Produktkatalog
Kundeservice Leverings betingelser Teknisk information Adresse : Birk Stål A/S Industriparken 14, Lind 7400 Herning www.birk-staal.dk Tel: (+45) 97 16 16 16 Fax: (+45) 97 16 85 85 Åbningstider : Mandag - torsdag kl. 8.00-16.00 Fredag kl. 8.00-13.00 Ekspedition: Berit Hvenegaard Mail: Ordre@birk-staal.dk Tlf. : (+45) 97 16 16 16 Salgskonsulent: Jesper Bislev Jensen Tlf. mobil: (+45) 61 14 54 44 Mail: JBJ@birk-staal.dk Betingelser: Ordre tillægges dkk 100,00 i eks. gebyr v/ordre under dkk 3.500,00. Levering : Indenfor 48 timer i Danmark. Export - contact customer service. Returvarer : Skal altid aftales forudgående, telefonisk, med enten konsulent eller ekspedition, og altid med deres anvisning. Export - contact customer service. Garanti : Der garanteres ikke for fejl og mangler på sikkerhedsforklæde og handsker efter ibrugtagning, mærkerne Whizard, Niroflex og Raadvad. Check derfor produktet grundigt inden ibrugtagning. Der garanteres ikke imod slid og ukorrekt brug. Export: No warranty. Contact customer service. Knive Stålet: Der anvendes konisk werkstoff 1-4116 rustfri krom/molybdæn/vanadium stål. Hærdning: Hærdes i temperatur kontrolleret hærdeanlæg. Opvarmes til 1050º, nedkøles og anløbes for at opnå rette smidighed i stålet. HRC 55-56. Skærpning: Knivene leveres færdigskærpede og honede. Håndtag: Polypropylen, med 30% glasfiber forstærkning, giver høj slagstyrke samt en naturlig skridsikkerhed og friktion i grebet. Materialet kan autoklaveres op til 110º. Tykkelse målt over ryggen, 93-serie: 24,2 mm +/- 0,5 mm. Tykkelse målt over ryggen, 75-serie: 21,0 mm +/- 0,5 mm. Knivene lever op til EN ISO 8442-1 standarden. Støbning: Håndtaget støbes direkte på klingen, hvilket giver 100% hygiejnisk tæt slutning om bladet. Bølger: Maksimal dybde og bredde på bølger/riller, som reducerer friktion med op til 30%. Stålbrynjehandsker / Forklæder Ringene: Metaldetekterbare ringe i rustfrit stål. CE mærket i overensstemmelse med direktiv 1935/2004/ EC, EN1082-1 og EN 13998. Afstivning: TPU-Plast Rengøring: Hvis klorholdige rengøringsmidler anvendes, skal man være omhyggelig med at skylle efter med rent vand, da klor kan angribe stålet og forårsage rust. Whizard skærehandsker Whizard er den eneste Spektra handske på markedet med stålwire forstærkning. Whizard anbefaler maskinvask fra 82-95º. Anvend ikke tørretumbler. CE mærket i overensstemmelse med EN388, EN ISO13998 PU-forklæder PU-gummiforklæder er lavet af Polyurethan. Temperaturbestandigt op til 80º. Fødevaregodkendt og CE mærket i overensstemmelse med 1935/2004/EC, 2002/72/EC og EN 14605 2
Information Birk Stål & Raadvad Professional Birk Stål & Raadvad Professional RAADVAD PROFESSIONAL Bag navnet Raadvad gemmer der sig over 250 års historie om produktion af husholdningsprodukter og især knive, til såvel privat som professionel brug. Raadvad er i dag et af de stærkeste varemærker i Danmark, og kendt i hele Skandinavien indenfor kategorien, og er ligeledes kendt for god kvalitet. Birk Stål A/S overtog i 2013 hele RAADVAD PROFESSIONAL programmet fra Fiskars og er idag hovedkontor for det hæderkronede professionelle produkt. BIRK STÅL Birk Stål har siden 1975 været leverandør til dansk fødevareindustri og har i fællesskab med industrien udviklet nye standarder for udstyr til bl.a. transport, sterilisering og håndvask. Birk Stål A/S har i en menneskealder været den foretrukne leverandør af kroge, hængejern og juletræer primært til det nordiske marked. Vi er absolut markedsleder i Skandinavien på