezoelektriske lighter eller ovnens tændbluskabel er defekt. 4.2 Slukning af tændblus under brug Termokoblingen er defekt, ikke tilstrækkeligt opvarmet eller er ikke forbundet korrekt til gashanen eller til ovnens gasventil. Fald i trykket på gastilførslen. Gashanen er defekt. Ovnens gasventil er defekt. 4.3 Hovedblussene har svært ved at tænde eller tænder ikke. Utilstrækkeligt tryk på gastilførslen. Indsprøjtningsdyser er tilstoppede. Gashanen er defekt. Gasventilen er defekt. 4.4 Besværet kontrol af ovntemperatur Gasventilen er defekt.

6 5 UDSKIFTNING AF VISSE KOMPONENTER NB: Der må ikke pilles ved de forseglede komponenter. Efter al brug skal der kontrolleres for utætheder. 5.1 Termokobling, kogesektionens tændblus Fjern grydegitteret, flammesprederen, hovedblussenes toppe og beholderen. Udskift komponenten. 5.2 Gasovnens termokobling Fjern ovnens nederste vandrette panel og udskift så komponenten. 5.3 Tændblus, tændingsstik, gasovnens tændbluskabel. Fjern det nederste vandrette panel og ovnens bund og udskift så komponenten. 5.4 Gasovnens hovedblus Fjern det nederste vandrette panel og ovnens bund og udskift så komponenten. 5.5 Kogesektionens gashane, ovnventil og ovnens piezoelektriske lighter. Fjern drejeknapperne og kontrolpanelet. Dette giver adgang til den komponent, der skal udskiftes. 6 BRUG OG VEDLIGEHOLDELSE 6.1 Advarsel Dette udstyr er designet til professionelt brug og må derfor kun benyttes af personale trænet i dets brug. Det må kun bruges til at tilberede mad i gryder og pander; enhver anden brug er derfor ukorrekt. I tilfælde af fejl skal gashanen, der er installeret inden udstyret, lukkes. Ved reparationer skal den autoriserede Eftersalgsservice kontaktes, og der skal kræves, at der kun benyttes originale reservedele. Hvis disse anvisninger ikke overholdes, kan det forringe udstyrets sikkerhed alvorligt; fabrikanten afviser ethvert ansvar, hvis disse advarsler ikke overholdes. 6.2 Brug af kogesektionen Drejeknappen, der styrer kogesektionens haner, er påtrykt de følgende symboler: Slukket Tændblus tændt Maksimumblus Minimumblus 6.3 Tænding af kogesektionens hovedblus Blussenes tændblus skal tændes manuelt (for eksempel med en tændstik). Tryk og drej drejeknappen til position. Tryk drejeknappen helt ind og tænd tændblusset med en tændstik. Når det er tændt, skal drejeknappen holdes inde i 20 sekunder, hvorefter den kan slippes. Hvis tændblusset går ud, kan disse skridt gentages. Drej drejeknappen til den ønskede position mellem og Slukning af blus Sluk hovedblusset ved at dreje drejeknappen til position. Sluk tændblusset ved trykke på og dreje drejeknappen til position. 6.5 Brug af gasovnen PAS PÅ OVNENS VARME, NÅR DØREN ÅBNES EFTER TILBEREDNING! Gasventilens kontroldrejeknap er påtrykt de følgende symboler:

