INSTRUKTIONSMANUAL FOR SERVERINGSDISK med indbygget varme

Transkript

1 INSTRUKTIONSMANUAL FOR SERVERINGSDISK med indbygget varme - SANTANA - - SANTAFE - - GEVENDE - SANTANA SERIEN : SA-HL133 SA-HL164 SA-HL205 SANTAFE SERIEN : SF-HL133 SF-HL164 SF-HL205 GEVENDE SERIEN : GE-HL133 GE-HL164 GE-HL205

2 SANTANA SERIEN SA-HL133 SA-HL164 SA-HL205 Side 2 af 8

3 SANTAFE SERIEN SF-HL133 SF-HL164 SF-HL205 Side 3 af 8

4 GEVENDE SERIEN GE-HL133 GE-HL164 GE-HL205 Side 4 af 8

5 TEKNISKE DATA Model: SANTANA SA-HL133 SA-HL164 SA-HL205 Bredde mm Dybde mm Højde mm Effekt kw 1,2 1,8 1,8 Forsyningsspænding V V 50-60Hz TEKNISKE DATA Model: SANTAFE SF-HL133 SF-HL164 SF-HL205 Bredde mm Dybde mm Højde mm Effekt kw 1,2 1,8 1,8 Forsyningsspænding V V 50-60Hz TEKNISKE DATA Model: GEVENDE GE-HL133 GE-HL164 GE-HL205 Bredde mm Dybde mm Højde mm Effekt kw 1,2 1,8 1,8 Forsyningsspænding V V 50-60Hz Denne vejledning er tænkt som en hjælp til en optimal udnyttelse af udstyret. Læs manualen omhyggeligt før udstyret tages i brug og opbevar manualen let tilgængeligt, for senere reference. Indhold 1. INSTALLATION GENERELT INSTALLATION Tilslutning af vand Aftapning af vand Elektrisk tilslutning OPSTART FEJLSØGNING BRUG OG VEDLIGEHOLDELSE Betjening Rengøring og vedligeholdelse... 8 Side 5 af 8

6 1. INSTALLATION GENERELT Installation, modifikation og vedligeholdelse skal udføres af autoriseret personale. Fabrikanten fralægger sig ethvert ansvar for skader som skyldes en tilsidesættelse af anvisningerne i manualen. Anvisningerne i denne manual giver vigtig information om sikkerheden vedrørende installation og vedligeholdelse. Det anbefales at opbevare manualen let tilgængeligt, for senere reference. Den elektriske tilslutning skal udføres i henhold til de tekniske data og angivelserne på eldiagrammet. Endvidere skal gældende nationale og lokale regler og forskrifter følges nøje. Enhver afvigelse af anvisningerne kan medføre nedsat sikkerhed. Følg derfor anvisningerne meget nøje. 2. INSTALLATION Udstyret er ikke beregnet til indbygning. Fjern al beskyttelsesemballage, eventuelle rester fjernes med et passende opløsningsmiddel. 2.1 Tilslutning af vand Kræves ikke da udstyret fyldes manuelt. 2.2 Aftapning af vand Åbn ventilen i bunden af tanken og tøm vandet af. Vigtigt: Afløbet skal være tilkoblet med slange eller rør, som kan tåle temperaturer op til 100 O C. 2.3 Elektrisk tilslutning Forsyningsspændingen er angivet på typeskiltet. Forsyningskablet skal være dimensioneret korrekt i forhold til belastningen. Der skal anvendes et gummikabel af typen H07 RN-F eller tilsvarende. Lederne skal være afkortet således at de strømførende ledere trækkes ud før jordledningen, hvis der trækkes i kablet. Der skal monteres en flerpolet afbryder, med en kontaktafstand på mindst 3mm, foran udstyret. Forsikring og ekstrabeskyttelse skal udføres i henhold til gældende regulativer. Spændingen må ikke variere mere end ± 10 %. Jording og potentialeudligning skal udføres i henhold til gældende krav. 3. OPSTART Test af det elektriske system Tænd udstyret ifølge anvisningerne og kontroller at styreenhederne virker korrekt og at pladevarmen virker. Kontroller de forskellige driftstemperaturer. Se fejlsøgning for at løse eventuelle problemer. Test af angivet effekt Kontroller altid effekten efter installation og vedligeholdelsesarbejde. Den angivne termiske effekt fremgår af de tekniske data. Side 6 af 8

7 4. FEJLSØGNING Varmelegemerne varmer ikke op Kontroller sikring. Afbryder ikke tændt. Lav forsyningsspænding eller forkert tilslutning. Kontakt defekt. Termostat defekt. Et eller flere varmelegemer defekt eller fejlforbundet. Temperaturen er svær eller umulig at regulere Termostat defekt. Et eller flere varmelegemer defekt eller fejlforbundet. Udskiftning af reservedele Vigtigt: Før der udføres nogen form for vedligeholdelse eller reparation, skal forsyningsspændingen afbrydes og sikres mod utilsigtet indkobling. Termostat eller kontakt Fjern øvre kontrolpanel. Fjern pæren fra termostaten eller kontakten, fastgjort til varmelegemet, med specielle beslag. Afmonter ledningerne. Udskift delen. 5. BRUG OG VEDLIGEHOLDELSE ADVARSEL: Pas på de varme flader! Udstyret er designet til professionel brug og må derfor kun betjenes af instrueret personale. Udstyret er alene beregnet for tilberedning af fødevarer. VIGTIGT: Tænd aldrig for varmelegemerne når tanken er tom. I tilfælde af fejl skal forsyningsspændingen afbrydes og en autoriseret servicetekniker tilkaldes. Brug kun originale reservedele. Før udstyret bruges første gang skal alle flader, som kommer i kontakt med maden, omhyggeligt rengøres. Ved rengøring fyldes tanken op med vand og et egnet rengøringsmiddel. Kog vandet i nogle få minutter, rengør og skyl af med rent vand. Termoføleren afbryder forsyningen ved for høj temperatur og giver derved en ekstra sikkerhed. 5.1 Betjening Tænd afbryderen. Tænd regulatorknappen. Gul indikatorlampe lyser. Indstil termostatknappen på den ønskede temperatur. Derved tænder den hvide indikatorlampe. Lampen slukker når den ønskede temperatur er nået. 0 Off 30 O C Minimum temperatur Mellemtemperaturer 110 O C Maksimum temperatur Slukke udstyret Drej termostatknappen om på 0. Sæt regulator på 0. Sluk afbryderen. Side 7 af 8

8 5.2 Rengøring og vedligeholdelse Brug aldrig spulevand til rengøringen. Sørg for at forsyningsspændingen er afbrudt, før der udføres nogen form for rengøring eller vedligeholdelse. Brug aldrig slibende midler eller skarpe genstande. I tilfælde af fejl skal der tilkaldes en autoriseret servicetekniker. EL-diagram!!! LEVETIDEN ER 10 ÅR!!! Beskrivelse: X : Klemrække Q1,2 : Kontakter T1 : Digitalt termometer M1 : Kompressor M2 : Køleblæser TC : Termoføler L : Lampe Side 8 af 8