kødkroge og juletræer til transport af kød. Vores produktion er tilpasset kravene til konkurrencedygtig pris, kvalitet og holdbarhed, og vi producerer såvel store serier som specialløsninger. Derved har vi, på trods af den globale konkurrence, kunnet fastholde kunder som Danish Crown og Tican i Danmark og Gilde/Nortura i Norge. Ud over ophængsløsningerne, som vi er mest kendt for i Danmark, er vort produktprogram bredt. Vi leverer såvel kundetilpassede som standard løsninger i rustfast stål, hvor fokus er godt håndværk og høj kvalitet. Med næsten 2000 forskellige rustfaste konstruktioner har vi prøvet det meste; men har stadig øje for udvikling og nytænkning. Vi leverer såvel egne produkter som handelsvarer og udvider og udvikler konstant sortimentet. Blandt vore agenturer er idag: NIROFLEX Tilbage i 1920 startede Friedrich Münch produktionen af ringbrynje produkter, og idag, næsten 100 år efter er det stadig Münch familien, der er ved roret. I 1968 præsenterede selskabet den første sikkerhedshandske lavet af svejsede ringe. Friedrich Münch GmbH + Co KG er aktive med ringbrynjeprodukter over hele verden, hvor mærket Niroflex er synonym med stærkt innovative produkter og løsninger i uovertruffen kvalitet. Procovès Producerer handsker indvævet med rustfri stål, og leverer dermed et helt unikt produkt, der sikrer mod skader, samtidig med en høj komfort. EFA Varenavnet EFA er grundlagt i 1934 og er en af de helt store inden for elektriske og pneumatiske save og hydrauliske klippere til slagteribrug. Med udstyr udelukkende produceret på fabrikken i Maulborn nær Stuttgart er den tyske grundighed kendetegnende for produkterne, der er bygget til de barske forhold i slagterimiljøet. Med en tæt kontakt til hovedkvarteret er vi i stand til at yde en effektiv og hurtig service, både når det gælder nye maskiner og reservedele til eksisterende maskiner. EDT EDT er kendetegnet ved innovativ udvikling af maskiner og udstyr i rustfrit stål til fødevare-industrien. Sammen med EDT er Birk Stål i stand til at dække ethvert behov i forbindelse med indretning af hygiejnesluser og udstyr til hygiejneområdet. Vi har med vores lange erfaring i fødevarebranchen den nødvendige knowhow til at projektere og tilpasse de optimale løsninger i meget høj kvalitet. Hygiejnesluserne fra Birk Stål har fokus på driftsikkerhed og nem vedligehold. Vi har f.eks. valgt standardkomponenter til styringen. Det betyder, at komponenterne kan købes lokalt, og der spares både tid og penge. 3
75-serien er kendt for sit klassiske gode greb og sin skridsikre overflade. Best Nr. Model Modelbetegnelse Coli 110001 7520-13 Udbenerkniv 12 110408 7520-13 Udbenerkniv, grøn 12 110016 7520-13 Udbenerkniv, M/B 12 110409 7520-13 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 110018 7520-14 Udbenerkniv, M/B 12 k 110017 7520-15 Udbenerkniv, M/B 12 110055 7535-18 Trimmekniv, M/B, flex 12 110088 7526-15 Slagtekniv 12 110488 7526-15 Slagtekniv, grøn 12 k 110089 7526-18 Slagtekniv 12 110489 7526-18 Slagtekniv, grøn 12 k 110085 7527-13 Hasekniv, rygslebet 12 110086 7527-15 Hasekniv, rygslebet 12 110035 7522-14 Udbenerkniv, M/B 12 110435 7522-14 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 k 110036 7522-16 Udbenerkniv, M/B 12 110437 7522-16 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 K = kundevare K = customers article 4
