Mandag Bøf a la pariser. ( stk. pr. person) Sprødt brød, kapers, peberrod, pickles syltede rødbeder og æggeblomme (pasteuriseret) (,2,6,,3) Grønne bønner, kogt æg, citron-vinagrette og karse (2,,3) Bagt græskar og squash med pinjekerner, granatæble, sennepsvinaigrette og persille (,,3) Dagens salatbuffet: gulerod, hvide bønner, blomkål, champignon, syltet rødløg (3) yoghurt dressing med mynte (6) Blinis med rygeoste creme og urter (,6) Wienersalat med sød sennep, gulerod og selleri (2,,3,5) Oksebryst med rødbede og brøndkarse (3) Hvis tilkøbt: Kyllingepølse med pesto (2,6,,3) Hvis tilkøbt: Nakkefilet med tern af æbler, løg og urtecreme (6,,3) Hvis tilkøbt: blåskimmel med sprødt (,6)
Tirsdag Lam i dild og rejer. Serveret med kogte kartofler vendt i smør (,3,6,,3) Spidskålssalat med grønne asparges, ristede sennepskorn, snack tomater og skovsyre (6) Mix af torvets salater med emmentaler, ærter, bagt persillerod & honning-timians vinaigrette (,6,,3) Dagens salatbuffet: Agurk, broccoli, sukkerærter, rødpeber, salat ost (6) Urtedressing (6) Torskerogn salat med ærter og kapers (2,3,6,) Roastbeef med pickles og peberrod (,2,6,) Hvis tilkøbt: Leverpostej med drueagurker (2,2,6,) Hvis tilkøbt: Røget svinekam med rygeostcreme (2,6,) Syd europæiske oste med oliven (6) Skiver af okseterrin serveret med skovbær og brøndkarse
Onsdag Klassisk kylling ( stk.pr. person) med agurkesalat og rabarberkompot. Hertil små ovnbagte kartofler (,6,,3) Blomkålssalat med romanescokål, pære og citrusdressing (6) Salat af bagte rødbeder med peberrodsolie, toppet med rucola. Dagens salatbuffet: Tomat, peberfrugt, gulerødder, spidskål, rosiner. Pesto (6,9,5) Skinkesalat med majs og kørvel (2,6,3) ½ kogt æg med mayonnaise og feldsalat (2,6,) Hvis tilkøbt: Rullepølse med sky, løg og karse () Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med æble/løg kompot Hvis tilkøbt: Rødkit med hyben kompot (6,3) Pisket friskost med citron, vanilje, kardemomme og sprødt (,6)
Torsdag Krebinetter (stk.pr. person) med peberrod, kapers, skysauce og smør stegte kartofler (,2,6,5) Bitre salater med karse og syrnet fløde toppet med solsikkekerner (6) Råkostsalat med hvidkål, rosiner, æble og citron. Dagens salatbuffet: Agurk, cherry tomat, revet græskar, kikærter, peanuts (4) Fransk dressing (6,,3) Blåskimmel med gulerod (6) Rejesalat med suppehorn, asparges og dild (,2,3,6,) Kartoffelfad med rød pestocreme og rucola (2,6,9,,5) Hvis tilkøbt: Italiensk salami med agurkesalat (,3) Hvis tilkøbt: Glaceret skinke med italiensk salat (2,6,,3) Hvis tilkøbt: Brie med abrikoser og timian (6) Chocolade chip cookies (,2,6,9)
Fredag Klassiske tarteletter (3stk. Pr. person) med høns i asparges og toppet med frisk persille (,6,) Salat af grønne bønner med bagte søde kartofler og salatost (6) Kartoffelsalat vendt med ravigotte og friske krydderurter (,,3) Dagens salatbuffet: Gulerødder, ærter, blomkål, squash og græskarkerner. Chipotle creme (6) Æggesalat med karry og karse (2,6,,3,5) Gammeldags oksesteg med syltede græskar (3) Hvis tilkøbt: Peberpate med ristede svampe og bacon (3) Hvis tilkøbt: Forloren hare med bagte krydrede rødbeder (,2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: Pegorino med soltørret tomat (6) Bacon med estragondip (2,6,,3)