7 6.6 Tænding af gasovnens blus Slukket Tændblus tændt MINIMUM temperatur til tilberedning GENNEMSNITLIG temperatur til tilberedning MAKSIMUM temperatur til tilberedning Tryk på og drej drejeknappen til position. Tryk drejeknappen helt ind og tænd tændblusset ved at trykke på den piezoelektriske lighters trykknap. Når det er tændt, skal drejeknappen holdes inde i 20 sekunder, hvorefter den kan slippes. Hvis tændblusset går ud, kan disse skridt gentages. Kontroller tændblusset og tænd det gennem hullet i ovnens bund, hvis det er nødvendigt. Drej drejeknappen til den position, der svarer til den ønskede temperatur. Hold ikke døren åben, mens ovnen er i brug. 6.7 Slukning af blus Sluk hovedblusset ved at dreje drejeknappen til position. Sluk tændblusset ved trykke på og dreje drejeknappen til position. 7 RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Vask overfladerne af rustfri stål med vand og ikke-slibende rengøringsmidler hver dag; skyld grundigt og tør af. Ved rengøring af rustfri stål må der aldrig bruges rengøringsmidler med slibende dele, ståluld, børster eller skrabere af almindeligt stål; disse ting kan efterlade metalrester, som kan skabe rust på den rustfri overflade. Rengør gulvet under komfuret uden brug af ætsende produkter. Rengør blussene og flammesprederens huller hver dag for at fjerne eventuelle aflejringer. Vask ikke udstyret med vandstråler. Hvis udstyret ikke skal bruges i længere perioder, skal de følgende instruktioner følges: Luk den gashane, der er monteret inden udstyret. Rengør alle overflader grundigt. Beskyt overfladerne af rustfri stål ved at pålægge et tyndt lag af hvid mineralolie med en klud. Udluft rummene jævnligt. Kontroller udstyret jævnligt (mindst én gang om året); denne kontrol skal udføres af kvalificeret professionelt personale. Det anbefales at udarbejde en vedligeholdelseskontrakt. 7.1 Rengøring af ovnrummet Rengør ovnrummet hver dag. Benyt kun egnede produkter og overhold producentens instruktioner. Her er den anbefalede procedure: Disse skridt må kun udføres, når ovnen har en temperatur på under 70 C. Åbn ovndøren og spray de overflader, der skal rengøres, med et egnet produkt. Luk døren så lang tid som det er krævet for at rengøringsmidlet kan fungere (10-15 min). Åbn døren forsigtigt, da der kan forekomme dampe, og fjern ovnens bund og hylder og vask dem separat. Rengør ovnrummets inderside og skyld med en svamp dyppet i lunkent vand. Genmonter de fjernede komponenter og opvarm ovnen i nogle minutter for at tørre dens tilberedelsesrum.

8 8 LISTE OVER RESERVEDELE Kogesektionens gashane Tændblus Åbne ildblus Termokoblinger Gashaners drejeknapper Ovnens gasventil Gasovnens tændblus tændingsstik Gasovnens piezoelektriske lighter Gasovnens tændbluskabel

9

10

11 GAS: p mbar: G G G Åbne brændere: Ovn: ø 73mm ø 104mm ø 128mm kw 3,5 kw 5,5 kw 8,0 kw 8,5 kw 8,5 Tændblusindsprøjtningsdyser Blusindsprøjtningsdyser 1,4 1,75 2,05 2,25 2,25 Minimumsskrue Justerbar Justerbar Justerbar - - Primær luftjustering (mm) Lukket Lukket Tændblusindsprøjtningsdyser Blusindsprøjtningsdyser 1,45 1,8 2,2 2,35 2,35 Minimumsskrue Justerbar Justerbar Justerbar - - Primær luftjustering (mm) 7 4,5 3 Lukket Lukket Tændblusindsprøjtningsdyser Blusindsprøjtningsdyser 1,55 1,9 2,3 2,5 2,5 Minimumsskrue Justerbar Justerbar Justerbar - - Primær luftjustering (mm) 7 4,5 3 Lukket Lukket G 30/ G Tændblusindsprøjtningsdyser /37 Blusindsprøjtningsdyser 0,9 1,2 1,4 1,45 1,45 G 30 G Minimumsskrue Primær luftjustering (mm) Åben Åben Tændblusindsprøjtningsdyser G Blusindsprøjtningsdyser 0,8 1,05 1,25 1,25 1,25 G Minimumsskrue Primær luftjustering (mm) Åben Åben Gastype: G 20 G 25 G 25 G 30 / G31 G 30 / G 31 G 31 p mbar p min mbar ,5 25 p max mbar ,5 45

12

13

14