Klingetykkelse: Standard er 2,6 mm, flex er 1,8 mm standard. Best Nr. Model Modelbetegnelse Coli 110042 7531-18 Udbenerkniv 12 110045 7531-16 Udbenerkniv, M/B 12 110417 7531-16 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 110071 7524-13 Slagtekniv 12 110271 7524-13 Slagtekniv, blå 12 110371 7524-13 Slagtekniv, brun 12 110471 7524-13 Slagtekniv, grøn 12 110072 7524-16 Slagtekniv 12 110472 7524-16 Slagtekniv, grøn 12 110121 7530-18 Trimmekniv, M/B, flex 12 110426 7530-18 Trimmekniv, M/B, flex, grøn 12 k 110122 7530-21 Trimmekniv, M/B, flex 12 k 110506 7510-17 Filétkniv, flex 12 110507 7511-20 Filétkniv, flex 12 110509 7508-15 Gydekniv 12 110510 7508-15 Gydekniv, blå 12 K = kundevare K = customers article 5
93-serien er kendt for sit ergonomiske greb, stort sikkerheds fingerstop og skridsikre overflade. Best Nr. Model Modelbetegnelse Coli 110201 9320-13 Udbenerkniv 12 110211 9320-13 Udbenerkniv, flex 12 110405 9320-13 Udbenerkniv, grøn 12 k 110432 9320-13 Udbenerkniv, blå 12 k 110203 9320-15 Udbenerkniv 110006 9320-18 Udbenerkniv 12 k 110407 9320-21 Udbenerkniv, grøn 12 k 110216 9320-13 Udbenerkniv, M/B 12 110412 9320-13 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 110218 9320-14 Udbenerkniv, M/B 12 110217 9320-15 Udbenerkniv, M/B 12 110416 9320-15 udbenerkniv, M/B, grøn 12 k 110091 9326-15 Slagtekniv 12 k 110292 9326-18 Slagtekniv 12 110403 9326-18 Slagtekniv, blå 12 110404 9326-18 Slagtekniv, gul 12 110093 9326-21 Slagtekniv 12 110095 9332-23 Stikkniv, rygskærpet 12 110495 9332-23 Stikkniv, rygskærpet, grøn 12 110255 9335-18 Trimmekniv, M/B, flex 12 110455 9335-18 Trimmekniv, M/B, flex, blå 12 110235 9322-14 Udbenerkniv, M/B 12 110236 9322-16 Udbenerkniv, M/B 12 110241 9331-16 Udbenerkniv 12 110245 9331-16 Udbenerkniv, M/B 12 110418 9331-16 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 110401 9331-16 Udbenerkniv, M/B, blå 12 110246 9331-18 Udbenerkniv, M/B 12 110420 9331-18 Udbenerkniv, M/B, grøn 12 k 6
Klingetykkelse: Standard er 2,6 mm, flex standard er 1,8 mm. Best Nr. Model Modelbetegnelse Coli 110238 9350-13 Udbenerkniv, flex 12 110438 9350-13 Udbenerkniv, flex, grøn 12 110239 9350-15 Udbenerkniv, flex 12 110073 9324-18 Slagtekniv 12 110274 9324-21 Slagtekniv 12 110081 9324-18 Slagtekniv, M/B 12 110481 9324-18 Slagtekniv, M/B, grøn 12 110483 9324-18 Slagtekniv, M/B, rød 12 110283 9324-21 Slagtekniv, M/B 12 110082 9324-24 Slagtekniv, M/B 12 110482 9324-24 Slagtekniv, M/B, grøn 12 k 110110 9329-18 Forskærekniv, M/B 12 110111 9329-21 Forskærekniv, M/B 12 110321 9330-18 Trimmekniv, M/B, flex 12 110419 9330-18 Trimmekniv, M/B, flex, grøn 12 k 110322 9330-21 Trimmekniv, M/B, flex 12 110422 9330-21 Trimmekniv, M/B, flex, grøn 12 k 110327 9330-21 Trimmekniv, M/B, Flex, 1,3mm 12 110097 9337-15 Oplukkerkniv m/krog 12 110497 9337-15 Oplukkerkniv m/krog, grøn 12 110099 9337-18 Oplukkerkniv m/krog 12 K = kundevare K = customers article 7
Sikkerhedsudstyr Niroflex stålhandsker og stålforklæder leveres med metaldetekterbare ringe. Best Nr. Model Modelbetegnelse 271050 19 cm Niroflex 19 cm, brun XXS k 271051 19 cm Niroflex 19 cm, grøn XS 271052 19 cm Niroflex 19 cm, hvid S 271053 22 cm Niroflex 22 cm, rød M 271054 22 cm Niroflex 22 cm, blå L 271055 22 cm Niroflex 22 cm, orange XL 271049 22 cm Niroflex 22 cm, grå XXL k 271020 Full Arm Niroflex full arm, brun XXS k 271014 Full arm Niroflex full arm, grøn XS k 271015 Full arm Niroflex full arm, hvid S k 271016 Full arm Niroflex full arm, rød M k 271017 Full arm Niroflex full arm, blå L k 271018 Full arm Niroflex full arm, orange XL k 271019 Full arm Niroflex full arm, grå XXL k 271044 7,5 cm Niroflex 2000 7,5 cm, brun XXS k 271031 7,5 cm Niroflex 2000 7,5 cm, grøn XS k 271032 7,5 cm Niroflex 2000 7,5 cm, hvid S k 271024 7,5 cm Niroflex 2000 7,5 cm, rød M k 271033 7,5 cm Niroflex 2000 7,5 cm, blå L k 271034 7,5 cm Niroflex 2000 7,5 cm, orange XL k 271043 Kort Niroflex 2000 - Kort, brun XXS k 271035 Kort Niroflex 2000 - Kort, grøn XS 271037 Kort Niroflex 2000 - Kort, hvid S 271026 Kort Niroflex 2000 - Kort, rød M 271036 Kort Niroflex 2000 - Kort, blå L 271038 Kort Niroflex 2000 - Kort, orange XL k 271042 Niroflex Bolero 90x55 cm k 271056 Niroflex Bolero 100x65 cm k 271045 3/4 arm Niroflex Bolero type 90x55 3/4 k 271046 3/4 arm Niroflex Bolero type 100x65 3/4 k 271027 Raadvad Stålforklæde 85x60 k 271030 Raadvad Stålforklæde 80x55 Mag k 8
Skærefaste handsker og Forklæder Best Nr. Modelbetegnelse Coli 271718 Whizard Defender rød XXS 5 271719 Whizard Defender grøn XS 5 271721 Whizard Defender gul S 5 271722 Whizard Defender blå M 5 271723 Whizard Defender hvid L 5 271727 Whizard Defender orange XL 5 Whizard skærehandsker og armguard er forstærket med metaltråde for maksimal sikkerhed. 271728 Whizard Defender Armguard 5 271729 Carving pro 6/hvid XS 10 271730 Carving pro 7/gul S 10 271731 Carving pro 8/rød M 10 271732 Carving pro 9/grøn L 10 271733 Carving pro 10/sort XL 10 Carving Pro handsker er lavet af Spektra fibre og giver god beskyttelse mod snit. 272038 Gummiforklæde 90x115 cm blå 10 272039 Gummiforklæde 90x130 cm blå 10 272062 Gummiforklæde 110x115cm blå 10 k 272040 Plastforklæde 90x80 cm blå 20 272051 Plastforklæde 90x115 cm blå 20 272052 Plastforklæde 90x130 cm blå 20 272041 Plastforklæde 90x80 cm hvid 20 272050 Plastforklæde 90x115 cm hvid 20 272054 Plastforklæde 90x130 cm hvid 20 272043 Plastforklæde 90x80 cm gul 20 272055 Plastforklæde 90x130 cm grøn 20 272056 Plastforklæde 90x130 cm rød 20 272057 Plastforklæde 90x130 cm sort 20 K = kundevare K = customers article 9
Special knive mm. Best Nr. Modelbetegnelse Coli 110038 0750-13 Udbenerkniv, flex, sort 12 110338 0750-13 Udbenerkniv, flex, blå 12 110505 1509-12 Rensekniv, blå 24 110508 1510-15 Filetkniv flex, blå 12 110502 1506-10 Rensekniv, kulstofklinge, træskaft 12 120820 Minkkniv, træskaft 12 270152 Lommekniv Folde nr. 2 50 270201 Kartonåbner Rød 50 270202 Kartonåbner blå 50 k 270100 Klinge Ribbensudtrækker 14 mm 150 270101 Klinge Ribbensudtrækker 18 mm 150 270102 Klinge Ribbensudtrækker 16 mm 150 110700 Ribbensudtrækker sort k 92321 Ribensudtrækker blå 110711 Bovbladsudtrækker 1604-5000 Ridsekniv med udskiftelige blade 270206 Blade t/ridsekniv 100 10
Stål og slibning Tilbehør og reservedele Best Nr. Modelbetegnelse Coli 270005 Strygestål Firk.Mikrofine/Poler 25cm rød 12 270007 Strygestål 25cm OVAL,MICRO-FINE 6 270008 Ergo stål, knivskærper, excl. fod, gul 270017 Ergo stål knivskærper, excl. fod, stål 270016 Holder-fod til Ergo stål 270012 Ergo stål erstatningswire sæt 271001 Håndbeskytter til ribbenstræk 271012 Handskestrammer - blå 2000 271013 Handskestrammer - hvid 2000 k 272090 Ærmeskåner blå 2 272091 Ærmeskåner hvid 2 k 270225 Knivskede Plast 270232 Bælte for knivskede, plast 270020 Håndbruser Hvid 3/4 270021 Håndbruser Blå 3/4 270022 Håndbruser Hvid 1/2 270013 Niroflex hægte reservedel 100 k 270014 Elastik reservedel industri 50 270015 Krog forklæder industri 10 271028 Raadvad Y Sele bred Blå 10 271025 Lænderem til Y sele 67 cm blå 10 271029 Lænderem til Y sele ekstra lang 87 cm blå 10 K = kundevare K = customers article 11
Birk Stål A/S. Industriparken 14, Lind. 7400 Herning. Tlf. 97 16 16 16. Fax 97 16 85 85. www.birk-staal.dk 2015/03